የማካሮኒ ሰላጣ ከማካሮኒ ፣ ከ mayonnaise ፣ ከአትክልቶች እና እንደ አይብ ፣ ቱና እና እንቁላል ያሉ አማራጭ የፕሮቲን ምንጮች የተሰራ የጎን ምግብ ወይም የጎን ምግብ ነው። ይህ ምግብ ወደ botram ዝግጅቶች (እርስ በእርስ ከቤቶች የመጣውን ምግብ በማጋራት የጋራ ምግብ) ፣ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ የሚያገለግል ወይም እንደ ዋና ምግብ የሚደሰት ፈጣን እና ተግባራዊ ምናሌ ነው። ለቀላል እና ቀላል ምግብ ክላሲክ የማካሮኒ ሰላጣ ይምረጡ ፣ ወይም ለዚህ ፊርማ ተወዳጅ አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን ለመጨመር አይብ ወይም ቱና ይጨምሩ!
ግብዓቶች
ክላሲክ ማካሮኒ ሰላጣ
- 450 ግራም የማካሮኒ ፓስታ
- 240 ሚሊ ማይኒዝ
- 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ) ኮምጣጤ
- 150 ግራም ስኳር
- 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ) ሰናፍጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) ጨው ወይም ለመቅመስ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ (0.5 ግራም) መሬት ጥቁር በርበሬ
- 2 የሾርባ እንጨቶች ፣ በቀጭን ተቆርጠዋል
- 1 ቀይ ወይም አረንጓዴ ደወል በርበሬ ፣ የተቆረጠ
- 1 ሽንኩርት ፣ ተቆረጠ
- 1 ካሮት ፣ የተላጠ እና የተጠበሰ
- 2 የሾርባ ማንኪያ (2 ግራም) በርበሬ ፣ ተቆረጠ
ሰላጣ ማካሮኒ አይብ
- 450 ግራም የማካሮኒ ፓስታ
- 240 ሚሊ ማይኒዝ
- 120 ግራም የተቀቡ ቅመሞች
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) ጨው
- የሻይ ማንኪያ (0.5 ግራም) መሬት ጥቁር በርበሬ
- 450 ግራም የቼዳ አይብ ፣ የተቆራረጠ ወይም የተጠበሰ
- 2 የሾርባ እንጨቶች ፣ በቀጭን ተቆርጠዋል
- 1 አረንጓዴ ወይም ቀይ ደወል በርበሬ ፣ የተቆረጠ
- 4 የስፕሪንግ ሽንኩርት ፣ በቀጭኑ ተቆርጧል
- 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች ፣ ተቆርጠዋል
ቱና ማካሮኒ ሰላጣ
- 450 ግራም የማካሮኒ ፓስታ
- 240 ሚሊ ማይኒዝ
- 120 ግራም የተቀቡ ቅመሞች
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) ጨው
- የሻይ ማንኪያ (0.5 ግራም) መሬት ጥቁር በርበሬ
- 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ) የሎሚ ጭማቂ ወይም 1 የሻይ ማንኪያ (2 ግራም) የሰሊጥ ዘሮች (ከተፈለገ)
- 2 ጣሳዎች ቱና (አንድ ቆርቆሮ ፣ 140 ግራም) ፣ ውሃውን ያስወግዱ
- 1 ቀይ ሽንኩርት ፣ የተቆራረጠ
- 150 ግራም አተር (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ) ፣ የተቀቀለ
- 3 እንቁላል ፣ የተቀቀለ ፣ የተላጠ እና የተከተፈ (አማራጭ)
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ክላሲክ ማካሮኒ ሰላጣ
ደረጃ 1. ለስምንት ደቂቃዎች የማኮሮኒ ፓስታን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያብስሉት።
አንድ ትልቅ ድስት ውሃ ወስደህ ወደ ድስት አምጣ ፣ ከዚያ 450 ግራም የማካሮኒ ፓስታ ይጨምሩ። ውሃው እንዳይፈላ እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ።
ደረጃ 2. ውሃውን አፍስሱ እና ፓስታውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡት።
ከስምንት ደቂቃዎች በኋላ ለማፍሰስ ፓስታውን ከመታጠቢያ ገንዳው በላይ ወደ ኮላነር ያስተላልፉ። ከዚያ በኋላ ፓስታውን በቀዝቃዛ ውሃ “ያጠቡ”። ፓስታውን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ለብቻ ያስቀምጡ።
ደረጃ 3. ማዮኔዜ ፣ ኮምጣጤ ፣ ስኳር ፣ ሰናፍጭ ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይቀላቅሉ።
240 ሚሊ ማዮኔዜን በ 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ) ኮምጣጤ ፣ 150 ግራም ጥራጥሬ ስኳር ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) ሰናፍጭ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) ጨው ፣ እና የሻይ ማንኪያ (0.5 ግራም) መሬት ጥቁር በርበሬ በትንሽ ሳህን። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማደባለቅ የእንቁላል ማንኪያ ወይም ሹካ ይጠቀሙ።
አስፈላጊ ከሆነ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ወይም ቀይ ወይን ኮምጣጤን መተካት ይችላሉ።
ልዩነት: ለሾለ ጣዕም ግማሽ ማዮኔዜን በቅመማ ቅመም (ተመጣጣኝ መጠን) ይለውጡ።
ደረጃ 4. አትክልቶችን እና ፓሲሌን ከማካሮኒ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
