የሙዝ ቺፕስ በመጋገር ፣ በመጋገር ወይም ከድርቀት/ማይክሮዌቭ ተጠብቆ የቆየ ሙዝ ነው። ጣዕሙ እንዴት እንደተሠራበት ይለያያል ፣ ምርጫውን እዚህ ማግኘት ይችላሉ። ከእነዚህ ዘዴዎች ውስጥ አንዳንዶቹ ከሌሎቹ የበለጠ ጤናማ ናቸው ፣ ስለዚህ እንደ ጣዕምዎ ይምረጡ።
ግብዓቶች
ከዚህ በታች ያለውን ጽሑፍ በጥንቃቄ ያንብቡ። የበሰለ ሙዝ የሚጠይቁ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ አሁንም ሙዝ የሚያስፈልጋቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የተሳሳተ ቁሳቁስ መጠቀም ከሚገባው በላይ የተለያዩ ውጤቶችን ይሰጣል።
የተጋገረ የሙዝ ቺፕስ
- 3-4 የበሰለ ሙዝ
- 1-2 ሎሚ ይጭመቁ
የተጠበሰ የሙዝ ቺፕስ
- 5 አረንጓዴ/ያልበሰለ ሙዝ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዱቄት
- ለመጋገር ዘይት
ጣፋጭ የተጠበሰ የሙዝ ቺፕስ
- 5 አረንጓዴ/ያልበሰለ ሙዝ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩባያ ነጭ ስኳር
- 1/2 ኩባያ ቡናማ ስኳር
- 1/2 ኩባያ ውሃ
- 1 ቀረፋ
- ለመጋገር ዘይት
የማይክሮዌቭ ጣፋጭ ሙዝ ቺፕስ
- 2 አረንጓዴ/ያልበሰለ ሙዝ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዱቄት
- ጨው
- 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
ቅመም ሙዝ ቺፕስ
- የበሰለ ሙዝ
- 1-2 ሎሚ ይጭመቁ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች ፣ ቀረፋ ፣ ለውዝ ወይም ዝንጅብል።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 5 - የተጋገረ የሙዝ ቺፕስ
ደረጃ 1. ምድጃውን እስከ 80-95 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ያሞቁ።
ዝቅተኛ የምድጃው ሙቀት በምድጃው ውስጥ የማድረቅ ውጤት እንዲኖር ያስችላል። እንዲሁም የግሪል ምንጣፉን ያዘጋጁ።
ደረጃ 2. ሙዝ ይቅፈሉ።
አንዴ ከተላጠ በኋላ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሁሉም ተመሳሳይ ውፍረት እንዳላቸው ያረጋግጡ ፣ ስለዚህ አንድ ዓይነት ያበስላሉ።
ደረጃ 3. የሙዝ ቁርጥራጮቹን በፍርግርግ ምንጣፍ ላይ ያድርጉ።
አንድ በአንድ ያስቀምጧቸው እና እርስ በእርስ አይደራረቡ ወይም አይንኩ።
ደረጃ 4. ሎሚውን በሙዝ ቁርጥራጮች ላይ ይቅቡት።
ይህ ሙዝ እንዳይጠቁር ይከላከላል እና ትንሽ ጥሩ መዓዛ ይጨምሩ።
ደረጃ 5. በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት
ለአንድ ሰዓት ወይም ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር። ከአንድ ሰዓት በኋላ ፣ ልገሳው ልክ እንደሆነ ከተሰማዎት ያረጋግጡ። ካልሆነ እንደገና ያስገቡት እና እንደገና ይጠብቁ።
የማብሰያ ጊዜ የሚወሰነው የሙዝ ቁርጥራጮች ምን ያህል ወፍራም ወይም ቀጭን እንደሆኑ ነው።
ደረጃ 6. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ለማቀዝቀዝ ይተዉት። አዲስ በሚወገድበት ጊዜ የሙዝ ቺፕስ ብስባሽ ይመስላል ፣ ግን አንዴ ከቀዘቀዘ በኋላ ይጠነክራል።
ዘዴ 2 ከ 5 - የተጠበሰ የሙዝ ቺፕስ
ደረጃ 1. ሙዝውን ይቅፈሉት።
ካጸዱ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ መያዣ ውስጥ ያድርጉት።
ደረጃ 2. ሙዙን ወደ ተመሳሳይ ውፍረት ይከርክሙት ፣ ከዚያ እንደገና በውሃ ጎድጓዳ ውስጥ ያድርጓቸው።
ሁሉም ሙዝ ከተቆረጠ በኋላ የሾርባ ዱቄቱን በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
ደረጃ 3. ለ 10 ደቂቃዎች ይተውት
ከዚያ በኋላ ውሃውን ያጣሩ እና እርጥበቱን በሚይዙ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ቁርጥራጮቹን ያስቀምጡ።
ደረጃ 4. ዘይቱን ያሞቁ
ዘይቱ ከሞቀ በኋላ እንደ ድስቱ መጠን እና በሚጠቀሙበት ዘይት መጠን ጥቂት የሙዝ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ። ከዚያ ያፈስሱ።
ደረጃ 5. ሁሉም የሙዝ ቁርጥራጮች እስኪጠበሱ ድረስ ይድገሙት።
ደረጃ 6. ዘይቱን አፍስሱ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 7. አሪፍ።
አንዴ ከቀዘቀዙ ፣ የሙዝ ቺፕስዎ ሊቀርብ ወይም ሊከማች ይችላል። አየር በሌለበት ማሰሮ ወይም መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
ዘዴ 3 ከ 5 - ጣፋጭ የተጠበሰ የሙዝ ቺፕስ
ደረጃ 1. ሙዝ ይቅፈሉ።
