ማበረታቻ ወይም ማደስ ሲፈልጉ ፈጣን ቡና ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል ፣ ግን የቡና ሰሪ የለዎትም። ከተፈጨ ቡና በተቃራኒ ፈጣን የቡና እርሻዎች ከደረቁ ከተፈላ ቡና የተሠሩ ናቸው። ምንም እንኳን እርስዎ እራስዎ ፈጣን የቡና እርሻን በቤት ውስጥ ማድረግ ባይችሉም ፣ ፈጣን ቡና አሁንም በካፌይን ፍጆታዎ ለመደሰት ቀላል እና ጣፋጭ አማራጭ ነው! ይህ መጠጥ በቀዝቃዛ ሲቀርብም የበለጠ ጣፋጭ ነው። ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ፣ ቀስቃሽ ማኪያቶውን በሾለካ ክሬም በመገረፍ ወይም በረዶ የቀዘቀዘ የቡና መንቀጥቀጥ በመፍጠር ፈጠራን ማግኘት ይችላሉ።
ግብዓቶች
መደበኛ ፈጣን ቡና
- 240 ሚሊ ሙቅ ውሃ
- 1-2 የሻይ ማንኪያ ፈጣን የቡና ዱቄት
- 1-2 የሻይ ማንኪያ ስኳር (አማራጭ)
- ወተት ወይም ክሬም ዱቄት (አማራጭ)
- የኮኮዋ ዱቄት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ወይም የቫኒላ ምርት (አማራጭ)
ፈጣን የቀዘቀዘ ቡና
- 2-3 የሻይ ማንኪያ ፈጣን ቡና
- 120 ሚሊ ሙቅ ውሃ
- 120 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ወይም ወተት
- በረዶ
- ወተት ወይም ክሬም ዱቄት (አማራጭ)
- ስኳር ፣ ቅመማ ቅመም ወይም ቫኒላ (አማራጭ)
ፈጣን ላቴ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ፈጣን የቡና ዱቄት
- 60 ሚሊ ሙቅ ውሃ
- 120 ሚሊ ሙቅ ወተት
- 1-2 የሻይ ማንኪያ ስኳር (አማራጭ)
- የኮኮዋ ዱቄት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ወይም የቫኒላ ምርት (አማራጭ)
ፈጣን የቡና መንቀጥቀጥ
- 1 የሻይ ማንኪያ ፈጣን ቡና
- 180 ሚሊ ወተት
- 6 የበረዶ ኩቦች
- 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
- 2 የሻይ ማንኪያ ቸኮሌት ሽሮፕ (አማራጭ)
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - መደበኛ ፈጣን ቡና ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ውሃውን ያሞቁ።
ውሃ በፍጥነት እና በቀላሉ ለማሞቅ ውሃውን ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ እና ለ 1 ደቂቃ ያሞቁ። እንዲሁም በድስት ወይም በሻይ ማንኪያ በመጠቀም በምድጃ ላይ ማሞቅ ይችላሉ። መካከለኛ ወደ ከፍተኛ ሙቀት ፣ ከዚያም መፍላት ከመጀመሩ በፊት ውሃውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
- ለ 1 አገልግሎት 240 ሚሊ ሊትል ውሃን ያሞቁ። ተጨማሪ አገልግሎት/ክፍልፋዮችን ማድረግ ከፈለጉ ብዙ ውሃ ይጠቀሙ።
- በሙቅ ውሃ ውስጥ ሙቅ ውሃ ማፍሰስ ለእርስዎ ቀላል ለማድረግ የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. 1-2 የሾርባ ማንኪያ ፈጣን የቡና እርሾን ወደ ሙክ ይጨምሩ።
ምርጡን ጣዕም ለማግኘት ምን ያህል ማከል እንዳለብዎት ለማየት በምርት ማሸጊያው ላይ ያለውን መለያ ይፈትሹ። አብዛኛዎቹ አምራቾች ለ 240 ሚሊ ሜትር ውሃ 1-2 የሻይ ማንኪያ ቡና ይመክራሉ።
የበለጠ ጠንከር ያለ ጣዕም ከፈለጉ ተጨማሪ ቡና ይጨምሩ ወይም ቀለል ያለ ጣዕም ለማግኘት መጠኑን ይቀንሱ።
