ያጨሰ ሳልሞን ጤናማ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና ምግብ ማብሰል አያስፈልገውም። በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች ሁሉ በዚህ የተጨሰ ዓሳ ሁለገብነት ይደሰታሉ። ያጨሰ ሳልሞን በፓርቲዎች ላይ በምግብ ላይ ለማስጌጥ እና በምግብ ቤቶች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ግን ይህ በቀላሉ የሚጨስ ሳልሞን እንዲሁ ፈጣን መክሰስ ፣ የቤተሰብ እራት እና ሳንድዊች ለምሳ ሊሠራ ይችላል። ለጨሱ የሳልሞን ምናሌዎች አንዳንድ የማገልገል ሀሳቦች እዚህ አሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ያጨሰ ሳልሞን መግዛት እና ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ለፍላጎቶችዎ በጣም የሚስማማውን የጢስ ሳልሞን ቅርፅ ይምረጡ።
ያጨሰ ሳልሞን ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ፣ ስቴክን ፣ ፋይሎችን እና ቁርጥራጮችን ጨምሮ በተለያዩ ቅርጾች ይመጣል።
ደረጃ 2. ወደ ቤት ከገቡ በኋላ ያጨሰው ሳልሞን ማቀዝቀዝ እንዳለበት ለማየት ማሸጊያውን ያንብቡ።
- አንዳንድ የማሸጊያ ዓይነቶች ፣ እንደ ፎይል ቦርሳዎች እና ጣሳዎች ፣ ማቀዝቀዝ ሳያስፈልጋቸው ሊቀመጡ ይችላሉ።
- ማቀዝቀዝ ያለበት የጢስ ሳልሞን ጥቅሉ ከታሸገ ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት ሊቆይ ይችላል። ማህተሙ ከተከፈተ በኋላ ሳልሞን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ይቆያል።
- ያጨሱ ሳልሞኖችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ወር ድረስ ማከማቸት ይችላሉ።
ደረጃ 3. ከማጨሱ በፊት ያጨሰው ሳልሞን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ።
ይህ ዘዴ የእርጥበት መጠን እንዲጨምር እና ጣዕሙን እና ሸካራነቱን ያሻሽላል።
ደረጃ 4. ከተፈለገ ሳልሞን ከማብሰልዎ በፊት ይቅለሉት።
ምንም እንኳን ሳልሞን ከቆዳ ጋር መደሰት ቢችልም ሁሉም ግን አይወደውም። አንዳንድ የጭስ ሳልሞን ዓይነቶች ቆዳውን ካስወገዱ በኋላ ቀጭን የጨለማ ሥጋን ያሳያል። ይህንን የጨለማ ንብርብር ከሥጋው በጥንቃቄ ያስወግዱ።
ዘዴ 4 ከ 4: ዲፕስ ፣ የምግብ ፍላጎት እና ሰላጣ
ደረጃ 1. የፈረስ እና ክሬም አይብ ድብልቅን በተጨመቀው ሳልሞን ላይ ያሰራጩ እና ይሽከረከሩት።
ደረጃ 2. ያጨሰውን ሳልሞን ከአፕል ወይም ከፒር ቁርጥራጮች ጋር ያጣምሩ።
ደረጃ 3. ያጨሱትን የሳልሞን ቁርጥራጮችን እንደ ማስጌጥ ያገለግሉ።
በብስኩቶች ፣ በዱባ ቁርጥራጮች ፣ በፒታ ዳቦ በሦስት ማዕዘኖች ፣ በፓምፐርኒክ ወይም በሾላ ዳቦ እና እንደ ዝግባ ወይም ቢሪ ባሉ አይብ ቁርጥራጮች ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።
ደረጃ 4. ያጨሱትን የሳልሞንን ቁርጥራጮች በአኩሪ አተር እና በጃፓን ፈረስ በተሰራ ሾርባ ውስጥ ይቅቡት።
ደረጃ 5. ያጨሰውን ሳልሞን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ይጨምሩ።
ዘዴ 3 ከ 4: ሮቲ አፒት
ደረጃ 1. ያጨሰውን ሳልሞን በከረጢት ቁርጥራጮች ላይ በክሬም አይብ ላይ ያድርጉት።
ይህ ምናሌ በዓለም ዙሪያ ባሉ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሊዝናና የሚችል ተወዳጅ ሳንድዊች (ቦርሳዎች እና ሎክስ (ቦርሳዎች እና ያጨሱ ሳልሞኖች)) በመባል ይታወቃል።
ደረጃ 2. የተቀጨውን ሳልሞን በቅቤ ቅቤ ላይ ይጨምሩ።
ማንኛውንም ዓይነት ዳቦ መጠቀም ይችላሉ። ወይም በክሬም አይብ ይቅቡት እና በላዩ ላይ ሳልሞን ይረጩ።
ደረጃ 3. ያጨሰውን ሳልሞን በቀጭኑ የፈረንሳይ ዳቦ ወይም የገብስ ዳቦ ላይ ያድርጉት።
ሳንድዊች በተቆረጠ ሽንኩርት ፣ በቅመማ ቅመም እና በኬፕር ይሙሉ።
ዘዴ 4 ከ 4 - ያጨሰውን ሳልሞን ትኩስ ያገልግሉ
ደረጃ 1. ያጨሱትን የሳልሞን ቁርጥራጮችን በመረጡት ፓስታ እና በአልፍሬዶ ሾርባ ይረጩ።
ደረጃ 2. ከሜልሜሎች ይልቅ በተጨሰ ሳልሞን ቾውደር ያድርጉ።
ደረጃ 3. ለታኮዎች የታጨሰ ሳልሞን ያዘጋጁ።
ለታኮዎች የሚጠቀሙትን ማንኛውንም ሥጋ በዚህ ዓሳ ብቻ ይተኩ።
ደረጃ 4. ያጨሰውን ሳልሞን በኦሜሌ ወይም በተጨማደቁ እንቁላሎች ውስጥ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 5. የቤት ውስጥ ፒዛውን ያብስሉ እና ያጨሱትን የሳልሞን ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ይረጩ።
ጠቃሚ ምክሮች
ማወቅ አለብዎት ፣ በእሳት የተቃጠለ ሳልሞን መጥፎ ጣዕም አለው።
