ጣፋጭ ሞቅ ያለ ዳቦ መብላት ይፈልጋሉ ግን ምድጃ የለዎትም? አትጨነቅ! በእውነቱ ፣ በማይክሮዌቭ እገዛ ዳቦ መጋገር ይችላሉ ፣ ያውቃሉ! በእርግጥ ፣ ከተለመዱት የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትንሽ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን እና ዘዴዎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል (ከዚህ በታች ያሉት የምግብ አዘገጃጀቶች ከስኳር-አልባ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ጋር ተመሳሳይ ናቸው)። ከሁሉም የበለጠ ፣ ጣፋጭ የዳቦ ሳህን ለመሥራት 5 ደቂቃ ያህል ብቻ (ጊዜ መቀላቀልን ጨምሮ) ብቻ ይወስዳል! እሱን ለማድረግ ፍላጎት አለዎት? ይህንን ጽሑፍ በጥንቃቄ ያንብቡ!
ግብዓቶች
- 5 tbsp. ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ዱቄት
- 2-3 tbsp. ዘይት
- 1 tsp. መጋገር ዱቄት
- 2-3 tbsp. ወተት
- 2 tbsp. ውሃ
- 1 እንቁላል
- 1 tsp. ቫኒላ ማውጣት (አማራጭ)
ደረጃ
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያሉት ዘዴዎች እርሾን የያዘ ዳቦ ለመሥራት ተስማሚ እንዳልሆኑ ልብ ይበሉ (እርሾ ያለው ዳቦ በምድጃ ወይም ዳቦ ሰሪ ውስጥ በተሻለ መጋገር ነው)። ማይክሮዌቭን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ እርሾን መጠቀምን እንደ ሌላ መጋገር ዱቄት በሌላ ገንቢ ይተኩ። እርስዎ ሊረዱት የሚገባ ሌላ ነገር ፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ የተጋገረ የዳቦው ገጽታ በምድጃ ውስጥ እንደተጋገረ ጥርት ያለ ሸካራነት አይሆንም። በተጨማሪም ፣ ዳቦው ሸካራነት ሚዛናዊ እንዳይሆን የበለጠ እንዲስፋፋ ያደርጋል ፤ በተለይም ችግሩ የሚነሳው ዳቦው በሚነሳበት ጊዜ በሚፈጠሩ የጋዝ አረፋዎች ፍንዳታ ነው። በተመሳሳዩ ምክንያት ማይክሮዌቭ የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት እንዲሁ ለተለመደ ዳቦ መለማመድ የለበትም።
ክፍል 1 ከ 2 - የተቀላቀሉ ንጥረ ነገሮችን
ደረጃ 1. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ።
በመጀመሪያ ደረጃ 5 tbsp ይጨምሩ። ሁሉንም ዓላማ ያለው ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ። ከፈለጉ እንደ አልሞንድ ዱቄት ፣ የስንዴ ዱቄት ፣ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ፣ ወዘተ ካሉ ሌሎች የዱቄት ዓይነቶች ጋር መቀላቀል ይችላሉ። ሆኖም ፣ እያንዳንዱ ዓይነት ዱቄት የራሱ የእርጥበት ይዘት እና ባህሪ እንዳለው ይረዱ። ስለዚህ የዱቄቱን ዓይነት መለወጥ የምግብ አሰራርዎን የመቀየር አቅም አለው።
የሚቻል ከሆነ በማቅለጫ ሂደት ውስጥ ያለፈውን የስንዴ ዱቄት ይጠቀሙ (ለስላሳ ፣ ጠጣር ሸካራነት ያለው ነጭ ዱቄት ለማምረት ተጨማሪ ኬሚካሎችን ይ containsል)። ይህ ዓይነቱ ዱቄት አነስተኛ ፕሮቲን ስላለው ለማብሰል ቀላል ነው። ማይክሮዌቭ ጋር ዳቦ የማዘጋጀት ሂደት ብዙ ጊዜ ስለማይወስድ ፣ እንደዚህ ዓይነቱን ዱቄት እንዲጠቀሙ ይመከራሉ።
ደረጃ 2. 1 የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና የቫኒላ ቅመም ይጨምሩ።
የመጋገሪያ ዱቄት የዳቦውን መጠን ለመጨመር ያገለግላል ስለዚህ በዱቄት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ሆኖም ፣ የዳቦውን መጠን በቁጥጥር ስር ለማዋል በጣም ብዙ የዳቦ ዱቄት አይጨምሩ! በመሠረቱ, የቫኒላ አጠቃቀም ሙሉ በሙሉ አማራጭ ነው; ምንም እንኳን በመጋገር ሂደት ላይ ተጽዕኖ ባይኖረውም ፣ የቫኒላ ማምረት ዳቦውን ትንሽ ጣፋጭ ሊያደርገው ይችላል።
ደረጃ 3. 1 እንቁላል ይጨምሩ
ወደ ደረቅ ድብልቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላሎቹን ይሰብሩ እና ያነሳሱ። ምንም እንኳን ጥቅም ላይ የዋሉት እንቁላሎች መጠን በጣም አስፈላጊ ባይሆንም በእውነቱ ትልልቅ እንቁላሎች የዳቦውን ሸካራነት ትንሽ ለስላሳ ለማድረግ ውጤታማ ናቸው። ወደ ድብሉ ውስጥ የተቀላቀሉ የእንቁላል ቅርፊቶች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ!
