የተጠበሰ ዶሮ ለማብሰል 6 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

የተጠበሰ ዶሮ ለጣፋጭነቱ ተወዳጅ ነው እና እንደ አዲስ ሽርሽር ወይም እንደ ሽርሽር ምግብ ወይም መክሰስ ሊበላ ይችላል። የተጠበሰ ዶሮ በጣም ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ ብዙውን ጊዜ የአብዛኞቹ ምግብ ቤቶች ምናሌ አካል ነው እና በእርግጥ ፣ ከሁሉም ስጋዎች ፣ ዶሮ ብቻ በመደበኛነት የመጋገር አዝማሚያ አለው። በትክክል ከተሰራ ፣ የተጠበሰ ዶሮ በፍፁም ጣፋጭ ይሆናል።

በቤት ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ ማዘጋጀት በርካታ ጥቅሞች አሉት። የእቃዎቹን ጥራት መቆጣጠር ይችላሉ ፣ ይህ ማለት ትኩስ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ እና የትኛውን ኦርጋኒክ ዶሮ እንደሚፈልጉ መምረጥ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ በንጥረ ነገሮች ውስጥ ልዩነቶችን ማድረግ ይችላሉ። በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ ሁሉም ሰው ዶሮ መብላት በጣም ይቻላል። ይህ ጽሑፍ እርስዎ ሊሞክሯቸው የሚችሏቸው የተጠበሰ ዶሮ በርካታ ልዩነቶችን ይሰጣል።

ግብዓቶች

የተጠበሰ ዶሮ ይወጣል

• 1 ዶሮ ፣ 1.5 ኪሎ ግራም ገደማ ፣ በ 8 ቁርጥራጮች ተቆርጦ ፣ አጥንቱን እና ስጋውን እና ቆዳውን ያስወግዱ
• 1 ትንሽ ነጭ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ የዳቦውን ጠርዞች ይለዩ። ምርጥ የ 2 ቀን አሮጌ ዳቦ
• 1 tbsp Dijon የሰናፍጭ ማንኪያ
• 1 tsp የተከተፉ ትኩስ ዕፅዋት
• 2 እንቁላል ፣ ተገረፈ
• የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ለመጋገር

ደቡባዊ የተጠበሰ ዶሮ

• 2 ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው የዶሮ ጡቶች
• 2 ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው የዶሮ ጭኖች
• 1 tsp ጨው
• 1 tsp ጥቁር በርበሬ ፣ አዲስ የተፈጨ
• ካየን በርበሬ ዱቄት ፣ 1 ቁንጥጫ
• 150 ሚሊ ቅቤ ቅቤ
• 4 ቁርጥራጮች ቤከን
• 150 ግ ትኩስ ነጭ ዳቦ
• የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ለመጋገር

ኦሪጅናል የተጠበሰ ዶሮ

• 1 እንቁላል
• 3 ኩባያ ወተት
• 1 ኩባያ ዱቄት
• 3 ኩባያ ጥሩ የዳቦ ፍርፋሪ
• 1 tsp ጨው
• 1 tsp ነጭ ሽንኩርት ዱቄት (ጨው አይደለም)
• የሾላ ዱቄት 2/1 tsp (ጨው አይደለም)
• 1 tsp paprika ዱቄት
• 4 tsp ጥቁር በርበሬ
• 6-8 ኩባያ ክሪስኮ ጎሬንግ የምግብ ዘይት
• 2 በግማሽ የተቀቀለ የተጠበሰ ዶሮ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
• (ከተፈለገ) ለሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ / ሁለት ቀይ የቺሊ ዱቄት ይጨምሩ
• 1 tsp ሽንኩርት; ቀድሞውኑ ተደምስሷል

ፀደይ የተጠበሰ ዶሮ

• ዶሮ
• 2 tbsp ዘይት
• 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
• ካየን በርበሬ ዱቄት ፣ 1 ቁንጥጫ
• 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ
• 1 tbsp የፓሲሌ ቅጠሎች; በጣም በጥሩ የተከተፈ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል ዱቄት (አማራጭ)
• ትኩስ ነጭ የዳቦ ፍርፋሪ
• ለጌጣጌጥ በአራት ክፍሎች የተቆረጠ ሎሚ

