ቡፌ ሰዎች የሚወዱትን ማንኛውንም ምግብ እንዲወስዱ የሚያስችል ምግብ የማቅረብ ዘዴ ነው። ቡፌ የተለያዩ የምግብ አማራጮችን ለሚፈልጉ እና ጤናማ የምግብ ፍላጎት ላላቸው ፍጹም ነው። ቡፌዎችን በሚመገቡበት ጊዜ ተገቢውን ሥነ -ምግባር መከተል ይፈልጉ ፣ ይህንን ተሞክሮ እንዴት መጠቀም እንደሚችሉ ይማሩ ወይም ምግብ በሚደሰቱበት ጊዜ በደንብ ይበሉ ፣ የቡፌ መብላት በእውነቱ በጣም ቀላል እና ብዙ ምግብ ከበሉ ብዙ ጊዜ ዋጋ ያለው ነው።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - የቡፌን በብዛት መጠቀም
ደረጃ 1. ልቅ የሆነ ልብስ ይልበሱ።
ቡፌ ለመብላት በሚፈልጉበት ጊዜ ልቅ እና ምቹ ልብሶችን መልበስ ጥሩ ሀሳብ ነው። ጠባብ ጂንስ ወይም ጠባብ የሚለብሱ ልብሶች ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ምቾት ላይሰጡዎት ይችላሉ። አዝራሮችን የሚጠቀሙ ሱሪዎችን በተቻለ መጠን ለስላሳ እና ለተዘረጋ ቁሳቁሶች የተሰሩ ልብሶችን ይምረጡ።
ደረጃ 2. መጀመሪያ ውድ ምግቦችን ይምረጡ።
እንደ የተጠበሰ ሥጋ ወይም ሽሪምፕ ባሉ ውድ ምግቦች ይጀምሩ። እርስዎ ቬጀቴሪያን ከሆኑ ፣ እራስዎን በሚያዘጋጁት ጣፋጭ ምግብ ወይም ውስብስብ እና ከባድ በሆነ ምግብ ይጀምሩ። በዚያ መንገድ ፣ ያገኙት እርስዎ የሚከፍሉት ዋጋ አለው ፣ ምናልባትም የበለጠ።
ደረጃ 3. ለጣፋጭ ሰላጣ ወይም የሾርባ ጎድጓዳ ሳህን ይጠቀሙ።
የጣፋጭ ሰሌዳዎች ብዙውን ጊዜ ትንሽ ናቸው። ሰላጣ ወይም የሾርባ ጎድጓዳ ሳህን ከተጠቀሙ እንደ አይስ ክሬም ያሉ ተጨማሪ ጣፋጮችን መውሰድ ይችላሉ። አይስ ክሬም የማይፈልጉ ከሆነ ፣ አንድ ቁራጭ ኬክ ወይም ኬክ ለመያዝ ዋናውን የኮርስ ሳህን ይጠቀሙ። በሚበሉበት ቦታ የሚከለክል ሕግ ካለ ይህንን አያድርጉ።
ደረጃ 4. ወደ ቡፌ ከመሄድዎ አንድ ቀን በፊት ውሃ ይጠጡ።
በውሃ የተሞላ ውሃ ሆድዎን እንዲዘረጋ ያደርገዋል ፣ ይህም የበለጠ እንዲበሉ ያስችልዎታል። ሆኖም ፣ ወደ ቡፌ ከመሄድዎ በፊት ብዙ ውሃ አይጠጡ ምክንያቱም ሆድዎ ሙሉ በሙሉ ስለሚሰማዎት።
ደረጃ 5. ከቡፌ በፊት መክሰስ ይኑርዎት።
ከመጠን በላይ መራብ መብላት በሚጀምሩበት ጊዜ በፍጥነት እንዲበሉ ያደርግዎታል ፣ ስለዚህ በአጭር ጊዜ ውስጥ እርካታ ይሰማዎታል። ከመውጣትዎ ከአንድ ሰዓት በፊት ቀለል ያለ መክሰስ ይኑርዎት። እፍኝ ፍሬዎች ፣ ፖም ወይም እርጎ ጥሩ ምርጫዎች ሊሆኑ ይችላሉ።
ደረጃ 6. በቀላል ምግብ ይጀምሩ።
