ወደ የድንች ድንች (የተፈጨ ድንች) ለመዘጋጀት ወዲያውኑ የድንች ቺፕስ ማቀነባበር ያስፈልጋል። በምድጃው ላይ በድስት ውስጥ ለመሥራት ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ለማሞቅ ይፈልጉ እንደሆነ ይወስኑ። ምድጃውን የሚጠቀሙ ከሆነ ፈጣን የድንች ቺፕስ ከመጨመራቸው በፊት በመጀመሪያ ውሃውን ፣ ቅቤን ፣ ጨው እና ወተቱን ያሞቁ። ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ የተፈጨውን ድንች በሹካ ያሽጉ እና ይምቱ። ለተጨማሪ ጣዕም ቅመማ ቅመም ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ፣ አይብ ወይም ቅመማ ቅመሞችን ማከል ያስቡበት።
ግብዓቶች
- 1 ኩባያ (240 ሚሊ) ውሃ
- tsp. (1 ግ) ጨው
- 1½ tbsp. (21 ግ) ቅቤ ወይም ማርጋሪን
- ኩባያ (120 ሚሊ ሊትር) ወተት ፣ የዶሮ ክምችት ፣ የአትክልት ክምችት ወይም ውሃ
- 1 ኩባያ (60 ግ) ፈጣን የድንች ቺፕስ
ለ 3 ምግቦች
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ምድጃውን መጠቀም
ደረጃ 1. ውሃውን ፣ ጨውና ቅቤን ይለኩ እና በድስት ውስጥ ያድርጓቸው።
በምድጃው ላይ 1 ሊትር ማሰሮ ያዘጋጁ እና 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ውሃ ያፈሱ። Tsp ይጨምሩ። (1 ግ) ጨው እና 1½ tbsp። (21 ግ) ቅቤ ወይም ማርጋሪን።
ደረጃ 2. ውሃውን ወደ ድስት አምጡ።
ምድጃውን ወደ መካከለኛ እሳት ከፍ ያድርጉት እና ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ። ቅቤው ቀልጦ ከውሃ ጋር መቀላቀል ነበረበት።
ደረጃ 3. ምድጃውን ያጥፉ እና ወተቱን ይጨምሩ።
ወተት (120 ሚሊ ሊትር) ወተት መጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ በዶሮ እርባታ ፣ በአትክልት ክምችት ወይም በውሃ ይተኩ።
ደረጃ 4. ፈጣን የድንች ቺፕስ ይጨምሩ እና ለ 30 ሰከንዶች ያህል ይቆዩ።
በድስት ውስጥ 1 ኩባያ (60 ግ) ፈጣን ድንች ያስቀምጡ። ድንቹ ፈሳሹን እንዲስብ ድረስ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ሙሉ በሙሉ እርጥብ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 30 ሰከንዶች ያህል ይቆዩ።
ደረጃ 5. በቅጽበት የተፈጨውን ድንች ቀቅለው ያገልግሉ።
ሹካ ይውሰዱ እና ድንቹን ቀስ ብለው ያነሳሱ ወይም ይምቱ። ፈጣን ድንቹን በሦስት ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።
አየር በተዘጋ መያዣ ውስጥ የተረፈውን ማከማቸት እና እስከ 3-5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 3: ማይክሮዌቭን መጠቀም
ደረጃ 1. ውሃ ፣ ጨው ፣ ቅቤ እና ወተት በአንድ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
መካከለኛ መጠን ያለው ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ጎድጓዳ ሳህን አውጥተው 1 ኩባያ (240 ሚሊ) ውሃ እና ኩባያ (120 ሚሊ ሊትር) ወተት አፍስሱ። Tsp ይጨምሩ። (1 ግ) ጨው እና 1½ tbsp። (21 ግ) ቅቤ ወይም ማርጋሪን።
ወተት መጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ በዶሮ እርባታ ፣ በአትክልት ክምችት ወይም በውሃ ይተኩ።
ደረጃ 2. የድንች ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ
1 ኩባያ (60 ግ) ፈጣን የድንች ቺፕስ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና እስኪመገቡ ድረስ ፈሳሽ ይጨምሩ። ሳህኑን ይሸፍኑ።
ሳህኑ ክዳን ከሌለው በማይክሮዌቭ ደህንነቱ በተጠበቀ ሳህን ይሸፍኑት እና በሳጥኑ አፍ ላይ ያስተካክሉት።
ደረጃ 3. ፈጣን የተፈጨውን ድንች ማይክሮዌቭ ለ 2½ እስከ 3 ደቂቃዎች።
ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ድንቹን በከፍተኛ ሁኔታ ለ 2½ እስከ 3 ደቂቃዎች ያሞቁ።
ደረጃ 4. አፋጣኝ የድንች ድንች ቀላቅሉ እና ያቅርቡ።
ሞቃታማውን ጎድጓዳ ሳህን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ለማስወገድ የምድጃ ምንጣፎችን ይጠቀሙ። ክዳኑን ይክፈቱ እና ድንቹን ለማነቃቃት ሹካ ይጠቀሙ። በሚሞቅበት ጊዜ ያገልግሉ።
ቀሪውን ወደ አየር አልባ መያዣ ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከ3-5 ቀናት ውስጥ መብላት አለብዎት።
ዘዴ 3 ከ 3 - ልዩነቶችን መሞከር
ደረጃ 1. ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ይጨምሩ።
ለጣፋጭ ጣዕም tsp. (1.5 ግ) ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ከማሞቅዎ በፊት ውሃው ላይ ይጨምሩ። አዲስ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት አይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም በእኩል አይበስልም እና እንደ ዱቄት ነጭ ሽንኩርት ወደ ድንች ውስጥ አይገባም።
ደረጃ 2. በአፋጣኝ የተፈጨ ድንች ውስጥ አንዳንድ እርሾ ክሬም አፍስሱ።
ድንቹ በምድጃ ላይ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ምግብ ማብሰሉን ከጨረሱ በኋላ ኩባያ (230 ግ) እርሾ ክሬም ይጨምሩ። እርሾው ሀብታም እና ቅመም ጣዕም እና ሸካራነት ይሰጠዋል።
እንዲሁም እርጎ ወይም ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ክሬም አይብ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ውሃውን በበለጸገ ጣዕም ባለው የወተት ምርት ይለውጡ።
ውሃ ከመጠቀም ይልቅ ግማሽ እና ግማሽ ወተት (ክሬም እና ወተት በእኩል መጠን ድብልቅ) ወይም የተተን ወተት ይተኩ። በውስጡ ያለው የስብ ይዘት ፈጣን የድንች ቅንጣቶችን አንድ ላይ ለማሰር ስለሚረዳ ወተቱ ድንቹ ጣዕሙን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል።
ደረጃ 4. በአፋጣኝ የተፈጨ ድንች በአይብ እና በቅመማ ቅመም ይረጩ።
አንድ የተጠበሰ የቼዳ አይብ ፣ የተጠበሰ ፓርሜሳን ወይም የተሰበረ ሰማያዊ አይብ ይረጩ። የድንች ጣዕሙ የበለጠ የበለፀገ እንዲሆን ለማድረግ ትኩስ ሽኮኮዎች ወይም የተከተፈ ፓስሊ ማከል ይችላሉ።
