የታሸገ ስኳር (በዱቄት ቡናማ ስኳር ወይም ክሪስታል ስኳር በመባልም ይታወቃል) ብዙውን ጊዜ ለመጀመሪያ ጊዜ ሲጠቀሙበት ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፣ ግን ከጊዜ በኋላ ሊጠነክር እና እንደ ዓለት ሊመስል ይችላል። ይህ የሚሆነው ስኳሩ ከውጭ አየር ባለመጠበቁ ምክንያት ስለሚደርቅ ነው። ጥራጥሬውን ስኳር ለስላሳ ለማድረግ ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ለምሳሌ አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ በማከማቸት ወይም እርጥበትን ለመቆለፍ እና እንዳይጠነክር የሚያግዙ ሌሎች ምግቦችን በመጨመር። የታሸገ ስኳርን በፍጥነት ለማለስለስ ከፈለጉ ማይክሮዌቭ ፣ ምድጃ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - የስኳር ጉንዳኖችን በትክክል ማከማቸት
ደረጃ 1. ጥራጥሬ ስኳርን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
ጉንዳን ስኳር በአየር መጋለጥ ምክንያት እየጠነከረ ይሄዳል። የጥራጥሬ ስኳር ለስላሳ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ በጣም ጥሩው አማራጭ ስኳር ከጥቅሉ እንደተወገደ ሊዘጋ በሚችል አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማከማቸት ነው።
- የጉንዳን ስኳር በሚከማችበት ጊዜ በተቻለ መጠን ለአየር ተጋላጭነትን ይገድቡ። አነስ ያለ መያዣ ይምረጡ እና እስኪሞላ ድረስ ስኳሩን ይጭመቁ። መያዣው በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ። በእቃ መያዣው ውስጥ ስንጥቆች እና ክፍት ቦታዎች ላይ ሁለቴ ይፈትሹ።
- ምናልባት ትንሽ በቂ መያዣ የለዎትም። እንደዚያ ከሆነ ፣ ትንሽ የዚፕሎክ ቦርሳ ይጠቀሙ። መያዣውን በጥብቅ ከመዝጋትዎ በፊት የቀረውን አየር በሙሉ ያስወግዱ።
ደረጃ 2. ቴራኮታ ስኳር ቆጣቢ ሸክላ ይጠቀሙ።
የወጥ ቤት አቅርቦት መደብሮች እና የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ብዙውን ጊዜ ስኳር የሚጠብቅ ሸክላ የሚባል ነገር ይሸጣሉ። እሱ ከሸክላ የተሠራ ትንሽ ጠፍጣፋ ክብ ነገር ነው። እነሱ ርካሽ ናቸው እና የጉንዳን ስኳር ለማለስለስ ሊያገለግሉ ይችላሉ። ስኳርን የሚጠብቅ ሸክላ እርጥበትን ወደ ስኳር እንዲለቅ እና በማከማቸት ጊዜ ለስላሳ እንዲሆን ይደረጋል።
- ስኳርን የሚጠብቅ ሸክላ ከገዙ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ይቅቡት። ከዚያም ደረቅ.
- ከጉንዳኑ ስኳር ጋር የስኳር መከላከያ ሸክላ ይጨምሩ። በሐሳብ ደረጃ ፣ አየር በተዘጋ መያዣ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ መከላከያውን ይጠቀሙ።
- መጠባበቂያውን በጠንካራ ጥራጥሬ ስኳር ከረጢት ውስጥ ካስቀመጡት እንደገና ለማለስለስ 8 ሰዓት ያህል ይወስዳል።
ደረጃ 3. ረግረጋማውን ከረጢት ውስጥ ያስገቡ።
ስኳርን የሚጠብቅ ሸክላ ከሌለዎት ፣ ስኳር ለስላሳ እንዲሆን ማርሽማሎኖችን መጠቀም ይችላሉ። አንዳንድ ማርሽማሎችን በስኳር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና የሚሰራ መሆኑን ይመልከቱ።
ደረጃ 4. የተጠበሰውን ስኳር በፖም እና ዳቦ ያስቀምጡ።
ፖም እና ዳቦ በተፈጥሮ በጣም እርጥብ ናቸው። እርጥበቱን ለማገዝ ጥቂት የአፕል ቁርጥራጮች ወይም አንድ ቁራጭ ዳቦ በስኳር ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ። ስኳሩ ከቂጣው ወይም ከፍሬው እርጥበትን ያጠባል። በጠንካራ ጥራጥሬ ስኳር ውስጥ ፖም ወይም ዳቦ ካከሉ ፣ ስኳሩ እንደገና እስኪለሰልስ ድረስ አንድ ቀን ያህል ይወስዳል።
