ለመሥራት ቀላል እና ፈጣን የሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ይፈልጋሉ? የሶዳ ተንሳፋፊዎች ለበርካታ ዓመታት የታወቀ ጣፋጭ ምግብ ናቸው። ፍጹም ኮክ እንዲንሳፈፍ ኮላ እና ቫኒላን ይቀላቅሉ ወይም ሌላ አስደሳች ልዩነት ይጨምሩ። እነዚህን የፈጠራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በመጠቀም በፓርቲ ላይ ማስደሰት ወይም ማገልገል ሲፈልጉ በኮክ ተንሳፋፊ ይደሰቱ
ግብዓቶች
ክላሲክ ኮክ ተንሳፋፊ
- ቫኒላ አይስክሬም
- ኮላ
ጣፋጭ እና ጣፋጭ ኮክ ተንሳፋፊ
- 960 ሚሊ ክሬም
- 225 ግ ስኳር
- 6 የእንቁላል አስኳሎች
- 1 tsp ቫኒላ ማውጣት
- 1 tsp ጨው
- 0.5 ኪ.ግ የተቆራረጠ ቤከን
- 2 ሊትር ኮላ
- አይስ ክሬም ማሽን
ኮክ ተንሳፋፊ ኮክቴል
- 1.5 ኩንታል የቮዲካ ጣዕም ያለው ክሬም ክሬም
- 1/4 tsp ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- 2 tbsp ከባድ ክሬም
- የኮላ ዋንጫ
- በረዶ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ክላሲክ ኮክ ተንሳፋፊ ማድረግ
ደረጃ 1. ኩባያ ከኮላ ጋር ይሙሉ።
አረፋው እንዳይፈስ መስታወቱን በትንሽ ሳህን ላይ ያድርጉት። እንዳይበዛ ሶዳውን ቀስ አድርገው ያፈስሱ።
- ለተሻለ ውጤት ፣ ቀዝቃዛ ሶዳ ይጠቀሙ።
- እንዲሁም ከመጠቀምዎ በፊት ብርጭቆዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
- አይስክሬምን ከመጨመራቸው በፊት ሶዳውን ማፍሰስ ትንሽ አረፋ ይፈጥራል። የበለጠ አረፋ እንዲንሳፈፍ ከፈለጉ ሶዳውን ከማፍሰስዎ በፊት በመስታወቱ ላይ አይስ ክሬምን ይጨምሩ።
ደረጃ 2. አይስ ክሬም ይጨምሩ
በመስታወቱ ላይ ቀስ በቀስ አንድ የቫኒላ አይስክሬም ይጨምሩ። አሁንም የሚስማማ ከሆነ እና ተጨማሪ አይስ ክሬም ከፈለጉ ፣ ሌላ ማንኪያ ይጨምሩ።
- ለተሻለ ውጤት ፣ አይስ ክሬምዎ በጣም ቀዝቃዛ መሆኑን ያረጋግጡ። አይስክሬም ለማቀዝቀዝ በጣም ከቀዘቀዘ እስኪለሰልስ ድረስ ለጥቂት ጊዜ እንዲቀመጥ ያድርጉት።
- አይስክሬም ከተጣበቀ ፣ አይስክሬሙን ከስኳኑ ውስጥ ለማስወገድ ማንኪያውን ይጠቀሙ እና በመስታወቱ ውስጥ ያስቀምጡት።
ደረጃ 3. ተንሳፋፊዎን ያጠናቅቁ።
አይስክሬም ላይ ጥቂት ኮላ አፍስሱ። ይህ አረፋ ይፈጥራል። ብርጭቆዎ እስኪሞላ ድረስ ኮላ አፍስሱ።
- አረፋውን ለመቀነስ መስታወቱን ትንሽ ዘንበል ያድርጉ እና ቀስ በቀስ ኮላውን ያፈሱ።
- ኮላ ከአይስ ክሬም በትንሹ እስኪረዝም ድረስ ብርጭቆዎን ይሙሉ።
ደረጃ 4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ (ከተፈለገ)።
አይስክሬም እስኪቀልጥ ድረስ ግን ብዙም ሳይቆይ ፣ ወይም አይስክሬም በቂ ቀዝቃዛ እስካልሆነ ድረስ ተንሳፋፊዎ ለጥቂት ጊዜ እንዲያርፍ ያድርጉ።
በ “አይስክሬም ሾርባ” እና በወተት መንቀጥቀጥ መካከል ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ይቀላቅሉ። በሚፈለገው መጠን ለማድመቅ ኮላ ወደ ቀጭን እና አይስ ክሬም ይጨምሩ።
ደረጃ 5. ያገልግሉ።
