የተቀቀለ እንቁላል ለመሥራት 5 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-11 03:37

የተቆረጡ እንቁላሎች በዩናይትድ ስቴትስ ወይም በብሪታንያ ውስጥ የተለመደ የባር ምግብ ናቸው። ይህ ምግብ በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች በተዘጋጀ የተቀቀለ እንቁላል መልክ ነው። በቤት ውስጥ እንቁላሎችን እንዴት እንደሚጭኑ መማር ይችላሉ ፣ እና እነዚህን ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ወይም ለ 2 ሳምንታት ማከማቸት ይችላሉ።

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 5: የተቀቀለ እንቁላል

ደረጃ 1. በጥንቃቄ የሚያበስሏቸውን እንቁላሎች ይምረጡ።

የሚከተለው መመሪያ በቤትዎ የተሰራ የተቀቀለ እንቁላሎች የበለጠ ጣፋጭ እንዲሆኑ ይረዳዎታል።

• ከእርሻው ትኩስ ወይም ቀጥታ እንቁላሎችን ለማግኘት ይሞክሩ። የእንቁላል ጥራት በተሻለ ፣ ጣዕሙ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ትኩስ እንቁላል ለማግኘት በአከባቢዎ ያለውን የገበሬ ገበያ ይጎብኙ።

  

• እንቁላሎቹ ከመመገባቸው በፊት ስለሚቀዘቅዙ በአንጻራዊ ሁኔታ ትኩስ የሆኑ እንቁላሎችን መምረጥ አለብዎት። ነገር ግን ትኩስ እንቁላሎችን መፈልፈሉ አስቸጋሪ ሊሆን ስለሚችል ቢያንስ ጥቂት ቀናት መሞቱን ያረጋግጡ።

  

• ትናንሽ እና መካከለኛ የሆኑ እንቁላሎችን ይምረጡ። ይህ ቅመማ ቅመሞች ወደ እንቁላሎቹ ዘልቀው እንዲገቡ ቀላል ያደርጋቸዋል ፣ የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋል።

  

ደረጃ 2. በመካከለኛ ድስት ውስጥ ከ 6 እስከ 8 እንቁላሎችን ያስቀምጡ።

ደረጃ 3. ውሃ ይጨምሩ።

ውሃው ከ 2.5 እስከ 5 ሴንቲ ሜትር በላይ እስኪቆይ ድረስ እንቁላሉን ማለቱን ያረጋግጡ።

ደረጃ 4. ጥቂት ነጭ ኮምጣጤን በውሃ ውስጥ አፍስሱ።

ይህ እንቁላሉ ከተሰበረ ቅርፊቱ ውስጥ እንዲቆይ ይረዳል።

ደረጃ 5. መካከለኛ እና ከፍተኛ ሙቀትን በመጠቀም እንቁላሎቹን ወደ ድስት ያሞቁ።

ውሃው በሚፈላበት ጊዜ የሚጣመሙ እንቁላሎች ዛጎሎቻቸውን ሊሰነጣጥሩ ይችላሉ።

ደረጃ 6. ድስቱን ይሸፍኑ ፣ እሳቱን ያጥፉ እና ወደ ሌላ በርነር ያስተላልፉ።

ደረጃ 7. እንቁላሎቹ ለ 15 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ እንዲቀመጡ ያድርጉ።

• አንዳንድ ሰዎች ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንቁላል መቀቀል ይመርጣሉ። አንዳንድ ሰዎች ለስላሳ የእንቁላል አስኳል ጣዕም ስላገኙ ይህ በእርስዎ ጣዕም ላይ የተመሠረተ ነው።

  

• በሚፈላበት ጊዜ የሚሰብሩትን እንቁላሎች ያስወግዱ። እነዚህ እንቁላሎች ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞችን አይሠሩም እና ወዲያውኑ መብላት አለባቸው።

  

