የሞዛሬላ እንጨቶች ለፓርቲዎች ፣ ለዕለታዊ ምግቦች እና ለልጆች ምግቦች ተስማሚ መክሰስ ናቸው። እነዚህ ምግቦች ከተጠበሱ ብዙ ስብ ፣ ወይም ከተጋገሩ ያነሰ ስብ ሊይዙ ይችላሉ።
ግብዓቶች
የተጠበሰ የሞዞሬላ እንጨቶች
- 12 ቁርጥራጮች የሞዛሬላ አይብ ፣ 24 ቁርጥራጮች እንዲሆኑ በግማሽ ተቆርጠዋል
- 1 ትልቅ እንቁላል ፣ ተመታ
- 2 tbsp ዱቄት
- በጣሊያን ዕፅዋት የተቀመሙ 5 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ ፍርፋሪ
- 5 የሾርባ ማንኪያ የፓንኮ የዳቦ ፍርፋሪ
- 2 የሻይ ማንኪያ የፓርሜሳ አይብ
- 1 tbsp parsley, ፈሰሰ
- የማብሰያ መርጨት
ጥልቅ የተጠበሰ የሞዛሬላ እንጨቶች
- 1 ፓውንድ/450 ግ የሞዞሬላ አይብ
- 2 እንቁላል
- 1 የሾርባ ማንኪያ ወተት
- 1 ኩባያ የጣሊያን ዓይነት የዳቦ ፍርፋሪ
- 1/4 ኩባያ ዱቄት
- ለጥልቅ ጥብስ 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት
የሞዞሬላ እንጨቶች ልዩነቶች የታሸጉ ዱባዎች
- 12 ቁርጥራጮች አይብ
- 12 የእንቁላል ጥቅልሎች/ዱባዎች
- ለጥልቅ ጥብስ 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: የተጋገረ የሞዞሬላ እንጨቶች
ደረጃ 1. በማዞሪያ ውስጥ 24 የሞዞሬላ ዱላዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
እስኪረጋጋ ድረስ ቀዝቅዘው; በሚጋገርበት ጊዜ አይብ እንዳይጎዳ ይህ እርምጃ በጣም አስፈላጊ ነው።
ደረጃ 2. ንብርብሮችን ያዘጋጁ
ለእያንዳንዳቸው እነዚህ ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ለመጥለቅ ሰፊ መክፈቻ ያለው ጎድጓዳ ሳህን ይጠቀሙ።
- እንቁላሎቹን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይምቱ።
- በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዳቦ ፍርፋሪዎችን ፣ የፓንኮ ፍርፋሪዎችን ፣ የፓርሜሳንን አይብ እና ፓሲልን በአንድ ላይ ያጣምሩ።
- ዱቄቱን ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
ደረጃ 3. የሞዞሬላ እንጨቶችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ።
በሚቀጥሉት ደረጃዎች ውስጥ ዱላውን ወደ እያንዳንዱ ንብርብር ያጥቡት። ከመጥለቅዎ በፊት ፣ ለዱላዎች ኬክ ድስቱን በብራና በወረቀት ያስምሩ።
ደረጃ 4. መጀመሪያ ዱላዎቹን በዱቄት ውስጥ ያስገቡ።
እያንዳንዱ ዱላ በዱቄት ውስጥ በእኩል እንደተሸፈነ ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. የዱቄት የሞዞሬላ እንጨቶችን በተደበደበው የእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ያስገቡ።
ደረጃ 6. በዱቄት ድብልቅ ውስጥ እንጨቶችን በመክተት ጨርስ።
እንደገና ፣ እያንዳንዱ ዱላ በትክክል መጠቀሙን ያረጋግጡ። እያንዳንዱን ዱላ በብራና ወረቀት በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 7. ድስቱን በዱላዎች ወደ ማቀዝቀዣው መልሰው ያስቀምጡ።
እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ይህንን ደረጃ ከዘለሉ ፣ በመጋገር ጊዜ እንጨቶቹ ሊፈርሱ ይችላሉ።
ደረጃ 8. ምድጃውን እስከ 400 F ወይም 200 ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።
ደረጃ 9. የቀዘቀዙትን እንጨቶች በዘይት ይረጩ።
እንጨቶቹ እንዳይነኩ ያረጋግጡ ፣ ከዚያ ለመጋገር በምድጃ ውስጥ ይክሏቸው። ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ የጥርስን ደረጃ ይፈትሹ። በሌላ በኩል ለ4-5 ደቂቃዎች ለመጋገር የጥንድ ጥንድ እንጨቶችን ይግለጡ።
ደረጃ 10. እንጨቶቹ ከተነጠቁ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ።
እንጨቶቹ ወደ እብጠቶች ሊቀልጡ ስለሚችሉ ለረጅም ጊዜ ክትትል ሳያደርጉ ወይም ምድጃ ውስጥ አይተዉ። እንጨቶቹ ለማገልገል ዝግጁ ናቸው።
- እንደ ጣፋጭ የቺሊ ሾርባ ፣ የፒዛ ሾርባ ወይም የቲማቲም ሾርባ ካሉ ተገቢው ሾርባ ጋር ያገልግሉ።
