የሎሚ ዘይት እራስዎን በቤት ውስጥ ማድረግ የሚችሉት ሁለገብ የማፅዳት እና የቆዳ እንክብካቤ ንጥረ ነገር ነው። የሎሚ ዘይት ለመሥራት ፣ ኮኮናት ፣ የወይን ፍሬ ወይም ጣፋጭ የአልሞንድ ዘይት ፣ ጥቂት ሎሚዎች እና አየር የሌለበት ክዳን ያለው ማሰሮ ያስፈልግዎታል። የሎሚ ዘይት በምድጃ ላይ ወይም በቀዝቃዛ ፕሬስ በፍጥነት ማምረት ይችላሉ ፣ ይህም 2 ሳምንታት ይወስዳል። አንዴ ከተጠናቀቀ ፣ የሎሚ ዘይት ጠረጴዛዎችን እና ወለሎችን ለማፅዳት ፣ ወይም ለመታጠብ በውሃ ውስጥ መጨመር ፣ ወይም ቆዳውን ለማለስለስና ለመመገብ በፊቱ ላይ ይረጫል።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - የሎሚ ዘይት በምድጃ ላይ ማድረግ
ደረጃ 1. 5-6 ሎሚዎችን ማጠብ እና ማድረቅ።
ከሎሚው ተለጣፊውን ይንቀሉ እና ሎሚውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። ሎሚ በሚታጠብበት ጊዜ የተረፈውን ፀረ ተባይ እና ቆሻሻ ለማስወገድ የውጭውን ቆዳ በስፖንጅ ወይም በአትክልት ብሩሽ ይጥረጉ። ከዚያ በኋላ ሎሚውን በጨርቅ ወይም በወጥ ቤት ወረቀት ያድርቁ።
እንዲህ ዓይነቱን ሎሚ ማፅዳት ፀረ ተባይ መድኃኒቶች ከሎሚ ዘይት ጋር እንዳይቀላቀሉ ይከላከላል።
ደረጃ 2. የሎሚ ልጣፉን በመሳሪያ ይቅቡት።
የፍራፍሬ መፈልፈያ ከሌለዎት የሎሚውን ጣዕም ለማቅለጥ ቢላዋ ወይም አይብ ክሬን መጠቀም ይችላሉ። የሎሚውን ውጭ በፔሊለር ይከርክሙት እና በረጅም ቁርጥራጮች ውስጥ ቅርጫቱን ያውጡ። ይህንን የሎሚ ልጣጭ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በኋላ ላይ እንዲጠቀሙበት ያስቀምጡ።
ዘይቱን የያዘው የሎሚ ልጣጭ ቢጫ ክፍል ነው። የሎሚውን ነጭ ክፍል መቀቀል አያስፈልግዎትም።
ደረጃ 3. ግማሽ ድስት ውሃ በምድጃ ላይ ቀቅለው ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ።
የቡድን ድስት ካለዎት ይህንን ፓን በመጠቀም የሎሚ ዘይት ለመሥራት ይችላሉ። ሆኖም ፣ ካልሆነ ፣ የተለመደው ፓን መጠቀም ይችላሉ። ግማሹን ድስት በውሃ ይሙሉት እና ከዚያ በከፍተኛ እሳት ላይ በምድጃ ላይ ያሞቁት። የውሃው ገጽታ አረፋ እስኪጀምር ድረስ ይጠብቁ እና ከዚያ በምድጃው ላይ ዝቅተኛውን ሙቀት ይጠቀሙ።
- መደበኛ ድስት የሚጠቀሙ ከሆነ ለጎድጓዳ ሳህን ቦታ ይተው።
- አንዴ ምድጃው ወደ ታች ከተዘጋ ውሃው መፍላት ማቆም አለበት።
- የሎሚ ዘይት እንዳይፈላ ለመከላከል በምድጃው ላይ በጣም ዝቅተኛውን ሙቀት መጠቀም አለብዎት።
ደረጃ 4. የሎሚ ጣዕም እና 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊት) የኮኮናት ዘይት በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
የቡድን ፓን እየተጠቀሙ ከሆነ የኮኮናት ዘይት ያፈሱ እና የሎሚውን ጣዕም ወደ ድስቱ አናት ላይ ይጨምሩ። ካልሆነ ፣ በድስት ውስጥ ለመገጣጠም በሳጥን ውስጥ በቂ ዘይት ያፈሱ።
ከኮኮናት ዘይት ይልቅ የወይን ፍሬ እና ጣፋጭ የአልሞንድ ዘይት መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 5. ጎድጓዳ ሳህኑን በውሃ ማሰሮ ላይ አስቀምጡት እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እንዲቀልጥ ያድርጉት።
ጎድጓዳ ሳህኑን የዘይት እና የሎሚ ጣዕም ወደ ሙቅ ውሃ ውስጥ ዝቅ ያድርጉት። የሎሚ ዘይት እንዳይፈላ ይመልከቱ።
- እጆችዎን እንዳያቃጥሉ የምድጃ መያዣዎችን ይልበሱ።
- ትንሹ እሳት ሁሉንም የተፈጥሮ ዘይቶች ከሎሚ ልጣጭ በማውጣት ቀስ በቀስ ወደ ኮኮናት ዘይት ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ ያደርገዋል።
ደረጃ 6. ዘይቱ ለ 2-3 ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
ትኩስ ጎድጓዳ ሳህን በሚነኩበት ጊዜ የምድጃ መያዣዎችን ይልበሱ። ምድጃውን ያጥፉ እና ጎድጓዳ ሳህኑን ከውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስወግዱ። ዘይቱን በመደርደሪያው ላይ ያስቀምጡ እና በአሉሚኒየም ወረቀት ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ።
