የአሳማ ሥጋን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል -15 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

የአሳማ ሥጋ በፍጥነት ይደርቃል ፣ በተለይም በምድጃ ውስጥ ሲበስል። ይህንን ለማስቀረት ስጋውን ማራስ ወይም በዳቦ ፍርግርግ መቀባት ይችላሉ። እንዲሁም የአሳማ ሥጋን ከማብሰል መቆጠብ አለብዎት። የአሳማ ሥጋን በጨው ወይም በጨው ላይ በመሸፈን ፣ እንዲሁም በማብሰል ወይም በማቀጣጠል በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ ደረጃ 1 ን ይመልከቱ።

ግብዓቶች

4 አገልግሎቶችን ያደርጋል

የአሳማ ሥጋን ማራባት

4 ቁርጥራጮች የአሳማ ሥጋ
1/2 ኩባያ (125 ሚሊ) ጣዕም ኮምጣጤ ፣ እንደ ነጭ ወይን ኮምጣጤ ፣ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ወይም የበለሳን ኮምጣጤ።
2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ) የወይራ ዘይት
3 የሾርባ ማንኪያ (45 ሚሊ ሊትር) አኩሪ አተር
2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ) ጥራጥሬ ስኳር

የአሳማ ዳቦ

4 ቁርጥራጮች የአሳማ ሥጋ
1 እንቁላል
2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ) ወተት
1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊትር) ደረቅ የመደባለቅ ድብልቅ ፣ የበቆሎ ዳቦ ወይም ወቅታዊ የዳቦ ፍርፋሪ

ደረጃ

የ 4 ክፍል 1 የአሳማ ሥጋን ማራስ

ደረጃ 1. ኮምጣጤ ፣ አኩሪ አተር ፣ ዘይት እና ስኳር ይቀላቅሉ።

በትንሽ ሳህን ውስጥ 4 ዓይነት ቅመሞችን ይምቱ። ወደ መስታወት ሳህን ወይም ሊተካ የሚችል ፕላስቲክ ያስተላልፉ።

በቅመማ ቅመም ውስጥ የአሳማ ሥጋን ማጥለቅ ለሁለቱም ለመጋገር እና ለመጋገር ፍጹም ነው። ሁለቱም እርጥበትን በደንብ ማከማቸት ይችላሉ።
የሚጠቀሙበት ኮምጣጤ ዓይነት የዲፕስ ጣዕም ይለውጣል። አፕል cider ኮምጣጤ ስውር የፍራፍሬ ጣዕም ያክላል እና በአጠቃላይ ከአሳማ ጋር ጥሩ ማጣመርን ያደርጋል። ወይን ኮምጣጤ ጠንካራ ፣ የበለጠ የተወሳሰበ ጣዕም አለው ፣ እና የበለሳን ኮምጣጤ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ድብልቅን ይሰጣል። ጣዕምዎን የሚስማማውን እስኪያገኙ ድረስ የተለያዩ አይነት ኮምጣጤዎችን መሞከር ይችላሉ።
በሚፈልጉት በማንኛውም ቅመማ ቅመም ይሞክሩ። በአጠቃላይ ዲፕስ እንደ ኮምጣጤ እና ዘይት የመሰለ ጣዕም ይፈልጋል። ሌሎች ጣዕሞች አስተዋፅኦ ሊያበረክቱ ይችላሉ እንዲሁም እርስዎ በሚጠቀሙት ጣፋጭነት ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ዕፅዋት እና ዕፅዋት ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ፣ ለአሳማ አንድ ተወዳጅ ምርጫ አኩሪ አተር ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ያካተተ የመጥመቂያ ሾርባ ነው። ከኮምጣጤ ይልቅ እንደ አናናስ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ ያሉ ሌሎች አሲዶች።

ደረጃ 2. የአሳማ ሥጋን ይለብሱ

የአሳማ ሥጋን በቅመማ ቅመሞች ላይ በሳጥን ላይ ወይም በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በእኩልነት ለመልበስ ጥቂት ጊዜ ያዙሩት።

ደረጃ 3. ከ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ማሪንዳው በአሳማው ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ የአሳማ ሥጋ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ይፍቀዱ።

የመጥመቂያው ቅመማ ቅመም እንዲሁ የአሳማ ሥጋን ለማልበስ እና ለማለስለስ ይረዳል።
ለማርባት የአሳማ ሥጋን በለቀቁ ቁጥር አንድ ጊዜ የበሰለ ጣዕም ይኖረዋል። ለጥቂት ሰዓታት እንዲቀመጥ ከፈቀዱ ግን የአሳማ ሥጋን የበለጠ ከባድ ያደርጉ ይሆናል።

ክፍል 2 ከ 4: የአሳማ ዳቦ የተቀላቀለ ንብርብር

ደረጃ 1. እንቁላል እና ወተት አንድ ላይ ይምቱ።

ትንሽ ፣ ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን በሹክሹክታ ይምቱ። በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ወተቱን አንድ ላይ ይምቱ።

የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከተጠበሰ ይልቅ ለተጠበሰ ተስማሚ ነው። ይህ ዓይነቱ የአሳማ ሥጋ ከአሳማ ጋር ከመጠምጠጥ ጋር በጣም የተለመደ ነው እና የዳቦው ንብርብር በቀጥታ ከስጋው በቀጥታ ሙቀትን እንዳይከላከል ለመከላከል ይረዳል።
እንቁላሎቹን ለማሸነፍ ቀላል መንገድ እርጎቹን እና የእንቁላል ነጭዎችን በፍጥነት አንድ ላይ ከመምታቱ በፊት መጀመሪያ እርጎቹን መጨፍለቅ ወይም መበሳት ነው።

