ምንም እንኳን በጣም ጣፋጭ ጣዕም ቢኖረውም ፣ በእውነቱ የተጠበሰ አይብ ሳንድዊች የተሠራው ከሁለት ቀላል ንጥረ ነገሮች ማለትም ጥርት ያለ የተጠበሰ ዳቦ እና የቀለጠ አይብ ነው። ለመሥራት ቀላል የሆነ ነገር ግን አሁንም መሙላቱን የሚሰማውን መክሰስ ለማቅረብ ከፈለጉ ፣ ለተሻለው ሸካራነት እና ጣዕም በምድጃ ውስጥ አይብ ሳንድዊችን ለመጋገር ይሞክሩ። ምድጃ የለዎትም ወይም ቸኩለዋል? እንዲሁም የኤሌክትሪክ መጋገሪያን ወይም ማይክሮዌቭን እንኳን መጠቀም ይችላሉ! ለጥንታዊ የተጠበሰ አይብ ሳንድዊቾች መሠረታዊውን የምግብ አሰራር ከሞከሩ በኋላ ፣ ዳቦዎ የበለጠ ልዩ እንዲሆን ለማድረግ ያገለገሉትን ንጥረ ነገሮች እና ቅመሞችን ለመቀየር ይሞክሩ!
ግብዓቶች
- 1 tbsp. (14 ግራም) ቅቤ ፣ በክፍሉ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ሸካራነቱን ለስላሳ ያድርጉት
- 2 ቁርጥራጭ ነጭ ዳቦ
- 1-2 ሉሆች ተወዳጅ አይብ
- ቲማቲም (አማራጭ)
- የአፕል ቁርጥራጮች (አማራጭ)
- የተቀቀለ ስጋ (አማራጭ)
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 5 - ክላሲክ የተጠበሰ አይብ ሳንድዊች
ደረጃ 1. የዳቦውን አንድ ገጽ በቅቤ ይቀቡ።
የሚወዱትን ዳቦ ሁለት ቁርጥራጮች ያዘጋጁ። ከዚያም የእያንዳንዱን ቁራጭ ዳቦ አንድ ገጽ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲለሰልስ በቅቤ ይቀቡት። ይጠንቀቁ ፣ ግን የቀዘቀዘ ቅቤ ለማሰራጨት አስቸጋሪ ብቻ አይደለም ፣ በሚጠቀሙበት ጊዜም የዳቦውን ገጽታ መቀደድ ይችላል። የዳቦው ሸካራነት የበለጠ ጥርት ያለ እና በሚጋገርበት ጊዜ እንዳይቃጠል ቅቤው በእኩል መሰራጨቱን ያረጋግጡ።
- ለጥንታዊ ጣዕም የተጠበሰ አይብ ሳንድዊች ፣ ተራ ነጭ ዳቦ ይጠቀሙ።
- ጤናማ የሳንድዊች ስሪት ለማድረግ ከፈለጉ ፣ ሙሉ የስንዴ ዳቦ ፣ ሙሉ የእህል ዳቦ ፣ የተጠበሰ የስንዴ ዳቦ ወይም ከግሉተን ነፃ ዳቦ ለመጠቀም ይሞክሩ።
- የበለጠ ልዩ ጣዕም ለማግኘት እንደ ዳቦ ወይም እርሾ ዳቦ ባሉ የተለያዩ የዳቦ ዓይነቶች ፈጠራን ያግኙ።
- ዳቦው በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ በውስጡ ያለው አይብ ለማቅለጥ አስቸጋሪ ይሆናል።
ጠቃሚ ምክር
እንዲሁም ጣዕሙን ለማሻሻል በቅቤ ምትክ ዳቦውን በ mayonnaise ማሸት ይችላሉ። ሆኖም ፣ ይህን ማድረጉ የዳቦውን ጣዕም እና ሸካራነት ቅባት እንዲሰማው ሊያደርግ እንደሚችል ይወቁ።
ደረጃ 2. ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ በምድጃው ላይ የማይነቃነቅ ድስት ያሞቁ።
