በተጨባጭ የተሞሉ ኬኮች ኬኮች ሊሠሩ የሚችሉት በባለሙያ ኬክ ሰሪ ብቻ ነው ብለው ያስቡ ይሆናል ፣ በእርግጥ መሙላቱን ወደ ኬኮች ማስገባት ቀላል ሂደት ሲሆን ብዙ ጊዜ ወይም ጥረት አይወስድም። በተጨማሪም ፣ ወደ ኩባያ ኬኮች መሙላት ማከል በሚቀምሱት ላይ ደስ የሚል ስሜት ይፈጥራል። የ Cupcake መሙላታቸው የሚደሰቱትን ብቻ አያስገርማቸውም ፣ እነዚህ ትናንሽ ለውጦች የቂጣዎችን ጣዕም ወደ ያልተለመዱ ሰዎች ሊለውጡ ይችላሉ። በኬክ ኬክ የመሙላት ተሞክሮዎ እየጨመረ በሄደ ቁጥር የዚህን ጣፋጭ መክሰስ ጣዕም ለማሻሻል የበለጠ የመሙላት ፈጠራዎች መፍጠር ይችላሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ትሪያንግል ኪስ መጠቀም
ደረጃ 1. ኩባያውን ኬክ ጋግሩ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።
ኩባያዎቹ ገና በሚሞቁበት ጊዜ መሙላቱን ካከሉ ፣ መሙላቱ ይቀልጣል እና ኬክውን ያጥባል። ከባዶ የራስዎን ኩባያ ኬኮች መሥራት ወይም በጥቅሎች ውስጥ የሚሸጡ ዝግጁ-ሠራሽ ድብልቆችን መግዛት ይችላሉ።
ደረጃ 2. መርፌውን በሶስት ማዕዘን ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ።
የሶስት ማዕዘን ቦርሳውን መጀመሪያ ይቁረጡ ፣ ከዚያ መርፌውን ያያይዙ። አንድ ትንሽ ክብ ጫፍ ያለው መርፌ ለዚህ ዓላማ ፍጹም ነው። ከሌለዎት ፣ ትልቅ የኮከብ ቅርፅ ያለው መጠን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ከመረጡት መሙላት 1-2 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ።
ለስለስ ኬኮች እንደ ኩስታርድ ፣ የቅቤ ክሬም ወይም ክሬም ክሬም ያሉ ለስላሳ መሙላት። እንዲሁም መጨናነቅ እና ጄሊ መሞከር ይችላሉ ፣ ግን ይህ መርፌን ሊዘጋ ስለሚችል በደንብ የተቆራረጠ መሙያ አይምረጡ።
ደረጃ 4. መርፌውን ወደ ኩባያው ኬክ አናት ላይ ያንሸራትቱ።
ከዚያ ወደ 2.5 ሴ.ሜ ጥልቀት ወደ ኬክ ይግፉት። በመጀመሪያ በኬክ ውስጥ ቀዳዳዎችን ማድረግ አያስፈልግዎትም።
ደረጃ 5. መሙላቱን ወደ ኩባያ ኬኮች ለመግፋት የሶስት ማዕዘን ከረጢቱን ይጭመቁ።
እንደ ኩባያው ኬክ መጠን ይወሰናል ፣ ግን በውስጡ 1-2 የሾርባ ማንኪያ መሙላትን ማስቀመጥ ይችላሉ። እቃው ከጉድጓዱ ውስጥ መፍሰስ ከጀመረ ያቁሙ። ያ ማለት የኬኩን ከፍተኛ አቅም ሞልተዋል ማለት ነው።
ደረጃ 6. ጣፋጩን ይተግብሩ እና እንደተፈለገው የፅዋውን ኬክ ያጌጡ።
በቅቤ ኬኮች አናት ላይ የቅቤ ቅቤን ለማስቀመጥ ባለ ሦስት ማዕዘን ቦርሳ እና ትልቅ ክብ ወይም ኮከብ ቅርጽ ያለው መርፌ ይጠቀሙ። እንዲሁም የቸኮሌት ጋኔን መጠቀም ይችላሉ። ነገር ግን ከዱቄት ስኳር እና ከውሃ የተሰራ አይስክሬም በጣም ስለሚፈስ ወደ ጉድጓዶቹ ውስጥ ስለሚገባ አይመከርም።
ዘዴ 2 ከ 4 - የመቁረጫ ቢላዋ መጠቀም
ደረጃ 1. የተጋገረውን እና የቀዘቀዙትን ኩባያ ኬኮች ያዘጋጁ።
ከባዶ የራስዎን ኩባያ ኬኮች መሥራት ወይም በጥቅሎች ውስጥ በሚሸጡ ለአጠቃቀም ዝግጁ በሆኑ ድብልቆች ማድረግ ይችላሉ። ኩባያ ኬክ ከተቀቀለ በኋላ ቀዝቀዝ ያድርጉት። አለበለዚያ መሙላቱ ይቀልጣል.
