ቸኮሌት ከባዶ (ከኮኮዋ ባቄላ ማቀነባበር ጀምሮ) በጥሩ ሁኔታ ለባለሙያዎች ወይም ብዙ ነፃ ጊዜ ላላቸው ይተዋቸዋል። በእርግጠኝነት ቸኮሌትዎን እንዲሁ መጠበቅ አይፈልጉም! አሁን ግን የራስዎን ቸኮሌት መስራት ይችላሉ። በመያዣው ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ሊያገ thatቸው የሚችሏቸው የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ።
ግብዓቶች
- 2 ኩባያ (220 ግ) የኮኮዋ ዱቄት
- 3/4 ኩባያ (170 ግ) ቅቤ ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለስላሳ
- 1/2 ኩባያ (100 ግ) ስኳር (ዱቄት ተመራጭ ነው)
- 2/3 ኩባያ (150 ሚሊ) ወተት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (አማራጭ)
- 1 ኩባያ (235 ሚሊ) ውሃ
ደረጃ
ደረጃ 1. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የኮኮዋ ዱቄት እና ቅቤ ይቀላቅሉ።
የኮኮዋ ዱቄት እና የተፈጨውን ቅቤ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት እና ወደ ሙጫ ይለውጡ።
የቸኮሌት ድብልቅን ወደ ጎድጓዳ ሳህን (ወይም ባለ ሁለት ድስት አናት) ያስተላልፉ።
ደረጃ 2. 1/4 ወይም አንድ መደበኛ ወይም ድርብ ድስት በውሃ (235 ሚሊ ሊትር) ይሙሉ።
የቸኮሌት ሊጥ መያዣውን በምድጃው ላይ ያስቀምጡ እና ውሃውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ።
ያለማቋረጥ በማነሳሳት እስከ ሙቅ ድረስ ያሞቁ። እንዳይቃጠሉ ፣ በእቃ መያዣው ግድግዳዎች ላይ የተጣበቁትን የቸኮሌት ቀሪዎችን ከጎማ ስፓታላ ጋር ያፅዱ። የቸኮሌት ፓስታ አሁንም ትኩስ (ግን ገና ያልበሰለ) እስኪሆን ድረስ እስኪቀላጥፈው ድረስ በማቀነባበሪያው ውስጥ ያስቀምጡት።
ደረጃ 3. ወተት እና ስኳር ይቀላቅሉ።
ፓስታውን ቀስቅሰው ፣ ቀስ በቀስ ወተቱን እና ስኳርን ይጨምሩ። ድብሉ ለስላሳ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ። እንደአስፈላጊነቱ ጨው ማከልም ይችላሉ።
ደረጃ 4. ዱቄቱን በልዩ ሻጋታ ወይም በበረዶ ቅርጫት ውስጥ አፍስሱ።
ቸኮሌት እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 5. ቸኮሌቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።
ይደሰቱ!
ጠቃሚ ምክሮች
- ብዙ ውሃ አይጨምሩ ወይም የቸኮሌት ፓስታ በጣም ፈሳሽ ይሆናል። ቀድሞውኑ ከተከሰተ ትንሽ ዱቄት በመጨመር ያሸንፉት። መልካም እድል.
- በጣም ብዙ ውሃ አይጨምሩ ወይም ቸኮሌት ይዘጋል (አንድ ላይ የሚጣበቅ ጉብታ)።
- ለጥንታዊ ቅርፅ የበረዶ ኩብ ሻጋታ ይጠቀሙ።
- ከእንጨት ማንኪያ በመጠቀም ፓስታውን ከስሩ ያነሳሱ እና ፓስታውን ለስላሳ ለማድረግ ወደ ላይ ያንቀሳቅሱት።
- ከሥነ -ጥበባት እና ከእደ -ጥበብ መደብሮች ብዙ የተለያዩ ህትመቶችን መግዛት ይችላሉ።
- ወደ ድብልቅው የቻይናውያን ፔጃን ይጨምሩ።