የማይጣበቅ ድስት በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ወደ ከፍተኛ ሙቀት ቀድመው ያሞቁ። የዳቦውን ወረቀት በላዩ ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት ድስቱ በእውነት ሞቃት መሆኑን ያረጋግጡ። የምድጃውን ትክክለኛ የሙቀት መጠን ለመፈተሽ ጥቂት የውሃ ጠብታዎችን በእሱ ላይ ማፍሰስ ይችላሉ። ውሃው ወዲያውኑ ከተተን እና የሚጮህ ድምጽ ከሰሙ ፣ ይህ ማለት ድስቱ ለመጠቀም በቂ ሙቅ ነው ማለት ነው።
አይብ ሙሉ በሙሉ በማይቀልጥበት ጊዜ ቂጣው እንዳይቃጠል ድስቱ በጣም ሞቃት አለመሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. የዳቦውን ሉህ በድስት ላይ ያድርጉት።
አንዴ ድስቱ በበቂ ሁኔታ ከሞቀ በኋላ በቅቤው ጎን ወደታች አንድ ቁራጭ ዳቦ በምድጃው ላይ ያድርጉት። ከዚያ ፣ 1-2 ቁርጥራጮች የሚወዱትን አይብዎን በላዩ ላይ ያስቀምጡ ፣ በመቀጠልም በቅቤ ጎን ወደ ሁለተኛው ቁራጭ ዳቦ ይከተሉ።
- የአሜሪካ አይብ በሚሞቅበት ጊዜ በጣም ፈጥኖ የሚቀልጥ ተለዋጭ ቢሆንም ፣ ሌሎች አይብ ዓይነቶችን መጠቀም ወይም የበለጠ ልዩ ጣዕም ለማግኘት ብዙ አይብዎችን እንኳን ማዋሃድ ይችላሉ።
- ከተለመደው ትንሽ ለየት ያለ ጣዕም cheddar ፣ provolone ፣ ስዊስ ፣ ጎዳ ፣ ወይም በርበሬ መሰኪያ ለመጠቀም ይሞክሩ።
- አይብ በፍጥነት እንዲቀልጥ ከፈለጉ ፣ የተጠበሰ አይብንም መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 4. ዳቦውን ለ 3-4 ደቂቃዎች መጋገር ወይም የታችኛው ጥርት እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
የታችኛው ሸካራነት እና ቀለም ለእርስዎ ፍላጎት መሆኑን ለማረጋገጥ በየጊዜው በስፖታ ula ዳቦውን ያንሱ። እንዲሁም ዳቦው እንዳይቃጠል ለረጅም ጊዜ መጋገርዎን ያረጋግጡ ፣ እሺ!
ዳቦው እንዳይቃጠል እና ወጥ ቤትዎ እንዳይቃጠል ሁል ጊዜ የመጋገር ሂደቱን ይከታተሉ
ደረጃ 5. ቂጣውን አዙረው ሌላውን ጎን ለ2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
በዳቦው ታችኛው ክፍል ላይ ስፓታላ ያንሸራትቱ ፣ ከዚያም ቅቤውን ከላይኛው ዳቦ ላይ ለመጋገር በፍጥነት ይግለጡት። በበለጠ እኩል እንዲበስል ቂጣውን በስፓታላ ወደ ታች ይጫኑ። ዳቦውን እንደገና ለጥቂት ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ።
- መሙላቱ በሁሉም አቅጣጫ እንዳይወድቅ ዳቦውን ሲያዞሩ ይጠንቀቁ። አስፈላጊ ከሆነ ዳቦውን ሲገለብጡ በእጅዎ ያዙት።
- ወለሉ ሙሉ በሙሉ ጥርት ያለ እና ቡናማ ካልሆነ ቂጣውን አንድ ጊዜ ያንሸራትቱ።
ደረጃ 6. ከማገልገልዎ በፊት ቂጣውን ይቁረጡ።
አንዴ ከተበስል በኋላ ዳቦውን ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ ፣ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ ሳንድዊችውን በሰያፍ ለመቁረጥ የዳቦ ቢላ ወይም የአትክልት ቢላ ይጠቀሙ። ሳንድዊቾች ሞቅ ብለው ያቅርቡ!
