የተለመደው የኤሌክትሪክ ወይም የጋዝ ምድጃ ከመጠቀም በተጨማሪ ኬክ ለመጋገር ማይክሮዌቭ መጠቀም ይችላሉ። የልደት ቀንን ወይም የድግስ ኬክዎችን ለመጋገር ማይክሮዌቭ ይጠቀሙ ፣ ወይም ከእራት በኋላ እንደ መክሰስ አንድ ማራኪ ኬክ በኩሬ ውስጥ መጋገር። ይህ የምግብ አሰራር ለቤተሰብ መጠን የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ወይም ከአንድ ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለሚጋገር የቸኮሌት ኬክ መሳለቂያ ነው። አንዳንድ የፈጠራ ቅዝቃዛ ሀሳቦች እንዲሁ ከምግብ አዘገጃጀት በታች ናቸው።
ግብዓቶች
ሞክ ኬክ
- 1 እንቁላል
- 2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
- 3 የሾርባ ማንኪያ እራስ የሚበቅል ዱቄት (ከገንቢው ጋር የተቀላቀለ ዱቄት)
- 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን
- 2 የሾርባ ማንኪያ ቸኮሌት ቺፕስ
ሙሉ ኬክ
- 3/4 ኩባያ ማርጋሪን
- 3/4 ኩባያ ስኳር
- 2/3 ኩባያ ራስን ከፍ የሚያደርግ ዱቄት
- 1/3 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት
- 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላሎች
- 1 የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ማይክሮዌቭ ውስጥ ሞክ ኬክ መጋገር
ደረጃ 1. የሚጠቀሙበትን ፌዝ ይምረጡ።
ኬክ ለመሥራት ማንኛውንም ዓይነት ሞክ መጠቀም ይችላሉ። አንድ ትልቅ ፣ ረዣዥም ሻጋታ ለስላሳ ፣ ለቆሸሸ ኬክ ይሠራል። አነስተኛው እና አጭሩ ሞክ ከባድ ኬክ ያደርጉታል።
ደረጃ 2. ኬክ ሊጥ ያድርጉ።
ወደ ሳህኑ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር ወይም ነጭ ስኳር ይጨምሩ። 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ እና 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ።
ራስን ከፍ የሚያደርግ ዱቄት ከሌለ ተራ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ። ሆኖም ፣ ኬክ ቡናማ የመሰለ ሸካራነት ይኖረዋል።
ደረጃ 3. እንቁላሎቹን በሙቅ ውስጥ ያስገቡ።
ሞክ መጠቀም ማለት ማንኛውንም ነገር ማጽዳት የለብዎትም ፣ እና የእንቁላል ቅርፊቶችን ወደ መጣያ ውስጥ መጣል አለብዎት።
ደረጃ 4. ቅቤ (ቅቤ) ይጨምሩ።
የሞክቱን የላይኛው ክፍል በቅቤ ይሸፍኑ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን በቅቤ ላይ ይጨምሩ። ቅቤ (ጨዋማ ወይም ጨዋማ ያልሆነ) ፣ ወይም ማርጋሪን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 5. 1 ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ቸኮሌት ቺፕስ (አማራጭ)።
የቸኮሌት ቺፕስ መጨመር ለኬክ የቸኮሌት ጣዕም ይጨምራል። የቫኒላ ኬክ ማዘጋጀት ከፈለጉ በምትኩ 1 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ የቫኒላ ቅመም ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 6. ዱቄቱን ይቀላቅሉ።
በድስት ውስጥ ዱቄቱን ለማቅለጥ ማንኪያ ይጠቀሙ። የቸኮሌት ቺፕ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት ፣ ወይም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ። ኬክ በማይክሮዌቭ ውስጥ ስለሚነሳ ስለ ኩባያው አናት የተበላሸ ስለመሆኑ መጨነቅ አያስፈልግም።
ደረጃ 7. ፌዝ ኬክ ጋግር።
ማይክሮዌቭ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ እና ሙሉ ኃይል ላይ ለ 50 ሰከንዶች መጋገር። ከ 50 ሰከንዶች በኋላ ፣ የጥርስ ሳሙናውን ወደ ኬኩ መሃል በማጣበቅ ኬክ የተጋገረ መሆኑን ያረጋግጡ። ኬክ ሲጨርስ የጥርስ ሳሙናው ሲያስወግድ ንፁህ ሆኖ ይቆያል። አሁንም በጥርስ ሳሙና ላይ የተጣበቀ ኬክ ካለ ፣ ድስቱን ማይክሮዌቭ ውስጥ መልሰው እስኪጨርሱ በ 30 ሰከንዶች ውስጥ መጋገር።
