ሙዝ እንጆሪ ለስላሳ ለማድረግ 3 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

እንጆሪ እና ሙዝ የጥንታዊ ጥምረት ናቸው። በአይስ ክሬም ላይ የተመሠረተውን የወተት ጡት (የወተት ሾርባ) ከማቀናበር ይልቅ ከእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ለስላሳ ማዘጋጀት ይችላሉ። በዮጎት ወይም በወተት እና በበረዶ የተሠሩ ለስላሳዎች ከወተት ንዝረት በጣም ቀላል እና ጤናማ ናቸው። ይህንን ክላሲክ ለስላሳ ለማዘጋጀት መሰረታዊ ነገሮችን አንዴ ካወቁ እንደ ሞቃታማ የሙዝ እንጆሪ ለስላሳ ባሉ የተለያዩ ጭማሪዎች እና ልዩነቶች ላይ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ!

ግብዓቶች

በወተት ላይ የተመሰረቱ ለስላሳዎች

150 ግራም እንጆሪ
1 ሙዝ
250 ሚሊ የተጣራ ወተት
50 ግራም የስኳር ምትክ
6-8 የበረዶ ኩቦች

2 አገልግሎት ይሰጣል

እርጎ ላይ የተመሠረተ ለስላሳዎች

300 ግራም እንጆሪ
1 ሙዝ
250 ግራም የግሪክ እርጎ ያለ ስብ
2 tsp. የሜፕል ሽሮፕ ወይም ስኳር
150 ግራም የበረዶ ኩብ (አማራጭ)

2 አገልግሎት ይሰጣል

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 3-በወተት ላይ የተመሠረተ ለስላሳዎችን ያድርጉ

ደረጃ 1. አስፈላጊውን ፍሬ ያዘጋጁ ፣ ከዚያ በብሌንደር ውስጥ ያድርጉት።

እጠቡ ፣ የዛፉን አክሊል ያስወግዱ እና 150 ግራም እንጆሪዎችን ይቁረጡ። ከዚያ በኋላ ሙዝውን ቀቅለው በ 3 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 2. 250 ሚሊ ሊትር ወተት ይጨምሩ

ቀላል እና ጤናማ ልስላሴ ከፈለጉ ፣ የተጣራ ወተት ይምረጡ። ለሀብታሙ ለስላሳ ፣ ሙሉ ወተት ይጠቀሙ። እርስዎ ቬጀቴሪያን ከሆኑ የኮኮናት ወተት ወይም የአልሞንድ ወተት ለመጠቀም ይሞክሩ።

ደረጃ 3. 50 ግራም የስኳር ምትክ ይጨምሩ።

ለስላሳዎ በጣም ጣፋጭ ካልወደዱ ያነሱ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ። የስኳር ምትክ ከሌለዎት መጠኑን መቀነስ ቢኖርብዎትም ነጭ ወይም ቡናማ ስኳር ይጠቀሙ።

ጤናማ ልስላሴ ከፈለጉ ፣ 1 tbsp መጠቀም ይችላሉ። (20 ግራም) ማር።

ደረጃ 4. 4-6 የበረዶ ኩብ ይጨምሩ።

ንጥረ ነገሮቹ ትኩስ ፍራፍሬዎች ስለሆኑ ፣ ለስላሳው ሸካራነት በጣም ፈሳሽ ይሆናል። የበረዶ ኩቦች ወፍራም ያደርጉታል።

ደረጃ 5. በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

ይህ ከ45-60 ሰከንዶች ያህል ይወስዳል። ድብልቅውን በየጊዜው ያቁሙ እና ያልተቀላቀለውን ፍሬ ወደ ታች ለመቧጨር የጎማ ስፓታላ ይጠቀሙ።

ደረጃ 6. ለስላሳውን ቅመሱ እና ማስተካከያ ያድርጉ።

ለስላሳው በጣም ፈሳሽ ከሆነ ፣ ብዙ የበረዶ ኩብ ወይም እንጆሪ/ሙዝ ይጨምሩ። በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ወተት ማከል ይችላሉ። የሆነ ነገር ማከል በጨረሱ ቁጥር ለስላሳውን እንደገና ይቀላቅሉ።

ደረጃ 7. ለስላሳውን በመስታወት ውስጥ አፍስሱ እና ያገልግሉ።

ለስላሳውን ወደ ረዣዥም መስታወት በእኩል ያፈስሱ። ከተፈለገ እያንዳንዱን ብርጭቆ በተቆራረጠ ሙዝ ወይም እንጆሪ ያጌጡ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።