- የቀለጠው አይብ በጣም ስለሚሞቅ ፣ አፍዎን እንዳያቃጥሉዎት ወደ ሳንድዊች በሚነክሱበት ጊዜ ይጠንቀቁ።
- የተረፈ ሳንድዊቾች በአሉሚኒየም ፊሻ ተጠቅልለው ወይም አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ተጭነው በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 5 - በምድጃ ውስጥ አይብ ሳንድዊች መጋገር
ደረጃ 1. ሳንድዊች በበለጠ በትክክል እንዲሠራ ምድጃውን እስከ 230 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው መጋገሪያው በምድጃው አናት ላይ መሆኑን ያረጋግጡ።
ምድጃው እስኪሞቅ ድረስ እየጠበቁ ሳንድዊች ለማዘጋጀት የሚያገለግሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ። አንዴ ምድጃው ከሞቀ በኋላ ሳንድዊች መጋገር ሂደት ወዲያውኑ ሊጀምር ይችላል።
መደበኛውን ምድጃ ማሞቅ ካልፈለጉ ፣ የኤሌክትሪክ መጋገሪያም መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. የዳቦውን አንድ ገጽ በቅቤ ይቀቡ።
ከሚወዱት ዳቦ ሁለት ሉሆችን ያዘጋጁ ፣ ከዚያ የእያንዳንዱን ሉህ አንድ ገጽ በቅቤ ይቀቡ። የዳቦው ጥርት እና ቀለም ደረጃ የበለጠ እኩል እንዲሆን ቅቤው በእኩል መሰራቱን ያረጋግጡ ፣ እንዲሁም ዳቦው እንዳይቃጠል ይከላከላል።
- በቀላሉ ወደ ዳቦው ወለል ላይ እንዲሰራጭ አሁንም በረዶ ከሆነ ቅቤውን ለስላሳ ያድርጉት።
- ከፈለጉ ከቅቤ ይልቅ የቂጣውን ገጽታ በ mayonnaise ይጥረጉታል።
ደረጃ 3. የዳቦ ወረቀቶችን በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ በቅቤ ጎን ወደ ታች ያዘጋጁ።
ሁለቱ የዳቦ ወረቀቶች በ 2.5 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ እንዲቀመጡ ለማድረግ በቂ የሆነ የጠርዝ መጋገሪያ ወረቀት ይጠቀሙ። ዳቦ በሚጋገርበት ጊዜ ዳቦው ጥርት ያለ ሸካራነት እንዲኖረው ቅቤው ጎን ወደ ታች መገናኘቱን ያረጋግጡ።
የታሸገ ጠፍጣፋ ፓን ከሌለዎት ፣ መደበኛ ጠፍጣፋ ፓን መጠቀምም ይችላሉ። ሆኖም ፣ የተለመደው ጠፍጣፋ ፓን በመጠቀም ቅቤ በሚሞቅበት ጊዜ በቀላሉ ወደ ምድጃው ታች ሊንጠባጠብ እንደሚችል ይወቁ።
ጠቃሚ ምክር
ከዚያ በኋላ ድስቱን ለማፅዳት እንዳይቸገሩ ድስቱን ከአሉሚኒየም ፎይል ጋር ያድርጉት። ድስቱ ሲቀዘቅዝ የአሉሚኒየም ፊውልን ማስወገድ እና መጣል ይችላሉ።
ደረጃ 4. 1-2 ቁርጥራጭ አይብ በዳቦው ገጽ ላይ ያድርጉት።
እንደ የአሜሪካ አይብ ፣ የቼዳድ አይብ ፣ ወይም ፕሮቮሎን አይብ ያሉ የሚወዱትን አይብ ይጠቀሙ። እንዲሁም ፣ በሚጋገርበት ጊዜ ማቅለጥ ወደ ድስቱ የታችኛው ክፍል እንዳይሮጥ አይብ ከቂጣው ጠርዝ በላይ እንዳይሄድ ያረጋግጡ።
- ለተለየ ጣዕም እንደ ሞዞሬላ ፣ ስዊዘርላንድ ወይም ጎውዳ የመሳሰሉ የተለያዩ አይብዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ።
- በጣም ክሬም እና ቅባት ያለው የሳንድዊች ጣዕም ካልወደዱ አይብ በአንደኛው ዳቦ ላይ ሊቀመጥ ይችላል።