መብላት ሲጀምሩ ወዲያውኑ ፓስታ ወይም ግትር ምግቦችን አይበሉ። በሆድዎ ውስጥ አሁንም ቦታ እንዲኖር በቀላል ምግቦች ይጀምሩ። በጣም ከባድ ምግብ ከመብላትዎ በፊት ሰላጣ ወይም ሽሪምፕ እንደ የምግብ ፍላጎት ይጀምሩ።
ደረጃ 7. ቀስ ይበሉ።
ቶሎ ቶሎ መብላት ቶሎ ቶሎ እንዲሞላ ያደርግዎታል ስለዚህ ቀስ ብለው የሚበሉ ከሆነ የሚፈልጉትን ያህል ምግብ መብላት አይችሉም። በሚመገቡበት ጊዜ ቀስ ብለው ምግብ ማኘክ እና በንክሻዎች መካከል ሲተነፍሱ። የሚቀጥለውን ምግብ ከመውሰዱ በፊት አንድ ወይም ሁለት ደቂቃ ይጠብቁ።
ደረጃ 8. ጠጣር መጠጦችን ያስወግዱ።
በውስጡ የያዘው ጋዝ ከውሃ የበለጠ የመሙላት ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል። የሚያብረቀርቁ መጠጦችን ከወደዱ ፣ ቡፌውን እስኪጨርሱ ይጠብቁ።
ደረጃ 9. ምግብን ከማባከን ይቆጠቡ።
በተቻለ መጠን ብዙ ምግብ ለመብላት ቢፈልጉ እንኳን ፣ እርስዎ ሊቋቋሙት የሚችሉት ብቻ ለመብላት ይሞክሩ። ምግብን ከመጣል ይልቅ ትንሽ ምግብ ወስዶ ተጨማሪ ምግብ ለመውሰድ ወደ ኋላ እና ወደ ፊት መሄድ ይሻላል። ያስታውሱ ፣ ርካሽ የቡፌ ምግቦችን የሚያቀርቡ አንዳንድ ምግብ ቤቶች ላልተጠናቀቀው ምግብ እንዲከፍሉ ይጠይቁዎታል።
ዘዴ 2 ከ 3 - ትክክለኛውን ስነምግባር መተግበር
ደረጃ 1. ከመብላትዎ በፊት ይራመዱ።
ፈታኝ የሚመስል የመጀመሪያውን ምግብ አይምረጡ። ምን ዓይነት ምግቦች እንደሚቀርቡ ለማየት መላውን አካባቢ መዞር ጥሩ ሀሳብ ነው። እርስዎ በጣም የሚፈልጉት የሚመስለውን ምግብ ያስታውሱ።
የቀረቡትን ምግቦች ሁሉ መፈተሽ እርስዎ የማይወዷቸውን ወይም በጣም ብዙ የሚበሉ ምግቦችን እንዲበሉ ይረዳዎታል።
ደረጃ 2. ትሪዎች ፣ ሳህኖች እና መቁረጫዎችን ያግኙ።
ያለ ሳህን ምግብ መውሰድ አይችሉም። ለመጀመር ፣ ለመብላት ትንሽ ሳህን ይውሰዱ። ያስታውሱ ፣ አሁንም መብላት ከፈለጉ አሁንም የበለጠ መውሰድ ይችላሉ።
ሳህኑ ከመውሰዱ በፊት ንፁህ መሆኑን ያረጋግጡ። የጠፍጣፋው ሁኔታ ከምግብ ቅሪት ወይም ከስብ ቅሪት ነፃ መሆን አለበት። ሳህኑ የቆሸሸ ከሆነ ሌላ ይውሰዱ።
ደረጃ 3. ወረፋውን ይመልከቱ።
ከሚቀርቡት ምግቦች ፊት ወረፋ ሊኖር ይችላል። ብዙ ሰዎች በመስመር ቆመው ሲጠብቁ ካዩ ፣ ከመጨረሻው ሰው ጀርባ ይቆሙ። ወረፋ ስለመሆኑ እርግጠኛ ካልሆኑ ከሚጠብቁት ሰዎች አንዱን ይጠይቁ። በተፈጥሮ ውስጥ መደበኛ የሆኑ ቡፌዎች አሉ ፣ አንዳንዶቹ አይደሉም። ምግብ መውሰድ ከመጀመርዎ በፊት ሰዎች እንዴት እንደሚሠሩ ለማየት በዙሪያዎ ይመልከቱ።
ደረጃ 4. የምግብ ፍላጎቱን ይውሰዱ።