- ኬክውን በጣም ረጅም አይጋግሩ። ማይክሮዌቭ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከጋገሩት ኬክ ይደርቃል። ኬኮች ከ 2 ደቂቃዎች በላይ መጋገር የለባቸውም።
- በጥርስ ሳሙናዎች ምክንያት ስለሚከሰቱ ኬክ ቀዳዳዎች መጨነቅ አያስፈልግም። በኋላ ከተሸፈነ በኋላ ጉድጓዱ አይታይም።
ደረጃ 8. ኬክውን ወደ ጎን ያስቀምጡ።
ማይክሮዌቭ ብዙውን ጊዜ ሙቀትን እንደ ምድጃዎች እኩል አያሰራጩም። ሙቀቱ በሙቀቱ ውስጥ በእኩል እንዲሰራጭ ኬክውን ጠረጴዛው ላይ ያድርጉት እና ከመጋገር በኋላ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉት።
ደረጃ 9. በኬክ ይደሰቱ።
ማንኪያ ወስደህ ኬክውን ቀመስ። ከፈለጉ መጀመሪያ ኬክውን መደርደር እና ማስጌጥ ይችላሉ።
ከማይክሮዌቭ ምድጃውን ሲያስወግዱ ይጠንቀቁ። ሙጋውን ለመያዝ በጣም ሞቃት ሊሆን ስለሚችል እሱን ለማንሳት የምድጃ ምንጣፎችን ወይም ፎጣ ይጠቀሙ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ማይክሮዌቭ መጋገር ሙሉ ኬኮች
ደረጃ 1. የኬክ ኬክን ይቀላቅሉ።
በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 3/4 ኩባያ የክፍል ሙቀት ቅቤ ወይም ማርጋሪን ከ 3/4 ኩባያ ስኳር እና 2/3 ኩባያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ። በሾላ ማንኪያ ወይም የጎማ ስፓታላ ይቀላቅሉ።
እራስዎ የሚበቅል ዱቄት ከሌለዎት ተራ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ኬክ ቡናማ የመሰለ ሸካራነት ይኖረዋል።
ደረጃ 2. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
በ 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት ፣ 3 መካከለኛ እንቁላሎች ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማንኪያ አፍስሱ።
ሙሉ ወተት ፣ ስብ የሌለው ወተት ፣ 2%ወይም የሚፈልጉትን ማንኛውንም ዓይነት ወተት መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ቅመሞችን ይጨምሩ።
ለቸኮሌት ኬክ 1/3 ግራም የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ። ለቫኒላ ኬክ ሌላ 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማንኪያ ይጨምሩ።
ደረጃ 4. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።
ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በሹካ ወይም በማቀላቀል ለ 4-5 ደቂቃዎች በእኩል ያሽጉ። የምግብ ማቀነባበሪያ ካለዎት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ለ 60 ሰከንዶች ያህል ማነቃቃት ይችላሉ።
ደረጃ 5. የኬክውን ድብል በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ መያዣ ውስጥ አፍስሱ።
ማይክሮዌቭ ውስጥ ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ የብረት ፓን በጭራሽ አይጠቀሙ።
በጣም ረጅም ያልሆነ መያዣ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው ኬክ ይሰጥዎታል።
ደረጃ 6. ኬክን ይጋግሩ
በሙሉ ኃይል ላይ ኬክውን ለ 3-4 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ያድርጉ። ልክ እንደ ምድጃው ውስጥ ኬክ አረፋው ይሰፋል እና ይስፋፋል። መነሳት ሲጀምር (አሁንም ይንቀሳቀሳል) ፣ ማይክሮዌቭን ያጥፉ።
- ኬክ የሚደረገው የጥርስ ሳሙና ወደ ኬኩ መሃል በመለጠፍ መሆኑን ያረጋግጡ። ኬክ ሲጨርስ የጥርስ ሳሙናው ሲያስወግድ ንፁህ ሆኖ ይቆያል። አሁንም በጥርስ ሳሙናው ላይ የቀረ ኬክ ካለ ፣ ኬክውን ማይክሮዌቭ ውስጥ መልሰው እስኪጨርሱ በ 1 ደቂቃ ልዩነት መጋገር።
- ኬክውን በጣም ረጅም አይጋግሩ። ማይክሮዌቭ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከጋገሩት ኬክ ይደርቃል።