ደረጃ 5. እያንዳንዱን ቁራጭ ዳቦ ለ4-5 ደቂቃዎች መጋገር ወይም በአይቡ ወለል ላይ ትናንሽ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ።
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በምድጃው የላይኛው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና የመጋገሪያ ጊዜውን ለ 4 ወይም ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። በሚጋገርበት ጊዜ የማቃጠል አደጋን ለመከላከል በየጊዜው የዳቦውን ሁኔታ መመርመርዎን ያረጋግጡ። ከ4-5 ደቂቃዎች በኋላ ፣ አይብ ማቅለጥ መጀመር እና ከከፍተኛ ሙቀት አረፋ ማየት አለበት።
ደረጃ 6. ሳንድዊቾች ለማቀናበር ድስቱን ያስወግዱ።
እያንዳንዱን ዳቦ ወደ ሳንድዊች ማሰባሰብ እንዲጀምሩ የዳቦ መጋገሪያውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። አንድ ቁራጭ ዳቦ ወስደህ በላዩ ላይ አስቀምጥ ስፓታላ ተጠቀም። የቀለጠ አይብ አንዳቸውም በድስት ታችኛው ክፍል ላይ እንዳይንጠባጠቡ ሁለቱ ቂጣዎች በጥሩ ሁኔታ እንደተደረደሩ ያረጋግጡ።
- ምድጃውን ለማጥፋት አይቸኩሉ ምክንያቱም ከዚህ በኋላ አሁንም ሳንድዊች ለመጨረሻ ጊዜ መጋገር አለብዎት።
- የመጋገሪያ ወረቀቱ በጣም ስለሚሞቅ ፣ በሚነኩበት ጊዜ ልዩ የምድጃ መያዣዎችን መልበስዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 7. ይበልጥ ጠንከር ያለ ለማድረግ ሳንድዊችውን ለ 3-4 ደቂቃዎች እንደገና ይጋግሩ።
ድስቱን ወደ ምድጃው ይመልሱ እና ጥርት ያለ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሳንድዊቹን ለ2-3 ደቂቃዎች መጋገር። እነዚህ ሁኔታዎች ከተሟሉ በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከማገልገልዎ በፊት ሳንድዊቾች ለጥቂት ጊዜ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው።
- ዳቦ እና አይብ አንዴ ከምድጃ ውስጥ ከተወገዱ በኋላ በሚነኩበት ወይም በሚበሉበት ጊዜ ቆዳዎን ወይም አፍዎን እንዳያቃጥሉ ይጠንቀቁ።
- መሬቱ ጥርት ብሎ እና ወርቃማ ቡናማ ከሆነ በኋላ ሳንድዊች በምድጃ ውስጥ እንደገና መጋገር አያስፈልገውም።
- የተረፈውን ሳንድዊች በአየር በሚዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 1 ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ዘዴ 3 ከ 5 - ከኤሌክትሪክ መጋገሪያ ጋር አይብ ሳንድዊች መጋገር
ደረጃ 1. ዳቦውን በአግድም እንዲጭኑ መጋገሪያውን ያኑሩ።
ያስታውሱ ፣ ሳንድዊች ውስጥ ያለው አይብ ቶስተር በሚጠቀሙበት ጊዜ ቀጥ ያለ አቀማመጥ ካለው አይቀልጥም። ስለዚህ ፣ በውስጡ ያለው ዳቦ በአቀባዊ ፋንታ አግድም እንዲሆን ቀስ በቀስ መጋገሪያውን ያኑሩ። በዚህ መንገድ አይብ በሁሉም አቅጣጫዎች ሳይበተን ይቀልጣል።
ዳቦ መጋገሪያዎ ካልተኛ ፣ ዳቦው በአቀባዊም ቢሆን በጥሩ ሁኔታ እንዲጠበስ ለማድረግ በተለያዩ የመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ የቶስተር ቦርሳ (ዳቦ ለመጋገር ልዩ ቦርሳ) ለመግዛት ይሞክሩ።