ዱቄት የተጠበሰ ዶሮ

• 115 ግ ያልፈጨ ቅቤ ፣ ለስላሳውን ይምረጡ
• 1 የተጨመቀ ሎሚ
• 2 tbsp የተከተፈ ታራጎን
• 4 ትላልቅ አጥንት የሌላቸው እና ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች
• 1 ትልቅ እንቁላል
• 115 ግ ትኩስ ነጭ ዳቦ
• የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ለጥልቅ ጥብስ

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 6: የተጠበሰ ዶሮ Escalopes

ይህ ዶሮን ለማዘጋጀት ጥልቀት የሌለው ጥብስ ዘዴ ነው። ይህ የተጠበሰ ዶሮ ለማዘጋጀት ቀላል ዘዴ ነው።

ደረጃ 1. መወጣጫዎቹን ያዘጋጁ።

ቆዳውን እና ጅማቱን ከዶሮ ያስወግዱ። የዶሮውን ቅርፊት በሁለት ወረቀቶች በፕላስቲክ የምግብ መጠቅለያ ወይም በብራና ወረቀት መካከል ያስቀምጡ እና በሚሽከረከር ፒን ያስተካክሉት። ግቡ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው እኩል ማሰራጨት ነው። እነዚህ ጠፍጣፋ ቁርጥራጮች ኤክስፕሎፕ በመባል ይታወቃሉ።

ደረጃ 2. የዳቦ ዳቦ።

በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ የተቆራረጡ የዳቦ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ወደ ዳቦ መጋገሪያ ይደረጋል። ለማገልገል ወደ ጠፍጣፋ ሳህን ፣ ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

ደረጃ 3. ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።

እያንዳንዱን መወጣጫ በሰናፍጭ ይቦርሹ እና ከላይ በተቆረጡ እፅዋት ይረጩ።

ደረጃ 4. እያንዳንዱን ኤክስፕሎፕ በተደበደበው እንቁላል ውስጥ ያስገቡ።

ሁለቱንም ግማሾችን በእኩል ማልበስዎን ያረጋግጡ።

ደረጃ 5. በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይግቡ ከዚያም ያስወግዱ።

ሽፋኖቹ ሁሉንም በዳቦ ፍርፋሪ ለመሸፈን ይሞክራሉ።

ደረጃ 6. ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ።

በድስት ውስጥ 1 ሴ.ሜ ያህል ዘይት ይጨምሩ።

ደረጃ 7. የተሸፈኑ መወጣጫዎችን ይጨምሩ።

ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ4-5 ደቂቃዎች ያህል በዘይት ውስጥ ይቅቡት።

ደረጃ 8. በቲሹ ወረቀት ላይ ያስወግዱ እና ያፈስሱ።

ደረጃ 9. አገልግሉ።

እርስዎ በተናጠል ምግብ የሚያበስሉ ከሆነ ፣ የተጠበሱት አሁንም በሙቀት ውስጥ መሆናቸውን ያረጋግጡ።

ዘዴ 2 ከ 6 - ደቡባዊ የተጠበሰ ዶሮ

ይህ የተጠበሰ ዶሮ ለማዘጋጀት ቀላል ዘዴ ነው።

ደረጃ 1. 4 ቁርጥራጮችን ለመሥራት እያንዳንዱን ጡት እና ጭኑን በሰያፍ ይቁረጡ።

ደረጃ 2. የሰናፍጭውን ጨው በጨው ፣ በርበሬ እና በቺሊ ይቀላቅሉ።

ድብልቁን በዶሮ ቁርጥራጮች ላይ ያሰራጩ።

ደረጃ 3. የዶሮውን ቁርጥራጮች በቅቤ ቅቤ በተሞላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።

