ለኬክ ኬኮች ማድረግ የሚችሏቸው ብዙ የተለያዩ አይስክሬም ዓይነቶች አሉ ፣ እና ይህ የምግብ አሰራር እርስዎን ይጀምራል። ለሶስቱ መሰረታዊ የበረዶ ዓይነቶች ፣ እንዲሁም እነሱን እንዴት እንደሚጠቀሙ የምግብ አሰራሮችን እና መመሪያዎችን ያግኙ። በኋላ ለእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት የራስዎን ማበጀት ይችላሉ! ከታች ባለው ደረጃ 1 ይጀምሩ ፣ ወይም በሚወዱት የማቅለጫ ሞዴል ላይ ለመወሰን ከላይ የተዘረዘሩትን ክፍሎች ይመልከቱ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ቅቤ ክሬም አይሲንግ
ደረጃ 1. ስኳር እና ቅቤ ይቀላቅሉ።
3 ኩባያ የዱቄት ስኳር (አንዳንድ ጊዜ የዱቄት ስኳር ይባላል) ከ 1 ኩባያ ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ። ጣፋጭ ክሬም ቅቤው በጣም ጣፋጭ እንዲሆን ስለሚያደርግ የጨው ቅቤ ከጣፋጭ ክሬም በተሻለ ሁኔታ ይሠራል። በእጅ ወይም በተስማሚ ማቆሚያ ቀላቃይ ቀላቅለው በዝቅተኛ ፍጥነት ላይ ማቀናበር ይችላሉ።
ደረጃ 2. ቫኒላ ይጨምሩ።
2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ቅመም ይጨምሩ። ከተቻለ ሰው ሰራሽ ቫኒላ አይጠቀሙ። ወደ ጣዕም ትንሽ አልኮልን ከመጨመር ለማስቀረት ከፈለጉ ቫኒላውን በግማሽ ይከፋፍሉ።
ደረጃ 3. ክሬም ወይም ወተት ይጨምሩ።
ከ1-3 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ ወይም ወተት ይጨምሩ። ትክክለኛውን ወጥነት ለማረጋገጥ ቀስ በቀስ ይጨምሩ እና ይምቱ።
ደረጃ 4. የሚፈለገው ወጥነትዎ እስከሚደርስ ድረስ ይቀላቅሉ።
ክሬም ወይም ወተት በሚጨምሩበት ጊዜ የሚፈለገውን ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ዱቄቱን ይቀላቅሉ ወይም ይምቱ። ይረጩ እና ይደሰቱ!
ማስጠንቀቂያ -አይብ በጣም ጠንካራ ስለሚሆን በጣም ረጅም አይቀላቅሉ።
ዘዴ 2 ከ 4: ክሬም አይብ የሚያብረቀርቅ
ደረጃ 1. ክሬም አይብ እና ቅቤ ይቀላቅሉ።
200 ግራም ክሬም አይብ ከ 1/4 ያልበሰለ ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ። በእጅዎ ወይም በመያዣው ውስጥ በሚገጣጠም ቀማሚ መቀላቀል እና በዝቅተኛ ፍጥነት ላይ ማቀናበር ይችላሉ።
ደረጃ 2. የግሪክ እርጎ ይጨምሩ።
በ 1/2 ኩባያ የግሪክ እርጎ ውስጥ ይቀላቅሉ። እንዲሁም የአፕል ፍሬን ፣ የዱባ ኬክ ድብልቅን ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ከተመሳሳይ ሸካራነት ጋር መቀላቀል ይችላሉ።
ደረጃ 3. ስኳር ይጨምሩ
በሚቀላቀሉበት ጊዜ ቀስ በቀስ ዱቄት ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር ይጨምሩ። የሚፈለገውን ወጥነት ሲደርሱ ያቁሙ። 3 ኩባያ ያህል ስኳር ዱቄት ይጠቀማሉ።
ዘዴ 3 ከ 4: ሮያልን ይረጩ
ደረጃ 1. እንቁላል ነጭ እና ቫኒላ ይቀላቅሉ።
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ 85 ግራም የእንቁላል ነጭን በ 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ያዋህዱ። አረፋው እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ይምቱ።
ደረጃ 2. የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ።
ከተፈለገ የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ። የቀለም ጠብታዎች ብዛት በበረዶው መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ 2-4 ጠብታዎች።
ደረጃ 3. ስኳር ይጨምሩ
በአንድ ጊዜ ትንሽ የዱቄት ስኳር ወይም የዱቄት ስኳር ይጨምሩ እና ወጥነት እስኪያድግ እና ብሩህ እስኪመስል ድረስ ይቀላቅሉ። ብዙውን ጊዜ 4 ኩባያዎችን ይወስዳል ፣ ግን ደግሞ ያነሰ ሊሆን ይችላል።
ደረጃ 4. አይስክሬኑን ይቀላቅሉ።
ሸካራነት ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እና ሽፋኖቹ ትናንሽ ጫፎች እስኪሰሩ ድረስ እጆችዎን ወይም ቋሚ ቀማሚዎን በከፍተኛ ፍጥነት በመጠቀም ይቀላቅሉ። ወዲያውኑ ወደ ኬክ ኬኮች ይጨምሩ ፣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 3 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ያከማቹ።
ዘዴ 4 ከ 4 - አይሲን መጠቀም
ደረጃ 1. ሊጠቀሙበት የሚፈልጉትን አይስክሬም ወደ ጎን ያስቀምጡ።
በትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ትንሽ መጠን ያለው ማንኪያ ይጨምሩ።
ደረጃ 2. ከተፈለገ የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ።
ትንሽ የምግብ ቀለም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 3. ጣፋጩን በመጋገሪያ ቦርሳ ውስጥ ያስገቡ።
የኮከብ ጫፍን በመጠቀም ባለቀለም ጣፋጩን ወደ መጋገሪያ ቦርሳ ይቅቡት።
የንጉሣዊ በረዶን የሚጠቀሙ ከሆነ መደበኛውን ክብ ጫፍ ይጠቀሙ።
ደረጃ 4. በሚፈልጉት ቅርፅ ላይ አይስክሬኑን ይተግብሩ።
በኬክ ኬኮች ላይ አይብ ይጠቀሙ።
