ወጥ ቤትዎ ምድጃ ከሌለው (ወይም አንዱን ለመጠቀም የማይመቹ ከሆነ) ፣ ግን በቀለጠ አይብ የተጠበሰ ጥብስ ከፈለጉ ፣ ተስፋ አይቁረጡ! እንደ አለመታደል ሆኖ እርስዎ እንዲበላሽ የማይፈልጉ ከሆነ ማይክሮዌቭ ውስጥ ዳቦ እና አይብ ብቻ መሙላት አይችሉም ፣ ግን የዳቦ መጋገሪያ ምድጃ ወይም ጥርት ያለ ፓን ካለዎት ከዚያ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ አይብ ጣሳዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
ግብዓቶች
- 2 ቁርጥራጭ ዳቦ
- አይብ
- ቅቤ ፣ ማርጋሪን ወይም ማዮኔዝ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. የዳቦውን ዓይነት ይምረጡ።
ቶስት ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ ነጭ ዳቦን ይጠቀማል ፣ ግን ጤናማ አማራጭ ከፈለጉ ፣ ሙሉ የእህል ዳቦ ወይም የተልባ ዳቦ ይምረጡ። ወይም እንደ ጣዕምዎ በመመርኮዝ pumpernickel ወይም ጎምዛዛ ሊጥ ጥሩ ነው።
ብዙ ቀዳዳዎች ወይም የአየር ኳሶች ያሉት ዳቦ አይምረጡ ፣ ምክንያቱም በኋላ የሚሞሉት አይብ ይቀልጣል እና ይንጠባጠባል።
ደረጃ 2. አንድ ካለዎት ለአንድ ቀን የተከማቸ ደረቅ ዳቦ ይምረጡ።
ትኩስ ዳቦ ውስጥ ያለው እርጥበት እንዲለሰልስ ስለሚያደርግ (ከመደበኛው ምድጃ በተቃራኒ ማይክሮዌቭ እርጥበቱን አያስወግደውም ፣ ስለዚህ ዳቦው ጥርት አይልም) ፣ ስለዚህ የተጠበሰ ዳቦ የተሻለ ማይክሮዌቭ ነው።
ደህንነትን ለመጠበቅ ፣ የዳቦ ወረቀቶቹ ሻጋታ አለመሆናቸውን ያረጋግጡ እና ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. ወደ ሉሆች የተቆረጠ ዳቦን መጠቀም ከቻሉ።
የእንደዚህ ዓይነት የእያንዳንዱ ዳቦ ውፍረት ተመሳሳይ መሆን አለበት ፣ ስለዚህ የዳቦ መጋገሪያው ውጤት እኩል ይሆናል። በመጋገሪያው ውስጥ ያልተቆረጠውን ዓይነት ከገዙ ፣ እንዲቆረጥ ማድረግዎን ይጠይቁ። ብዙውን ጊዜ በመጋገሪያ ውስጥ ፣ ወይም በሱፐርማርኬት መጋገሪያ ክፍል ውስጥ የመቁረጫ ማሽን አለ።
ዳቦን እራስዎ እየቆረጡ ከሆነ ፣ የተቀጠቀጠ ቢላ ይጠቀሙ እና 2 ሴንቲ ሜትር ያህል ውፍረት ይከርክሙ። ይህ ውፍረት በመጋገሪያ ውስጥ ይጣጣማል እንዲሁም ማይክሮዌቭ ተስማሚ ነው።
ደረጃ 4. በቀላሉ የሚቀልጥ አይብ አይነት ይምረጡ።
ብዙውን ጊዜ ሰዎች አሜሪካን ወይም ሴዳር አይብ ይመርጣሉ ፣ ግን ሞንቴሬይ ጃክን ፣ ግሩየርን ፣ ሙንስተርን ፣ ጎዳድን ወይም ብሪን መሞከር ይችላሉ ፣ ይህ ሁሉ አፍን ለማቅለጥ ሊያገለግል ይችላል።
- ትኩስ ነገር ግን በጣም ከባድ ወይም እንደ ፈታ እና ፓርሜሳን ያሉ ብዙ ፍርፋሪ ያላቸውን አይብ አይምረጡ። ዳቦ አይነቶች ውስጥ እንደ ዋና አይብ ሲጠቀሙ እነዚህ ዓይነቶች በደንብ አይቀልጡም።
- እንደ ፓርሜሳን ያሉ በጣም ጠንካራ አይብዎች መጀመሪያ እስኪቀቡ ድረስ እና እንደ ሴዳር በቀላሉ ከሚቀልጥ አይብ ጋር እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ይቀልጣሉ። ከሴዳር የሚገኘው እርጥበት ፓርሜሳን በቀላሉ ለማቅለጥ ይረዳል።
