በምድጃ ውስጥ የ Butternut Squash ን ለማብሰል 4 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

የቡድ ዱባ ወይም ዱባ ዱባ የጎን ምግብ ወይም ቀለል ያለ ምግብ ለማዘጋጀት ጤናማ አትክልት ነው። ዱባውን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል የሚጠቀሙባቸው አንዳንድ ዘዴዎች እዚህ አሉ።

ግብዓቶች

ከ 2 እስከ 4 ጊዜ አገልግሎት ይሰጣል።

ዘዴ አንድ - የተጋገረ

• 1 ትልቅ የቅቤ ዱባ
• የወይራ ዘይት
• 2 tbsp (30 ሚሊ) ቅቤ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ

ዘዴ: ሙሉ በሙሉ የተጋገረ

• 1 ትልቅ የቅቤ ዱባ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ

ዘዴ ሶስት - የተጋገረ (የተጠበሰ)

• 1 ትልቅ የቅቤ ዱባ
• 2 tbsp (30 ሚሊ) የወይራ ዘይት
• ጨው ፣ ለመቅመስ

ዘዴ አራት-በእንፋሎት-መጋገር

• 1 ትልቅ የቅቤ ዱባ
• 1/2 ኩባያ (125 ሚሊ) ውሃ
• 2 tbsp (30 ሚሊ) ቅቤ
• 1 tbsp (15 ሚሊ ሊትር) የዘንባባ ስኳር
• 2 tsp (10 ሚሊ) ቀረፋ

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 4 - የተጋገረ

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።

የማይጣበቅ ስፕሬይ በመሸፈን ለመጋገር የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም ሳህን ያዘጋጁ።

• ዱባው ከመጋገሪያው በታች እንዳይጣበቅ ለማድረግ ድስቱን በቅቤ መቀባት ወይም በአሉሚኒየም ፎይል መሸፈን ይችላሉ።

  

ደረጃ 2. ዱባውን በአራት ይከፋፍሉት

ዱባውን ርዝመቱን ለመቁረጥ ሹል የሆነ የሰላ ቢላ ይጠቀሙ።

• ከላይ እስከ ታች ሁለት ዱባዎችን ይቁረጡ። እንደ መጋዝ ያሉ እንቅስቃሴዎችን ይጠቀሙ።

  

• በመጋዝ እንቅስቃሴ ውስጥ እንደገና ከላይ ወደ ታች በመቁረጥ እንደገና በግማሽ ይቁረጡ።

  

• ዱባ መላጨት አያስፈልገውም።

  

• ዘሮችን እና የፍራፍሬውን ሕብረቁምፊ ሥጋን ለማስወገድ የብረት ማንኪያ ወይም የፍራፍሬ መጠቅለያ ይጠቀሙ።

  

ደረጃ 3. በተዘጋጀው ፓን ውስጥ ዱባውን ያስቀምጡ

ጎን ለጎን ወደ ላይ ይቁረጡ።

ደረጃ 4. ዱባን በዘይት ፣ በቅቤ ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ።

የዱባውን የላይኛው ክፍል ፣ የተቆረጠውን ክፍል ይሸፍኑ።

• በእያንዳንዱ የዱባ ቁራጭ ላይ ለጋስ የወይራ ዘይት ይረጩ።

  

• በሁሉም ቁርጥራጮች መካከል ቅቤን በእኩል ይከፋፍሉ። የዱባውን ገጽታ በቅቤ ይጥረጉ።

  

• ዱባው ላይ ጨው እና በርበሬ ይረጩ። ይህ ለመቅመስ ሊለካ ይችላል ፣ ግን እርግጠኛ ካልሆኑ ለእያንዳንዱ ዱባ ቁራጭ ስለ tsp (1.25ml) ጨው እና 1/8 tsp (0.62 ሴ.ሜ) በርበሬ ይጠቀሙ።

  

• ሌሎች ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞችም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ለስሜታዊ ጣዕም ወይም ለስላሴ ጣዕም ትንሽ ቀይ ቺሊ በቲማ ወይም በርበሬ ሊረጩ ይችላሉ።

  

ደረጃ 5. ከ 45 እስከ 50 ደቂቃዎች መጋገር።

ዱባ በሹካ ሲወጋ በጣም ለስላሳ ይሆናል።

• ዱባው በሙሉ ቡናማ ላይሆን ይችላል ፣ ግን ወርቃማ ቡናማ ነጠብጣቦች መታየት ሲጀምሩ በተለይም በጠርዙ ላይ ማየት ይችላሉ።

  