በቅቤ ቅቤ ቀባው።

ደረጃ 4. ስጋውን አዘጋጁ

ዘይቱን ወደ 1 ሴ.ሜ (1/2”) ጥልቀት አፍስሱ እና ያሞቁ። እስኪበስል ድረስ ስጋውን ያብስሉት። ስጋውን ያስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ። ከዚያ ቀዝቅዘው በኋላ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ደረጃ 5. የተከተፉ የስጋ ቁርጥራጮችን ከቂጣ ቁርጥራጮች ጋር ይቀላቅሉ።

የቅቤ ቅቤ ንብርብር ዶሮውን በስጋ ድብልቅ እና ዳቦ መጋገሪያ ይሸፍናል።

ደረጃ 6. ለስጋ ጥቅም ላይ በሚውለው ድስት ላይ ተጨማሪ ዘይት ይጨምሩ።

እንደገና ፣ የዘይቱ ጥልቀት 1 ሴ.ሜ (1/2”) መሆን አለበት ዝቅተኛ ሙቀት።

ምግብ ከማብሰያው በፊት የውጪው መበጥበጥ ሊያስከትል ስለሚችል የማብሰያ ዘይት ሙቀቱ በጣም ሞቃት እንዳይሆን በጣም አስፈላጊ ነው። ዘይቱ ማጨስ ሲጀምር ካዩ በጣም ሞቃት ነው። ሙቀቱን ለመቀነስ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ።

ደረጃ 7. የዶሮ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።

ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። በማብሰያው ጊዜ አልፎ አልፎ ያዙሩ። ምግብ ለማብሰል የሚወስደው ጊዜ በዶሮው ውፍረት ላይ የተመሠረተ ነው። ወርቃማ ቡናማ ቀለም የሚያመለክተው ዶሮው የበሰለ መሆኑን ነው።

ደረጃ 8. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያገልግሉ።

በጨው ይረጩ።

ከማገልገልዎ በፊት የተጠበሰውን ዶሮ በሙቅ ውስጥ ያስቀምጡ።

ዘዴ 3 ከ 6: የመጀመሪያው የተጠበሰ ዶሮ

ይህ የተጠበሰ ዶሮ ለማዘጋጀት ቀላል ዘዴ ነው።

ደረጃ 1. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል እና ወተት በማቀላቀል ዱቄቱን ያዘጋጁ።

ደረጃ 2. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄትን ፣ ቂጣዎችን እና ቅመሞችን ያጣምሩ።

ደረጃ 3. እያንዳንዱን የዶሮ ቁራጭ ፣ በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ፣ ከዚያም በዱቄት ውስጥ ፣ እና እንደገና በዱቄት ውስጥ ይቅቡት።

የተሸፈኑ ቁርጥራጮችን በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ።

ደረጃ 4. ወደ መጥበሻ ዘይት ይጨምሩ።

ድስቱ ዶሮ ለመጋገር ተስማሚ መሆን አለበት። መካከለኛ ሙቀት ላይ በምድጃ ላይ ያሞቁ። ከመጠን በላይ እንዳይሞቅ እና “እንዳይበተን” ይጠንቀቁ። ዘይቱ ሞቃታማ መሆኑን ለማየት ከጣቶቹ ላይ ውሃውን በዘይት ላይ ያንሸራትቱ። ብዙ ከተበተነ ፣ ከዚያ ዘይቱ ዶሮውን ለማብሰል በቂ ነው።

