ፕለም በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የበጋ ፍሬዎች አንዱ ነው ፣ ግን አንድ ንክሻ ብቻ በአፍዎ ውስጥ መጨማደድን ይተዋል። ሲበስል የፕሪም ጣዕም ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል ፣ ይህም ለመደሰት የበለጠ አስደሳች ያደርጋቸዋል። ከአንድ እስከ ሁለት ቀናት ውስጥ ብቻ የበሰለ ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ሁኔታቸውን እንዲደርሱ ፕሪሞችን እንዴት ማከማቸት/መቀደድ እንደሚችሉ ለማወቅ ደረጃ 1 ን ይመልከቱ።
ደረጃ
ደረጃ 1. ፕለምን በንጹህ የወረቀት ከረጢት ውስጥ ያከማቹ።
ማንኛውም ዓይነት የወረቀት ከረጢት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን ውስጡ ባዶ መሆን እና በፕለም ብቻ መሞላት አለበት። ፕለም (እና ሌሎች ፍራፍሬዎች) በሚበስሉበት ጊዜ ኤትሊን (በማብሰያ ሂደት ውስጥ ሚና የሚጫወቱ ፍራፍሬዎችን ጨምሮ በእፅዋት ውስጥ ያለ ውህድ) ያመርታሉ። በፍራፍሬው ዙሪያ የኤትሊን ጋዝን ለማቆየት ፍሬውን ከላይ ከታጠፈ በወረቀት ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይህም የማብሰያ ሂደቱን ያፋጥናል።
- ፈጣን መንገድ አለ ፣ ማለትም የበሰለ ሙዝ ከረጢት ከፕላም ጋር በማስቀመጥ። በሙዝ የሚመረተው ኢታይሊን የፕለምን የማብሰል ሂደት ያፋጥነዋል።
- ፕለም በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ አያስቀምጡ። ባልተሸፈነ ቦርሳ መጠቀም ንጹህ አየር እንዳይገባ ያግዳል ፣ እና ፕሎም በኋላ አስቂኝ ጣዕም ይኖረዋል።
- ከፈለጉ ከወረቀት ከረጢት/ከረጢት ይልቅ በፍራፍሬ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስቀመጥ ፕሪሞችን ማብሰል ይችላሉ። የእርስዎ ፕለም ገና ይበስላል ፣ ልክ እንደ ፈጣን አይደለም።
ደረጃ 2. ቦርሳውን በክፍል ሙቀት (20-25 ° ሴ) ውስጥ ያከማቹ።
የማከማቻው ሙቀት ከ 20 እስከ 25 ዲግሪ ሴልሺየስ በሚሆንበት ጊዜ ፕለም በደንብ ይበስላል። ሙሉ በሙሉ እስኪበስሉ ድረስ በዚህ የሙቀት መጠን ያቆዩዋቸው።
- በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ውስጥ በመስኮቱ አቅራቢያ ሻንጣውን አያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም ይህ ፕለም ከመጠን በላይ እንዲሞቅ እና በፍጥነት ስለሚበሰብስ ነው።
- እንደዚሁም ፣ ፕለም ከማብሰላቸው በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ካከማቹ። ፍሬው ጉዳት ይደርስበታል ፣ ይህም ቀዝቃዛ ጉዳት ይባላል። በዚህ ምክንያት ፕለም በጭራሽ ጭማቂ እና ጣፋጭ አይሆንም። እና በምትኩ ግትር ፣ ጣዕም የሌለው ፕለም ያገኛሉ።
ደረጃ 3. ለመብሰል ፕለምን ይፈትሹ።
የበሰለ ፕለም የበሰለ መሆኑን ለመለየት ቀላሉ መንገድ ቆዳውን በጣትዎ በትንሹ በመጫን ነው። የጣትዎ ግፊት ትንሽ ውስጠትን ከፈጠረ ፣ ፕለም ምናልባት የበሰለ ሊሆን ይችላል። በሚጫኑበት ጊዜ የፕለም ቆዳ አሁንም ጠንካራ ሆኖ ከተሰማዎት ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ መጠበቅ ያስፈልግዎታል። ጣትዎ በመዳፊት ብቻ በፕለም ቆዳ ላይ ቀዳዳ ከጣለ ይህ ማለት የማብሰያው ሂደት በጣም ረጅም ነው ማለት ነው። ፕሪሚየምን ለጋሽነት ለመፈተሽ አንዳንድ ሌሎች መንገዶች እዚህ አሉ
- የፕለም ቆዳውን ሸካራነት ይመልከቱ። ፕለም ሲበስል ቆዳው አቧራማ ይመስላል።
- ጫፉ አጠገብ ያለውን ፕለም ይንኩ። ፕለም ሲበስል አካባቢው ከሌላው ፕለም ትንሽ ለስላሳ ይሆናል።
ደረጃ 4. በበሰለ ፕለም ይደሰቱ።
ልክ እንደበሰሉ በቀጥታ መደሰት ወይም ፕሪሞቹን ማስኬድ ይችላሉ። የማብሰያ ሂደቱን ለማቆም እና ፕሪሞቹ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ፣ በደረቁ በኩል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
