ጣፋጭ እና ገንቢ የቁርስ ምናሌን ለማብሰል ብዙ ነፃ ጊዜ የለዎትም? ወይስ እንቁላሎቹን ከጠበሱ በኋላ ድስቱን ለማጠብ ሁል ጊዜ ሰነፎች ነዎት? በሁለቱም ሁኔታዎች እራስዎን ካገኙ ለምን ማይክሮዌቭ ውስጥ ኦሜሌን ለማብሰል ለምን አይሞክሩም? ቀላል እና ፈጣን ከመሆኑ በተጨማሪ ስለ አመጋገብ እና ጣፋጭ ጣዕም ምንም ጥርጥር የለውም! በተጨማሪም ፣ ይህ አማራጭ ሁል ጊዜ ጠዋት ሥራ ለሚበዛባቸው ተስማሚ ነው።
የሚያስፈልጉ ቁሳቁሶች
- 1 tsp. ቅቤ
- 2 እንቁላል
- 2 tbsp. ውሃ
- tsp. ጨው
- አንድ ቁንጥጫ በርበሬ
- 50-75 ግራም መሙላት ፣ እንደ አማራጭ (የሃም ቁርጥራጮች ፣ የተጠበሰ አይብ ፣ ወዘተ)
ለ: 1 አገልግሎት
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ጎድጓዳ ሳህን ወይም ፓይ መጠቀም
ደረጃ 1. ቅቤን በመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ወይም በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
ቅቤው ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቁ። የማብሰያው ጊዜ በአብዛኛው በማይክሮዌቭ ኃይል ላይ የሚመረኮዝ ቢሆንም በአጠቃላይ ለ 45 ደቂቃዎች ቅቤን በከፍተኛ ሁኔታ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል።
ቅቤ የእንቁላልን ጣዕም የበለጠ የበለፀገ እና የበለፀገ ያደርገዋል። ግን ጊዜዎ ውስን ከሆነ የማብሰያ ስፕሬይ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ቅቤውን በሳጥኑ ላይ በሙሉ ለማሰራጨት ጎድጓዳ ሳህን ያጥፉት።
እንቁላሎቹ እንዳይቃጠሉ ከመከላከል በተጨማሪ እንቁላሎቹ ሳህኑ ላይ እንዳይጣበቁ እና ከዚያ በኋላ ለማጽዳት አስቸጋሪ እንዲሆኑ ቅቤ ያስፈልጋል። የማብሰያ ስፕሬይ የሚጠቀሙ ከሆነ ይህንን ደረጃ ይዝለሉ።
ደረጃ 3. በትንሽ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ፣ ውሃውን ፣ ጨውን እና በርበሬውን ይምቱ።
ነጮች እና እርጎዎች ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ በሹክሹክታ ይቀጥሉ።
ደረጃ 4. የተገረፉትን እንቁላሎች በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ; ጎድጓዳ ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በሙቀት መከላከያ ሳህን ይሸፍኑ።
እንቁላሎቹ በጣም ለስላሳ እንዳይሆኑ እና ከጎድጓዳ ሳህኑ እንዳይበዙ ይህ እርምጃ አስፈላጊ ነው።
ደረጃ 5. እንቁላሎቹን ለ 1 ደቂቃ በከፍተኛው ላይ ወይም በጥንካሬው ውስጥ እስኪጠጉ ድረስ።
ከ 30 ሰከንዶች በኋላ ማይክሮዌቭን ያቁሙ እና የበሰለውን የእንቁላል ክፍል ወደ ሳህኑ መሃል ለመግፋት ሹካ ይጠቀሙ።
ደረጃ 6. ከተፈለገ የተለያዩ ሙላቶችን ይጨምሩ።
ሸካራነቱ ጠንካራ ከሆነ እንቁላሎቹን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱ እና ጎድጓዳ ሳህን የሚሸፍነውን የፕላስቲክ መጠቅለያ ያስወግዱ። ከዚያ በኋላ እንቁላሉን ግማሽ እስኪሞላ ድረስ መሙላቱን ያዘጋጁ። እንደ ቅመማ ቅመሞች እና አይብ ያሉ አንዳንድ የመሙያ ዓይነቶች መጀመሪያ ምግብ ሳይበስሉ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ይህ በእንዲህ እንዳለ እንደ ካም እና ቤከን ካሉ እንቁላሎች ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት ማብሰል ያለባቸው ሌሎች የመሙላት ዓይነቶች አሉ።
