ምናልባትም ፣ ለእንፋሎት ምግብ የሚውለው በጣም የተለመደው መገልገያ የእንፋሎት ቅርጫት ወይም የብረት እንፋሎት መሆኑን ቀድሞውኑ ያውቃሉ። ሆኖም ፣ በእውነቱ የእንፋሎት በቆሎ መብላት ቢፈልጉ ነገር ግን እቃው ከሌለዎትስ? አትጨነቅ. እንደ እውነቱ ከሆነ በቆሎ በእንፋሎት ማብሰል የሚችሉባቸው ሌሎች ብዙ መንገዶች አሉ። እንዲያውም ምድጃውን ወይም ማይክሮዌቭን እንኳን መጠቀም ይችላሉ ፣ ያውቁታል! ሆኖም ፣ ለመብላት እህል እና ደስ የማይል የእንፋሎት የበቆሎ ሰሃን እንዳያገኙ ስልቱን ማወቅዎን ያረጋግጡ።
ግብዓቶች
በእንፋሎት ውስጥ የእንፋሎት በቆሎ
- በቆሎ
- ውሃ
ያለ እንፋሎት በእንፋሎት ማብቀል
- በቆሎ
- ውሃ
በእንፋሎት ውስጥ የእንፋሎት በቆሎ
- 6 በቆሎዎች ፣ በግማሽ ተቆርጠዋል
- 2 tbsp. ትኩስ በርበሬ ፣ የተከተፈ (አማራጭ)
- 2 tbsp. ቅቤ ፣ ቀለጠ
- tsp. ወቅታዊ ጨው
- ውሃ
ማይክሮዌቭ ውስጥ የእንፋሎት የበቆሎ
- 2-3 በቆሎዎች
- 2 tbsp. ውሃ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4: በእንፋሎት ውስጥ የእንፋሎት በቆሎ
ደረጃ 1. በቆሎውን አዘጋጁ
የበቆሎውን ቆዳ ያፅዱ እና በላዩ ላይ የሚጣበቁትን ቃጫዎች ያፅዱ። በቆሎውን ያጠቡ እና ጥራት የሌላቸውን ክፍሎች ያስወግዱ። ከፈለጋችሁ ፣ በቆሎ ከመናፍቃችሁ በፊት መከፋፈል ትችላላችሁ።
ደረጃ 2. በቆሎውን በእንፋሎት ለማብሰል በቂ የሆነ ድስት ይምረጡ።
ከዚያ በኋላ 5 ሴንቲ ሜትር ይሙሉ. ታች ከውኃ ጋር። ይህንን ዘዴ ከተጠቀሙ በእውነቱ በጣም ብዙ የበቆሎ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፣ በተለይም በቆሎው ሥርዓታማ ከሆነ እና አንድ ላይ ቅርብ ከሆነ።
ደረጃ 3. የእንፋሎት ማብሰያውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
ውሃው የእንፋሎት ታችውን እንደማይነካ እርግጠኛ ይሁኑ! የእንፋሎት ታችኛው ክፍል ከውሃ ጋር ከተገናኘ ፣ የተወሰነውን ውሃ ማስወገድ ይችላሉ ነገር ግን በተቻለ መጠን ውሃው 5 ሴ.ሜ ያህል መሙላቱን ያረጋግጡ። የፓን ክፍል። የበቆሎው በእንፋሎት ላይ እያለ ሁል ጊዜ ውሃውን እንደገና መሙላት እንደሚኖርብዎት ያስታውሱ።
ደረጃ 4. በቆሎ በእንፋሎት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ።
በቆሎው በአቀባዊ ከተደረደረ ፣ መሠረቱ ከታች መሆኑን ያረጋግጡ። በቆሎው በጣም ትልቅ ከሆነ ለመከፋፈል ይሞክሩ።
ደረጃ 5. ውሃውን ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ እና ለሌላ 7-10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ውሃው ከፈላ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 7-10 ደቂቃዎች በቆሎውን ያብስሉት። የከርኖቹን ጠባብ ሸካራነት ከወደዱ ፣ ለ 4 ደቂቃዎች ያህል በቆሎውን ብቻ ያብስሉት። እህል ደማቅ ቢጫ ቢመስል በቆሎ እንደ ብስለት ይቆጠራል።
ለውሃው መጠን ትኩረት ይስጡ። የምድጃው የታችኛው ክፍል እንዳይቃጠል ውሃው እንዲያልቅ ወይም በጣም ትንሽ (3 ሴ.ሜ ያህል) አይፍቀዱ።
ደረጃ 6. በቆሎውን ከምድጃ ውስጥ ለማስወገድ ቶን በመጠቀም ይጠቀሙ እና ወደ ሳህን ያስተላልፉ።
የሸክላውን ክዳን ሲከፍቱ ይጠንቀቁ! የእንፋሎት ማምለጫው በጣም ሞቃት እና እርስዎን የመጉዳት አቅም አለው።
