የተጠበሰ የሾላ ፍሬዎች ፣ ወይም ማጣሪያዎች ፣ ፈሳሹን ከለውዝ ውስጥ ያስወግዷቸዋል ፣ በጣም ጠባብ ሸካራነት ይሰጣቸዋል ፣ እና በተገኙት የተፈጥሮ ዘይቶች ምክንያት ቡናማ ያደርጓቸዋል። የተጠበሰ የሾላ ፍሬዎች ጠንካራ የተመጣጠነ ጣዕም ይኖራቸዋል ፣ ነገር ግን ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል እነሱ እንዲቃጠሉ እና መራራ እንዲቀምሱ ያደርጋቸዋል። የተጠበሰ የሾላ ፍሬዎች ብቻቸውን ሊበሉ ወይም በተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። የእራስዎን የዛፍ ፍሬዎችን ማብሰል ለመጀመር ደረጃ 1 ን ያንብቡ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ባቄላ በምድጃ ውስጥ
ደረጃ 1. ባቄላውን በምድጃ ውስጥ ይቅቡት።
ደረጃ 2. የተላጡትን ፍሬዎች በኬክ ፓን ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያሰራጩ።
ደረጃ 3. ምድጃውን እስከ 350ºF (180ºC) ቀድመው ያሞቁ።
ደረጃ 4. አንዴ ከሞቀ በኋላ ኬክ ድስቱን በምድጃ መደርደሪያው መሃል ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 5. ባቄላዎቹን ለ 12 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ ያረጋግጡ።
እንደ ኦቾሎኒ ሽታ ከሆነ እና ቡናማ ቀለም ካለው ከዚያ የበሰለ ነው። ካልሆነ በየደቂቃው ወይም ከዚያ በኋላ እንደገና ይፈትሹ።
ደረጃ 6. ባቄላዎቹን ላለማቃጠል ይጠንቀቁ።
እነሱን በዝግታ ለማብሰል ከፈለጉ ባቄላውን በ 275ºF (125ºC) ለ 15-20 ደቂቃዎች ማብሰል ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 4 - ባቄላዎችን በፍራይ መጥበሻ ውስጥ
ደረጃ 1. የተጠበሰ የሾላ ፍሬዎች በብርድ ፓን ውስጥ።
ባቄላዎቹን በድስት ውስጥ ማብሰል ትልቅ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፣ እና እነሱ በጣም ጣፋጭ ናቸው። እንጆቹን እንዳይቃጠሉ ትንሽ ትንሽ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ለመጨመር መሞከር ይችላሉ ፣ ግን በጣም ዘይት እንዲሁ ጣዕሙን ሊለውጥ ይችላል። እንጆሪዎችን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነሆ።
ደረጃ 2. ባቄላዎን በአንድ ንብርብር ውስጥ በአንድ ትልቅ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 3. ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ በምድጃ ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 4. በየደቂቃው ወይም ከዚያ በኋሊ በ hazelnuts ውስጥ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 5. በጣም በፍጥነት ማብሰል ስለሚችሉ ቡናማ መሆን ሲጀምሩ እና ገንቢ ጣዕም ሲኖራቸው በጥንቃቄ ይመልከቱ።
ደረጃ 6. ቡናማ እና መዓዛ እስከሚሆን ድረስ ለ5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
ደረጃ 7. ቡናማ ሲሆኑ ወዲያውኑ እንዳይቃጠሉ ፍሬዎቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ዘዴ 3 ከ 4 - በክፍት እሳት ላይ መጋገር
ደረጃ 1. በተከፈተ እሳት ውስጥ የተጠበሰ የ hazelnuts።
እንደ ካምፕ እሳት ወይም የባርበኪው ጥብስ ባሉ ክፍት የእሳት ምድጃ ውስጥ ሲቃጠሉ ሃዘልቶች ትንሽ ያጨሳሉ። እንዲሁም ከጓደኞችዎ ጋር ወደ ካምፕ ሲሄዱ ጣፋጭ መክሰስ ያዘጋጃሉ። በክፍት እሳት ላይ የሾላ ፍሬዎችን ማቃጠል ከፈለጉ የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት
ደረጃ 2. የተላጡትን ፍሬዎች በሚፈላ ድስት ወይም በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚነደው ከሰል ላይ ያድርጓቸው።
ደረጃ 3. ባቄላ ቡናማ ፣ የተጠበሰ እና መዓዛ እስከሚሆን ድረስ እንደ ሙቀቱ ላይ በመመርኮዝ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ ያነሳሱ።
4 ዘዴ 4
ደረጃ 1. በለውዝ ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ።
የ hazelnut ዛጎሎችን መብላት ይችላሉ ፣ ግን ብዙ ሰዎች ለተሻለ ጣዕም በተቻለ መጠን ብዙ ቅርፊቱን ማስወገድ ይመርጣሉ። የ hazelnuts ጥብስ ቅርፊቶችን ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል ፣ ስለዚህ የማብሰያው ሂደት ከተጠናቀቀ “በኋላ” ያድርጉት። ሆኖም ፣ አንዳንድ የኦቾሎኒ ዝርያዎች ፣ እንደ ኦሪገን ጭልፊት ፣ ለማስወገድ አስቸጋሪ የሆኑ ጠንካራ ዛጎሎች እንዳሏቸው ይወቁ። ከ “hazelnuts” “ሙሉውን” ቅርፊት ማስወገድ አይችሉም ፣ እና ያ ጥሩ ነው። ቆዳው ለውዝ ጥሩ ጣዕም እና አመጋገብ ይሰጣል። የ hazelnut ዛጎሎችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል እነሆ-
ደረጃ 2. ትኩስ የተጠበሰ ፍሬዎችን ወደ ንጹህ የኩሽና ፎጣ በጥንቃቄ ያስተላልፉ።
ደረጃ 3. እንጆቹን በፎጣ ተጠቅልለው እርስ በእርሳቸው እስኪነኩ ድረስ ፍሬዎቹን በቀስታ ይጥረጉ።
ደረጃ 4. ይህ ባቄላዎቹ ላይ ልቅ የሆነ ቀጭን ቆዳ ያስወግዳል ፣ ይህም ባቄላውን ትንሽ መራራ ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 5. ያገልግሉ።
ብዙ ሰዎች እንደ እነሱ የተጠበሰ ዝንጅብል ይወዳሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ጭልፋዎችን በሰላጣ ፣ በስጋ ምግቦች እና በተለያዩ ሌሎች ምግቦች ውስጥ በማካተት ይደሰታሉ። ሊሞክሯቸው ከሚችሉት ከሄልዝሎች ጋር አንዳንድ የምግቡ ልዩነቶች እዚህ አሉ
- Hazelnut የወተት ሾርባ
- Hazelnut ቤከን ኬክ
- Hazelnut ማርቲኒ
- የቤት ውስጥ ኑትላ
- የሙዝ ጭልፊት
- Hazelnut ቸኮሌት ዳቦ
- Hazelnut Cupcakes