ደረጃ 2. አይብውን በሁለቱ ዳቦ ቁርጥራጮች ላይ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ እያንዳንዱን ቁራጭ በሾርባው ውስጥ ወዳለው ቦታ ያንሸራትቱ።
አይብ በእያንዳንዱ እንጀራ ላይ ከተቀመጠ በኋላ በላዩ ላይ ያለውን አይብ እንዳያፈሰሱ ከፍተኛ ጥንቃቄ በማድረግ ዳቦ መጋገሪያው ላይ በተዘጋጀ ልዩ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- በመጋገሪያው ውስጥ ለማስገባት ቀላል ለማድረግ የዳቦ ወረቀቱ ሸካራነት በጣም ወፍራም አለመሆኑን ያረጋግጡ።
- በምድጃው ውስጥ ለማቅለጥ የአሜሪካ አይብ በጣም ቀላሉ ተለዋጭ ቢሆንም በእውነቱ ማንኛውንም ዓይነት አይብ መጠቀም ይችላሉ።
ማስጠንቀቂያ ፦
አይብ ከቂጣው ጠርዝ በላይ እንዳያልፍ ቅልጡ ወደ መጋገሪያው ውስጥ እንዳይወድቅ እና እሳትን እንዳያመጣ ያረጋግጡ!
ደረጃ 3. መጋገሪያውን ከማጥፋቱ በፊት ቂጣውን እና አይብውን ለ 3-4 ደቂቃዎች መጋገር።
መጋገሪያውን ለ 5 ደቂቃዎች እንዲሠራ ያዘጋጁ ፣ ከዚያ የመጋገሪያውን ሂደት ለመጀመር ያለውን ሊቨር ዝቅ ያድርጉ። ከ 3-4 ደቂቃዎች በኋላ ወይም 5 ደቂቃዎች ከማብቃቱ በፊት የበሰለ ዳቦው ዘልሎ እንዳይወጣ እና ቆጣሪዎን እንዳያበላሽ ገመዱን በመሳብ ቶስተሩን ያጥፉ።
መጋገሪያው በሰዓቱ ባለመዘጋቱ እሳትን ለመከላከል የመጋገር ሂደቱን ሁል ጊዜ ይከታተሉ።
ደረጃ 4. ዳቦውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሳንድዊችዎን መሰብሰብ ይጀምሩ።
ቂጣውን ከምድጃው ውስጥ ለማስወገድ ቀላል ለማድረግ ቀስ ብሎውን ይመልሱ። ከዚያ ቂጣውን በፕላስቲክ ስፓታላ ወይም ሹካ ያስወግዱ ፣ ከዚያ ወዲያውኑ ወደ ሳንድዊች ያዘጋጁት እና ሞቅ ያድርጉት።
- ምንም እንኳን ፍርግርግ ከኤሌክትሪክ ጋር ባይገናኝ እንኳ የብረት ነገሮችን ወደ መጋገሪያው ውስጥ አያስገቡ።
- ቂጣው ካልተጠበሰ ወይም አይብ ካልቀለጠ ለ 1-2 ደቂቃዎች እንደገና ለማብሰል ይሞክሩ።
- የተረፈ ሳንድዊቾች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በጥብቅ ተዘግተው ሊቀመጡ ይችላሉ።
ዘዴ 4 ከ 5: ማይክሮዌቭ ቶስት አይብ ሳንድዊች
ደረጃ 1. ሸካራነቱ እስኪያልቅ ድረስ በመጀመሪያ የኤሌክትሪክ መጋገሪያውን በመጠቀም ዳቦውን ይቅቡት።
በመጀመሪያ በኤሌክትሪክ መጋገሪያ ውስጥ ወደ ሳንድዊቾች ለመለወጥ የሚፈልጓቸውን ሁለቱን ቂጣዎች ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ለ 3-4 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወለሉ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ። ከተበስል በኋላ ዳቦው ከመጋገሪያው ውስጥ ሊወገድ እና ወደ ሳንድዊቾች ሊዘጋጅ ይችላል።
ከፈለጉ ፣ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ ፣ ምንም እንኳን በውጤቱ ፣ የሳንድዊች ሸካራነት እንደነበረው ጥርት ያለ አይሆንም።
ደረጃ 2. ከሚወዱት አይብ በ 1-2 ሉሆች ዳቦውን ይሙሉት።