ደረጃ 2. ደረቅ የመሙላት ድብልቅን ያሽጉ።

ደረቅ መሙላቱን በሚመስል ፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በእጅ ወይም በሚሽከረከር ፒን ይደቅቁት።

ጥሩ ፍርፋሪ እስኪፈጠር ድረስ ይደቅቁ።
የበቆሎ ዳቦ ድብልቅ ወይም ወቅታዊ የዳቦ ፍርፋሪ እየተጠቀሙ ከሆነ ፣ እንደገና መጨፍለቅ አያስፈልግም።
ሁለቱም የአሳማ ሥጋ ድብልቅ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ድብልቅ በደንብ ይሰራሉ። ሁለቱም የአሳማ ሥጋ ድብልቅ ወይም ከዕፅዋት የተቀመመ ድብልቅ ፣ ሁለቱም በጥሩ ሁኔታ ሊሄዱ ይችላሉ።

ደረጃ 3. የአሳማ ሥጋን በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት።

የአሳማ ሥጋን አንዴ በእንቁላል ውስጥ ይንከሩት ፣ ሁሉንም ይሸፍኑ። ከመጠን በላይ የእንቁላል ነጠብጣቦች እንዲወገዱ እያንዳንዱን የአሳማ ሥጋ በሳጥኑ ላይ ለጥቂት ሰከንዶች ያዙ።

እንቁላሉ እንደ ሙጫ ይሠራል እና ሽፋኑን ከስጋው ጋር ለማያያዝ ይረዳል።

ደረጃ 4. የአሳማ ሥጋን በደረቅ መሙላት ውስጥ ይሸፍኑ።

እያንዳንዱን የአሳማ ሥጋን አንድ በአንድ ወደ ድብልቅው በተጨመረው ፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡ። በፕላስቲክ በጥብቅ ይሸፍኑ እና የስጋውን እያንዳንዱን ጎን በደንብ ለመልበስ ይንቀጠቀጡ።

የ 4 ክፍል 3: የአሳማ ሥጋን መፍጨት

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት (218 ዲግሪ ሴልሺየስ) ድረስ ቀድመው ያሞቁ።

በቅቤ ወይም በማይጣበቅ የማብሰያ ስፕሬይ በመቀባት የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ያዘጋጁ።

ሁለቱም የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እና የዳቦ የአሳማ ሥጋ ሊጠጡ ይችላሉ።
የማይጣበቅ ፎይል ወይም የብራና ወረቀት ከቅቤ ወይም ከማብሰያ ስፕሬይ በተጨማሪ ሊያገለግል ይችላል።

ደረጃ 2. የአሳማ ሥጋን በተዘጋጀው ሳህን ላይ ያድርጉት።

የአሳማ ሥጋን በአንድ ንብርብር ብቻ ያዘጋጁ እና የአሳማ ሥጋን በሳህኑ ላይ በእኩል ያሰራጩ።

ከተፈለገ በተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ላይ ትንሽ ቅቤን መቀባቱ እንዲረዳዎት ማድረግ ይችላሉ። በቅቤ ማብሰያ ስፕሬይ መርጨት እንዲሁ ተመሳሳይ ውጤቶችን ይሰጣል። ልብ ይበሉ ፣ ሆኖም በተቀባው የአሳማ ሥጋ ላይ ምንም ለውጥ እንደማያመጣ ልብ ይበሉ።

ደረጃ 3. አንድ ጊዜ በማዞር ከ 20 እስከ 35 ደቂቃዎች ያህል መጋገር።

ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ እኩል እንዲበስል የአሳማ ሥጋውን ያዙሩት። ስጋው ሮዝ እስኪያልቅ ድረስ እና እስኪያልቅ ድረስ መጋገርዎን ይቀጥሉ።

ለአንዳንድ የመጥለቅ ዓይነቶች በስጋው ላይ ያለው ውሃ በቅመማ ቅመም ዓይነት ምክንያት ሁል ጊዜ ቀለም እንደሚተው ልብ ይበሉ።

ደረጃ 4. በሚሞቅበት ጊዜ ያገልግሉ።

ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 3 ደቂቃዎች ይቆዩ።

የ 4 ክፍል 4: የአሳማ ሥጋን ማቃጠል

ደረጃ 1. ሾርባውን ያሞቁ።

ትሪዎቹን በውስጠኛው መደርደሪያዎች ያስወግዱ።

የተቀቀለውን የአሳማ ሥጋ ይቅቡት ፣ ግን ይህንን ዘዴ ለአሳማ ሥጋ መጋገሪያዎች ከመጠቀም ይቆጠቡ። ይህ ኃይለኛ ሙቀት ሽፋኑን በፍጥነት ሊያቃጥል ይችላል።
አብዛኛዎቹ አሳሾች “በርቷል” ቁልፍ ብቻ አላቸው ፣ ግን የእርስዎ “ከፍተኛ” እና “ዝቅተኛ” ቁልፍ ካለው ፣ “ከፍተኛ” ን በመምረጥ ያሞቁት።
መደርደሪያው ስቡን ወደ ታች እንዳይንጠባጠብ ስለሚያደርግ ትሪዎች ምርጥ አማራጭ ናቸው። ይህ ስብ በጣም እንዳይሞቅ እና እንዳይቃጠል ይከላከላል።
. ትሪዎችን በፎይል ወይም በማይለጠፍ የማብሰያ ስፕሬይ ወይም ቅቤ አያድርጉ።