ይህ ዘዴ የተሞሉ ኩባያ ኬኮች ለማዘጋጀት ፍጹም ነው።
ደረጃ 2. በተወሰነ ማዕዘን ላይ የቂጣውን ቢላዋ ወደ ኩባያው ኬክ አናት ያንሸራትቱ።
ጠፍጣፋው ጎን ወደ ኩባያው ኬክ ጠርዝ እንዲገጥም የቢላውን ቢላ ይያዙ። ቢላዋ ከኬክ ወለል ጋር የ 45 ዲግሪ ማእዘን መፍጠር አለበት።
- ቢላውን በጥልቀት አይግፉት። አለበለዚያ መሙላቱ ከኬክ ታች ይወጣል።
- የሚያቃጥል ቢላዋ ከሌለዎት አንድ የሻይ ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ኩባያውን ኬክ ወደ ሾጣጣ ቅርፅ ይቁረጡ።
የቢላውን ጫፍ ይተውት ግን በኬክ ኬክ መሃል ላይ። የላይኛውን ወደ ክበብ በሚቆርጡበት ጊዜ የጽዋውን ኬክ ያሽከርክሩ። ጉድጓዱ 2.5 ሴንቲ ሜትር ስፋት ለማድረግ ይሞክሩ።
በሜሶዎች የተሞላ ኩባያ ኬክ ለመሥራት 2.5 ሴ.ሜ ጥልቀት ያለው ቀዳዳ ያድርጉ።
ደረጃ 4. ከኮንኬኮች ውስጥ ሾጣጣ ቅርፅ ያላቸውን ቁርጥራጮች ያስወግዱ።
ሾጣጣውን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ከዚያ ሹል የሆነውን ክፍል ያስወግዱ። ጠፍጣፋው አናት በኋላ ቀዳዳውን ለመሸፈን ያገለግላል።
ኬክ ብቅ እንዲል ጠቋሚውን ክፍል መብላት ወይም ማስቀመጥ ይችላሉ።
ደረጃ 5. ቀዳዳውን በሚወዱት መሙላት በግማሽ ይሙሉት።
በሚወዱት መሙላት የፕላስቲክ ከረጢት ወይም የፕላስቲክ ሶስት ማዕዘን ይሙሉ። የፕላስቲክውን ጫፍ ይቁረጡ እና መሙላቱን ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ያስገቡ። ለዚህ እርምጃ መርፌን መጠቀም አያስፈልግም። የቅቤ ክሬም መጥረጊያ ፣ ኩሽና እና ክሬም ክሬም ጣፋጭ ምርጫዎችን ያደርጋሉ። ከፈለጉ ፣ የበለጠ አስደሳች ለሆነ ልዩነት መደበኛ መጨናነቅ ወይም የሎሚ ጭማቂ መሞከር ይችላሉ።
- በሚቀጥለው እርምጃ ወቅት መሙላቱ እንዲፈስ ስለሚያደርግ ቀዳዳውን ከግማሽ በላይ አይሙሉት።
- ሜሶዎች የተሞሉ ኩባያ ኬኮች ለመሥራት ቀዳዳውን በ 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ይሙሉ። የተለያዩ ቅርጾችን ፣ መጠኖችን እና ቀለሞችን ለመምረጥ ይሞክሩ።
ደረጃ 6. በኬክ ኬክ ውስጥ ያለውን ቀዳዳ ይዝጉ።
የኩንሱን የላይኛው ክፍል በኬክ ኬክ ላይ ወደ መጀመሪያው ቦታ ያያይዙት። ለስላሳው ክፍል ፣ የተቆረጠው ክፍል ሳይሆን ወደ ፊት እየተመለከተ መሆኑን ያረጋግጡ። ቀዳዳውን ለመዝጋት የሾጣጣውን ቁራጭ ወደ ታች በቀስታ ይጫኑት ፣ ግን መሙላቱ እንዳይበዛ ለመከላከል በጣም ከባድ አይደለም።
ደረጃ 7. እንደተፈለገው የቂጣውን ኬክ በሾላ ያጌጡ።
የሶስት ማዕዘን ከረጢት እና የቅቤ ክሬም መቀባት መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም ከዱቄት ስኳር እና ከውሃ የተሰራ የበረዶ ቅንጣትን ማመልከት ይችላሉ። የቸኮሌት ጋንዴ እንዲሁ ጣፋጭ አማራጭ ሊሆን ይችላል።
ዘዴ 3 ከ 4 - አፕል ኮር መጠቀም
ደረጃ 1. የተጋገረውን እና የቀዘቀዙትን ኩባያ ኬኮች ያዘጋጁ።
ከባዶ የራስዎን ኩባያ ኬኮች መሥራት ወይም በጥቅሎች ውስጥ በሚሸጡ ለአጠቃቀም ዝግጁ በሆኑ ድብልቆች ማድረግ ይችላሉ። ኩባያ ኬክ ከተቀቀለ በኋላ ቀዝቀዝ ያድርጉት። አለበለዚያ መሙላቱ ይቀልጣል.