ዘዴ 2 ከ 3 - ጠንካራ የስኳር ጉንዳኖችን ማለስለስ
ደረጃ 1. ውሃ ለጥቂት ቀናት ይጨምሩ።
ያስታውሱ ፣ ጥራጥሬ ስኳር በእርጥበት እጥረት ምክንያት ይጠነክራል። ለማለስለስ ቀላሉ መንገድ ውሃ ማከል ነው። በጠንካራ ቡናማ ስኳር ላይ ጥቂት የውሃ ጠብታዎች ይረጩ። ከዚያ በኋላ ስኳርን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ እና በጥብቅ ይዝጉ። ውሃው ወደ ስኳር እስኪገባ ድረስ ለጥቂት ቀናት ይቆዩ።
ደረጃ 2. እርጥብ ጨርቅ ይጠቀሙ።
እንዲሁም በስኳር ላይ እርጥበትን ለመጨመር ጨርቅን መጠቀም ይችላሉ። ጠንካራውን ጥራጥሬ ስኳር በክፍት መያዣ ውስጥ ያከማቹ። ከዚያ በኋላ ጨርቅ ወይም የጨርቅ ወረቀት ያርቁ። ከመጠን በላይ ውሃ እስኪወገድ ድረስ ይቅለሉት ፣ ከዚያ መያዣውን ይሸፍኑ። እንዲህ ዓይነቱን ስኳር በአንድ ሌሊት ይተዉት። ይህ ዘዴ የሚሰራ ከሆነ ጠዋት ጠዋት ስኳሩ ይለሰልሳል።
ደረጃ 3. ስኳሩን በፎይል እና በእርጥበት ቲሹ ወረቀት ይለሰልሱ።
እንዲሁም የተከተፈ ስኳርን ለማለስለስ ፎይል እና የወረቀት ፎጣዎችን መጠቀም ይችላሉ። ለመጀመር ፣ ጠንካራውን ስኳር አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- በጠንካራ ጥራጥሬ ስኳር ላይ የፎይል ወረቀት ያስቀምጡ። የጨርቅ ወረቀት ይውሰዱ ፣ እርጥብ ያድርጉት እና በወረቀት ወረቀት ላይ ያድርጉት።
- መያዣውን በጥብቅ ይዝጉ። የጨርቅ ወረቀቱ እንዲደርቅ በቂ ጊዜ ይኑር። ይህ በአንድ ሌሊት ሊከናወን ይችላል ፣ ግን እስከ ብዙ ቀናት ድረስ ሊወስድ ይችላል። ቲሹው ከደረቀ በኋላ ቡናማ ስኳር ይለሰልሳል።
ዘዴ 3 ከ 3 - ፈጣን ዘዴን መጠቀም
ደረጃ 1. የምግብ ማቀነባበሪያን ይጠቀሙ።
አሁን ስኳርን መጠቀም ከፈለጉ ፣ በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ብቻ ያድርጉት። ይህ ማሽን ጠንካራ እጢዎችን ሰብሮ እንደ አስፈላጊነቱ የስኳር ቅንጣቶችን ማምረት ይችላል። ስኳሩ እስኪለሰልስ ድረስ ብቻ ያብሩት።
ደረጃ 2. ጥራጥሬውን ስኳር ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ።
የምግብ ማቀነባበሪያ ከሌለዎት ማይክሮዌቭን ይጠቀሙ። የደረቀውን ስኳር ወስደው ለማይክሮዌቭ ሊያገለግል በሚችል የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያድርጉት።
- አንድ የጨርቅ ወረቀት ወስደው እርጥብ ያድርጉት። ህብረ ህዋሱ እስኪደርቅ እና ውሃው እስኪንጠባጠብ ድረስ ከመጠን በላይ ውሃውን ይቅቡት።
- ቲሹውን ከስኳር ጋር ያስቀምጡ እና የፕላስቲክ ከረጢቱን በጥብቅ ይዝጉ። ማይክሮዌቭን ለ 20 ሰከንዶች ያብሩ ፣ ከዚያ ያረጋግጡ። ስኳሩ ገና ለስላሳ ካልሆነ ፣ እርስዎ የሚፈልጉትን ያህል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በአንድ ጊዜ ለሌላ 20 ሰከንዶች ያብሩት።
ደረጃ 3. በምድጃ ውስጥ የተከተፈ ስኳር ይቀልጡ።
ማይክሮዌቭ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ከሌለዎት ምድጃ መጠቀም ይችላሉ። ምድጃውን እስከ 120 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። ከዚያ በኋላ የተጠበሰውን ስኳር በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ ያረጋግጡ። ገና ለስላሳ ካልሆነ ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች መጋገር። ስኳር ወደ እርስዎ ፍላጎት እስኪለሰልስ ድረስ ይህንን ማድረጉን ይቀጥሉ።