ዘዴ 2 ከ 3-እርጎ ላይ የተመሠረተ ለስላሳ ማድረግ

ደረጃ 1. ሙዝ እና እንጆሪዎችን ያዘጋጁ ፣ ከዚያ በብሌንደር ውስጥ ያድርጓቸው።

አንድ ሙዝ ይቅፈሉ ፣ ከዚያ በ 3 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። 300 ግራም እንጆሪዎችን ይታጠቡ ፣ የዛፉን አክሊል ያስወግዱ እና ይቁረጡ። ሙዝ እና እንጆሪዎችን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ።

ደረጃ 2. 250 ግራም ያልበሰለ ግሪክ እርጎ ይጨምሩ።

እንዲሁም ተራ ወይም ወፍራም እርጎ መጠቀም ይችላሉ። ጣፋጭ ጣዕም ከፈለጉ የቫኒላ እርጎ ይጠቀሙ።

ደረጃ 3. 2 tsp ይጨምሩ። ተፈላጊ ጣፋጮች።

ማር ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል ፣ ምንም እንኳን የአጋቭ የአበባ ማር ፣ የሜፕል ሽሮፕ ወይም ነጭ ስኳር መጠቀም ይችላሉ። ሆኖም ፣ የቫኒላ እርጎ የሚጠቀሙ ከሆነ ጣፋጩን አይጨምሩ።

ደረጃ 4. ወፍራም ልስላሴ ከፈለጉ የበረዶ ቅንጣቶችን ለመጨመር ይሞክሩ።

በእውነቱ ይህ አስፈላጊ አይደለም ምክንያቱም እርስዎ የሚያደርጉት ለስላሳ ወፍራም ሸካራነት ይኖረዋል። ሆኖም ፣ ወፍራም ማለስለስ ከፈለጉ ፣ 140 ግራም በረዶ ይጨምሩ።

ደረጃ 5. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ድብልቁን ያሂዱ።

ይህ ወደ 45 ሰከንዶች ብቻ ይወስዳል። ንጥረ ነገሮቹ በደንብ ካልተዋሃዱ መቀላጠያውን ያቁሙ እና ያልተቀላቀለውን ለስላሳ ከጎማ ስፓታላ ጋር ወደ ታች ያጥቡት።

ደረጃ 6. ለስላሳውን ቅመሱ እና ወጥነትን ያስተካክሉ።

የሠራሽውን ቅምሻ ቅመሱ። በቂ ጣፋጭ ካልሆነ ፣ የሚወዱትን ጣፋጭ ይጨምሩ። ሸካራው በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ወተት ማከል ይችላሉ። በጣም ፈሳሽ ከሆነ ፣ የበረዶ ቅንጣቶችን ብቻ ይጨምሩ። የሆነ ነገር ባከሉ ቁጥር ለስላሳውን መቀላቀልዎን ያረጋግጡ።

ደረጃ 7. ለስላሳውን ያቅርቡ

በ 2 ረጃጅም ብርጭቆዎች ውስጥ ለስላሳውን እኩል ያፈስሱ። በእያንዳንዱ መስታወት ውስጥ ገለባ ያስገቡ ፣ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ። ለስለስ ያለ መልክ እንዲመስል ከፈለጉ በመስታወቱ የላይኛው ጠርዝ ላይ እንጆሪ ወይም የሙዝ ቁራጭ ይለጥፉ።

ዘዴ 3 ከ 3 - ሌሎች የምግብ አሰራሮችን መሞከር

ደረጃ 1. ለቬጀቴሪያን ልስላሴ ወተት ፣ እርጎ እና በረዶ ከቀዘቀዙ ሙዝ ጋር ይተኩ።

በመጀመሪያ ሙዝ ከመጨመርዎ በፊት እንጆሪዎችን በብሌንደር ውስጥ ያፅዱ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣሩ እና ይቅቡት። ከፈለጉ ፣ አንድ ጣፋጭ ነገር ማከል ይችላሉ ፣ ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለመጨረሻ ጊዜ ያፅዱ። ከማገልገልዎ በፊት ለስላሳውን በ 2 ኩባያ ይከፋፍሉ።

4 የቀዘቀዙ የሙዝ ቁርጥራጮች
300 ግራም የተቆራረጠ እንጆሪ
2 tbsp. (50 ግራም) የአጋቭ የአበባ ማር ፣ የተምር ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ (አማራጭ)