ደረጃ 7. በቆሎውን ያቅርቡ
በዚህ ጊዜ በቆሎ በትንሽ ጨው ፣ በርበሬ እና በቅቤ መቀባት ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 4 - የእንፋሎት በቆሎ ያለ እንፋሎት
ደረጃ 1. በቆሎውን አዘጋጁ
የበቆሎውን ቆዳ ያፅዱ እና በላዩ ላይ የሚጣበቁትን ቃጫዎች ያፅዱ። በቆሎውን ያጠቡ እና ጥራት የሌላቸውን ክፍሎች ያስወግዱ። በቆሎው በጣም ትልቅ ከሆነ ለመከፋፈል ይሞክሩ።
ደረጃ 2. የጠፍጣፋ ፓን የታችኛው ክፍል በውሃ ይሙሉት።
ቢያንስ 2 ፣ 5-5 ሳ.ሜ መሙላት ያስፈልግዎታል። ድስት ከውኃ ጋር።
ደረጃ 3. ውሃውን ወደ ድስት አምጡ።
የበቆሎው ሸካራነት በሚበስልበት ጊዜ ከባድ እንዳይሆን ጨው አይጨምሩ።
ደረጃ 4. በቆሎው ላይ በቆሎው ላይ በተከታታይ ያስቀምጡ።
በቆሎው በጣም ትልቅ ከሆነ ወደ ድስቱ ውስጥ ለመገጣጠም ለመከፋፈል ይሞክሩ።
ደረጃ 5. ውሃው እንደገና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ።
ውሃው ከፈላ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና በቆሎውን ለ 3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት። የበቆሎውን በበለጠ እኩል እንዲያበስል በየጊዜው መዞሪያዎችን ይጠቀሙ። እህሉ ደማቅ ቢጫ ከሆነ በቆሎ እንደበሰለ ይቆጠራል።
ደረጃ 6. ቶን በመጠቀም ቆሎውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ትኩስ እንፋሎት ቆዳዎን የመጉዳት አቅም ስላለው የምድጃውን ክዳን ሲከፍቱ ይጠንቀቁ። አትደገፍ ወይም ፊትህን ወደ ምጣዱ አታቅርብ!
ደረጃ 7. የእንፋሎት በቆሎ ያቅርቡ።
በዚህ ጊዜ በቆሎ በትንሽ ጨው እና/ወይም በቅቤ መቀባት ይችላሉ።
ዘዴ 3 ከ 4 - የእንፋሎት በቆሎ በምድጃ ውስጥ
ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 205 ° ሴ ድረስ ያሞቁ።
ደረጃ 2. በቆሎውን አዘጋጁ
የበቆሎውን ቆዳ ያፅዱ እና በላዩ ላይ የሚጣበቁትን ቃጫዎች ያፅዱ። በቆሎውን ያጠቡ እና ጥራት የሌላቸውን ክፍሎች ያስወግዱ። አንዴ በቆሎው ንፁህ ከሆነ በግማሽ ይቁረጡ።
ደረጃ 3. በቆሎ በ 3 ሊትር ብርጭቆ ብርጭቆ ውስጥ ያስቀምጡ።
የምድጃውን ገጽ በዘይት ወይም በቅቤ አይቅቡት።
ደረጃ 4. ድስቱን በውሃ ይሙሉት።
1.27 ሴ.ሜ እስኪሞላ ድረስ ውሃ አፍስሱ። የፓን ክፍል። የበቆሎው ሸካራነት በሚበስልበት ጊዜ ከባድ እንዳይሆን ጨው አይጨምሩ።
ደረጃ 5. የመጋገሪያ ወረቀቱን ወለል በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር።
የፈላ ውሃ በቆሎ ለማብሰል የሚያገለግል ትኩስ እንፋሎት ይለቀቃል።
ደረጃ 6. በቆሎ ከመብሰሉ በፊት በትንሽ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ፓሲሌ ፣ ቅቤ እና ጨው ያዋህዱ።
በመጀመሪያ ቅቤውን መጀመሪያ ይቁረጡ እና በድስት ወይም በማይክሮዌቭ እርዳታ ይቀልጡት። ከዚያ በኋላ የተከተፈ ፓሲሌ እና ጨው ወደ ቀለጠ ቅቤ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ጎን ያኑሩ።
የተከተፈ ፓሲል እንደ አማራጭ ቢሆንም የእንፋሎት የበቆሎዎን ጣዕም ለማሳደግ ትልቅ ሚና እንደሚጫወት ይረዱ።
ደረጃ 7. በቆሎውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ውሃውን ያጥቡት።