2 የተከተፈ የሰሊጥ ገለባ ፣ 1 ቀይ ወይም አረንጓዴ ደወል በርበሬ (ተቆርጦ) ፣ 1 የተከተፈ ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት (የተላጠ እና የተጠበሰ) ፣ እና 2 የሾርባ ማንኪያ (2 ግራም) የተከተፈ የፓሲሌ ጎድጓዳ ሳህን ይጨምሩ። እኩል እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
እንዲሁም የአትክልቶችን ጥምረት ወይም ድብልቅ ወደ እርስዎ ፍላጎት መለወጥ ይችላሉ! የተከተፉ ቲማቲሞችን ፣ ራዲሽ ቁርጥራጮችን ወይም ብሮኮሊ ይጨምሩ።
ደረጃ 5. ስኳኑን ወደ ማኮሮኒ እና አትክልቶች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማነሳሳት አንድ ትልቅ ማንኪያ ይጠቀሙ። ሁሉም አትክልቶች እና ማክሮሮኒ ከሾርባው ጋር እንደተሸፈኑ ያረጋግጡ።
ደረጃ 6. ሰላጣውን ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም እስከ 24 ሰዓታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ሰላጣውን በክፍል ሙቀት ወይም ከቀዘቀዘ በኋላ ማገልገል ይችላሉ። ሰላጣውን ወዲያውኑ ማገልገል ካልፈለጉ ፣ ሰላጣው ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ጎድጓዳ ሳህኑን በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ።
ዘዴ 2 ከ 3: ሰላጣ ማካሮኒ አይብ
ደረጃ 1. ለስምንት ደቂቃዎች የማኮሮኒ ፓስታን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያብስሉት።
ውሃ ወደ ትልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ከዚያ በኋላ 450 ግራም የማክሮሮኒ ፓስታ ወደ ድስት ውስጥ ያስገቡ። ውሃው በኃይል እንዳይፈላ ለመከላከል ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና ፓስታውን ለስምንት ደቂቃዎች ያብስሉት።
ፓስታው ብዙ ጊዜ እንዳይበስል ሰዓት ቆጣሪ ይጠቀሙ
ደረጃ 2. ውሃውን ያስወግዱ እና ድስቱን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
ከስምንት ደቂቃዎች በኋላ ፓስታውን በመታጠቢያ ገንዳ ላይ ወደ ኮላነር ያፈስሱ። ውሃው ሁሉ ከድስት እና ከማጣሪያው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ። ከዚያ በኋላ ፣ ማጣሪያውን በማጠቢያ ገንዳው ላይ በማስቀመጥ ለ 30 ሰከንዶች ያህል ፓስታውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። ፓስታውን ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ከማስተላለፉ በፊት ሁሉም የከረረ ውሃ ከኮላደር እንዲፈስ ይፍቀዱ።
ደረጃ 3. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ በማካሮኒ ላይ አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይጠብቁ።
በማካሮኒ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ይጨምሩ። ማኮሮኒን በሆምጣጤ እንዲሸፍነው ጣለው እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉት።
ደረጃ 4. በትንሽ ሳህን ውስጥ ማዮኔዜ ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይቀላቅሉ።
240 ሚሊ ማዮኔዝ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) ጨው እና የሻይ ማንኪያ (0.5 ግራም) መሬት ጥቁር በርበሬ በትንሽ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። እኩል እስኪሰራጭ ድረስ ሹካ ወይም የእንቁላል ማንኪያ በመጠቀም ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።
- ለጠንካራ ጣዕም 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ ሊትር) ሰናፍጭ ይጨምሩ።
- የሰላጣውን ሰላጣ ለማጣፈጥ 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) ስኳር ይጨምሩ።
ደረጃ 5. አይብ ፣ አትክልት እና ሾርባ ከማካሮኒ ጋር ይቀላቅሉ።
450 ግራም የቼዳ አይብ ፣ 2 የሾላ ዘሮች (የተከተፈ) ፣ 1 ቀይ ደወል በርበሬ (የተከተፈ) ፣ 4 የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች ወደ ማኮሮኒ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተቆርጠዋል። ከዚያ በኋላ ሾርባውን በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
አትክልቶቹ በእኩል እንዲከፋፈሉ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሾርባ ውስጥ እንዲሸፈኑ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ማንኪያ ይቀላቅሉ።
ልዩነት: የሾላውን አይብ በስዊስ አይብ ፣ በርበሬ ጃክ ፣ ሞዞሬላ ፣ ኮልቢ ፣ ሙንስተር ወይም የሰላጣውን ጣዕም ለመቀየር በሚወዱት በማንኛውም ሌላ አይብ ይተኩ!