ማንኪያውን እና ገለባውን ወደ መስታወቱ ውስጥ ያስገቡ። ከላይ ካለው ቀዝቃዛ አረፋ በመጀመር ተንሳፋፊውን ቀስ ብለው ይበሉ ፣ ከዚያ አይስክሬሙን እና ኮላውን ከአንድ ማንኪያ ጋር አብረው ይበሉ። ቀሪውን ኮላ ለመጠጣት ገለባ ይጠቀሙ።
ዘዴ 2 ከ 4: ጣፋጭ ጣፋጭ ኮክ ተንሳፋፊ ማድረግ
ደረጃ 1. ቤከን ማብሰል
ሆራ ፣ ቤከን! ቤከን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አሰልፍ እና እስኪበስል ድረስ (እስከ 10 ደቂቃዎች) ድረስ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ (350 ዲግሪ)። 0.5 ኪ.ግ የተቆራረጠ ቤከን ይጠቀሙ።
- በተጨማሪም ቤከንዎን በብርድ ፓን ውስጥ ማብሰል ይችላሉ።
- ለደስታ ልዩነት ይህንን የኮላ ተንሳፋፊ ሙከራ ይሞክሩ።
ደረጃ 2. ቤከን ከ 960 ሚሊ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ።
አንዴ ቤከን ከተበስል በኋላ እያንዳንዱን ቁራጭ መካከለኛ መጠን ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ክሬምዎን በላዩ ላይ ያፈሱ። ጎድጓዳ ሳህኑን ይሸፍኑ እና በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ቤከን ዘይት ወደ ክሬም ውስጥ አይፍሰሱ።
ደረጃ 3. ሁሉንም ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
በመካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 6 የእንቁላል አስኳሎች ፣ 225 ግ ስኳር (ማርን ሊተካ ይችላል) ፣ 1 tsp ጨው እና 1 tsp የቫኒላ ማንኪያ ይቀላቅሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
ጠንካራ የቫኒላ ጣዕም ከፈለጉ ፣ 2 tsp የቫኒላ ቅመም ይጨምሩ።
ደረጃ 4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
ክሬም እና ቤከን ድብልቅን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና እስኪቀልጥ ድረስ ምድጃው ላይ ያሞቁ። የእንቁላል አስኳል ድብልቅ ጽዋውን በስኒ ይጨምሩ።
- ሁሉንም የእንቁላል አስኳል ድብልቅ በአንድ ጊዜ ወደ ድስቱ ውስጥ አይስጡ። በዱቄት ኩባያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና በሚቀጥለው ኩባያ ውስጥ ያፈሱ። በዚህ መንገድ እንቁላሎቹ አይጣበቁም።
- ሊጥዎ እንደ እርጎ የመሰለ ሸካራነት እስኪያገኝ ድረስ በቀስታ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 5. ዱቄቱን ቀዝቅዘው።
ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የተጠበሰውን ድብልቅ ያጣሩ። በክፍሉ የሙቀት መጠን ወይም ማቀዝቀዣ እስኪደርስ ድረስ በመደርደሪያው ላይ ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቅዘው።
ደረጃ 6. አይስክሬምዎን ያካሂዱ።
እርጎውን ወደ አይስክሬም ማሽን ውስጥ አፍስሱ እና በመመሪያው ውስጥ ባሉት መመሪያዎች መሠረት ይቀላቅሉ።
