የበቆሎ የበሬ ሥጋን ለማብሰል 4 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

የበቆሎ የበሬ ሃሽ ጣዕም ባለው የበቆሎ የበሬ ሥጋ ፣ በተቆራረጠ ድንች ፣ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች የተሠራ የታወቀ የአየርላንድ ምግብ ነው። ለዚህ ምግብ ፣ ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ፣ የታሸገ ወይም የተረፈ የበሬ ሥጋን መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በሶስት መንገዶች ላይ ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት ያንብቡ -የመፍላት ዘዴ ፣ ጥርት ያለ ዘዴ እና ክሬም እና እንቁላል ዘዴ።

ግብዓቶች

• 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
• 2 ኩባያ የበቆሎ የበሬ ሥጋ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ የበሰለ
• 2 ኩባያ የተከተፈ ድንች ፣ በተለይም የዩኮን ወርቅ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
• በርበሬ በደንብ ይቁረጡ
• 1/4 ኩባያ ክሬም እና 2 እንቁላል (ክሬም እና የእንቁላል ዘዴን የሚጠቀሙ ከሆነ)

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 4: መፍላት ሃሽ

ደረጃ 1. ድንቹን አዘጋጁ

ወደ 2 ኩባያ ያህል እንዲኖርዎት ጥቂት ድንች ይቅፈሉ እና ይቁረጡ። ጥሬ የድንች ቁርጥራጮችን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 2. የበቆሎውን የበሬ ሥጋ ያዘጋጁ።

ትኩስ ፣ የተረፈ ወይም የታሸገ የበሬ ሥጋን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ከዚያም ወደ ንክሻ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቁርጥራጮቹን ከድንች ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 3. ሽንኩርት ይጨምሩ

ሽንኩርትውን ቀቅለው ከድንች እና ከብቶች ጋር ይጨምሩ።

• የተረፈውን የበሬ ሥጋ ከጎመን ጋር የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ጎመን ማከልም ይችላሉ። ጎመን ወደ ሳህኑ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራል።

  

• ለበለጠ ጣዕም ጥቂት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።

  

ደረጃ 4. የበሬ ሥጋን ይጨምሩ።

በስጋ እና በአትክልት ድብልቅ ላይ አፍስሱ።

ደረጃ 5. ድስቱን ይሸፍኑ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ድስት ያመጣሉ።

አብዛኛው ፈሳሹ እስኪገባ ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ።

ደረጃ 6. ሃሽውን ወቅታዊ ያድርጉት።

ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ እና በተቆረጠ ፓሲሌ ያጌጡ።

ዘዴ 2 ከ 4 - ክሪሽ ሃሽ

ደረጃ 1. ቅቤን በምድጃ ውስጥ ይቀልጡት።

ቅቤን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ በተለይም የብረት ብረት ድስት እና በመካከለኛ እሳት ላይ ቀልጡት።

ደረጃ 2. ድንቹን አክል

ከምድጃው በታች ያሰራጩት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቅቤ ውስጥ ያብስሉት።

ደረጃ 3. ሽንኩርት እና ስጋ ይጨምሩ

ድንቹን አንድ ላይ ይቀላቅሉ እና በድስት ታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩ። ድብልቁ ጠንካራ ሃሽ እንዲፈጠር በስፓታ ula ወደ ታች ይጫኑ።

ደረጃ 4. ሃሽውን ቡናማ ያድርጉ።

ቡናማ እስኪሆን ድረስ እስኪበስል ድረስ በአንድ በኩል ይቅቡት።

ደረጃ 5. ሃሽውን ይገለብጡ።

ክፍልን በክፍል ያዙሩ እና እያንዳንዱን ክፍል በስፓታ ula ይጫኑ። ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሌላኛው በኩል ሃሽውን ያብስሉት።

ደረጃ 6. ሃሽውን ወቅታዊ ያድርጉት።

ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ እና በተቆረጠ ፓሲሌ ያጌጡ።

ዘዴ 3 ከ 4: ክሬም እና የእንቁላል ሽፍታ

ደረጃ 1. ድንቹን ቀቅለው

በጨው ውሃ ውስጥ በትልቅ ድስት ውስጥ የተላጠ እና የተከተፈ ጥሬ ድንች ይጨምሩ ፣ ከዚያ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።

ደረጃ 2. ድንቹን አፍስሱ እና ወደ ጎን ያኑሩ።

ደረጃ 3. የበሬውን እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ።

የበቆሎውን የበሬ ሥጋ እና ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።

ደረጃ 4. ሽንኩርትውን በቅቤ ውስጥ ይቅቡት።

ቅቤን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪቀልጥ ድረስ ያሞቁ ፣ ከዚያም ጥሬውን ሽንኩርት በቅቤ ላይ ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርት ይቅቡት።

ደረጃ 5. ድንቹን ይጨምሩ እና ድብልቁን ለ 5 ደቂቃዎች ያሽጉ።

አልፎ አልፎ ይቀላቅሉ ፣ እና ሽንኩርት እና ድንች ለስላሳ እና ትንሽ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉ።

ደረጃ 6. ለመቅመስ የበቆሎ ሥጋን በጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 7. ክሬም አክል

1/4 ኩባያ ከባድ ክሬም አፍስሱ እና ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት።

ደረጃ 8. እንቁላሎቹን ይጨምሩ

በቆሎ የበሬ ሃሽ ውስጥ 4 ቀዳዳዎችን ያድርጉ እና በእያንዳንዱ ጉድጓድ ውስጥ 1 እንቁላል ይሰብሩ። እንቁላሎቹ ወደ እርስዎ ፍላጎት እስኪዘጋጁ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ይሸፍኑ እና ያብስሉ።

ደረጃ 9. በተቆረጠ ፓሲሌ ያጌጡ ፣ ሞቅ ያድርጉ።

ዘዴ 4 ከ 4 - የተጠበሰ የበሬ ሥጋ የተጠበሰ ዳቦ

ደረጃ 1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይሰብስቡ።

ትፈልጋለህ:

• 1 ቆርቆሮ የበቆሎ የበሬ ሃሽ
• 1 ጣፋጭ ሽንኩርት/ሰላጣ
• 1 ኩባያ ማዮኔዝ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ደረጃ 2. የተጠበሰ የበቆሎ የበሬ ሃሽ ፣ ሽንኩርት ፣ ማዮኔዝ ፣ ጨው እና በርበሬ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያዋህዱ።

በደንብ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 3. ቂጣውን በትንሹ ይቅሉት።

ይህ እርምጃ አማራጭ ነው; ያልበሰለ ዳቦም በጣም ጥሩ ጣዕም አለው።

ደረጃ 4. ዳቦው ላይ የበቆሎ የበሬ ሃሽ ድብልቅን ያሰራጩ።

ወዲያውኑ ያገልግሉ።