ደረጃ 6. ለማገልገል እስኪዘጋጅ ድረስ የማካሮኒን ሰላጣ ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ።
የሰላጣውን ጎድጓዳ ሳህን ለመሸፈን የፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በጥብቅ የሚገጣጠም ክዳን ይጠቀሙ። ከዚያ በኋላ ጎድጓዳ ሳህንን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ያቀዘቅዙ። ሰላጣ ከማገልገልዎ በፊት እስከ 24 ሰዓታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
ዘዴ 3 ከ 3 ቱና ማካሮኒ ሰላጣ
ደረጃ 1. ለስምንት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማኮሮኒን ማብሰል።
አንድ ትልቅ ድስት ወደ ድስት አምጡ እና 450 ግራም የማካሮኒ ፓስታ ይጨምሩ። እሳቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ ያድርጉ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለስምንት ደቂቃዎች ያህል ፓስታውን እንደገና ያብስሉት። ከዚያ በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ደረጃ 2. ውሃውን ይጥሉት እና ሙጫውን ያጠቡ።
ውሃውን ለማፍሰስ የበሰለ ፓስታውን በማጠቢያ ገንዳው ላይ ወደ ኮላነር ያስተላልፉ። ከዚያ በኋላ ፓስታውን ለማቀዝቀዝ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። ሁሉም ውሃ ከኮላደር እንዲፈስ ይፍቀዱ ፣ ከዚያ ፓስታውን ወደ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ።
ደረጃ 3. ቱና እና አትክልቶችን ከማካሮኒ ጋር ይቀላቅሉ።
ሁለት ጣሳዎች ቱና (እያንዳንዳቸው 140 ግራም) ይክፈቱ እና ውሃውን ያጥፉ ፣ ከዚያ በማካሮኒ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው። ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ ፣ እና 150 ግራም አተር ይቅቡት። ከዚያ በኋላ ንጥረ ነገሮቹን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
ከፈለጉ ከ 2 የተከተፉ ቲማቲሞች ጋር አንድ ትንሽ ትኩስ ስፒናች ፣ ወይም ከተጠበሰ ካሮት ጋር እንደ ብሮኮሊ ስብስብ ካሉ ከፈለጉ የተለየ የአትክልት ድብልቅ ይሞክሩ።
ልዩነት ፦ ቱናን ከመጠቀም ይልቅ እኩል መጠን ያለው የዶሮ ፣ የካም ቁርጥራጭ ወይም ለስላሳ ቶፉ ፍርፋሪ ይጨምሩ።
ደረጃ 4. የሾርባውን ንጥረ ነገሮች ከማካሮኒ ፣ ከቱና እና ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ።
በሜካሮኒ ፣ በቱና እና በአትክልቶች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 240 ሚሊ ማዮኔዝ ፣ 120 ግራም ኮምጣጤ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) ጨው እና የሻይ ማንኪያ (0.5 ግራም) ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ማክሮሮኒ እና አትክልቶች በ mayonnaise እና በጪዉ የተቀመመ ክዳን እስኪቀቡ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
- እንደ ጣዕምዎ መሠረት ጣፋጭ ኮምጣጤዎችን ወይም የተለመዱ ዱባዎችን ይምረጡ።
- ለበለጠ የበሰለ ቱና ማካሮኒ ሰላጣ 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ ሊትር) የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለጠንካራ ጣዕም 1 የሻይ ማንኪያ (2 ግራም) የሰሊጥ ዘር ይጨምሩ።
ደረጃ 5. ሶስት የተከተፉ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ።
የተቀቀሉትን እንቁላሎች ይቅፈሉ ፣ ከዚያም እያንዳንዱን እንቁላል በአራት ክፍሎች ይቁረጡ። በሰላጣ አናት ላይ የእንቁላል ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ያገልግሉ!
እንቁላሎቹን ከጥቂት ሰዓታት ቀድመው ቀቅለው ከመቆራረጥዎ በፊት ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ
ደረጃ 6. ለመደሰት ዝግጁ እስኪሆን ድረስ የማካሮኒን ሰላጣ ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ።
ከፈለጉ የማካሮኒን ሰላጣ ወዲያውኑ መብላት ወይም መጀመሪያ ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። እሱን ወዲያውኑ ለመደሰት ካልፈለጉ ጎድጓዳ ሳህኑን በፕላስቲክ ወይም በጥብቅ በሚገጣጠም ክዳን ይሸፍኑት ፣ ከዚያም ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