- የበቆሎ ቁርጥራጮችን ፣ የተከተፉ ቅርጫቶችን ወይም የተጠበሰ አይብ መጠቀም ይችላሉ።
- እንደ ጣዕምዎ አንድ መሙላትን ብቻ መጠቀም ወይም የተለያዩ መሙላትን ማዋሃድ ይችላሉ።
- ለሌሎች እኩል ጣፋጭ ሀሳቦች ፣ ይህንን ክፍል ያንብቡ።
ደረጃ 7. እንቁላሎቹን እጠፍ
በእንቁላሉ ታችኛው ክፍል ላይ ስፓታላ ያንሸራትቱ እና መሙላቱን እንዲሸፍን እንቁላሉን ያጥፉት።
ደረጃ 8. እንቁላሎቹን ወደ ሰሃን ሳህን ያስተላልፉ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።
ከፈለጉ ፣ በቀሪው መሙላት ወይም በተቆረጡ ትኩስ ዕፅዋት እንደ ቺቭስ ላይ ላዩን ማስጌጥ ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ሙጎችን መጠቀም
ደረጃ 1. ከ 350-500 ሚሊ ሜትር ሙቀትን የሚቋቋም ሙጫ ውስጡን በዘይት ይረጩ።
የማብሰያ ስፕሬይ ከሌለዎት ፣ በቅቤ ውስጥ ቅቤን ለማሰራጨት ይሞክሩ። እንቁላሎቹ በሚበስሉበት ጊዜ ይስፋፋሉ ምክንያቱም በቂ የሆነ ትልቅ ኩባያ መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. እንቁላሎቹን ፣ ጨው እና በርበሬውን በሳህኑ ውስጥ ያስገቡ። በሹካ ይምቱ።
ነጮች እና እርጎዎች ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ በሹክሹክታ ይቀጥሉ።
ደረጃ 3. እንቁላሎቹን ለ 1 ደቂቃ ማይክሮዌቭ ያድርጉ።
ከ 1 ደቂቃ በኋላ ፣ ምናልባት የእንቁላል ሸካራነት ጠንካራ አይደለም። እንቁላሎቹ ገና በግማሽ በሚበስሉበት ጊዜ የፈለጉትን ያህል ሙላ ይጨምሩ እና እንደገና ከመድገምዎ በፊት በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 4. ከተፈለገ የተለያዩ ሙላቶችን ይጨምሩ።
አንዳንድ የመሙላት ዓይነቶች (እንደ የተጠበሰ አይብ ያሉ) መጀመሪያ ሳይበስሉ በቀጥታ ሊታከሉ ይችላሉ። ሆኖም ፣ ሌሎች እንደ ሙጫ ዓይነቶች ወይም እንደ ስጋ ወይም ስጋ ያሉ መሙላቶች መበስበስን ለማረጋገጥ መጀመሪያ ማብሰል አለባቸው።
- የበቆሎ ቁርጥራጮችን ፣ የተከተፉ ቅርጫቶችን ወይም የተጠበሰ አይብ መጠቀም ይችላሉ።
- እንደ ጣዕምዎ አንድ መሙላትን ብቻ መጠቀም ወይም የተለያዩ መሙላትን ማዋሃድ ይችላሉ።
- ለሌሎች እኩል ጣፋጭ ሀሳቦች ፣ ይህንን ክፍል ያንብቡ።
ደረጃ 5. እንቁላሎቹን በፍጥነት ይምቱ ፣ እንደገና ለ 1-2 ደቂቃዎች ያካሂዱ።
በእውነቱ ፣ የእንቁላል የማብሰያ ጊዜ በእውነቱ በእርስዎ ማይክሮዌቭ ኃይል ላይ የተመሠረተ ነው። ሆኖም ፣ ሸካራነት ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ እንቁላሎች እንደ ተዘጋጁ ይቆጠራሉ።
ደረጃ 6. ያገልግሉ።
ኦሜሌት በቀጥታ ከመጋገሪያው ሊበላ ወይም መጀመሪያ ወደ ምግብ ሰሃን ሊተላለፍ ይችላል። እንቁላሉን ከመጋገሪያው ውስጥ ለማስወገድ ጠርዞቹን በሹል ቢላ ለመቧጨር እና ወዲያውኑ ወደ ሳህኑ ላይ ለማፍሰስ ይሞክሩ።
ዘዴ 3 ከ 3 - የተለያዩ ሙላዎችን ማከል
ደረጃ 1. በእንቁላሎቹ ላይ የተለያዩ ዓይነት መሙላትን ለማከል ይሞክሩ።
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከተዘረዘሩት ብዙ አማራጮች መካከል ፣ ለእርስዎ ጣዕም በጣም የሚስማማውን የምግብ አሰራር ለመምረጥ ይሞክሩ። በእራስዎ የምግብ አዘገጃጀት እና ውህዶች ፈጠራን መፍጠር ይፈልጋሉ? ለምን አይሆንም?