ዘዴ 2 ከ 5 - መያዣውን ማምከን

ደረጃ 1. ትልቁን መያዣ እና ክዳን በሞቀ ፣ በሳሙና ውሃ ይታጠቡ።

ደረጃ 2. ምድጃዎን እስከ 107 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ያሞቁ።

ደረጃ 3. መያዣውን ያስቀምጡ ፣ ይክፈቱት እና በፍሬው ላይ ክፍት ያድርጉት።

መከለያውን ከጎኑ ወደታች አስቀምጠው።

ደረጃ 4. ለ 35 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።

ያስወግዱ እና በወጥ ቤቱ ጠረጴዛ ላይ ቀዝቀዝ ያድርጉት።

ዘዴ 3 ከ 5 - በበረዶ ውሃ መታጠብ

ደረጃ 1. በበርካታ ጎድጓዳ ሳህኖች አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይሙሉ።

ደረጃ 2. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

ደረጃ 3. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ።

ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት።

ደረጃ 4. እንቁላሎቹን ከበረዶው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስወግዱ።

በጥንቃቄ ይሰብሩ እና ያፅዱ። ለሌሎቹ እንቁላሎች ይህንን ሂደት ይድገሙት።

ደረጃ 5. ማንኛውንም የሚጣበቁ የ shellል ቁርጥራጮችን ለማስወገድ እንቁላሎቹን እንደገና ወደ በረዶ ውሃ ያጥቡት።

ደረጃ 6. ያጸዱትን እንቁላሎች ያፈሱበትን መያዣ ውስጥ ያስገቡ።

ዘዴ 4 ከ 5 - የጨው ውሃ ማዘጋጀት

ደረጃ 1. በትልቅ ድስት ውስጥ 6 ኩባያ (1.4 ሊ) ውሃ አፍስሱ።

1/2 ኩባያ (0.1 ሊ) ፖም ኬሪን ኮምጣጤ እና 1/4 ኩባያ (49 ግ) ጥራጥሬ ስኳር ይጨምሩ።

የእንቁላልን ቀለም ጥንካሬ ለመጨመር የውሃ ውስጥ ጭማቂ ማከል ይችላሉ።

ደረጃ 2. የሚወዱትን ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።

የታሸገ እንቁላል ለመጀመሪያ ጊዜ ይህ ከሆነ 1 የሾርባ ማንኪያ (18 ግ) ጨው ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ (18 ግ) የደረቀ ቃሪያ እና 6 በርበሬዎችን ይሞክሩ።

• ለኩሪ እንቁላል መረቅ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ (6 ግ) የቼሪ እርሾ ዱቄት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ (2 ግ) የሰናፍጭ ዘር ፣ 3 የካርዶም ዘሮች ፣ እና 1/2 ኩባያ (100 ግ) ስኳር ለማከል ይሞክሩ።
• ከ 1 ኩባያ ውሃ እስከ 1 ኩባያ ኮምጣጤ ድረስ እስኪደርስ ድረስ በጨው መፍትሄዎ ውስጥ የሆምጣጤን መጠን መጨመር ሊያስፈልግዎት ይችላል።

ደረጃ 3. ይህንን ድብልቅ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት አምጡ።

ደረጃ 4. 1 ትንሽ የተከተፈ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ።

ትኩስ ንቦች ወይም የታሸጉ ጥንዚዛዎችን መጠቀም ይችላሉ።

ደረጃ 5. ሙቀቱን ይቀንሱ

ድብልቁን ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ደረጃ 6. ይህንን መፍትሄ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።

በጥሩ ወንፊት በኩል ያጣሩ።

ዘዴ 5 ከ 5 - የተቀቀለ እንቁላል

ደረጃ 1. ድብልቁን ወደ መስታወት መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ በእንቁላሎቹ ላይ።

በተቻለዎት መጠን መያዣውን ይሙሉ።

ደረጃ 2. ክዳኑን በጥብቅ ያዙሩት።

ደረጃ 3. ከማገልገልዎ በፊት እቃውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ቀናት ያስቀምጡ።

እነዚህ እንቁላሎች ከ 1 እስከ 2 ሳምንታት ጣፋጭ ይሆናሉ።