ደረጃ 3. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቡና በሾርባ ማንኪያ ይፍቱ።
ቀዝቃዛ ውሃ በመጨመር ቡናው ይበልጥ በቀስታ ሊፈርስ ይችላል። ጣዕሙን ለማሻሻል ወዲያውኑ ሙቅ ውሃ ከማፍሰስ ይልቅ ቡናውን በቀስታ ይፍቱ።
ደረጃ 4. በሞቀ ውሃ ውስጥ ሙቅ ውሃ አፍስሱ።
በተለይ የሻይ ማንኪያ የማይጠቀሙ ከሆነ ውሃ በጥንቃቄ ይጨምሩ። ጥቁር ቡና ካልወደዱ ለወተት ወይም ለዱቄት ክሬም ቦታ መተውዎን አይርሱ።
ደረጃ 5. ከተፈለገ ስኳር ወይም ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
ለበለፀገ የቡና ጣዕም ፣ ቡናውን በሙቅ ውሃ ውስጥ ከፈታ በኋላ ስኳር ወይም ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። ከተፈለገ የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ የኮኮዋ ዱቄት ፣ ቀረፋ ዱቄት ወይም አልስፔስ ይጨምሩ።
እንዲሁም ጣዕም ያለው የቡና ክሬም ዱቄት ማከል ይችላሉ። ብዙ ጣዕም ያላቸው የቡና ክሬም ዱቄቶች ቀድሞውኑ ጣፋጭ ስለሆኑ ተጨማሪ ስኳር ማከል አያስፈልግዎትም።
ደረጃ 6. ጥቁር ቡና ካልወደዱ ወተት ወይም ክሬም ዱቄት ይጨምሩ።
በቡና ውስጥ ወተት ፣ የአልሞንድ ወተት (ወይም ሌላ የእንስሳት ያልሆነ ምርት) ፣ ክሬም ዱቄት ወይም ጣዕም ያለው ክሬም ዱቄት ይጨምሩ። ጥቅም ላይ የዋለው መጠን ቡናው ምን ያህል ቀላል ወይም ጠንካራ እንዲሆን በሚፈልጉት ላይ የተመሠረተ ነው።
ጥቁር ፈጣን ቡና ከፈለጉ ወተት ወይም ክሬም ዱቄት ማከል እና ወዲያውኑ ሳህኑን መደሰት አያስፈልግዎትም።
ደረጃ 7. ቡናውን ቀስቅሰው ያገልግሉ።
ለሌሎች ከመደሰትዎ ወይም ከማገልገልዎ በፊት ቡናውን እንደገና ያነሳሱ። ወተቱ እና ስኳር እስኪቀልጡ ድረስ ቀለሙ እስኪያልቅ ድረስ ይቀላቅሉ (ከተጨመረ)።
ዘዴ 2 ከ 4 - ፈጣን የበረዶ ቡና ማዘጋጀት
ደረጃ 1. 2 የሻይ ማንኪያ ፈጣን የቡና ዱቄት በ 120 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ይቀላቅሉ።
ውሃውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ከ 30 ሰከንዶች እስከ 1 ደቂቃ ያሞቁ። የቡና ግቢው እስኪፈርስ ድረስ ቡናውን እና ሙቅ ውሃውን ይቀላቅሉ።
- እሱን በማገልገል መደሰት ከፈለጉ ወይም በተለየ ጽዋ ውስጥ ቡናውን በመስታወት ውስጥ ይቀላቅሉ። የሚጠቀሙባቸው ጽዋዎች ማይክሮዌቭ ደህንነታቸው የተጠበቀ መሆኑን ያረጋግጡ።
- በተለየ ጽዋ ውስጥ ቡናዎን በበረዶ ላይ ለማፍሰስ ከፈለጉ በመለኪያ ጽዋ ወይም በሌላ መያዣ ውስጥ ውሃውን በስፖን ያሞቁ።
ደረጃ 2. ከተፈለገ በቡና መፍትሄ ላይ ስኳር ወይም ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
ስኳር ወይም ቅመማ ቅመሞችን ማከል ከፈለጉ በረዶውን እና ቀዝቃዛ ውሃ ወይም ወተት ከመጨመራቸው በፊት ያክሏቸው። ስኳር ፣ ቀረፋ ዱቄት ፣ ቅመማ ቅመም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በፍጥነት እና በእኩል ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ።
እንዲሁም ከስኳር እና ቅመማ ቅመሞች ይልቅ ጣዕም ያለው የቡና ክሬም ዱቄት ወይም ሽሮፕ ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 3. ወደ ሙቅ የቡና መፍትሄ 120 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ወይም ወተት ይጨምሩ።