- አንዴ ከወፈረ በኋላ ለማጠንከር አይስክሬሙን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ለተሻለ ውጤት ፣ አይስክሬሙን በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ሌሊት ይተዉት።
ደረጃ 7. ኩባያ ከኮላ ጋር ይሙሉ።
አረፋው እንዳይፈስ መስታወቱን በትንሽ ሳህን ላይ ያድርጉት። እንዳይበዛ ሶዳውን ቀስ አድርገው ያፈስሱ።
- ለተሻለ ውጤት ፣ ቀዝቃዛ ሶዳ ይጠቀሙ።
- አይስክሬምን ከመጨመራቸው በፊት ሶዳውን ማፍሰስ ትንሽ አረፋ ይፈጥራል። የበለጠ አረፋ እንዲንሳፈፍ ከፈለጉ ሶዳውን ከማፍሰስዎ በፊት በመስታወቱ ላይ አይስ ክሬምን ይጨምሩ።
- እንዲሁም በመጀመሪያ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ብርጭቆውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
ደረጃ 8. አይስ ክሬም ይጨምሩ
በመስታወቱ ላይ ቀስ በቀስ አንድ የቫኒላ አይስክሬም ይጨምሩ። አሁንም የሚስማማ ከሆነ እና ተጨማሪ አይስ ክሬም ከፈለጉ ፣ ሌላ ማንኪያ ይጨምሩ።
- ለተሻለ ውጤት ፣ አይስ ክሬምዎ በጣም ቀዝቃዛ መሆኑን ያረጋግጡ። አይስክሬም ለማቀዝቀዝ በጣም ከቀዘቀዘ እስኪለሰልስ ድረስ ለጥቂት ጊዜ እንዲቀመጥ ያድርጉት።
- አይስክሬም ከተጣበቀ ፣ አይስክሬሙን ከስኳኑ ውስጥ ለማስወገድ ማንኪያውን ይጠቀሙ እና በመስታወቱ ውስጥ ያስቀምጡት።
ደረጃ 9. ተንሳፋፊዎን ያጠናቅቁ።
አረፋ እንዲፈጠር በአይስ ክሬም ላይ ትንሽ ኮላ አፍስሱ። ብርጭቆው እስኪሞላ ድረስ ኮላውን ያፈሱ።
- አረፋውን ለመቀነስ መስታወቱን በትንሹ አዙረው ቀስ ብለው ኮላ ውስጥ አፍስሱ ወይም ለበለጠ አረፋ ሶዳ ውስጥ ከመፍሰሱ በፊት አይስክሬሙን ይጨምሩ።
- ኮላ ከአይስ ክሬም በትንሹ እስኪረዝም ድረስ ብርጭቆዎን ይሙሉ።
ደረጃ 10. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ (ከተፈለገ)።
አይስክሬም እስኪቀልጥ ድረስ ግን ብዙም አይቆይም ፣ ወይም አይስክሬም በቂ ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ተንሳፋፊዎ ለጥቂት ጊዜ እንዲቀመጥ ያድርጉ።
በ “አይስክሬም ሾርባ” እና በወተት መንቀጥቀጥ መካከል ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ይቀላቅሉ። በሚፈለገው መጠን ለማድመቅ ኮላ ወደ ቀጭን እና አይስ ክሬም ይጨምሩ።
ደረጃ 11. አገልግሉ።
ማንኪያውን እና ገለባውን ወደ መስታወቱ ውስጥ ያስገቡ። ከላይ ካለው ቀዝቃዛ አረፋ በመጀመር ተንሳፋፊውን ቀስ ብለው ይበሉ ፣ ከዚያ አይስክሬሙን እና ኮላውን ከአንድ ማንኪያ ጋር አብረው ይበሉ። ቀሪውን ኮላ ለመጠጣት ገለባ ይጠቀሙ።
ዘዴ 3 ከ 4: ኮክ ተንሳፋፊ ኮክቴሎችን መሥራት
ደረጃ 1. ረዥም ብርጭቆን በበረዶ ይሙሉት።
ከፈለጉ መስታወቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ኮላ እና ክሬም ክሬም ሲቀላቀሉ ምላሽ ይሰጣሉ እና በባህላዊ ኮላ ተንሳፋፊዎች እና አይስክሬም ላይ እንደ አረፋ ያለ አረፋ ይፈጥራሉ።
- ይህ መጠጥ ከጓደኞች ጋር በአንድ ግብዣ ላይ ለማገልገል ፍጹም ነው።
- ያስታውሱ ፣ ሁል ጊዜ በኃላፊነት ይጠጡ!