ደረጃ 2. የአፕል ኮርውን ወደ ኩባያው ኬክ መሃል ላይ ይጫኑ።
እንዲሁም ትንሽ የኮክቴል ማንኪያ (ሐብሐብ ማንኪያ) መጠቀም ይችላሉ። የአፕል ኮርነር የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ መሙላቱ ከጽዋው ኬክ የታችኛው ክፍል እንዲወጣ ስለሚያደርግ በጣም ጥልቅ እንዳይጫኑ ይጠንቀቁ።
ደረጃ 3. የአፕል ኮርን ያሽከርክሩ።
በሚዞሩበት ጊዜ የመሳሪያውን አቀማመጥ ላለመቀየር ይሞክሩ። የመሳሪያው ጠርዝ የጽዋውን ኬክ ቆርጦ ቀዳዳ ይፈጥራል።
ደረጃ 4. የአፕል ኮርውን ከኩባ ኬክ ውስጥ ያውጡ።
በመሳሪያው ውስጥ ያሉትን የኬክ ቁርጥራጮችን መጣል ወይም ኬክ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ማለት ይችላሉ። ወይም ፣ መብላት ይችላሉ።
ደረጃ 5. በሚወዱት መሙላት ኩባያዎቹን ይሙሉ።
ከኩስታርድ እስከ ጃም እስከ ቅቤ ክሬም ድረስ በማንኛውም ነገር ኩባያ ኬኮች መሙላት ይችላሉ። ቅዝቃዜን የሚጠቀሙ ከሆነ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ለማስገባት የሶስት ጎን ቦርሳ መጠቀም ይችላሉ። የበለጠ ፈሳሽ መሙላትን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ እንደ ኩስታርድ ወይም መጨናነቅ ፣ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ለመግባት ትንሽ የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ።
ደረጃ 6. የጽዋውን ኬክ ያጌጡ።
ይህ ዘዴ ማድረግ ቀላል ነው ፣ ግን ከጽዋው ኬክ አናት ላይ ቀዳዳ ይተዋል። በኬክ አናት ላይ የቅቤ ቅቤን ለማስቀመጥ በትልቅ ክብ ወይም በከዋክብት መርፌ መርፌ የሶስት ማዕዘን ቦርሳ ይጠቀሙ። በጣም ግልፅ ስለሆኑ እና ከመሙላቱ ጋር ስለሚቀላቀሉ ለዚህ ዘዴ ከዱቄት ስኳር እና ከውሃ የተሰራውን የቸኮሌት ጋንጋን እና እርሾን መጠቀም አይመከርም።
ዘዴ 4 ከ 4 - ከመጋገርዎ በፊት ኩባያዎችን መሙላት
ደረጃ 1. ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ እና አንድ ኩባያ ኬክ ቆርቆሮ ያዘጋጁ።
ለመረጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሚመከረው የሙቀት መጠን ምድጃውን ቀድመው ያሞቁ። አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ወደ 177 ° ሴ አካባቢ የሙቀት መጠንን ያመለክታሉ ፣ ግን የእርስዎ ሊለያይ ይችላል። ከዚያ የወረቀት ኬክ ጎድጓዳ ሳህኖቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
ይህ ዘዴ ለቸኮሌት እና ለጃም መሙላት ይመከራል። ለቅዝቃዜ ፣ ለudድዲንግ ወይም ለክሬም መሙያዎች መተግበር የለበትም።