ደረጃ 5. ዶሮው ወርቃማ ቡናማ ከሆነ አንዴ ከድፋው ውስጥ ያስወግዱ።

ደረጃ 6. በወረቀት ላይ ፣ በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት።

ደረጃ 7. ከተመረጠው ሰላጣ ወይም የእንፋሎት አትክልቶች ጋር አገልግሉ።

ለሽርሽር የሚሄዱ ከሆነ የተጠበሰውን ዶሮ ያቀዘቅዙ እና ከሌሎች ምግቦች ጋር በማጠራቀሚያ ውስጥ ያሽጉ።

ዘዴ 4 ከ 6 - የፀደይ የተጠበሰ ዶሮ

ይህ የተጠበሰ ዶሮ ለማዘጋጀት ቀላል ዘዴ ነው።

ደረጃ 1. የምግብ አሰራሩን ለማጠናቀቅ የሚያስፈልጉትን መሳሪያዎች ያሰባስቡ።

ደረጃ 2. ዶሮውን በ 6 ክፍሎች ማለትም 2 ክንፎች ፣ 2 እግሮች እና 2 ጡቶች ይቁረጡ።

ደረጃ 3. 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት በሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ።

ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ እና ካየን በርበሬ ዱቄት።

ደረጃ 4. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ በጥሩ ቅርንፉድ ፣ በርበሬ ተቆርጦ ዝንጅብል ይጨምሩ።

ደረጃ 5. የዶሮውን ቁርጥራጮች በአንድ ሳህን ወይም ትሪ ውስጥ ያዘጋጁ።

የወቅቱን ድብልቅ በዶሮ ቁርጥራጮች ላይ አፍስሱ። ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉት።

ደረጃ 6. የዶሮውን ቁርጥራጮች ያርቁ።

ደረጃ 7. በዳቦ ፍርፋሪ ይሸፍኑ።

ደረጃ 8. ጥልቅ ጥብስ ዘይቱን እስከ 180ºC / 350ºF ድረስ ያሞቁ።

ደረጃ 9. እያንዳንዱን ቁርጥራጭ በምግብ ዘይት ይጨምሩ።

ለ 13-15 ደቂቃዎች ወይም ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ደረጃ 10. በወረቀት ላይ ያርቁ።

ደረጃ 11. በጨው ቆንጥጦ ይረጩ

ከተጠበሰ ሎሚ ጋር አገልግሉ።

ዘዴ 5 ከ 6: ጥልቅ የተጠበሰ ዶሮ

ይህ የተጠበሰ ዶሮ ለማዘጋጀት ቀላል ዘዴ ነው።

ደረጃ 1. የምግብ አሰራሩን ለማጠናቀቅ የሚያስፈልጉትን መሳሪያዎች ያሰባስቡ።

ደረጃ 2. ቅቤ ፣ ሎሚ እና ታራጎን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።

አንድ ላይ አስቀምጡ።

የሎሚ ጭማቂውን ይጨምሩ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ደረጃ 3. ቅቤን በአሉሚኒየም ፎይል ቁራጭ ላይ ያድርጉት።

ወደ ካሬ ቁርጥራጮች ቅርፅ። ይህንን አራት ማእዘን ብሎክ ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ይመልከቱ።

ደረጃ 4. የዶሮውን ጡቶች ወደ መወጣጫዎች (ከላይ “ዘዴ” ይመልከቱ)።

ደረጃ 5. የቀዘቀዘውን ቅቤ ያስወግዱ።

በአራት ክፍሎች ይቁረጡ።

ደረጃ 6. እያንዳንዱን የቅቤ ቁራጭ በኤስኪሎፕ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ መወጣጫውን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን ያድርጉ።

እያንዳንዱን ሙጫ ይንከባለሉ ፣ በቅቤ ይቀቡ።

ደረጃ 7. በቅቤው መጨረሻ ላይ የጎድን ጥርስን በማጣበቅ ቅቤ የዶሮ ዝንጅብል ንፁህ ያድርጉት።

ደረጃ 8. እንቁላሎቹን ይሰብሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

የዶሮ ቁርጥራጮችን በእንቁላል ውስጥ ይንከሩ ፣ በእኩል ይሸፍኑ።

ደረጃ 9. በእንቁላል የተሸፈኑ የዶሮ ቁርጥራጮችን ወደ ዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ይንከባለሉ።