ደረጃ 2. ክሬም ይጨምሩ
2 የሾርባ ማንኪያ ከባድ ክሬም ፣ 1 አውንስ የቮዲካ ጣዕም ያለው ክሬም ፣ እና የሻይ ማንኪያ ቫኒላ በበረዶ ላይ አፍስሱ። ንጥረ ነገሮቹን በቀስታ አንድ በአንድ አፍስሱ።
- ጠንካራ የቫኒላ ጣዕም ከፈለጉ ፣ tsp የቫኒላ ማጣሪያን ይጠቀሙ።
- ቪዲካን በመጨመር ወይም በመቀነስ የመንሳፈፍዎን ሹልነት ያስተካክሉ።
ደረጃ 3. ኮላ ይጨምሩ።
ድብልቅ ላይ ቀስ በቀስ ኮላውን አፍስሱ። ይህ አረፋ ይፈጥራል። በእኩል ያነሳሱ።
- ተንሳፋፊው እንዲለሰልስ የቫኒላ አይስክሬም ማከልም ይችላሉ።
- አረፋ ለመጨመር ፣ አይስክሬሙን በበረዶው ላይ ያስቀምጡ ፣ እና ኮላውን በላዩ ላይ ያፈሱ።
ደረጃ 4. ይደሰቱ
በሳር ይሙሉ እና በእኩል ለማሰራጨት አልፎ አልፎ ያነሳሱ። ሁል ጊዜ በኃላፊነት ይጠጡ።
ዘዴ 4 ከ 4: ከተጨማሪዎች እና ልዩነቶች ጋር ሙከራ ማድረግ
ደረጃ 1. የተለያዩ አይስክሬም ጣዕሞችን ይሞክሩ።
ቫኒላ ከጥንት ጀምሮ የዚህ መጠጥ ጥንታዊ ጣዕም ነው። ሆኖም ፣ ያ ማለት ሌሎች ጣዕሞችን መሞከር አይችሉም ማለት አይደለም። አይስክሬምን በአለታማ መንገድ ፣ በኩኪ ሊጥ ወይም በሚወዱት በማንኛውም አይስክሬም ይተኩ!
እንደወደዱት ፈጣሪ ይሁኑ! ለመንሳፈፍዎ ከአንድ በላይ የአይስ ክሬም ጣዕም እንኳን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ሌላ ሶዳ ይሞክሩ
ሥር ቢራ ለዓመታት ለመንሳፈፍ ጥቅም ላይ ውሏል። እንደ ሎሚ እና እንጆሪ ያሉ ሌሎች ጣዕም ያላቸው ሶዳዎችን መሞከር ይችላሉ።
- በማንኛውም ዓይነት ካርቦንዳይድ ውሃ ተንሳፋፊዎችን መስራት ይችላሉ ፣ ስለዚህ ሶዳ ለማስወገድ ከፈለጉ ካርቦንዳይድ የፍራፍሬ ጭማቂን ለመጠቀም ይሞክሩ።
- የፍራፍሬ ጣዕም ያለው ሶዳ በፍራፍሬ ጣዕም አይስክሬም ወይም herርቤት ለማደባለቅ ይሞክሩ
ደረጃ 3. ተጣጣፊዎችን ወይም ጌጣጌጦችን ያክሉ
በትንሽ ክሬም ፣ በቼሪ ፣ በስኳር ወይም በመሬት ቀረፋ ተንሳፋፊዎን ለመንሳፈፍ ይሞክሩ።
ጠቃሚ ምክሮች
- በመጨረሻው ተንሳፋፊ ጨዋታ ውስጥ ጓደኞችዎን ይፈትኑ። የመጨረሻው አይስክሬም ተንሳፋፊ ለመፍጠር የተለያዩ አይስክሬምን እና ሶዳ ጣዕሞችን ይቀላቅሉ!
- አይስክሬምን ከመጨመራቸው በፊት ሶዳውን ማፍሰስ ትንሽ አረፋ ይፈጥራል። በመንሳፈፍዎ ውስጥ የበለጠ አረፋ ከፈለጉ ፣ ሶዳውን ከማፍሰስዎ በፊት በመስታወቱ ላይ አይስ ክሬምን ይጨምሩ።
ማስጠንቀቂያ
- ሶዳውን በፍጥነት ካፈሰሱ ፣ አረፋው አረፋው ይፈስሳል እና ጠረጴዛውን ያረክሳል።
- በማንኛውም ጊዜ የአልኮል መጠጦችን በሚጠጡበት ጊዜ ሁል ጊዜ በኃላፊነት ይጠጡ! ትንሽ ሰክረው ቢሆኑም እንኳ በጭራሽ አይነዱ።
