የዶሮ ጥብስ ሩዝ (ከስዕሎች ጋር) እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

የዶሮ ጥብስ ሩዝ በብዙ አገሮች ውስጥ በቻይና ምግብ ቤቶች ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው። ዶሮ የተጠበሰ ሩዝ በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፣ ምክንያቱም እንደ ቀዘቀዘ ሩዝ ፣ እንቁላል ፣ የዶሮ ቁርጥራጮች ፣ እና ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ። የዶሮ ጥብስ ሩዝ ለማዘጋጀት ይህንን መመሪያ ይከተሉ።

ደረጃ

ክፍል 1 ከ 5 - ሩዝ መስራት

ደረጃ 1. ቀሪውን 600 ግራም ነጭ ሩዝ ይጠቀሙ።

ለዚህ የተጠበሰ የሩዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከማቀዝቀዣው የተወገደውን ሩዝ በቀጥታ መጠቀም ይችላሉ።

• የተረፈ ሩዝ ከሌለዎት 2 ኩባያ (473 ሚሊ ሊትር) ውሃ ወደ ድስት ያመጣሉ። 370 ግራም ሩዝ ይጨምሩ። ድስቱን ይሸፍኑ ፣ ከዚያ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብሩት። ሩዝ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። እንዳይጣበቅ ለማረጋገጥ ወደ ማብሰያው ሲቃረብ ሩዝውን ይፈትሹ። ድስቱን በቀዝቃዛው ምድጃ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያኑሩ ፣ ከዚያ ሩዝውን በሹካ ያሽጉ። ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ለማቀዝቀዝ ሩዝውን ወደ መጋገሪያ ትሪ ያስተላልፉ።

  

• ይህንን በፍጥነት ለማድረግ የሩዝ ማብሰያ መጠቀምም ይችላሉ። ምግብ ማብሰሉን ሲጨርሱ ሩዙን ወደ ቶስተር ትሪው ያስተላልፉ ፣ ከዚያ ሩቁን ለማቀዝቀዝ ትሪውን በፓንደር ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

  

ክፍል 2 ከ 5 - ዶሮ ማብሰል

ደረጃ 1. አጥንት የሌለው የዶሮ ጡት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የበሬ ቁርጥራጮቹን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።

ደረጃ 2. ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ (ከ 30 እስከ 44 ሚሊ ሊት) የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ወይም ድስት ውስጥ አፍስሱ።

ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ባለው ምድጃ ላይ ምድጃውን ያብሩ። በምድጃው ታች ላይ በእኩል እንዲሰራጭ የአትክልት ዘይቱን ይቀላቅሉ።

ደረጃ 3. ዶሮውን በድስት ውስጥ ያስገቡ።

ዶሮውን ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። የተከተፈ ማንኪያ በመጠቀም ዶሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።

ደረጃ 4. ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ዶሮውን የያዘውን ጎድጓዳ ሳህን ይሸፍኑ።

ክፍል 3 ከ 5 - አትክልቶችን ማብሰል

ደረጃ 1. 1 ሽንኩርት እና 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።

ደረጃ 2. የቀዘቀዙትን አተር እና ካሮትን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ።

ደረጃ 3. ድስቱ በዘይት ካልተሸፈነ 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ ሊትር) የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።

• ከፈለጉ ትኩስ አተር እና ካሮትን መጠቀም ይችላሉ። ካሮቹን ቀድመው ወደ ኪበሎች መቁረጥዎን ያረጋግጡ።

  

ደረጃ 4. የቀዘቀዙትን ሽንኩርት ፣ የቀዘቀዘ አተር እና ካሮትን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ።

ሸካራነት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን በእንጨት ማንኪያ ለ 2 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ።

ደረጃ 5. ለመጨረሻው ደቂቃ ወይም ለ 30 ሰከንዶች የተቆረጠውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።

ክፍል 4 ከ 5 - እንቁላል ማስገባት

ደረጃ 1. በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 3 ትላልቅ እንቁላሎችን ይምቱ።

ደረጃ 2. እንቁላሎቹን ለማቅለጥ በድስት ውስጥ ቦታ ያዘጋጁ።

ድስቱ ደረቅ መስሎ ከታየ ጥቂት ጠብታ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።

ደረጃ 3. እንቁላሎቹን ይጨምሩ

በሚፈላበት ጊዜ እንቁላሎቹን በእንጨት ማንኪያ ይቀላቅሉ። ሊበስል በሚችልበት ጊዜ እንቁላሎቹን ከአትክልቶች ጋር በእኩል ይጣሉ።

ክፍል 5 ከ 5 - መጥበሻ ሩዝ

ደረጃ 1. የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ በድስት ውስጥ ያለው የተቀረው ዘይት ሩዝ ለመልበስ በቂ ካልሆነ።

እርስዎ የሚያክሉት ዘይት መጠን የዶሮ ጥብስ ሩዝ ምን ያህል ቅባት እንደሚፈልጉ ላይ የተመሠረተ ነው።

ደረጃ 2. የቀዘቀዘውን ሩዝ በድስት ውስጥ ይጨምሩ።

ደረጃ 3. የቀዘቀዘውን ዶሮ ይጨምሩ።

ደረጃ 4. በሾርባ ማንኪያ ወይም በሾርባ ውስጥ 1/4 ኩባያ (59 ሚሊ ሊት) አኩሪ አተር ይጨምሩ።

ደረጃ 5. በሚበስሉበት ጊዜ በደንብ ይቀላቅሉ እና የሚያበስሏቸውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

ደረጃ 6. በዱቄቱ ውስጥ ምንም ፈሳሽ እስኪያልቅ ድረስ ሩዙን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ደረጃ 7. የስካሌን ማስጌጫ ይጨምሩ።

ወዲያውኑ ያገልግሉ።