ዶሮን በእኩል መሸፈኑን ያረጋግጡ። ትንሽ ጠቅ ማድረግ ሊያስፈልግዎት ይችላል።

ደረጃ 10. በዳቦ ፍርፋሪ ተጠቅልሎ የዶሮውን ቅጠል ቀዝቅዘው።

ደረጃ 11. በብርድ ፓን ውስጥ ዘይት ያሞቁ።

የሙቀት መጠኑ 190ºC / 375ºF መድረስ አለበት። ከዚያ የሙቀት መጠን የበለጠ ሞቃት ከሆነ ወይም የዶሮውን ውጭ ብቻ ያበስላል።

ደረጃ 12. ከመጠን በላይ መጨናነቅን ለማስወገድ የዶሮውን ቁርጥራጮች በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ።

ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ሊወገድ ይችላል።

በምድጃ ውስጥ ሙቀቱን ጠብቆ እያንዳንዱን ክፍል ያጥፉ።

ደረጃ 13. በወረቀት ላይ ያርቁ።

ደረጃ 14. ያገልግሉ።

ከማገልገልዎ በፊት የጥርስ ሳሙናውን ማስወገድዎን ያስታውሱ። ሲከፋፈል የቅቤ ውስጡ ይቀልጣል እና ጣፋጭ ይመስላል።

ዘዴ 6 ከ 6 - የተጠበሰውን ዶሮ እንዲሞቅ ማድረግ

ከላይ የተጠበሰውን የዶሮ ዝርያዎችን በማጋራት በተጠቆሙት ሁሉም የአስተያየት ጥቆማዎች መሠረት ፣ ምርጡን ውጤት ለማረጋገጥ ለአጭር ጊዜ ብቻ እንዲበስሏቸው ይመከራል። እንደዚያ ፣ ይህ ማለት በእቃ መያዥያ ውስጥ ጥልቅ ጥብስ ማድረግ አለብዎት እና አንዳንድ የተጠበሰ የዶሮ ቁርጥራጮችን ለተወሰነ ጊዜ እንዲሞቁ ማድረግ አለብዎት። የተጠበሰ ዶሮ ሙቀትን ለመጠበቅ አንድ የተረጋገጠ ዘዴ እዚህ አለ

ደረጃ 1. በመጋገሪያው ውስጥ በእቃ መያዥያ ውስጥ የተወሰነ ውሃ ይጨምሩ ፣ አንዳንድ የአሉሚኒየም ፎይልን ወደ ኳሶች ያድርጉ።

ደረጃ 2. ሁሉንም የተጠበሰ ዶሮ ለመሸፈን የአሉሚኒየም ፎይል ኳሶችን ትልቅ ያድርጉት።

ደረጃ 3. ሁሉንም በ 150-200ºF / 65-95ºC ውስጥ በምድጃ ውስጥ ይሸፍኑ።

አሁን በቤትዎ የተሰራ የዶሮ እቃ መያዣ ሠርተዋል።

ደረጃ 4. ለመብላት ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ዶሮውን በምድጃ ውስጥ ያከማቹ።