- እንደዚህ ዓይነቱን ለማቅለጥ የሚከብድ አይብ በእውነት ከወደዱ ፣ ለተጨማሪ ጣዕም (እንደ ኮምጣጤ ወይም ቲማቲም ማከል) ወደ ጥብስዎ ማከል ይችላሉ። ሆኖም ፣ እንደ አሜሪካ ወይም ሃርቫርድ አይብ ያሉ በቀላሉ የሚቀልጡ ብዙ አይብ መጠቀማቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. የላይኛውን ስርጭት ይምረጡ።
የሚታወቀው ምርጫ ቅቤ ይሆናል ፣ ግን ማርጋሪን ወይም ማዮኔዝ እንዲሁ የበለፀገ ጣዕም ሊያቀርብ እና የዳቦውን ውጫዊ ንብርብር የበለጠ ጥርት አድርጎ ሊያደርገው ይችላል።
ደረጃ 6. ለጦጣዎ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን መጠቀሙ ጥሩ ሀሳብ ነው።
ኮምጣጤዎች ፣ ቲማቲሞች ፣ የጃላፔኖ ቃሪያዎች ፣ አቮካዶዎች ወይም ሌላው ቀርቶ የድንች ቺፕስ - ከተለመደው አይብ ጥብስ በላይ ከፈለጉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ፈጠራን ያግኙ።
- እንዲሁም ጥቂት የተከተፈ የበሬ ሥጋ ፣ የቱርክ ወይም ሌላ ጣፋጭ ሥጋ በመጠቀም ፕሮቲን ይጨምሩ። ዳቦው ውስጥ ከመሙላቱ በፊት በስጋው ላይ ከመጠን በላይ እርጥብ መጥረግዎን ያስታውሱ።
- ያስታውሱ ውሃ የያዙ ንጥረ ነገሮች (እንደ ቲማቲም ያሉ) ዳቦዎን ትንሽ እርጥብ ያደርጉታል።
- የሰናፍጭ ማንኪያ ፣ የቲማቲም ሾርባ ፣ የቺሊ ሾርባ ወይም የቲማቲም ሾርባ ካከሉ በኋላ ዳቦዎ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
ዘዴ 2 ከ 3 - የቶስተር ምድጃን መጠቀም
ደረጃ 1. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የዳቦውን ሁለቱንም ጎኖች ይጋግሩ።
የመጋገሪያ ምድጃውን እንዴት እንደሚያዘጋጁ እርግጠኛ ካልሆኑ ፣ ጉብታውን ወደ መካከለኛ ፣ ወይም ወደ መሃል ለማዞር ይሞክሩ። በዚህ መንገድ ፣ ዳቦዎ በጣም ጣፋጭ ባይሆንም ፣ የበለጠ ጠንከር ያለ ለማድረግ ብቻ በዝቅተኛው የሙቀት ቅንብር ላይ መልሰው ያድርጉት።
የደረቀ ቶስት ፣ የተሻለ ይሆናል። አይብ እና ቅቤን ከጨመሩ በኋላ ማይክሮዌቭ ውስጥ ሲያስገቡ ዳቦው እንደገና እርጥብ ይሆናል። የውሃው ይዘት በጣም ከፍ ያለ ከሆነ ዳቦው ይከረክማል።
ደረጃ 2. በእያንዳንዱ ዳቦ በአንድ ጎን ቅቤ ያሰራጩ።
እንዲሁም በእያንዳንዱ ሉህ በሁለቱም ጎኖች ላይ መቦረሽ ይችላሉ ፣ ግን ይህ ዳቦዎን በጣም እርጥብ ሊያደርግ ስለሚችል ወደ እንፋሎት የተጋገረ ዳቦ መጋገሪያ ይለውጣል።
ደረጃ 3. በሁለቱ ዳቦ ቁርጥራጮች መካከል አይብ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያስቀምጡ።
ደረቅ ፣ ጨዋማ ያልሆነው ወገን አይብ ጋር ይገናኛል ፣ ቅቤው ግን ወደ ውጭ ይመለከታል። 2 ቁርጥራጭ አይብ ይጠቀሙ ፣ እያንዳንዳቸው 20 ግ ገደማ (በአጠቃላይ 40 ግ) ፣ ይህ ብዙ መሆን አለበት።
- አይብ በትክክል እንዲቀልጥ ዳቦው ላይ በእኩል መሰራጨቱን ያረጋግጡ። የቺዝ ቁርጥራጮች ለመገጣጠም በትንሽ ቁርጥራጮች እንኳን ሊቆረጡ ይችላሉ።