በአንድ ቁራጭ ዳቦ ላይ 1-2 ቀጫጭን አይብ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ሁለተኛውን ሉህ በላዩ ላይ ያድርጉት።
ማይክሮዌቭ ውስጥ ለማቅለጥ በጣም ቀላል ከሆኑት አይብ ዓይነቶች አንዱ የአሜሪካ አይብ ነው። ሆኖም ፣ በሱፐርማርኬት ውስጥ እሱን ለማግኘት ችግር ከገጠምዎት ፣ ማንኛውንም ዓይነት አይብ መጠቀምም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ውስጡ ያለው አይብ በፍጥነት እንዲቀልጥ ሳንድዊችውን በወረቀት ፎጣ ይሸፍኑ።
ይህን ማድረጉ ከማይክሮዌቭ የሚወጣው ሙቀት በዳቦው ውስጥ በተሻለ ሁኔታ መያዙን ያረጋግጣል። በዚህ ምክንያት የቂጣው ሸካራነት ስሜት እንዲሰማው የማድረግ አደጋ ሳይኖር አይብ በፍጥነት ሊቀልጥ ይችላል። በወጥ ቤት ወረቀት ከተጠቀለለ በኋላ በልዩ ሳህን ላይ ለመጋገር የተዘጋጀውን ቂጣ ያስቀምጡ።
ደረጃ 4. ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 15-20 ሰከንዶች ወይም አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ሳንድዊችውን ይቅቡት።
ሳንድዊችውን በማይክሮዌቭ መሃል ላይ ያስቀምጡ እና በ 15-20 ሰከንዶች ውስጥ መጋገር። አንድ የመጋገሪያ ክፍለ ጊዜ ሲያልቅ ዳቦውን ይንቀሉት እና በውስጡ ያለው አይብ ቀለጠ መሆኑን ያረጋግጡ። ካልሆነ ዳቦውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ እና ለሌላ 15 ሰከንዶች ያብስሉት። እንደዚያ ከሆነ ሳንድዊችውን ፈትተው ወዲያውኑ ያገልግሉት!
- የመጋገሪያው ሂደት ረዘም ባለ ጊዜ ፣ የዳቦው ሸካራነት ሲመገብ ለስላሳ ይሆናል።
- የተረፈውን ሳንድዊች በአየር በሚዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 1 ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ዘዴ 5 ከ 5 - የተጠበሰ አይብ ሳንድዊች የምግብ አሰራርን ማሻሻል
ደረጃ 1. ትኩስ ጣዕም ለማግኘት ቲማቲሞችን ወደ ሳንድዊች ይጨምሩ።
በመጀመሪያ ፣ 2-3 ቁርጥራጮችን ትኩስ ቲማቲሞችን ያዘጋጁ ፣ ከዚያ አይብ በሚሞላ ሳንድዊች ላይ ያድርጓቸው። ከዚያ አይብ በቲማቲም ዙሪያ እስኪቀልጥ ድረስ እንደተለመደው ዳቦውን ይጋግሩ ፣ እና ሳንድዊች የሚያድስ ጣዕም ለመስጠት ትንሽ ትኩስ ባሲል ይጨምሩ።
- እንደ ፒዛ የሚጣፍጥ የተጠበሰ አይብ ሳንድዊች ለማዘጋጀት የሞዞሬላ አይብ ለመጠቀም ይሞክሩ።
- ከፈለጉ ፣ በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ ትኩስነቱ የበለጠ እንዲሰማው ቲማቲም ሊቆረጥ ይችላል።
ደረጃ 2. ለጣፋጭ እና ለጨው ጣዕም የፖም ቁርጥራጮችን ወደ ሳንድዊች ይጨምሩ።
በሚጋገርበት ጊዜ የበለጠ እኩል የሙቀት መጠን እንዲኖርዎት ፖምቹን ወደ 0.64 ሴ.ሜ ውፍረት ይቁረጡ። ከዚያ የአፕል ቁርጥራጮቹን አይብ አናት ላይ ያድርጉ እና እንደተለመደው ሳንድዊችውን ይቅቡት። በሚሞቅበት ጊዜ የሚለሰልሰው የቀለጠ አይብ እና የአፕል ቁርጥራጮች ጥምረት በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ እና ጨዋማ ጣዕም ያስገኛል!