ወደሚቀጥለው ደረጃ ከመቀጠልዎ በፊት ዘይቱ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ።
ደረጃ 7. ዘይቱን ያጣሩ እና በድስት ውስጥ ያድርጉት።
የሎሚውን ዘይት ለማጣራት እና ቅርፊቱን ለማስወገድ በወንፊት ወይም በቼዝ ጨርቅ ይጠቀሙ። ሁሉንም ነገር በትክክል ከሠሩ ፣ ተፈጥሯዊው የሎሚ ዘይት በሚጠቀሙበት ዘይት ውስጥ ዘልቆ መግባት አለበት።
የሎሚ ዘይት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ለማድረግ አየር በሌለበት ክዳን ያለው ማሰሮ ይጠቀሙ።
ደረጃ 8. ማሰሮውን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
የሎሚ ዘይት በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ እንደ ማቀዝቀዣ ወይም የወጥ ቤት ቁም ሣጥን ያከማቹ። የሎሚ ዘይት ጊዜው ከማለቁ በፊት እስከ 1 ወር ድረስ ሊከማች ይችላል።
ዘዴ 2 ከ 2 - የቀዝቃዛ ፕሬስ ቴክኒክን መጠቀም
ደረጃ 1. በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ስር 5-6 ሎሚዎችን ያፅዱ።
በደረቅ ስፖንጅ ወይም በአትክልት ብሩሽ በሚታጠቡበት ጊዜ ሎሚዎቹን ከቧንቧው በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። ከሎሚው ጋር የተያያዘውን ተለጣፊ ያስወግዱ ከዚያም ሎሚውን በጨርቅ ወይም በወጥ ቤት ወረቀት ያድርቁት።
እንዲህ ዓይነቱን ሎሚ ማፅዳቱ ዘይቱ ንፁህ መሆኑን እና በአደገኛ ፀረ -ተባዮች እንዳይበከል ጠቃሚ ነው።
ደረጃ 2. ሎሚውን ይቅፈሉት እና ከዚያም ቆርቆሮውን አየር በሌለበት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
የሎሚውን ቅርፊት ለማላቀቅ ቢላዋ ፣ የአትክልት ቆራጭ ወይም የፍራፍሬ መጥረጊያ ይጠቀሙ። የሎሚውን ንጣፍ በረጅም ቁርጥራጮች ይቅፈሉት እና ከዚያ ክዳን ባለው መያዣ ውስጥ ያድርጉት።
- የሎሚ ልጣጩን ቢጫ ክፍል ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል ምክንያቱም ይህ ዘይቱን የያዘው ክፍል ነው።
- 500 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ መያዝ የሚችል ማሰሮ ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. የሎሚውን ጣዕም ለማጥለቅ በቂ ዘይት ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ።
በ 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊት) የወይን ፍሬ ፣ ጣፋጭ የለውዝ ወይም የኮኮናት ዘይት አፍስሱ። ይህ ዘይት የሎሚውን ጣዕም በጠርሙሱ የታችኛው ክፍል ውስጥ ማጠፍ አለበት። ማሰሮውን በክዳኑ ላይ ያድርጉት እና ያናውጡት።
ደረጃ 4. ይህንን ማሰሮ የፀሐይ ብርሃን በሚያገኝ መስኮት አጠገብ ያስቀምጡ እና ለ 2 ሳምንታት በቀን አንድ ጊዜ ይንቀጠቀጡ።
የሎሚ ዘይት እና የኮኮናት ዘይት ፣ የወይራ ዘይት ወይም ጣፋጭ የአልሞንድ ዘይት ለመቀላቀል ይህንን ማሰሮ በየቀኑ ያናውጡት። ተፈጥሯዊው የሎሚ ዘይት በጠርሙሱ ውስጥ ባለው ዘይት ውስጥ ይገባል።
የፀሐይ ሙቀት ሙቀት የሎሚው ዘይት ወደ ማሰሮው ውስጥ ዘይት ውስጥ እንዲገባ ይረዳል።
ደረጃ 5. የሎሚ ልጣጩን ከዘይት ለመለየት ዘይቱን ያጣሩ።
ጎድጓዳ ሳህን ላይ በወንፊት ወይም በቼዝ ጨርቅ በኩል ዘይት ያፈሱ። ይህ እርምጃ የሎሚ ልጣጩን ከዘይት ይለያል። ከተጣራ በኋላ የሎሚውን ልጣጭ ወደ መጣያ ውስጥ ይጥሉት።
ደረጃ 6. ዘይቱን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ እስከ 1 ወር ድረስ ያከማቹ።
ዘይቱን አየር በሌለው ማሰሮ ውስጥ ያከማቹ እና ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ። አሁን ይህንን ዘይት ቤትዎን ለማፅዳት ወይም ቆዳዎን ለማከም ይችላሉ።
