ቅቤ ቶስት ማድረግ ከሚችሉት በጣም ቀላሉ የምሳ ምግቦች አንዱ ነው። ከጃም ወይም ጄሊ ጋር ማጣመር ይችላሉ ፣ ወይም ግልፅ እና ቀላል ያድርጉት። ቶስት ማድረግ እንዲሁ ሁል ጊዜ መጋገሪያን መጠቀም የለበትም። ፍጹም ለሆነ ቅቤ ቶስት ከዚህ በታች አንዳንድ የተለያዩ መንገዶችን ይሞክሩ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ቶስተር መጠቀም
ደረጃ 1. ቂጣውን ምረጡ እና በሾርባው ውስጥ ያስቀምጡት
ማንኛውም ዳቦ ለቅቤ ተስማሚ ነው -ነጭ ዳቦ ፣ ቡናማ ፣ ሙሉ ስንዴ ፣ እርሾ ዳቦ ፣ ገብስ ፣ ጣፋጭ የገብስ ስንዴ ዳቦ ወይም ሌላ ዓይነት። እያንዳንዳቸው ትንሽ የተለየ ጣዕም እና/ወይም ሸካራነት ይሰጡዎታል ፣ ስለዚህ ተወዳጅዎን ይምረጡ።
ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ዳቦን ማዘጋጀት ምናልባት ፈጣኑ እና ቀላሉ መንገድ ሊሆን ይችላል። ብዙ ጊዜ ከሌለዎት ይህንን ዘዴ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. የመጋገሪያ ቅንብሮችን ይምረጡ።
ዳቦ መጋገሪያው ዳቦው ምን ያህል የበሰለ እና የተጠበሰ ሊሆን ይችላል። እርግጠኛ ካልሆኑ በዝቅተኛ ቅንብር ይጀምሩ; የበለጠ የበሰለ ለማድረግ ሁል ጊዜ ዳቦውን ለሁለተኛ ጊዜ መልሰው ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ግን ዳቦው ከተቃጠለ በኋላ ስለእሱ ምንም ማድረግ አይችሉም።
ደረጃ 3. ቂጣውን ያስወግዱ
አንዴ ዳቦው ከተበስል ፣ ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱት። የዳቦ መጋገሪያው ዑደት ከመጠናቀቁ በፊት ዳቦው በቂ ነው ብለው ካሰቡ በቀላሉ እንዳይቃጠል በእጅ ያስወግዱት።
ደረጃ 4. ቅቤን ያሰራጩ።
ገና ትኩስ ሆኖ ቅቤን ለማሰራጨት የቅቤ ቢላዋ ይጠቀሙ። ዳቦው እስኪቀዘቅዝ ከጠበቁ ቅቤው ወደ ዳቦው ውስጥ አይቀልጥም። ከፈለጉ ቂጣውን ከመብላትዎ በፊት በግማሽ ወይም በሩብ ይቁረጡ።
- ብዙ ቅቤ ቅቤ በሚቀልጥበት ጊዜ ዳቦዎን ለስላሳ ያደርገዋል ፣ እና ያነሰ ቅቤ ዳቦውን የበለጠ ደረቅ እና ደረቅ ያደርገዋል። ምን ያህል ወይም ያነሰ ቅቤ ጥቅም ላይ እንደሚውል በእርስዎ ጣዕም ላይ የተመሠረተ ነው።
- ቂጣውን ከማሰራጨቱ በፊት ቅቤን ለስላሳ ያድርጉት። ቂጣውን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ለማሞቅ ከ 20 ደቂቃዎች በፊት ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ። እንዲሁም የተቀጠቀጠ ቅቤን መጠቀም ይችላሉ። ቅቤን እየተጠቀሙ እና ለማለስለስ ጊዜ ከሌለዎት ቅቤውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሞቃት ዳቦ ላይ ያሰራጩት። ወፍራም ቁርጥራጮች በፍጥነት አይቀልጡም።
ዘዴ 4 ከ 4 - ምድጃውን መጠቀም
ደረጃ 1. ዳቦውን ይምረጡ።
ወፍራም እና ጥቅጥቅ ያሉ ዳቦዎች ፣ እንደ ሙሉ የእህል ዳቦ እና እርሾ ዳቦዎች ፣ ለመጋገር ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ። እንደ ቼላ እና ብሪቾ ያሉ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ዳቦዎች በጣም ረጅም ሊሞቁ አይችሉም እና በትንሹ መቀቀል አለባቸው። እንደ ቂቢያታ ፣ ሰሞሊና ፣ ቦርሳ ወይም ገብስ ያሉ ማንኛውንም ዳቦ ይምረጡ። ዳቦ ካለዎት ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ደረጃ 2. ድስቱን ያሞቁ።
ምድጃውን ወደ ዝቅተኛ እሳት ያዙሩት እና በሻይ ማንኪያ ውስጥ የሻይ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ። ቅቤው ይቀልጥ። ከማርጋሪን ይልቅ ቅቤን ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. ቂጣውን በድስት ውስጥ ይቅቡት።
አንዴ ቅቤው ከቀለጠ በኋላ ቂጣውን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። እንጀራው ቅቤውን ይምጠው። ድስቱን ይሸፍኑ እና ዳቦውን ለ2-3 ደቂቃዎች መጋገር።
- ከ2-3 ደቂቃዎች በኋላ ቂጣውን ያዙሩት። ይህ የዳቦው ጎን በድስት ውስጥ ቅቤውን እንደሚወስድ ያረጋግጡ። ድስቱን እንደገና ይዝጉ። ሁለተኛውን ጎን ለ2-3 ደቂቃዎች መጋገር።
- ሌላው አማራጭ ቅቤ በሌለበት ድስት ውስጥ ዳቦ መጋገር ነው። እስኪበስል ድረስ ዳቦውን በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዚያ ይቅለሉት። ቅቤን ካስወገዱ በኋላ ያሰራጩ።
ደረጃ 4. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