ደረጃ 2. የጽዋውን ኬክ ጥብስ ያዘጋጁ።
ከባዶ ጽዋ ኬክ ሊጥ ወይም በጥቅል ውስጥ ከተሸጡ ለአገልግሎት ዝግጁ ከሆኑ ድብልቆች ማድረግ ይችላሉ። በምግብ አዘገጃጀት ላይ ያሉትን መመሪያዎች በጥንቃቄ ይከተሉ።
ደረጃ 3. የወረቀት ጎድጓዳ ሳህን እስከ አንድ ሦስተኛ ይሙሉት።
አይስክሬም ማንኪያ ፣ የሾርባ ማንኪያ ወይም የሾርባ ማንኪያ በመጠቀም ይህንን ማድረግ ይችላሉ። ቀሪውን ሊጥ ለኋላ ያስቀምጡ።
ደረጃ 4. በእያንዳንዱ ኬክ መሃል ላይ የሚወዱትን መሙላት 1 የሻይ ማንኪያ ይጨምሩ።
ጃም ወይም ጄሊ ለዚህ ዘዴ ጥሩ ምርጫ ነው። እንዲሁም የቀለጠ ቸኮሌት መሞከር ይችላሉ። ሊቀልጡ ስለሚችሉ ክሬም ወይም ቅዝቃዜን መጠቀም አይመከርም።
ይህ ልኬት ለመደበኛ መጠኖች ኬኮች ይመከራል። አነስተኛ ኩባያ ኬኮች እየሰሩ ከሆነ ፣ የሻይ ማንኪያ መሙላት ብቻ ይጨምሩ።
ደረጃ 5. ኬክ ጎድጓዳ ሳህን በበለጠ ሊጥ ይሙሉት።
እስኪሞላ ወይም እስኪሞላ ድረስ ድብሩን ይጨምሩ። ኩባያዎቹ ከመጠን በላይ ስለሚጥሉ ጎድጓዳ ሳህኑን አይሙሉት።
ደረጃ 6. በምድጃው ላይ በተሰጡት መመሪያዎች መሠረት ኩባያውን ኬክ ይቅሉት።
አብዛኛዎቹ ኩባያ ኬኮች ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ይከናወናሉ ፣ ግን የምግብ አሰራርዎ ሊለያይ ይችላል። በመረጃው መሠረት መመሪያዎቹን ያንብቡ እና ኬክውን ይጋግሩ።
ደረጃ 7. ቅዝቃዜውን ከመተግበሩ በፊት ኩባያ ኬክ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
በመጀመሪያ ኬክው ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በድስት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፣ ከዚያ ኬክውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ቅዝቃዜውን ከመተግበሩ በፊት በሽቦ መደርደሪያ ላይ ማቀዝቀዝዎን ይቀጥሉ። የቅቤ ክሬም መጥረጊያ ፣ የቸኮሌት ጋንጋን ወይም መደበኛ ድፍን ማመልከት ይችላሉ።
ስለሚቀልጥ ኬክ ገና በሚሞቅበት ጊዜ በረዶውን አይጠቀሙ።
ጠቃሚ ምክሮች
- የቂጣው ኬክ ጣዕም እና መሙላቱ እርስ በእርስ መሟላታቸውን ያረጋግጡ። እንደ ቸኮሌት ኬኮች እና የሎሚ ጭማቂ ያሉ አንዳንድ ጣዕሞች አይሰሩም።
- የሶስት ማዕዘን ቦርሳ ከሌለዎት ፣ አብዛኛውን ጊዜ ለሳንድዊቾች የሚጠቀሙበት የፕላስቲክ ክሊፕ ቦርሳ ይጠቀሙ።
- ለጣፋጭ ኩባያ ኬክ ፣ የሎሚ ጭማቂውን ይሞክሩ!
- የተለያዩ ጣዕሞችን ይቀላቅሉ። ለቸኮሌት ኩባያ ኬክ መሙላት እና ለቫኒላ ኩባያ ኬክ መሙላት የቸኮሌት ቅዝቃዜን ይሞክሩ።
- በኬክ ላይ ለመሙላት እና ለጌጣጌጥ የተለየ ጣዕም ያለው ቅዝቃዜን መጠቀም ከፈለጉ ምንም አይደለም።