- ዳቦው ከፍ ብሎ እንዲከማች በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን አይጨምሩ። የማይክሮዌቭ ምድጃው ሙቀት ወደ ወፍራም ንብርብር ውስጥ ዘልቆ መግባት አይችልም-ዘልቆ የሚገባው ኃይል ከ2-4-4 ሳ.ሜ ያህል ነው-ስለዚህ በጣም ወፍራም የሆነ ዳቦ ሙሉ በሙሉ አያበስልም እና አይብ አይቀልጥም ይሆናል።
ደረጃ 4. ቂጣውን በወፍራም የወረቀት ፎጣ ውስጥ ጠቅልለው ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ በሆነ መያዣ ወይም ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
ዳቦዎ እርጥብ እንዳይሆን ህብረ ህዋሱ ከመጠን በላይ እርጥበትን ይወስዳል።
ቂጣውን በፕላስቲክ ውስጥ አያጠቃልሉ ፣ ምክንያቱም እርጥበቱ አይዋጥም ፣ ይልቁንም ወደ ውስጥ ይጠመዳል።
ደረጃ 5. ማይክሮዌቭ ለ 15-20 ሰከንዶች ፣ ወይም አይብ እስኪቀልጥ ድረስ።
የማቅለጫ ጊዜ በማይክሮዌቭ ኃይል ላይ የተመሠረተ ነው። የቀለጠው አይብ ከቂጣው ጎኖች ወደ ታች የሚንጠባጠብ ከሆነ ከዚያ መደረግ አለበት።
እንዲሁም ከላይኛው በኩል ቂጣውን ለማንሳት በመሞከር አይብ ቀልጦ ከሆነ መሞከር ይችላሉ። አንዴ አይብ ከቀለጠ በኋላ ዳቦው ተጣብቆ በቀላሉ አይነሳም።
ደረጃ 6. ዳቦውን ለማስወገድ ንጹህ ጨርቅ ወይም የምድጃ ምንጣፍ ይጠቀሙ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 2-3 ደቂቃዎች በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
ያ አጭር ጊዜ ዳቦውን ለመብላት ደህንነቱ የተጠበቀ ከማድረግ በተጨማሪ በዳቦው ላይ ጥርት ያለ ንብርብር መፍጠር ነው።
ዘዴ 3 ከ 3 - Crisper Pan ን መጠቀም
ደረጃ 1. በእያንዳንዱ እንጀራ በአንድ በኩል ቅቤን ያሰራጩ።
ለማሰራጨት ቀላል እንዲሆን ቅቤው በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆኑን ያረጋግጡ ፣ ቂጣውን አይቀደዱ። ቂጣውን በንጹህ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቅቤ ወደ ታች።
ቅቤን በማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 5-10 ሰከንዶች ያህል በማሞቅ ማለስለስ ወይም ማቅለጥ ይችላሉ። 1 tbsp ቅቤ ብቻ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
ደረጃ 2. አይብ በደረቁ ፣ በቅቤ አልባው ዳቦ ላይ ያድርጉት።
ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች 2 ቁርጥራጭ አይብ ወይም 40 ግራም ያህል ይጠቀማሉ። እርስዎ “እጅግ በጣም” አይብ ቶስት ማድረግ ከፈለጉ ከዚያ የበለጠ ማከል ይችላሉ።
አንድ ላይ እንዲቀልጥ ቂጣውን ላይ አይብ ያሰራጩ።
ደረጃ 3. በሻይስ አናት ላይ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማስቀመጥ እና ከዚያ በሌላ ዳቦ (ቅቤ ቅቤ ጎን) መሸፈን ይችላሉ።
ማይክሮዌቭ ምድጃ በሚጠቀሙበት ጊዜ ወደ ውስጡ እንዲበስል የዳቦዎ ቁመት 2.5-4 ሴ.ሜ ብቻ ነው።
ደረጃ 4. ጥርት ያለ ፓን/ቡኒ ሰሃንዎን በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ እና አስቀድመው ለማሞቅ የመሣሪያውን መመሪያዎች ይከተሉ።