ደረጃ 4. 2-3 የሾርባ ማንኪያ ወተት ይጨምሩ።
እንደ ጣዕምዎ የላም ወተት ፣ የአልሞንድ ወተት ፣ የሩዝ ወተት ፣ የኮኮናት ወተት ፣ የሄም ወተት ወይም ሌሎች የወተት ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ። በመሠረቱ ፣ ወፍራም ፣ የበለጠ ወፍራም የበለፀገ ወተት በትንሹ ክሬም ክሬም ያስከትላል። ሆኖም ግን ፣ የወተት ዋና ተግባር በእውነቱ ዱቄቱ በውስጡ በደንብ እንዲዋሃድ ዱቄቱን ማለስለስ ነው።
ደረጃ 5. 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ።
ልክ እንደ ወተት ፣ የውሃው ተግባር ዱቄቱ በውስጡ እንዲደባለቅ ዱቄቱን ማለስለስ ነው ፤ ውሃ ካልተጠቀሙ ፣ የእርስዎ ሊጥ በጣም ደረቅ ይሆናል። ውሃውን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 6. 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ።
የወይራ ዘይት ፣ የአትክልት ዘይት ፣ የካኖላ ዘይት ፣ የኮኮናት ዘይት ወይም ሌላ ማንኛውንም የመረጡትን ዘይት መጠቀም ይችላሉ። የዘይት ዋና ተግባር ዱቄቱን ማድመቅ እና የዳቦውን ሸካራነት ለስላሳ ማድረግ ነው። እንዲሁም የተለያዩ ዘይቶች ትንሽ ለየት ያለ የዳቦ ጣዕም ሊያስከትሉ ይችላሉ።
ክፍል 2 ከ 2 - ዳቦ መጋገር
ደረጃ 1. ዱቄቱን ቀቅሉ።
እጆችዎን ይታጠቡ ፣ ከዚያ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ እና የዱቄቱ ገጽታ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ። በእጆችዎ ዱቄቱን ማሸት; በዱቄቱ ውስጥ ያለው ፈሳሽ በእኩል መሰራጨቱን ያረጋግጡ። ዱቄቱን ለ 2-5 ደቂቃዎች ይንከባከቡ ወይም ሊጥ ሳይሰበር ሊለጠጥ እስከሚችል ድረስ።
ደረጃ 2. ዱቄቱን ያዘጋጁ።
እጆችዎን ይታጠቡ ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ ዱቄቱን ወደ ኳስ ወይም ኦቫል ያድርጉት። ያስታውሱ ፣ ይህ የተለመደ የዳቦ ዓይነት ነው። ከተለየ ቅርፅ ጋር ዳቦ ለመሥራት ከፈለጉ ለመለወጥ ነፃ ነዎት። በሚሰፋበት ጊዜ የዳቦው ሊጥ እንዳይሰነጠቅ ኤክስ እንዲመስል የዳቦውን ገጽ በትንሹ ይቁረጡ።
ደረጃ 3. ዱቄቱን በማይክሮዌቭ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ የሙቀት መከላከያ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
በማንኛውም ምክንያት የብረት መያዣዎችን አለመጠቀምዎን ያረጋግጡ - ይልቁንስ ብዙውን ጊዜ ማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ የሴራሚክ ወይም የመስታወት መያዣዎችን ይጠቀሙ። የበለጠ ደህንነትን ለመጠበቅ ከፈለጉ “ማይክሮዌቭ-ደህና (ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ መያዣዎች ወይም ተመሳሳይ)” የሚል ምልክት የተደረገባቸውን መያዣዎች ብቻ መጠቀምዎን ያረጋግጡ። እንዲሁም መያዣው ከጠፍጣፋው በታች ጥልቀት ያለው መሆኑን ያረጋግጡ።