ለስለስ ያለ በረዶ ቡና ፣ በውሃ ምትክ ቀዝቃዛ ወተት ይጠቀሙ። እኩል እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
ደረጃ 4. ቀዝቃዛውን የቡና መፍትሄ በበረዶው ላይ አፍስሱ።
አንድ ረዥም ብርጭቆ በበረዶ ኪዩቦች ይሙሉት ፣ እና ቀስ በቀስ የቀዘቀዘውን የቡና መፍትሄ በበረዶው ላይ ያፈሱ።
ቀደም ሲል ንጥረ ነገሮቹን ለማደባለቅ ከተጠቀመበት ብርጭቆ በቀጥታ ቡና ከጠጡ በቀላሉ በመስታወቱ ላይ በረዶ ይጨምሩ።
ደረጃ 5. በረዶ የቀዘቀዘ ፈጣን ቡና ወዲያውኑ ያቅርቡ።
ከብርጭቆው በቀጥታ በበረዶው ቡና ይደሰቱ ወይም ገለባ ያዘጋጁ። ሁሉም በረዶ ከመቅለጡ እና መጠጡን ከማብቃቱ በፊት መጠጥ ያገልግሉ ወይም ይደሰቱ።
ዘዴ 3 ከ 4 - ከተገረፈ ክሬም ጋር ላቴ ማድረግ
ደረጃ 1. አንድ የሾርባ ማንኪያ ፈጣን የቡና ዱቄት ከ 60 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ጋር ይቀላቅሉ።
ውሃውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 20-30 ሰከንዶች ያሞቁ። ፈጣን የቡና እርሻ ይጨምሩ እና የቡና መሬቱ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ።
ሊጠቀሙበት በሚፈልጉት ኩባያ ውስጥ ውሃ እና ቡና ይቀላቅሉ። ሞክ ቢያንስ 250 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ መጠን ማስተናገድ መቻል አለበት።
ደረጃ 2. ከተፈለገ ስኳር ወይም ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
በማኪያቶዎ ላይ ማጣጣም ወይም ጣዕም ማከል ከፈለጉ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ ቀረፋ ዱቄት ፣ ዱባ ቅመማ ቅመም ዱቄት ፣ የቫኒላ ቅመም ወይም ጣዕም ያለው የቡና ሽሮፕ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት።
ደረጃ 3. በጠርሙስ/ማሰሮ ውስጥ 120 ሚሊ ሊትር ወተት በክዳን ክዳን።
ማይክሮዌቭ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል በሚችል ክዳን ወተቱን ወደ ማሰሮ ወይም ጠርሙስ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ በኋላ ክዳኑን በጠርሙሱ ላይ ያድርጉት እና ወተቱን ለ 30-60 ሰከንዶች አጥብቀው ይንቀጠቀጡ። ይህ ሂደት ለጥንታዊው ማኪያቶዎ የተጠበሰ ወተት ያፈራል።
ደረጃ 4. ማይክሮዌቭ ውስጥ ወተቱን ለ 30 ሰከንዶች ያሞቁ።
መከለያውን ከጠርሙሱ ወይም ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከዚያ ወተቱን ያሞቁ። አረፋው ከፍ ብሎ በሞቀ ወተት የላይኛው ወለል ላይ ይስፋፋል።
ደረጃ 5. ትኩስ ወተት ወደ ሙክ ውስጥ አፍስሱ።
ትኩስ ወተቱን በቡና መፍትሄ ውስጥ ሲያፈሱ አረፋውን ለመያዝ ትልቅ ማንኪያ ይጠቀሙ። ቀለሙ እኩል እስኪሆን ድረስ ድብልቁን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ።
ጥቁር ቀለም ከፈለጉ ሁሉንም የእንፋሎት ወተት አይጨምሩ። የሚፈልጉትን ቀለም እስኪያገኙ ድረስ በቂ ወተት ይጨምሩ።
ደረጃ 6. የላቴቱን የላይኛው ክፍል በወተት አረፋ ወይም በአቃማ ክሬም ይሸፍኑ።