ደረጃ 2. የኦሜሌውን አመጋገብ ለማበልፀግ 2 የሾርባ ማንኪያ አትክልቶችን ይጨምሩ።
ጥሬ አትክልቶችን ለመብላት የማይጨነቁ ከሆነ በመጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶች ወደ ኦሜሌ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት መፍጨትዎን ያረጋግጡ። ለመሞከር ዋጋ ያላቸው አንዳንድ የአትክልት ዓይነቶች-
- ቀይ ወይም አረንጓዴ በርበሬ
- ሻጋታ
- ሊክ
- ስፒናች
- ቲማቲም
- ሽንኩርት (በተለይም ቢጫ)
ደረጃ 3. የፕሮቲን ይዘትን ለመጨመር 2 የሾርባ ማንኪያ የተቀጨ ስጋ ይጨምሩ።
አንድነትን ለማረጋገጥ እንቁላሎቹን ከመጨመራቸው በፊት ስጋው የበሰለ መሆኑን ያረጋግጡ። ጥቅም ላይ የዋሉ አንዳንድ ጣፋጭ የስጋ ዓይነቶች -
- ቤከን
- ካም
- ቋሊማ
ደረጃ 4. የእንቁላልን ጣዕም ለማበልፀግ ትኩስ ወይም የደረቁ ዕፅዋት ይጨምሩ።
አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 1 tbsp እንዲጨምሩ ይመክራሉ። ትኩስ ዕፅዋት ወደ 1 የእንቁላል አገልግሎት። ደረቅ ዕፅዋትን የሚጠቀሙ ከሆነ 1 tsp ብቻ ይጨምሩ። ምክንያቱም መዓዛው እና ጣዕሙ ስለታም ነው።
- ባሲል ቅጠል
- የፈረንሳይ ቼርቪል ወይም ፓሲሌ
- ቀይ ሽንኩርት
- በርበሬ ወይም በርበሬ
- የ tarragon ቅጠሎች
- የቲም ቅጠሎች
ደረጃ 5. እንቁላሎቹን በተቻለ መጠን ብዙ አይብ ይሙሉ።
ይህንን የምግብ አሰራር ለመለማመድ 1-2 tbsp ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የተጠበሰ አይብ። የቼዳር አይብ ተወዳጅ አማራጭ ቢሆንም እንደ ሞዞሬላ እና ፓርሜሳን ያሉ ሌሎች አይብ ዓይነቶችን በትክክል መጠቀም ይችላሉ። ከፈለጉ ፣ እንኳን የፌታ አይብ ወይም የፍየል አይብ ማከል ይችላሉ!