- ለፓርቲ ምግብ ፣ ሳህኑን በሳህኑ ዙሪያ በክበብ ውስጥ ያዘጋጁ ፣ መረቁን በማዕከሉ ውስጥ ያስቀምጡ። ለምርጥ ጣዕም ፣ ከመጋገር በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ።
ዘዴ 2 ከ 3: ጥልቅ የተጠበሰ የሞዞሬላ እንጨቶች
ደረጃ 1. ከሞዞሬላ አይብ እንጨቶችን ያድርጉ።
ወደ 3/4 ኢንች x 3/4 ኢንች (2 ሴ.ሜ x 2 ሴ.ሜ) ይቁረጡ።
ደረጃ 2. የዱቄት ንብርብር ያድርጉ።
እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሯቸው እና ወተት ይጨምሩ። ተናወጠ።
ደረጃ 3. ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
ቂጣውን ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
ደረጃ 4. አይብ በዱቄት ውስጥ ተጣብቋል።
በደንብ ጠቅልሉት።
ደረጃ 5. ዱቄቱ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ተጣብቋል።
በደንብ ጠቅልሉት።
ደረጃ 6. በእንቁላል የተሸፈኑ እንጨቶችን በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ።
በዚህ ጊዜ እንቁላል ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ማከል ያስፈልግዎታል-በሚሠሩበት ጊዜ እራስዎን ይወስኑ።
ደረጃ 7. እንዳይጣበቁ የታሸጉትን እንጨቶች በሰም ወይም በብራና ወረቀት ላይ ያድርጉ።
ለሁሉም ዱላዎች ይድገሙት።
ደረጃ 8. ዘይቱን በጥልቅ ድስት ወይም በድስት ውስጥ ያሞቁ።
ዘይቱ በሚሞቅበት ጊዜ በአንድ ጊዜ ከ 2 እስከ 3 እንጨቶችን ይቅቡት። (እንጨቶቹ እንዳይቃጠሉ በጣም ጥቅጥቅ ብለው አያድርጉ)። ስቴኮች ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅለሉት ፣ በእያንዳንዱ ጎን አንድ ደቂቃ ያህል።
ደረጃ 9. መጥረጊያዎችን በመጠቀም ከዘይት ያስወግዱ።
የተወሰነውን ስብ ለማፍሰስ በወረቀት የወጥ ቤት ፎጣ ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 10. አገልግሉ።
እንደ ጣፋጭ ቺሊ ፣ ፒዛ ሾርባ ወይም ቲማቲም ያሉ ሳህኖችን ይጨምሩ።
ዘዴ 3 ከ 3: ሞዞሬላ በዱፕሊንግ መጠቅለያዎች ውስጥ ልዩነቶች
ይህ ስሪት ትክክለኛ አይደለም ፣ ግን በጣም ቀላል እና ምግቡ አሁንም ለተበላሸባቸው ልጆች ለመስጠት ፍጹም ነው!
ደረጃ 1. አይብ በትሮቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ይጠነክር።
ደረጃ 2. እንጨቶችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ።
በዱቄት/የእንቁላል ጥቅል መጠቅለያ ውስጥ እንደሚከተለው ጠቅልሉት
- እንጨቶችን በዱቄት መጠቅለያ ላይ ያስቀምጡ።
- የቼዝ ታችውን ጥግ ወደ ላይ አጣጥፈው።
- ግማሽ ጥቅል በዱላዎች ላይ ይንከባለል።
- ጎኖቹን በመሃል ላይ ፣ ወደ ዱላው አናት ያጥፉት።
- የተቀሩትን ማዕዘኖች በውሃ ጠብታ እርጥብ ያድርጉት ፣ ከዚያ ለማሸግ በጥብቅ ይንከባለሉ።
ደረጃ 3. ለእያንዳንዱ የሞዞሬላ ዱላ ይህን እርምጃ ይድገሙት።
ለመጋገር በትልቅ ሳህን ላይ ያዘጋጁ።
ደረጃ 4. እስኪሞቅ ድረስ ዘይቱን በድስት ወይም በከባድ ድስት ውስጥ ያሞቁ።
እንጨቶችን ለመሸፈን በቂ ዘይት ይጨምሩ።
ደረጃ 5. በአንድ ጊዜ 2-3 የታሸጉ አይብ እንጨቶችን ይጨምሩ ከዚያም ይቅቡት።
ለእያንዳንዱ ጎን የሚያስፈልገው ጊዜ ከ30-60 ሰከንዶች ያህል ነው። በጡጦ ወይም በተቆራረጠ ማንኪያ ያስወግዱ።
ደረጃ 6. የተወሰነውን ስብ ለማፍሰስ በወረቀት የወጥ ቤት ፎጣ ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 7. ሞቅ ያድርጉ።
እንደ ጣፋጭ የቺሊ ሾርባ ፣ የቲማቲም ጭማቂ ወይም የፒዛ ሾርባ ያሉ ሳህኖችን ይጨምሩ።
ደረጃ 8. ተከናውኗል።
ጠቃሚ ምክሮች
- ጣሊያናዊ ቅመማ ቅመም የዳቦ ፍርፋሪ ከሌለ ፣ ከመጠቀምዎ በፊት የጣሊያን የቅመማ ቅመም ድብልቅን ወደ ቂጣዎቹ ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- የዱቄት/የእንቁላል ጥቅል መጠቅለያው ከመጠቀምዎ በፊት እርጥብ በሆነ ጨርቅ ወይም በወረቀት ፎጣ በመጠቅለል እርጥብ ሆኖ ሊቆይ ይችላል።
- ከመደበኛ ሞዞሬላ ይልቅ ትንሽ ወፍራም ሞዞሬላ ይጠቀሙ።