የወተቱን አረፋ ከጠርሙሱ ወይም ከጠርሙሱ ማንኪያ ወስደው በማኪያቶ ላይ ያፈሱ ፣ ወይም ለበለፀገ ሸካራነት እና ጣዕም ክሬም ክሬም ይጨምሩ።
ደረጃ 7. ሳህኑን በቅመማ ቅመም ያጌጡ እና ወዲያውኑ መጠጡን ያቅርቡ።
በወተት አረፋ ወይም በአረፋ ክሬም ላይ ትንሽ መሬት ቀረፋ ፣ ለውዝ ፣ ቸኮሌት ወይም ሌሎች የሚፈለጉ ቅመሞችን ይረጩ። ትኩስ እና ወተት አሁንም አረፋ በሚሆንበት ጊዜ ወዲያውኑ ይደሰቱ ወይም ያገልግሉ።
ዘዴ 4 ከ 4 - ፈጣን የቡና መንቀጥቀጥ
ደረጃ 1. ማደባለቂያውን ያዘጋጁ እና ከኃይል ምንጭ ጋር ያገናኙት።
ማደባለቂያውን ከማከማቻ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ማሽኑ መዘጋቱን ያረጋግጡ (ማብሪያው በጠፋ ቦታ ላይ ወይም “ጠፍቷል”) ፣ ከዚያ ገመዱን ወደ መሰኪያው ያስገቡ። የተቀላቀለ ክዳን መኖሩን ሁለቴ ይፈትሹ እና ክዳኑ በጥብቅ መያያዝ መቻሉን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. በረዶ ፣ ፈጣን የቡና እርሻ ፣ ወተት ፣ የቫኒላ ምርት እና ስኳር በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ።
6 የበረዶ ኩብ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ፈጣን የቡና ዱቄት ፣ 180 ሚሊ ወተት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ምርት እና 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ። ከፈለጉ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ የቸኮሌት ሽሮፕ ማከልም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ንጥረ ነገሮቹን በከፍተኛ ፍጥነት ለ2-3 ደቂቃዎች ወይም መፍትሄው ለስላሳ እስኪመስል ድረስ ይቀላቅሉ።
በሚቀላቀለው ማሰሮ ላይ ክዳኑን ያስቀምጡ እና ማሽኑን ይጀምሩ። በረዶው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሚቀላቀሉበት ጊዜ ክዳኑን በእጆችዎ ይያዙ። ከተደባለቀ በኋላ የተደባለቀበት ወጥነት ለስላሳ እና ወፍራም እንደ ለስላሳነት ይሰማዋል።
ድብልቅው ወጥነት በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ። በሌላ በኩል ፣ በጣም የሚፈስ ከሆነ ፣ ብዙ የበረዶ ኩብ ይጨምሩ።
ደረጃ 4. የቡናውን መንቀጥቀጥ ወደ ረዣዥም ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ።
ማደባለቁን ያጥፉ እና ክዳኑን ያስወግዱ ፣ ከዚያ ድብልቁን በቀስታ ወደ መስታወቱ ውስጥ ያፈሱ። ድብልቁን ከመቀላቀያው መስታወት ጎኖች ላይ ለማላቀቅ ማንኪያ ወይም ስፓታላ መጠቀም ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 5. ቡናውን በቸኮሌት ሽሮፕ ወይም በቸኮሌት ቺፕስ ያጌጡ።
እንደ ክሬም ክሬም ፣ የቸኮሌት ሽሮፕ ፣ ወይም የተላጩ ቸኮሌት ቺፕስ ያሉ የማጠናቀቂያ ንክኪዎችን ያክሉ። በአረፋ ክሬም ቡናውን ከፍ ያድርጉት ፣ ከዚያ ትንሽ የኮኮዋ ዱቄት ፣ የቸኮሌት ሽሮፕ ወይም የካራሚል ሽሮፕ ከላይ ይጨምሩ።
ደረጃ 6. ወዲያውኑ የቡና መንቀጥቀጥን ያቅርቡ።
ቡና ከመቅለጡ በፊት ይደሰቱ ወይም ያገልግሉ። ከመስታወት በቀጥታ ወይም ትልቅ ገለባ በመጠቀም ቡና ይጠጡ። በተጨማሪም መጠጡን በተላጨ ቸኮሌት ወይም በአቃማ ክሬም ካጌጡ ማንኪያ ማዘጋጀት ይችላሉ።