ቀጫጭን ሳህኖች ከብረት የተሠሩ ናቸው ፣ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ እና በጣም ሞቃት ስለሚሆን በምድጃው ላይ መጋገሪያ ወይም ድስት ከመጠቀም ጋር ተመሳሳይ ነው። እንዲሁም እንደ መጥበሻ እንደመጠቀም ሁሉ ቶስትዎን ቡናማ እና ጥርት አድርጎ ሊያደርገው ይችላል።
- ከምድጃው ጥብስ ውጤቶች ጋር ለማዛመድ ፣ ቅድመ -ሙቀት በሚደረግበት ጊዜ ጥርት ያለው ፓን በጣም ሞቃት መሆን አለበት። ያለ አዋቂ ቁጥጥር ይህንን አያድርጉ ፣ እና መከላከያ ሳይለብሱ አይንኩት። ጥርት ያለን ለመቋቋም ሙቀትን የሚቋቋም ምድጃ መጋገሪያዎችን ይልበሱ።
- ጥርት ያለ ፓን እንዴት እንደሚቀመጥ የመሣሪያውን መመሪያዎች ይከተሉ። በማይክሮዌቭ ውስጥ ከወለሉ ጋር በቀጥታ የሚገናኙ ዓይነቶች አሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ ወደ ሞቃታማው ጎን ወይም ወደ መጋገሪያው ጣሪያ ቅርብ እንዲሆኑ እግሮች ናቸው።
- ቅድመ -ሙቀት እስኪጨርስ ድረስ በተጣራ ፓን ውስጥ ማንኛውንም ነገር አያስቀምጡ።
ደረጃ 5. ቂጣውን በተጣራ ፓን ውስጥ ያድርጉት ፣ ከዚያ በማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 20-30 ሰከንዶች ያሞቁት።
ጥርት ያለ ፓን ክዳን ካለው እሱን መጠቀም አያስፈልግዎትም።
ዳቦዎ ቡናማ ካልሆነ ፣ በ 5 ሰከንድ ጭማሪዎች ውስጥ ብዙ ጊዜ እንደገና ለማብሰል ይሞክሩ። ያስታውሱ ጥርት ያለ ፓን የሚነካ ጎን ጥርት ያለ ይሆናል ፣ ስለሆነም ውጤቱን ማየት እንዲችሉ ማዞር አለብዎት።
ደረጃ 6. ቂጣውን ለመገልበጥ ስፓታላ ይጠቀሙ ፣ ከዚያ እንደገና ለሌላ 20-30 ሰከንዶች በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቅቡት።
ውስጡ በእኩል እንዲበስል ይህ የእርስዎ አይብ ኬክ ቡናማ እና በደንብ የተጠበሰ መሆኑን ለማረጋገጥ ነው። ለተጠበሰ ጥብስ በእያንዳንዱ ጎን በስፓታ ula ዳቦውን ይጫኑ።
ቆዳው ከተጣራ ፓን ጋር እንዳይገናኝ ይጠንቀቁ። የሚቻል ከሆነ ጥርት ያለ ፓን ሲያስወግዱ የምድጃ መያዣዎችን ይልበሱ ፣ ቂጣውን ይገለብጡ እና እንደገና ወደ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡት።
ደረጃ 7. ጥርት ያለ ፓን እና ዳቦን ለማስወገድ ሙቀትን የሚቋቋም ምድጃ መጋገሪያዎችን ይልበሱ።
ቂጣውን በግማሽ ከመቁረጥ እና ሙቅ ከማቅረቡ በፊት ለ2-3 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። ዳቦው ሲቀዘቅዝ ትንሽ ቀጫጭን ሊያገኝ ይችላል።
ማስጠንቀቂያ
- በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል በጣም ሊሞቅ ስለሚችል ጥርት ያለ ፓን አጠቃቀም በአዋቂ ቁጥጥር ስር መሆን አለበት።
- ቆዳዎ ከቀለጠ አይብ እንዳይቀልጥ ቶስት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያረጋግጡ።
- በአጭሩ መጋገሪያ ውስጥ አይብ አያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም ይህ አጭር ዙር ሊያስከትል ይችላል።