ደረጃ 6. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።

በሚሞቅበት ጊዜ ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ ይቀዘቅዙ።

ዘዴ 2 ከ 4 - ሙሉ በሙሉ የተጋገረ

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።

ጥልቀት በሌላቸው ጠርዞች የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያዘጋጁ።

• ድስቱን መደርደር አያስፈልግዎትም ፣ ግን ከተፈለገ ዱባው ወደ ድስቱ እንዳይጣበቅ ፣ የማይጣበቅ የአሉሚኒየም ፎይልን ከድፋዩ ግርጌ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።

  

ደረጃ 2. ዱባውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

ዱባውን በበርካታ ቦታዎች ለመውጋት ሹል ቢላ ይጠቀሙ።

• እያንዳንዱ ስፌት ከ 2.5 እስከ 5 ሴንቲ ሜትር የሚደርስ ሲሆን በስፌቶች መካከል ያለው ርቀት በግምት ከ 7.6 እስከ 10.2 ሴ.ሜ ነው።

  

ደረጃ 3. ለ 60 ደቂቃዎች መጋገር።

ዱባው በጣም ርህሩህ ፣ በሹካ ለመውጋት ቀላል ይሆናል።

• ዱባው ያለ ሽፋኑ እንዲጋገር ያድርጉ።

  

ደረጃ 4. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በግማሽ ይቁረጡ።

ዱባውን በግማሽ ርዝመት ከመቁረጥዎ በፊት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።

• ዱባውን ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ቢያንስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይጠብቁ። አለበለዚያ ዱባው አሁንም በጣም ሞቃት እና ጣቶችዎ እየቃጠሉ ናቸው።

  

• ዱባውን ከላይ ወደ ታች ለመከፋፈል የተከረከመ ቢላዋ ይጠቀሙ።

  

• ዘሮችን እና ሕብረቁምፊ ሥጋን በብረት ማንኪያ ወይም በፍራፍሬ መጠቅለያ ያስወግዱ።

  

ደረጃ 5. ዱባውን ወቅቱ እና አገልግሉት።

ለመቅመስ ዱባውን በጨው እና በርበሬ ይረጩ።

• ከተፈለገ ብዙ ጨው እና በርበሬ ይጠቀሙ። ምን ያህል እንደሚጠቀሙ እርግጠኛ ካልሆኑ ለእያንዳንዱ ዱባ ቁራጭ በ 1/2 tsp (2.5 ml) ጨው እና 1/4 tsp (1.25 ml) በርበሬ ይጀምሩ።

  

• ከተፈለገ የዱባውን ቁርጥራጮች በቀለጠ ቅቤ ወይም በትንሽ የወይራ ዘይት ይረጩ።

  

• ለበለጠ ጣዕም ፣ ዱባውን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።

  

• ዱባውን ለማገልገል ቀላል ለማድረግ ፣ አራት ዱባ ቁርጥራጮችን ለመሥራት እንደገና በግማሽ መቀነስ ይችላሉ።

  

ዘዴ 3 ከ 4 - የተጠበሰ የተጠበሰ

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 218 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ያሞቁ።

ጥልቀት በሌለው ፓን በብራና ወረቀት ወይም በማይለጠፍ አልሙኒየም ላይ አሰልፍ።

ደረጃ 2. ዱባውን ቀቅለው ይቁረጡ።

ቆዳን ለማላቀቅ የአትክልት መጥረጊያ ይጠቀሙ እና ዱባውን ወደ 1 ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።

• ከዱባው የላይኛው እና የታችኛው ክፍል 2.5 ሴ.ሜ ይቁረጡ። ክፍሎቹን ያስወግዱ።

  

• የብርቱካን ሥጋ እስኪታይ ድረስ የዱባውን ወፍራም ቆዳ ለማስወገድ የተቦረቦረ የአትክልት መጥረጊያ ይጠቀሙ።

  

• ዘሮችን እና ቃጫዎችን ለማስወገድ የብረት ማንኪያ ወይም የፍራፍሬ መጠቅለያ ይጠቀሙ።

  

• በግምት 2.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ከጎን ወደ ጎን ሰፋ ያለ ቁርጥራጭ ያድርጉ።

  

ደረጃ 3. ዱባውን በዘይት ይለብሱ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን እና ዱባውን በዘይት ይረጩ።

• የወይራ ዘይት በጥሩ ሁኔታ ይሠራል ፣ ግን የዎልደን ዘይት ወይም ሌላ ዓይነት የአትክልት ዘይት መጠቀም ይችላሉ።

• በዱባው ላይ ግማሽ የወይራ ዘይት ይረጩ። እያንዳንዱን ወገን ለዘይት እንዲጋለጥ ዘወር በማድረግ በዱባ ቁርጥራጮች ላይ ዘይት ያፈሱ።

  

• በዱባው በተቃራኒው በኩል የቀረውን ዘይት ይረጩ።

  

• ከተፈለገ እያንዳንዱን ቁርጥራጭ በማይጣበቅ መርጨት መርጨት ይችላሉ።

  