አንድ ትልቅ የሴራሚክ ኩባያ ለመጠቀም ይሞክሩ። የሴራሚክ ኩባያዎች ማይክሮዌቭ ደህንነታቸው የተጠበቀ ፣ ተስማሚ መጠን ያላቸው እና እጆችዎን ለመጉዳት አደጋ ሳይጋለጡ ከማይክሮዌቭ ውስጥ ለማስወገድ ቀላል ናቸው። በተጨማሪም ፣ በሴራሚክ ኩባያዎች ውስጥ የተጋገረ ዳቦ እንዲሁ 1 ምግብ ያመርታል ፣ ይህም በአንድ ምግብ ውስጥ ለመጨረስ ለሚፈልጉት ተስማሚ ያደርገዋል።
ደረጃ 4. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ማይክሮዌቭ ውስጥ ዳቦውን ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር።
ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ዳቦው ማብሰል እና ለመብላት ዝግጁ መሆን አለበት። ማይክሮዌቭዎ የመስታወት በር ካለው ፣ ዱቄቱ ያልበሰለ ወይም እብሪተኛ አለመሆኑን ለማረጋገጥ የዳቦውን ሁኔታ በየጊዜው ይፈትሹ። ሊጥ ደረቅ ፣ ተሰባብሮ ፣ አልፎ ተርፎም የተሸበሸበ መስሎ መታየት ከጀመረ ፣ ይህ ማለት በዳቦዎ ውስጥ ያለው ፈሳሽ ሁሉ ተንኖታል ማለት ነው! ወዲያውኑ ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱት እና ያገልግሉት።
ደረጃ 5. ጣፋጭ ዳቦ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው
ጠቃሚ ምክሮች
- የዳቦውን አንድነት ለማረጋገጥ ቢላዋ ይጠቀሙ። ዱቄቱን በቢላ ይምቱ። ከላጩ ላይ የሚጣበቅ ሊጥ ከሌለ ዳቦዎ ተጠናቀቀ። ሆኖም ፣ እሱ በተቃራኒው ከሆነ ፣ የዳቦው ውስጡ ያልበሰለ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ለመጋገር ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ማለት ነው።
- የቸኮሌት ዶናዎችን ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሩን ይለውጡ። 2 tbsp ይጨምሩ. የኮኮዋ ዱቄት እና 1 tbsp. ስኳር ወደ ሊጥ ከዚያም ቀለበት እንዲመስል ቅርፁን ይለውጡ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠቀሰው ጊዜ መሠረት ዱቄቱን ያብስሉት።
ማስጠንቀቂያ
- የዳቦው ሊጥ ሸካራነት በጣም ለስላሳ እንዳይሆን በጣም ብዙ ወተት ወይም ውሃ አይቀላቅሉ። በጣም ብዙ ፈሳሽ ከተቀላቀሉ ፣ ወደ ድብልቅው ትንሽ ዱቄት በመጨመር ይካሱ።
- ማይክሮዌቭ ውስጥ ቢጋገር ዳቦ ቡናማ ቅርፊት አይፈጠርም። ማይክሮዌቭ-የተጋገረ ዳቦ በጣም አይሰፋም ፣ ስለዚህ ሸካራነት ይለወጣል። የጋዝ አረፋዎች ስለሚበዙ የዳቦው ሸካራነት ያልተመጣጠነ ሊሆን ይችላል።
- ከእርሾ ጋር ያለው ዳቦ በምድጃ ውስጥ ወይም በዳቦ ሰሪ ውስጥ በተሻለ እንደሚጋገር ይወቁ። በዚህ ምክንያት ማይክሮዌቭ የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት በአጠቃላይ እርሾን ፋንታ እንደ መጋገር ዱቄት ያሉ ኬሚካዊ ገንቢዎችን ይጠቀማሉ።
