የእንቁላል ሰላጣ በአሜሪካ ውስጥ ለምሳ የታወቀ የምግብ አሰራር ነው። ይህ የምግብ አሰራር በአገሪቱ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የቆየ ሲሆን እንቁላል እና ዳቦን ጨምሮ በጣም በቀላሉ በሚገኙ ንጥረ ነገሮች ሊሠራ ይችላል። የእንቁላል ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ እነሆ።
ግብዓቶች
የመጀመሪያ ደረጃ
- እንቁላል
- ዳቦ
- ማዮኔዜ
- ጨው
- በርበሬ
- ሰላጣ
- ሽንኩርት
- ቅመማ ቅመም
- የሽንኩርት ጨው
- ሰሊጥ
- ሰናፍጭ
- ዲዊል ወይም ፓሲሌ
- የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ
ሁለተኛው መንገድ
- እንቁላል
- ሰናፍጭ ፣ በአንድ እንቁላል 5 ጠብታዎች
- ቅመማ ቅመም
- ማዮኔዜ
- 1/2 ሽንኩርት
- በርበሬ
- የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ
- ለማገልገል ሰላጣ ወይም ዳቦ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - እንቁላሎቹን መቀቀል
ደረጃ 1. በድስት ውስጥ ስድስት እንቁላል ያስገቡ።
ደረጃ 2. ውሃውን በውሃ ያጥቡት።
ውሃው ከእንቁላል ትንሽ ከፍ ያለ መሆኑን ያረጋግጡ።
-
በውሃ ውስጥ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
ደረጃ 3. ድስቱን ይሸፍኑ።
ከዚያ ውሃውን ወደ መካከለኛ እሳት ወደ ከፍተኛ ሙቀት አምጡ።
ደረጃ 4. እንቁላሎቹን ቀቅለው
እንቁላሎቹ አሁንም በድስት ተሸፍነው ለሰባት ደቂቃዎች ይቅቡት። ሲጨርስ እሳቱን ያጥፉ።
ደረጃ 5. እንቁላሎቹን የሚመጥን አንድ ጎድጓዳ ሳህን ቀዝቃዛ ውሃ ያዘጋጁ።
ደረጃ 6. እንቁላሎቹን ያስወግዱ
ከዚያ ከሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያቀዘቅዙ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ሰላጣውን ማደባለቅ
ደረጃ 1. የተቀቀለ እንቁላሎቹን ይቅፈሉ።
የእንቁላል ቅርፊት እንዳይኖር በደንብ ይቅለሉት።
ደረጃ 2. እንቁላሎቹን መካከለኛ መጠን ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 3. ሁለት ማንኪያ ማይኒዝ ይጨምሩ።
ጤናማ አማራጭ ከፈለጉ ማዮኔዜን በዮጎት መተካት ይችላሉ። ወይም ፣ ሁለቱን ማዋሃድ ይችላሉ።
ደረጃ 4. እንቁላል እና ማዮኔዜን ከእንቁላል ጋር ያፍጩ።
እንቁላሎቹ በጣም ለስላሳ እስኪሆኑ ወይም አሁንም ለመቅመስ ትንሽ ጠንከር ያሉ መምታት ይችላሉ።
ደረጃ 5. የሰላጣ ቅመሞችን ይጨምሩ።
ከተመረጡት ቅመሞች ውስጥ የተወሰኑትን ይጠቀሙ ፣ ከዚያ ማንኪያ በመጠቀም ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ።
- ለመቅመስ በርበሬ ይጨምሩ። ሌሎች ቅመሞችን የማይጠቀሙ ከሆነ ፣ ጨው ማከል ያስፈልግዎታል።
- ለጣፋጭ ጣዕም አንድ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። እንደ ጣዕም መጠን መጠኑን መጨመር ይችላሉ።
- ለቆሸሸ ሸካራነት ሁለት የተከተፉ የሰሊጥ ቁጥቋጦዎችን ይጨምሩ።
- አንድ የሻይ ማንኪያ ዱላ ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ጨው ይጨምሩ።
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ። ለሌላ አማራጭ ፣ ሰናፍጭ ወይም ሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ
ዘዴ 3 ከ 3 - የእንቁላል ሰላጣ ማገልገል
ደረጃ 1. የእንቁላል ሰላጣዎን እንዴት እንደሚያቀርቡ ይወስኑ
ተራ ወይም ዳቦ ጋር።
-
ያለ እንቁላል ማገልገል ከፈለጉ የሰላጣ ቅጠልን ያፅዱ። ከዚያ የእንቁላል ሰላጣውን በሰላጣ ላይ ያፈሱ። ይህ የምግብ አሰራር ለአራት ሰዎች በቂ መሆን አለበት።
-
ከተጠበሰ ዳቦ ሁለት ቁራጭ ፣ ከተፈለገ ዳቦው ላይ ቅቤን ያሰራጩ ፣ ሁለት የሰላጣ ቁርጥራጮችን በዳቦው ገጽ ላይ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም እንቁላሉን በዳቦው ላይ ያፈሱ ፣ ከዚያም ሳንድዊች ወይም ሳንድዊች እንዲሆኑ ከሌላው ዳቦ ጋር ይቅቡት። በቀላሉ ለመብላት ቂጣውን በግማሽ ይቁረጡ።