የተጠበሰ አይብ ሳንድዊችዎን ጣዕም ለማሻሻል የ cdardar ፣ brie ወይም gouda አይብ ለመጠቀም ይሞክሩ።
ጠቃሚ ምክር
ጣዕሙ ከአይብ ጋር ሙሉ በሙሉ ስለማይዋሃድ መራራ ጣዕም ያላቸውን ፖም አይጠቀሙ።
ደረጃ 3. የፕሮቲን ይዘትን ለመጨመር ሀም እና አይብ ሳንድዊች ያድርጉ።
በዳቦው ገጽ ላይ ጥቂት ቀጭን የሾላ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በላዩ ላይ የቼዝ ቅጠል ይጨምሩ። ከዚያ ስጋው እስኪሞቅ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ እንደተለመደው ሳንድዊችውን ይቅቡት። ይህ ሁኔታ ከደረሰ በኋላ ሙቀቱን ለመቀነስ ቂጣውን በግማሽ ይቀንሱ።
- ለጥንታዊ ጣዕም የ cdardar ወይም የስዊስ አይብ ይጠቀሙ።
- ከፈለጉ እንደ የተጠበሰ የበሬ ወይም የቱርክ ያሉ ሌሎች የተቀነባበሩ የስጋ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ።
- የሳንድዊችውን ጣዕም ለማሳደግ በቂ ቲማቲሞችን ወይም ዱባዎችን ይጨምሩ።
ደረጃ 4. የጣሊያንን ዓይነት ሳንድዊች ለማዘጋጀት የፔሶውን ሾርባ በአንዱ የዳቦ ገጽ ላይ ያሰራጩ።
ሁለተኛውን ዳቦ ከማቅረቡ በፊት ቅቤ በሌለው ዳቦ በአንዱ ጎን ላይ ቀጭን የፔስቶ ሾርባ ለማሰራጨት ይሞክሩ። ከዚያ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በውስጡ ያለው አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ዳቦውን ይጋግሩ።
- የራስዎን የፒስቶ ሾርባ ማዘጋጀት ወይም በትላልቅ ሱፐርማርኬቶች መግዛት ይችላሉ።
- ለተለየ ጣዕም የሞዞሬላ አይብ ለመጠቀም ይሞክሩ።
ደረጃ 5. ለጥንታዊ ምግብ የተጠበሰ አይብ ሳንድዊች በቲማቲም ሾርባ ጎድጓዳ ሳህን ያቅርቡ።
ከፈለጉ ፣ ከተጠበሰ ቺሊ በተሰራ ሾርባ በማቅረብ የጡጦውን ጣዕም ማበልፀግ ይችላሉ። ሾርባውን በምድጃ ላይ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ያሞቁ ፣ እና ገና በሚሞቅበት ጊዜ ወዲያውኑ በጡጦ ያቅርቡት። ከመብላትዎ በፊት የሁለቱን ጣዕሞች በደንብ እንዲቀላቀሉ ለማድረግ ሾርባውን በሾርባ ውስጥ ይቅቡት!
ከፈለጉ የራስዎን ሾርባ ማዘጋጀት ወይም በሱፐርማርኬት ውስጥ መግዛት ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
ለቅመማ ቅመምዎ በጣም የሚስማማውን የቅመማ ቅመሞች ጥምረት ለማግኘት ከተለያዩ አይብ እና ጣፋጮች ጋር ፈጠራን ያግኙ።
ማስጠንቀቂያ
- ለመጀመሪያ ጊዜ ቂጣ ሲወስዱ ይጠንቀቁ። ከመብላቱ በፊት የዳቦው የሙቀት መጠን በቂ መሆኑን ያረጋግጡ!
- በጣም ሞቃት ነገር መንካት ካለብዎ ፣ ቆዳዎን እንዳያቃጥሉ ሁል ጊዜ ልዩ ጓንቶችን ያድርጉ።
