ማንጎ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሞቃታማ ፍራፍሬ ነው። ይህ ፍሬ በፍራፍሬ ሰላጣዎች ፣ ለስላሳዎች (እንደ መጠጥ ዓይነት ፣ የቀዘቀዘ የፍራፍሬ ድብልቅ ፣ ማር/ሽሮፕ ፣ እና የተላጨ በረዶ ወይም ፍራፍሬ ፣ ወተት ፣ እርጎ/አይስክሬም ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ውስጥ ተደምስሷል) ፣ ወይም እንደ በረዶ የቀዘቀዘ መክሰስ.. ልክ እንደ ፓፓያ ፣ ማንጎ እንዲሁ ብዙውን ጊዜ ለቁርስ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ይገኛል። ከፍተኛ መጠን ያለው ማንጎ ለማከማቸት በጣም ጥሩው መንገድ በረዶ ነው።
ደረጃ
ደረጃ 1. የበሰለ ማንጎ ይምረጡ።
የፍራፍሬውን ጥንካሬ ለማረጋገጥ የማንጎውን ገጽታ በቀስታ ይጫኑ። የማንጎ ብስለትን ለማወዳደር ፣ ከቀለም ይልቅ የመነካካት ስሜትዎን ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ማንጎውን ያዘጋጁ።
የማንጎ ቆዳን ለማላቀቅ ቢላዋ ይጠቀሙ። የማንጎ ሥጋን በትንሽ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ዘዴ 1 ከ 2 - የሜዳ ኪዩብ ቁርጥራጮች
ደረጃ 1. የማንጎ ቁርጥራጮችን በጠፍጣፋ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
የቀዘቀዙ የማንጎ ቁርጥራጮችን አንድ ላይ ተጣብቀው ለመለየት በጣም ከባድ ስለሆነ የማንጎ ቁርጥራጮች እርስ በእርሳቸው እንዳይነኩ ያረጋግጡ።
የማንጎ ቁርጥራጮች በቀላሉ እንዳይወድቁ የሚጠቀሙበት ድስት እንደ “ከንፈሮች” የተጠማዘዘ ጠርዞች ቢኖሩት ጠቃሚ ነው። በምትኩ ፣ ክዳን ያለው ጥልቀት የሌለው የምግብ መያዣን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ጠፍጣፋ ድስት በጠፍጣፋ መሬት ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
በማንጎ ቁራጭ ውፍረት ላይ በመመርኮዝ ከሶስት እስከ አምስት ሰዓታት ያህል ፍሬውን ያቀዘቅዙ።
ደረጃ 3. የቀዘቀዙትን ማንጎዎች በጥብቅ ተዘግተው እንዲጣበቁ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ።
አሁን ባለው ቀን መሠረት ይሰይሙት።
ደረጃ 4. ማንጎ እስከ 10 ወር ድረስ ቀዝቅ.ል።
ዘዴ 2 ከ 2: የኩብ ኩብ ከቀላል ሽሮፕ ጋር
ደረጃ 1. በመካከለኛ ድስት ውስጥ አንድ ኩባያ ስኳር እና ሁለት ኩባያ ውሃ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 2. አዘውትሮ በማነሳሳት እና ሁሉም ስኳር እንዲቀልጥ በመፍቀድ ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ።
ደረጃ 3. ድብልቁ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
ደረጃ 4. ይህ በእንዲህ እንዳለ የማንጎ ቁርጥራጮችን በማቀዝቀዣ ማከማቻ ውስጥ በልዩ የ Tupperware መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አሁን ባለው ቀን መሠረት ይሰይሙት።
ደረጃ 5. የቀዘቀዘውን ሽሮፕ በማንጎው ወለል ላይ ያፈሱ።
ለማስፋፋት 2.54 ሴ.ሜ የሚሆን ቦታ ይተው።
ደረጃ 6. ማንጎዎችን እስከ 12 ወራት ድረስ ማቀዝቀዝ።
ጠቃሚ ምክሮች
- እንደ ሌሎች ፍራፍሬዎች ሲቀልጥ ፣ ማንጎ በአቀነባባሪዎች ላይ ለውጥ ያጋጥመዋል። የቀዘቀዙ ፍሬዎችን በተሻለ ሁኔታ መጠቀም ለስላሳ ፍራፍሬዎች እንደ ትኩስ ፍራፍሬ መጠቀምን ለሚፈልጉ የምግብ አዘገጃጀቶች ምትክ ነው።
- ሾርባዎችን በሚሠሩበት ጊዜ የማንጎ ሽሮፕ በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል።