አንዴ ዳቦው እንደወደደው ከተጠበሰ እና ከተጠበሰ በኋላ ዳቦውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ካስወገዱ በኋላ ተጨማሪ ቅቤ አይጨምሩ።
- ይህ የዳቦ መጋገሪያ መንገድ ዳቦው ከተጋገረ በኋላ ቅቤ ከጨመሩበት የተለየ ጣዕም በመስጠት ቅቤው ውስጥ እንዲገባ ያስችለዋል። ይህ ደግሞ በዳቦው ላይ ያልተመጣጠነ የጡት እብጠት አለመኖሩን ያረጋግጣል ፣ እና ዳቦው ከብዙ ቅቤ እንዳይረጭ ያደርገዋል።
- በዚህ መንገድ ዳቦ መጋገር ከውጭው ጥርት ያለ እና ውስጡ ለስላሳ እና ማኘክ የሚሆን ዳቦ ያስከትላል።
ዘዴ 3 ከ 4 - ምድጃውን መጠቀም
ደረጃ 1. ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ።
ድስት ያስፈልግዎታል። በቀጥታ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፣ ግን ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል እና ይህ ዘዴ ለዳቦ ተስማሚ አይደለም።
ከተለመደው ምድጃ ይልቅ ዳቦ መጋገሪያ መጋገሪያ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ልክ ቅንብሩን ወደሚፈልጉት የስጦታ ደረጃ ያዘጋጁ። ቂጣውን እንዳያቃጥሉ ይጠንቀቁ።
ደረጃ 2. ዳቦው ላይ ቅቤ ያሰራጩ።
በምድጃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ቅቤውን ዳቦው ላይ ለማሰራጨት የቅቤ ቢላዋ ይጠቀሙ። ማርጋሪን ሳይሆን ቅቤን ይጠቀሙ።
- እንደ አማራጭ ዳቦውን ከተቀቀለ በኋላ ቅቤ መቀባት ይችላሉ። ሆኖም በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት ቅቤ መቀባቱ ቅቤው ወደ ዳቦው እንዲገባ በማድረግ የተሻለ ጣዕም እንዲሰጥ ያስችለዋል።
- በዳቦው በሁለቱም በኩል ቅቤን ወይም በአንድ ወገን ብቻ ማሰራጨት ይችላሉ። የራስህ ጉዳይ ነው.
ደረጃ 3. ቂጣውን በምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
የዳቦ መጋገሪያ ምድጃ የሚጠቀሙ ከሆነ ዳቦውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያድርጉት። ለ2-3 ደቂቃዎች ይተዉት። ቂጣውን በትኩረት ይከታተሉ። ያልበሰለ ዳቦ ከወደዱ ፣ በጣም ረጅም አይጋግሩ። የበለጠ የበሰለ ከወደዱት ፣ ረዘም ይበሉ። አንደኛው ወገን በትንሹ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ዳቦውን ይለውጡት። ሌላውን ጎን ለ2-3 ደቂቃዎች መጋገር።
- የዳቦ መጋገሪያ ምድጃ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ የዳቦው ሁለቱም ጎኖች ስለሚቃጠሉ መገልበጥ አያስፈልግዎትም።
- ሁለቱንም ጎኖች መገልበጥ እና መጋገር አያስፈልግዎትም። ከፈለጉ የዳቦውን አንድ ወገን ሳይጋገር መተው ይችላሉ። ያ ወገን አሁንም ሞቃት እና በምድጃ ውስጥ በትንሹ የተጠበሰ ይሆናል።
ደረጃ 4. ዳቦውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
አንዴ ዳቦው እንደወደዱት ከተደረገ በኋላ አውጥተው በወጭት ላይ ያድርጉት። እስካሁን ቅቤ ካልቀባቡ ፣ አሁን ያድርጉት።
ዘዴ 4 ከ 4 - በምድጃ ውስጥ ቅቤ ቀረፋ ቶስት ማድረግ
ደረጃ 1. ቀረፋ እና ቅቤ ድብልቅ ያድርጉ።
በክፍል ሙቀት ውስጥ ቅቤን ወስደው በሹካ ይቀቡት። ቅቤ ላይ ስኳር ኩባያ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ ይጨምሩ። እስኪበስል እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሶስቱን በሹካ ያሽጉ።
ቅቤው ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲመጣ ፣ እርሾውን ከመጋገርዎ ከግማሽ ሰዓት በፊት ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ።
ደረጃ 2. ዳቦው ላይ ቅቤ ያሰራጩ።
እንደወደድከው በቅቤ ቅቤ በቅቤ ቢላዋ ቀረፋውን ቅቤ አሰራጭ። የፈለጉትን ያህል ወይም ትንሽ ቅቤ ያሰራጩ።
ደረጃ 3. ቂጣውን ይቅቡት።
ቂጣውን በ 350 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር። ቅቤው እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ እና ቀስ በቀስ ወደ ዳቦው ውስጥ እንዲገባ ያድርጉት።
ደረጃ 4. አዝራሩን ከመጋገሪያው ስር ያዘጋጁ።
ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ቂጣውን ወደ ድስቱ ያስተላልፉ። ወደሚፈልጉት ጥርት ደረጃ ድረስ ዳቦው ለጥቂት ደቂቃዎች ቡናማ እንዲሆን ይፍቀዱ። ቂጣው እንዳይቃጠል ይከታተሉ።