ደረጃ 4. ዱባውን በጨው ይረጩ።

የጨው መጠን በእርስዎ ላይ ነው ፣ ግን እርግጠኛ ካልሆኑ ለሁሉም ዱባዎች እስከ 1 tsp (2.5 እስከ 5 ml) ይጀምሩ።

ደረጃ 5. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች መጋገር

የዱባው ቁርጥራጮች ከጫፎቹ ጋር ወርቃማ ቡናማ መሆን አለባቸው።

ደረጃ 6. የዱባውን ቁርጥራጮች ወደ ላይ አዙረው መቀቀልዎን ይቀጥሉ።

እያንዳንዱን ቁራጭ አዙረው በጨው ይረጩ። ለሌላ 15 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ።

• በእጅ ለመዞር በጣም ስለሚሞቁ ቁርጥራጮቹን ለመገልበጥ ቶንጎዎችን ይጠቀሙ።

  

ደረጃ 7. ሾርባውን ያብሩ።

የእርስዎ ደላላ ብዙ ቅንብሮች ካሉት ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይለውጧቸው።

ደረጃ 8. ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር

ዱባው በቦታዎች ላይ ወደ ጥቁር ቡናማ መጀመር አለበት።

ዱባውን በጥንቃቄ ይመልከቱ። አንዳንድ ክፍሎች ከሌሎቹ በበለጠ ፍጥነት ቢበስሉ መጀመሪያ የበሰሉትን ያስወግዱ።

ደረጃ 9. በሚሞቅበት ጊዜ ያገልግሉ።

የተጋገረውን ቁርጥራጮች ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዙ እና በሚሞቅበት ጊዜ እንዲያገለግሉ ያድርጓቸው።

ዘዴ 4 ከ 4: በእንፋሎት የተጋገረ

ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።

23 በ 33 ሳ.ሜ የሚለካ ለመጋገር አንድ ብርጭቆ ምግብ ያዘጋጁ።

አስፈላጊ ከሆነ ሳህኑን በቅቤ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ።

ደረጃ 2. ሁለት ዱባዎችን ይቁረጡ

ዱባውን ርዝመቱን ለመቁረጥ ሹል የሆነ የሰላ ቢላ ይጠቀሙ።

• ከላይ ወደ ታች ሁለት ዱባዎችን ይቁረጡ።

  

• ዱባውን መቀቀል አያስፈልግዎትም።

  

• በብረት ማንኪያ ወይም በፍራፍሬ መዞሪያ ዘሩን እና ዱባውን ያስወግዱ።

  

ደረጃ 3. ዱባውን በምግብ ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሙሉት።

የተቆረጠው ክፍል ወደታች ይመለከታል። ወደ ሳህኑ ጽዋ (125 ሚሊ) ቀዝቃዛ ወይም የክፍል ሙቀት ውሃ ይጨምሩ።

ውሃው ዱባው እንዳይጣበቅ ይረዳል እና እርጥበት ያመነጫል ፣ ይህም የማብሰያ ሂደቱን ይረዳል።

ደረጃ 4. በአሉሚኒየም ፊሻ ይሸፍኑ።

ሳህኑን በአሉሚኒየም ፎይል በጥብቅ ይሸፍኑ።

• የማይጣበቅ ፎይል በሚጠቀሙበት ጊዜ ፣ የማይጣበቅ ሽፋን ወደ ዱባው ወደታች ማየቱን ያረጋግጡ።

  

• በጥብቅ መዘጋቱን ለማረጋገጥ በወጥኑ ጠርዝ ዙሪያ ያለውን ፎይል ይጫኑ።

ደረጃ 5. ለ 60 ደቂቃዎች መጋገር።

ዱባው ሲጨርስ በሹካ ሲወጋ በጣም ለስላሳ መሆን አለበት።

• ምንም ዓይነት ቀለም መቀየር ላያስተውሉ ይችላሉ።

  

ደረጃ 6. ዱባ ውስጡን በቅቤ ፣ በዘንባባ ስኳር እና ቀረፋ የተቀላቀለ ውስጡን ያፅዱ።

ከተፈለገ የታሸገውን ሥጋ በሾርባ ያስወግዱ እና በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። የዘንባባ ስኳርን ፣ ቅቤን እና ቀረፋውን ከዱባው ጋር ለማዋሃድ ፣ የድንች ማሽትን ይጠቀሙ።

• ዱባውን ከመጋገሪያው በፊት ዱባውን ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ።

  

• እንዲሁም ዱባውን ሳይጨርሱ ማገልገል ይችላሉ። ዱባውን ሩብ ብቻ ያድርጉ ወይም እንደፈለጉት ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት። በቡና ስኳር ፣ እና ቀረፋ ይረጩ ፣ ወይም እንደ ጨው እና በርበሬ የተለየ ቅመማ ቅመሞችን ይሞክሩ።