ደረጃ 6. አይብ ፣ መዶሻ እና በርበሬ በእሱ ላይ በመጨመር ኦሜሌው የበለጠ የቅንጦት እንዲመስል ያድርጉ።
ይህንን የምግብ አሰራር ለመለማመድ 2-3 tbsp ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። grated Cheddar አይብ, 2 tbsp. የተከተፈ የበሰለ ካም ፣ እና 1 tbsp። የተከተፈ ትኩስ ደወል በርበሬ።
ደረጃ 7. ከቲማቲም እና ከባሲል ቅጠሎች ጋር ኦሜሌ ለመሥራት ይሞክሩ።
እንቁላል ከ 100 ግራም ከተቆረጠ ትኩስ ቲማቲም ፣ 1 tbsp ጋር ይቀላቅሉ። የተከተፈ ባሲል ፣ እና 1 tbsp። የፓርሜሳ አይብ።
ደረጃ 8. የሜክሲኮ ጣዕም ያለው ኦሜሌ ከሳልሳ ሾርባ ጋር ለማድረግ ይሞክሩ።
እንቁላል ከ 2 tbsp ጋር ይቀላቅሉ። የሜክሲኮ አይብ ጥራጥሬ። የበሰለ እንቁላል ካጠፉ ፣ በ 2 tbsp ላይ ላዩን ለማስጌጥ ይሞክሩ። የተጠበሰ አይብ። ኦሜሌውን ከ2-4 tbsp ያቅርቡ። ሳልሳ ሾርባ።
ደረጃ 9. በስፒናች እና በፌስሌ አይብ ኦሜሌ ለመሥራት ይሞክሩ።
እንቁላል ከ 1 tbsp ጋር ይቀላቅሉ። የተጠበሰ የተጠበሰ ቀይ ቺሊ ፣ 55 ግራም ስፒናች ፣ 1 tbsp። feta አይብ ፣ እና 1 tbsp። የተቆረጠ ሽንኩርት.
ደረጃ 10. ጣፋጭ ኦሜሌ ለመሥራት ይሞክሩ።
ጨው በስኳር ይተኩ እና በርበሬ መጠቀም አያስፈልግዎትም። ከዚያ በኋላ ትኩስ የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን (እንደ እንጆሪ) ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ እንቁላሎቹ ውስጥ ያስገቡ። አንዴ ከተበስል ፣ መሬቱን በዱቄት ስኳር ይረጩ።
ደረጃ 11. ተከናውኗል።
ጠቃሚ ምክሮች
- ሙከራ! በእንቁላል ውስጥ የተለያዩ ዓይነት ቅመሞችን እና ቅመሞችን ለመጨመር አይፍሩ።
- በቁርስ ምናሌው ላይ ለቀላል እና ለመሙላት ልዩነት ኦሜሌን እንደ ቶስት ለመሙላት ያቅርቡ።
- ከእንቁላል ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት ሁሉንም ጥሬ ዕቃዎች ያብስሉ።
- አይብ ፣ ሥጋ ፣ የባህር ምግብ ወይም አትክልቶችን በመጨመር ጣፋጭ ኦሜሌ ያዘጋጁ።
- የእንቁላል ሸካራነት ሙሉ በሙሉ ጠንካራ ካልሆነ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ለ 1 ደቂቃ ያርፉ። እንቁላሎች የፕሮቲን ምንጭ ስለሆኑ የማብሰያው ሂደት ከማይክሮዌቭ ከተወገዱ በኋላም ይቀጥላል።
- ኦሜሌን በከፍተኛ መጠን ማብሰል ይፈልጋሉ? ደረጃ በደረጃ ማድረግዎን ያረጋግጡ!
ማስጠንቀቂያ
- የማብሰያው ጊዜ በእውነቱ በሚጠቀሙበት ማይክሮዌቭ ኃይል ላይ የተመሠረተ ነው። አንዳንድ ማይክሮዌቭ በ 1 ደቂቃ ውስጥ እንቁላል ማብሰል ይችላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ 2-3 ደቂቃዎችን ይወስዳሉ።
- ከመብላትዎ በፊት እንቁላሎቹ በትክክል እንደተዘጋጁ ያረጋግጡ።
- ጎድጓዳ ሳህኑን ፣ ኩባያውን ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ለማስወገድ ሁል ጊዜ ቶንጎዎችን ይጠቀሙ።