የበሰለትን በቆሎ ወደ ሳህን ለማሸጋገር ቶንጎችን ይጠቀሙ።
ደረጃ 8. በቆሎውን ከማቅረቡ በፊት ወዲያውኑ የፓሲሌ እና የቅቤ ቅልቅል ያፈሱ።
ድብልቅውን በቆሎ ለመልበስ ቶን ይጠቀሙ።
ዘዴ 4 ከ 4 - ማይክሮዌቭ ውስጥ የእንፋሎት በቆሎ
ደረጃ 1. በቆሎውን አዘጋጁ
የበቆሎ ቅርፊቶችን እና በላዩ ላይ የሚጣበቁ ቃጫዎችን ያፅዱ። በቆሎውን ይታጠቡ እና አስፈላጊ ከሆነ ጥራት የሌላቸውን የሚመስሉ ጆሮዎችን ያስወግዱ። በቆሎው በጣም ትልቅ ከሆነ ለመከፋፈል ይሞክሩ።
ደረጃ 2. ሙቀትን በሚቋቋም ወይም በማይክሮዌቭ አስተማማኝ መያዣ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ አፍስሱ።
በእንፋሎት ሊይዙት የሚችለውን በቆሎ ሁሉ ለመያዝ መያዣው ትልቅ መሆኑን ያረጋግጡ! በመጀመሪያ ፣ ይህ ዘዴ በመመሪያው ውስጥ በተሰጡት መመሪያዎች መሠረት 2-3 የበቆሎ ፍሬዎችን በእንፋሎት ለማሞቅ ብቻ ተስማሚ መሆኑን ይረዱ። ብዙ የበቆሎ እንፋሎት ከፈለጉ ቀስ በቀስ ያድርጉት ወይም ሌላ ዘዴ ይሞክሩ።
ደረጃ 3. በቆሎውን ይጨምሩ
አስፈላጊ ከሆነ በቆሎው በመያዣው ውስጥ እንዲቀመጥ ይከፋፈሉት። ያስታውሱ ፣ የበቆሎው በሙሉ ከመያዣው የታችኛው ክፍል ጋር በደንብ መጣበቅ አለበት።
ደረጃ 4. መያዣውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ ፣ በፕላስቲክ መጠቅለያው ወለል ላይ አንድ ቀዳዳ በሹካ ይምቱ።
በቆሎው በእንፋሎት ላይ እያለ ጉድጓዱ ትኩስ እንፋሎት ለመልቀቅ ያገለግላል።
ደረጃ 5. እስኪበስል ድረስ የበቆሎውን በከፍተኛ ሙቀት ላይ (ከ4-6 ደቂቃዎች ያህል)።
በእርግጥ ፣ የበቆሎው የእንፋሎት ጊዜ በእውነቱ በእርስዎ ማይክሮዌቭ ኃይል ላይ የተመሠረተ ነው። ሆኖም ግን ፣ የበቆሎ ፍሬዎች ደማቅ ቢጫ ቢመስሉ እንደበሰለ ሊቆጠር ይችላል።
ደረጃ 6. የፕላስቲክ መጠቅለያውን ያስወግዱ።
በቆሎው ከተበስል በኋላ መያዣውን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ለማስወገድ ቶንጎዎችን ይጠቀሙ። የፕላስቲክ መጠቅለያውን ከእቃ መያዣው ውስጥ ቀስ ብለው ይጎትቱ ፣ እና በቆሎ ወደ ሳህን ለማሸጋገር ቶንጎዎችን ይጠቀሙ።
ማይክሮዌቭ ውስጥ የበቆሎውን ሲያስወግዱ እራስዎን ወደኋላ ይጎትቱ። ያስታውሱ ፣ የሚወጣው ትኩስ እንፋሎት በጣም ሞቃት እና ቆዳዎን የመጉዳት አቅም አለው። አስፈላጊ ከሆነ ፣ የፕላስቲክ መጠቅለያውን ለማስወገድ ቶንጎዎችን ይጠቀሙ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ወዲያውኑ ካላገለገሉ የበሰለ በቆሎውን በአሉሚኒየም ፎይል ለመጠቅለል ጊዜው እስኪደርስ ድረስ ያሽጉ። የአሉሚኒየም ፎይል በቆሎ ውስጥ ያለውን እርጥበት ለመያዝ እና ለማገልገል ጊዜው እስኪደርስ ድረስ ለማሞቅ ጠቃሚ ነው።
- የበቆሎውን ጣዕም ለማበልፀግ ከፈለጉ በወይራ ዘይት ፣ በሎሚ ጭማቂ ፣ በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ይሞክሩ።
- ማቀላቀልን ወይም ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም ቅቤን ፣ ባሲል ባሲልን ቅጠሎችን ፣ ጨው እና በርበሬውን ያቀልጡ ፤ የበሰለ የበቆሎው ገጽ ላይ አፍስሱ።
- ሸካራነቱ ጠንካራ እንዳይሆን የበቆሎውን ከመጠን በላይ አይቅቡት።
- በቆሎ በሚተንበት ጊዜ ጨው አይጨምሩ። ጨው የበቆሎውን ሸካራነት ከባድ እና ደስ የማይል እንዲሆን ያደርገዋል።