ከተላጠ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ ጨው በተረጨ ውሃ በተሞላ መያዣ ውስጥ ያስገቡ።
ደረጃ 2. ሙዝውን በቀስታ ይቁረጡ።
ሁሉም ቁርጥራጮች ተመሳሳይ ውፍረት መሆናቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. በማድረቂያው መደርደሪያ ላይ የሙዝ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ።
እርጥበትን ለማስወገድ ትንሽ እንዲደርቅ ያድርጉት።
ደረጃ 4. ዘይቱን ያሞቁ
በሙዝ ዘይት ውስጥ የሙዝ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ከዚያ ያፈስሱ።
ደረጃ 5. ዘይቱ እስኪያልቅ ድረስ ያፍሱ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያድርጉ።
ደረጃ 6. የስኳር ሽሮፕ ያድርጉ።
በድስት ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ ውሃ እና ቀረፋ ያስቀምጡ። ስኳሩ እስኪፈርስ እና እንደ ሽሮፕ እስኪያድግ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። ከዚያ ምድጃውን ያጥፉ።
ደረጃ 7. የሙዝ ቺፖችን በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ያስገቡ።
በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 8. የሙዝ ቺፖችን ያስወግዱ እና በወረቀት በተሸፈነው የማቀዝቀዣ መደርደሪያ ላይ ያድርጓቸው ፣ ከዚያ ያቀዘቅዙ።
ደረጃ 9. ያገልግሉ ወይም ያስቀምጡ።
አየር በሌለበት ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።
ዘዴ 4 ከ 5 - ማይክሮዌቭ ሳቫሪ ሙዝ ቺፕስ
ደረጃ 1. ሙዝ (ሙሉ በሙሉ ሳይላጥ) ወደ ድስት ውሃ ውስጥ ያስገቡ።
ከዚያ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ደረጃ 2. ውሃውን ያጣሩ ፣ ከዚያ ሙዝውን ያቀዘቅዙ።
ደረጃ 3. ሙዝ ይቅፈሉ።
በቀጭን ይቁረጡ። ማይክሮዌቭ ውስጥ በእኩል እንዲበስሉ ፣ ቁርጥራጮቹ ተመሳሳይ መሆናቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ 4. ሙዝ በወይራ ዘይት እና በሾላ ዱቄት ይሸፍኑ።
እንዲሁም ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ።
ደረጃ 5. ሙቀትን በሚቋቋም ትሪ ላይ ሙዝ ያስቀምጡ።
አንድ በአንድ አስቀምጧቸው እና እርስ በእርስ አይነኩም።
ደረጃ 6. ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት
ለ 8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በየሁለት ደቂቃዎች ማይክሮዌቭን ያቁሙ ፣ ከዚያ ሁለቱም ወገኖች በእኩል ምግብ ማብሰልዎን ለማረጋገጥ እያንዳንዱን የሙዝ ቁራጭ ይለውጡ።
- ባለፉት ሁለት ደቂቃዎች የሙዝውን ሁኔታ ይከታተሉ። ሙዝዎ እንዲቃጠል አይፍቀዱ።
ደረጃ 7. ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱ።
ቺፕስዎ እስኪያልቅ ድረስ ያቀዘቅዙ።
ደረጃ 8. ያገልግሉ ወይም ያስቀምጡ።
ዘዴ 5 ከ 5 - ቅመማ ቅመም ሙዝ ቺፕስ
ይህ ዘዴ እርጥበት ማድረቂያ ይጠይቃል።
ደረጃ 1. ሙዝውን ይቅፈሉት።
አንዴ ከተላጠ ፣ ተመሳሳይውን መጠን በቀጭኑ ይቁረጡ። በተቻለ መጠን ቀጭን በመቁረጥ ጥርት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።
ደረጃ 2. የሙዝ ቁርጥራጮችን በውሃ ማድረቂያ ውስጥ ያስቀምጡ።
እርስ በእርስ ሳይነኩ ትሪው ላይ በደንብ ያድርጓቸው።
ደረጃ 3. ሎሚውን በሙዝ ላይ ይቅቡት።
ከዚያ በመረጡት ቅመማ ቅመም ይረጩ። ለተሻለ ጣዕም ፣ እንደ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ ወይም ሌሎች ትኩስ ዕፅዋትን ለመግዛት ትኩስ ዕፅዋትን ይጠቀሙ
ደረጃ 4. በ 57 ዲግሪ ሴልሺየስ ለ 24 ሰዓታት ማድረቅ።
ሙዝ ካራሜል እና ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ ለማስወገድ ዝግጁ ነው።
ደረጃ 5. አሪፍ።
ደረጃ 6. ያገልግሉ ወይም ያስቀምጡ።
ለማከማቸት ፣ አየር በሌለበት ቦርሳ ወይም ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። የሙዝ ቺፕስ እስከ አንድ ዓመት ድረስ ሊከማች ይችላል።
ጠቃሚ ምክሮች
- የሙዝ ቺፕስ በአየር በተዘጋ ማሰሮ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል ፣ ግን ከወራት ማከማቻ በኋላ በተሻለ አዲስ የበሰለ ጣዕም ስላላቸው አይቅሙ።
- የበረዶ እቃዎችን በውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማስገባት ቀዝቃዛ ውሃ ማምረት ይችላሉ። ብርድ ብርድን ለመጨመር የብረታ ብረት መያዣ ወይም መጥበሻ ይጠቀሙ።
