የአልሞንድ ዱቄት እና የአልሞንድ ዱቄት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ከግሉተን ነፃ ብቻ ሳይሆኑ በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው። የአልሞንድ ዱቄት የአልሞንድ ዱቄትን ለማዘጋጀት ከሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው። የተጋገሩ ኩኪዎች ከአልሞንድ ዱቄት ገንቢ ጣዕም አላቸው እና የዳቦ መጋገሪያ ንጥረ ነገር የሚጠይቁ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይልቁንስ የአልሞንድ ዱቄትን ከመጠቀም ይጠቀማሉ። እንደ እድል ሆኖ የአልሞንድ ዱቄት እና የአልሞንድ ዱቄት ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው።]
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 የአልሞንድ ዱቄት
ደረጃ 1. አንዳንድ ሐመር የለውዝ ፍሬዎችን ፣ ቢበቀሉ ይመረጣል።
ንጥረ ነገሮቹ በአልሞንድ ዙሪያ ስለሚዞሩ ቢያንስ ቢያንስ ምንም ማለት አይደለም። የአልሞንድ ዱቄትን ለመሥራት የተቦረቦረ የአልሞንድ ፍሬ ለምን ይጠቀማሉ? ፈዘዝ ያለ የለውዝ ቆዳ ያለ ቆዳ የለውዝ ነው። ይህ የዱቄቱ ቀለም ተመሳሳይ እንዲሆን እና የተሻለ ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል።
- ለቆሸሸ የአልሞንድ ፍሬዎች ፣ ለ 1 ወይም ለ 2 ደቂቃዎች ሳይሸፈኑ የአልሞንድ ፍሬውን ቀቅሉ። ቆዳውን ለማሸት ልብሶችን ወይም እጆችን ይጠቀሙ። ውሃው ወደ ቅቤ ስለሚቀይረው የአልሞንድ ፍሬውን ሙሉ በሙሉ ያድርቁ።
- ለምን ይበቅላል? ቡቃያ ያላቸው የአልሞንድ ፍሬዎች በአንድ ሌሊት የመጠጣት ውጤት ናቸው። የአልሞንድ ቡቃያዎች ለሰው አካል በቀላሉ ለመዋሃድ እና አጠቃላይ ተሞክሮዎን የበለጠ አስደሳች ለማድረግ ቀላል ናቸው። በተለይም ቡቃያው ሰውነታችን በምግብ መፍጨት ጊዜ የሚለቃቸው ኢንዛይሞች ሥራቸውን መሥራት እንዲችሉ መርዛማ የኢንዛይም ማገጃዎችን ያስወግዳሉ።
ደረጃ 2. ከደረቀ በኋላ ማንኛውንም የአልሞንድ መጠን በምግብ ማቀነባበሪያ ፣ በቡና መፍጫ ፣ በቫይታሚክስ ወይም በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ።
እንደገና ፣ እርስዎ ምን ያህል አልሞንድ ቢጠቀሙ ለውጥ የለውም። ነገር ግን ምናልባት የአልሞንድ ዱቄት በፍጥነት ስለረከሰ ጥቂት የአልሞንድ ፍሬዎችን መጠቀሙ የተሻለ ነው - በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 3 እስከ 6 ወራት ብቻ ወይም በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቆይ ይችላል።
ደረጃ 3. ጥሩ ፣ ጠንካራ ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ መፍጨት።
እንደ መፍጫዎ መጠን ይህ ሂደት ብዙውን ጊዜ ከ 30 ሰከንዶች እስከ 1 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ ይወስዳል።
ጥሩ የአልሞንድ ዱቄት ከፈለጉ የአልሞንድ ፍሬውን ትንሽ ረዘም ያድርጉት። ሆኖም ፣ ለውዝ ወደ ቅቤ ስለሚቀይሩት በጣም ረጅም እንዳይፈጩ ይመከራል።
ደረጃ 4. ወዲያውኑ ይጠቀሙ ወይም ምልክት ያድርጉ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።
ጥቅም ላይ ያልዋለ የክፍል ሙቀት የአልሞንድ ዱቄት ለረጅም ጊዜ በነፋስ ሲጋለጥ እርኩስ ማሽተት ይችላል።
ዘዴ 2 ከ 2 የአልሞንድ ዱቄት
ደረጃ 1. ማንኛውንም የአልሞንድ መጠን በምግብ ማቀነባበሪያ ፣ በቡና መፍጫ ፣ በቫይታሚክስ ወይም በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ።
በአልሞንድ ዱቄት እና በአልሞንድ ዱቄት መካከል እውነተኛ ልዩነት የለም ፣ ግን በእውነቱ የአልሞንድ ዱቄት ያለ ቆዳ የለውዝ ለውዝ ይ containsል ፣ የአልሞንድ ዱቄት ግን አሁንም ቆዳ ያላቸው አልሞኖችን ይ containsል። ስለዚህ ፣ የአልሞንድ ዱቄት ለማዘጋጀት ከወሰኑ ፣ ወይም አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካለዎት ቆዳው ከሌለ ከአልሞንድ ይልቅ የበቀለውን ሙሉ የአልሞንድ ፍሬ መጠቀም የተሻለ ይሆናል።
ደረጃ 2. የአልሞንድ ዱቄት ከማምረት ያነሰ ጊዜን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ መፍጨት።
የአልሞንድ ዱቄት ከአልሞንድ ዱቄት የበለጠ (እንደገና ፣ ኦፊሴላዊ ያልሆነ) መሆን አለበት። የአልሞንድ ዱቄት ለ 45 ሰከንዶች ከፈጩ ፣ ከዚያ የአልሞንድ ዱቄት ለ 30 ሰከንዶች ያፍጩ።
ደረጃ 3. ወዲያውኑ ወይም ምልክት ያልተደረገበት ይጠቀሙ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።
ጥቅም ላይ ያልዋለ የክፍል ሙቀት የአልሞንድ ዱቄት ለረጅም ጊዜ በነፋስ ሲጋለጥ እርኩስ ማሽተት ይችላል።
ጠቃሚ ምክሮች
- ረዘም ላለ ጊዜ መፍጨት ያስወግዱ ወይም የቅቤ ቅቤን ያገኛሉ።
- ለምርጥ የአልሞንድ ውጤቶች ድብልቅን ለማጣራት ይሞክሩ። ማንኛውንም መሬት ላይ ያሉ ቁርጥራጮችን ያስወግዱ እና ሻካራ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ይቅለሉት።