ደረጃ 7. በኬክ ይደሰቱ።
በሙቀት አገልግሏል ፣ ይህ ኬክ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናል። የላይኛውን በበረዶ ይሸፍኑ እና ኬክዎን ወደ እርስዎ ፍላጎት ያጌጡ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ኬክን መደርደር እና ማስጌጥ
ደረጃ 1. የፈለከውን የበረዶ ግግር ምረጥ።
ዝግጁ የሆነ ቅዝቃዜን መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። ቸኮሌት ፣ ቫኒላ ፣ ሎሚ ፣ ወይም የሚወዱትን ማንኛውንም ጣዕም ይሞክሩ። ተወዳጅ ቅዝቃዜዎን ለማግኘት ከተለያዩ ጣዕሞች ጋር ሙከራ ያድርጉ።
- ቂጣው እንዳይቀልጥ ኬክውን ከመሸፈኑ በፊት ያቀዘቅዙት።
- በቂ መጠን ያለው የበረዶ መጠን ያዘጋጁ። ኬክውን ማስጌጥዎን ከመጨረስዎ በፊት ከማብቃቱ በረዶው ቢቀር ይሻላል።
ደረጃ 2. ኬክን በቅዝቃዜ ያጌጡ።
በኬኩ ገጽ ላይ የክፍል-ሙቀት ቅዝቃዜን ለማሰራጨት ረዥም የጎማ ስፓታላ ወይም ማንኪያ ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. ኬክን በአዲስ ፍራፍሬዎች ያጌጡ።
ትኩስ እንጆሪዎችን በቀጭኑ ይቁረጡ እና በቅጹ ወይም በዘፈቀደ በቅዝቃዛው አናት ላይ ያድርጓቸው። ዘር በሌለው መጨናነቅ ይሸፍኑ።
- እንደ ጣዕምዎ መሠረት እንጆሪዎችን በማንጎ ፣ በሙዝ ወይም በሌላ ለስላሳ በተሸፈኑ ትኩስ ፍራፍሬዎች መተካት ይችላሉ።
- ትኩስ ፍሬ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ በሂደቱ መጨረሻ ላይ ፍሬ ይጨምሩ። ፍሬው እርጥብ ከሆነ ፣ ቅዝቃዜው ቦታውን ሊቀይር ወይም በትንሹ ሊቀልጥ ይችላል።
ደረጃ 4. ሜሶዎችን ይጨምሩ።
የሜሶዎች መጨመር ኬክን የበለጠ ቀለም ያለው ለማድረግ ጥሩ መንገድ ነው። እንዲሁም ከመጋገርዎ በፊት ወደ ኩኪው ሊጥ ትንሽ ማሰሮዎችን ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 5. ሌሎች ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ።
ጣፋጭ ለማድረግ ኬክ አናት ላይ አንዳንድ አነስተኛ ማርሽማሎችን አስቀምጡ። በማርሽሩ ላይ ትንሽ የዱቄት ስኳር ይረጩ።
ደረጃ 6. ቸኮሌት ይጨምሩ።
ጠንከር ያለ የቸኮሌት ኬክ ከፈለጉ በኬክ አናት ላይ በትንሽ ቁርጥራጮች የተቀጠቀጡትን ከረሜላዎች ይረጩ። እንዲሁም የቸኮሌት ቺፖችን መበተን ይችላሉ።
ደረጃ 7. የተጠበሰውን ኮኮናት ይረጩ።
ኮኮናት ወደ ኬክ ሊጥ ሊደባለቅ ወይም እንደ ኬክ ማስጌጥ ሊያገለግል ይችላል። ኮኮናት ከሜሶዎች ወይም ከሌሎች ጣፋጮች ይልቅ የጌጣጌጥ ጤናማ ስሪት ሲሆን ኬክንም የበለጠ የተሻለ ያደርገዋል። ቂጣውን በትንሽ በረዶ ይሸፍኑ እና የተጠበሰውን ኮኮናት ከላይ ይረጩ።
ኮኮናት በጣም ቀላል በመሆኑ በብዙ ኬኮች ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፣ እንደ ቫኒላ እና ሎሚ ካሉ ቀላል ኬኮች እስከ የበለፀጉ ጣዕሞች እንደ ቸኮሌት እና ካሮት።
ደረጃ 8. ለውዝ ይረጩ።
ሙሉውን ኬክ (ከላይ ወደ ታች) መሸፈን ወይም በኬክ አናት ላይ ሊረጩት ይችላሉ።
እርስዎ የቸኮሌት ኬክ እየሠሩ ከሆነ ፣ ፒካኖች ጥሩ ጌጥ ያደርጋሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ከምድጃ በተቃራኒ ማይክሮዌቭ የኬኩን የላይኛው ክፍል ወርቃማ ቡናማ አይሆንም። የቫኒላ ኬክ እየጋገሩ ከሆነ ትንሽ ቀለም ያለው ቀለም ሊመስል ይችላል። ኬክ የበለጠ በቀለማት እንዲታይ ለማድረግ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ወይም የተፈጨ ቡና ማከል ይችላሉ።
- ማይክሮዌቭ ውስጥ መጋገር ሲጨርሱ ሁል ጊዜ ኬክ ለ 1 ወይም ለ 2 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ። ይህ ሙቀቱ በኬክ ውስጥ በሙሉ እንዲሰራጭ ያስችለዋል።
- ለዝግጅት ፣ ለመጋገር እና ለማፅዳት የሚያስፈልገው አጠቃላይ ጊዜ በግምት 20 ደቂቃዎች ነው። የተሰሩትን ጣፋጭ ምግቦች ለመደሰት ብዙ ጊዜ ይኖርዎታል።
- አንዳንድ ማላገጫዎችን እንደ ስጦታ ይግዙ እና በውስጡ ጣፋጭ ኬክ ላለው ጓደኛዎ ይስጧቸው።