ደረጃ 2. ለስለስ ያለዎትን ሞቃታማ ሞቃታማነት ለመስጠት የብርቱካን ጭማቂ ይጠቀሙ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ። ወፍራም ፣ ቀዝቃዛ ለስላሳ ፣ የቀዘቀዘ ሙዝ ይጠቀሙ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድብልቁን ያሂዱ ፣ ከዚያ ለስላሳውን በሁለት ብርጭቆዎች ውስጥ ያፈሱ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።

የ 2 ሙዝ ቁርጥራጮች
150 ግራም የተቆራረጠ እንጆሪ
120 ሚሊ ብርቱካን ጭማቂ
170 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የቫኒላ እርጎ

ደረጃ 3. ለትሮፒካል ቬጀቴሪያን ልስላሴ የብርቱካን ጭማቂ እና የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን ይጠቀሙ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድብልቁን ያሂዱ። ከአንድ ደቂቃ በኋላ መቀላጠያውን ያቁሙ እና አስፈላጊም ከሆነ የጎማውን ጎኖች ይጥረጉ። ለስላሳነትዎን ወደ ረዣዥም ብርጭቆ ያፈሱ ፣ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።

200 ግራም የቀዘቀዘ እንጆሪ ቁርጥራጮች
የ 1 ሙዝ ቁራጭ
120 ሚሊ ብርቱካን ጭማቂ

ደረጃ 4. በፋይበር እና በሸካራነት የበለፀገ ልስላሴ ለማግኘት አጃዎችን ይጨምሩ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድብልቁን ያሂዱ። ማደባለቀውን በየጊዜው ያቁሙ እና ማንኛውንም ያልተቀላቀለ ለስላሳ ንጥረ ነገሮችን ለመቧጨር የጎማ ስፓትላ ይጠቀሙ። ለስላሳውን በ 2 ብርጭቆዎች ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።

240 ሚሊ ያልታሸገ የአልሞንድ ወይም የተከረከመ ወተት
130 ግራም የግሪክ እርጎ ያለ ስብ
300 ግራም የቀዘቀዘ እንጆሪ ቁርጥራጮች
1½ መካከለኛ የበሰለ ሙዝ ቁርጥራጮች
40 ግራም ፈጣን አጃ ወይም መደበኛ አጃ
1 tbsp. (20 ግራም) ማር
tsp. ቫኒላ ማውጣት

ደረጃ 5. ለከፍተኛ ፕሮቲን ለስላሳነት እርጎ እና ቺያ ዘሮችን ይጠቀሙ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድብልቁን ያሂዱ። ማደባለቀውን በየጊዜው ያቁሙ ፣ ከዚያ ጎኖቹን በጎማ ስፓታላ ይጥረጉ። ከተፈለገ ብዙ ማር ይጨምሩ ፣ ከዚያ ለስላሳውን ወደ ረዣዥም መስታወት ያፈሱ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።

250 ግራም ተራ እርጎ ወይም የግሪክ እርጎ
120 ሚሊ ወተት
220 ግራም የቀዘቀዘ እንጆሪ ቁርጥራጮች
የ 1 ሙዝ ቁራጭ
1 tbsp. (10 ግራም) የቺያ ዘሮች
1 tsp. ማር

ደረጃ 6. የቬጀቴሪያን ቺያ ማለስለሻ ለማድረግ ይሞክሩ።

የቺያ ዘሮችን እና የአልሞንድ ወተት አንድ ላይ አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። የቀረውን ሙዝ እና የአልሞንድ ወተት ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ እንጆሪዎቹን ይጨምሩ እና እንደገና ማቀላቀሉን ያሂዱ። የቺያ ዘር ድብልቅን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በ 2 ብርጭቆዎች ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።

2 tbsp. (20 ግራም) የቺያ ዘሮች
350 ሚሊ የአልሞንድ ወተት ፣ ተከፋፍሏል
የቀዘቀዙ 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ሙዝ ቁርጥራጮች
350 ግራም የቀዘቀዘ እንጆሪ ቁርጥራጮች

ደረጃ 7. ለመሙላት ምግብ ለስላሳ ጎድጓዳ ሳህን (ለስላሳዎች በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ አገልግሏል)።

እንጆሪዎቹን ፣ የቀዘቀዙትን ሙዝ እና የኮኮናት ወተት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያፅዱ። ድብልቁን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ የሙዝ ቁርጥራጮችን እና ትኩስ እንጆሪዎችን ይረጩ። ጥቂት የቀዘቀዙ ሙዝ እና እንጆሪዎችን ይጨምሩ እና በቺያ ዘሮች ይረጩ። ይዘቱን በተቻለ መጠን ቆንጆ ያዘጋጁ እና ይደሰቱ!