ሲወገድ በእውነቱ ለስላሳ ይሆናል።

ጥቆማ

• ብዙ ዶሮ እየጠበሱ ከሆነ ፣ የማብሰያውን የሙቀት መጠን እና የሚያበስለውን የጊዜ ርዝመት በደንብ እንዲቆጣጠሩ ይህንን በትንሽ ኮንቴይነሮች ውስጥ ማድረግ ይመከራል። አስፈላጊ ከሆነ የዶሮ ቁርጥራጮች በምድጃ ውስጥ ባለው ሳህን ላይ እንዲሞቁ ማድረግ ይችላሉ።
• ለተጠበሰ የተጠበሰ ዶሮ ዱቄት እና የዳቦ ፍርፋሪዎችን አያዋህዱ። ይልቁንም የዶሮውን ቁርጥራጮች በዱቄት ውስጥ ይቅፈሉት ፣ በትንሽ ዱቄት ይሸፍኑ (ይህ የዳቦ ፍርፋሪ እንዳይወድቅ ይከላከላል)። ከዚያ ወደ እንቁላል/ወተት ድብልቅ ውስጥ ይግቡ ፣ ከዚያም ወደ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይግቡ። በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ በደንብ ያሽጉ ፣ ከዚያ ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። ከላይ ያለውን የማብሰያ መመሪያ ይከተሉ ፣ ለጭኖች እና ለእግሮች እስከ 165ºF / 73ºC ፣ ለጡቶች እና ክንፎች 160ºF / 71ºC። ከጭኑ ይጀምሩ ፣ ከዚያ እግሮችን ፣ ደረትን እና ክንፎችን ይጨምሩ።
• ዶሮ በሚበስልበት ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት በደንብ የሚሰራ ዘይት ይምረጡ። ዘይቱ በጣም ከፍ ያለ የፍላሽ ነጥብ ሊኖረው ይገባል (ቀለሙን ማቃጠል እና መለወጥ የሚጀምርበት ነጥብ)። ጥሩ ምርጫዎች የኦቾሎኒ ፣ የሱፍ አበባ እና አንዳንድ ሌሎች የአትክልት ዘይቶችን ያካትታሉ።
• ዶሮውን በደንብ ያብስሉት። ደህንነትን ለማረጋገጥ ዶሮ በደንብ ማብሰል አለበት። ከፍተኛው ጣዕም እና ምግብ ለአጠቃቀም ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተገለጹትን የማብሰያ ጊዜን ወይም አመላካቾችን ማክበሩ አስፈላጊ ነው።
• በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ወይም መጥበሻ ውስጥ እየጠበሱ ከሆነ የወደቀውን የዳቦ ፍርፋሪ ለማስወገድ በእያንዳንዱ መያዣ ውስጥ ያለውን ዘይት ይለውጡ ወይም እነሱ የተቃጠሉ ይመስላሉ።
• ዶሮው ጥርት ብሎ በደንብ እንዲበስል ከፈለጉ ምድጃውን በዝቅተኛ ሙቀት ያዘጋጁት። የዶሮ ውስጡን ያበስላል።

• 

  ዶሮን ለማዘጋጀት ቀላል ዘዴን ፣ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በትልቅ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያጣምሩ። የዶሮ ቁርጥራጮችን በጥቂቱ ይጨምሩ ፣ እና በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ እኩል ይምቱ። በሚለብስበት ጊዜ በወጭት ላይ ያስቀምጡ እና በከረጢቱ ውስጥ ተጨማሪ ዶሮ ይጨምሩ። ሁሉም ቁርጥራጮች እስኪሸፈኑ ድረስ ይድገሙት። ከዚያ በፈሳሹ ውስጥ ይቅቡት እና ይቅቡት።

ትኩረት

• በጣም እንዳይሞቅ ዘይቱን ይመልከቱ; ዘይቱ በጣም ሞቃት ከሆነ ምግቡን የማቃጠል ወይም ውጭውን ብቻ የማብሰል አደጋ አለ።
• ዶሮው ሮዝ አለመሆኑን ያረጋግጡ; ጥሬ ወይም ተገቢ ያልሆነ የበሰለ ዶሮ እንደ ሳልሞኔላ ያሉ በሽታዎች ሊኖሩት ይችላል እንዲሁም የምግብ መመረዝም ሊያስከትል ይችላል። ነጭ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ያረጋግጡ።
• ዶሮውን ወደ ድብሉ ውስጥ ለማስገባት እና ከምድጃ ውስጥ ለማንሳት ቶን ይጠቀሙ።
• በጥንቃቄ ዘይት ይጠቀሙ። በጥንቃቄ ይያዙ እና በሚበስሉበት ጊዜ ልጆችን እና የቤት እንስሳትን ያስወግዱ። ፊትዎን ከዘይት ያርቁ ፣ ዘይት በድንገት ሊተፋ እና ከቆዳ እና ከዓይን ጋር ከተገናኘ ማቃጠል ያስከትላል።
• ዶሮ በሚሠራበት ጊዜ ጓንት በመጠቀም ከማቃጠል ይቆጠቡ።