የምግብ ፍላጎትን በመጠቀም ቡፌን ይጀምሩ። ይህ ሰላጣ ፣ ሾርባ ፣ ረዥም ዳቦ ወይም የሚወዱትን ሁሉ ሊሆን ይችላል። አሁንም ሌሎች ምግቦችን መብላት እንዲችሉ ትናንሽ ክፍሎችን ይውሰዱ። ከምግብ ፍላጎት መጀመር እንዲሁ ሳይቸኩሉ ለመብላት እና ተገቢ ዕረፍቶችን ለማዘጋጀት ይረዳዎታል።
በምግብ ፍላጎት መጀመር ካልፈለጉ ዋናውን ኮርስ መውሰድ ይችላሉ።
ደረጃ 5. ዋና ኮርስ እና የጎን ምግብ ይምረጡ።
የምግብ ፍላጎቱን ከጨረሱ በኋላ ሳህኑን ወደ ጎን ያስቀምጡ ወይም በቆሸሸ የእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡት። ከዚያ በትሪው ላይ አዲስ ሳህን ይውሰዱ። አዲስ የመቁረጫ ዕቃዎችን መውሰድ አያስፈልግም። የሚወዱትን ዋና ኮርስ እና የጎን ምግብ (በርካታ የጎን ሳህኖች) ይውሰዱ። ለምሳሌ ፣ ከተጠበሰ ድንች ጋር የዶሮ ጡት መምረጥ ይችላሉ።
ደረጃ 6. ከተመሳሳይ ምግብ የበለጠ ይውሰዱ።
አሁንም የተራቡ ከሆኑ ተመሳሳይ ምግብ እንደገና መውሰድ ይችላሉ። በቡፌዎች ውስጥ ይህ ልምምድ የተለመደ ነው። አዲስ ምግብ በወሰዱ ቁጥር አዲስ ሳህን መውሰድዎን ያረጋግጡ። አሁንም ከተራቡ ተመሳሳይ ምግብ ሶስት ጊዜ መውሰድ ይችላሉ።
እርስዎ በማይከፈልበት ቡፌ ውስጥ ፣ ለምሳሌ በፓርቲ ላይ ከሆኑ ፣ ምግብዎን ለሁለተኛ ወይም ለሶስተኛ ጊዜ ከመውሰዳቸው በፊት ሌሎች እንግዶችን ያስቡ። ምግብ ለመውሰድ እድሉ ለሌላቸው ለሌሎች ምግብ ይተው።
ደረጃ 7. በጣፋጭነት ይደሰቱ።
ከመወሰንዎ በፊት ሁሉንም የጣፋጭ አማራጮችን ይመልከቱ። አዲስ ነገር መሞከር ይችላሉ ፣ ግን ከመውሰዳቸው በፊት ብዙውን ጊዜ የሚወዱትን ወይም የማይወዷቸውን ምግቦች ግምት ውስጥ ያስገቡ። ለምሳሌ ፣ ከዱባ የተሰሩ ምግቦችን ካልወደዱ የዱባ ኬክ አይውሰዱ። ምርጫ ለማድረግ ችግር ከገጠምዎ ፣ በርካታ የጣፋጮችን ዓይነቶች ለመመርመር ትንሽ ክፍልፋዮችን ይውሰዱ።
ዘዴ 3 ከ 3 - በቡፌ ውስጥ በደንብ ይበሉ
ደረጃ 1. ለረጅም ጊዜ ያገለገሉ ምግቦችን ተጠንቀቁ።
ሠራተኞችን ካልጠየቁ በስተቀር ምግቡ ለምን ያህል ጊዜ እንደቀረበ ማወቅ ከባድ ነው። ሆኖም ፣ ያረጁ ሊሆኑ የሚችሉ ምግቦችን ከመብላት መቆጠብ የሚቻልባቸው መንገዶች አሉ። ብዙውን ጊዜ በትላልቅ መያዣዎች ውስጥ የሚቀርቡ ምግቦችን አለመብላት ይመከራል። በትላልቅ ኮንቴይነሮች ውስጥ ያለው ምግብ ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ምግቦች በላይ ረዘም ላለ ጊዜ አገልግሏል። እንዲሁም በምግብዎ ውስጥ ያልተለመደ የቀለም ፣ የአጻጻፍ ወይም የማሽተት ለውጥ ካስተዋሉ የተለየ ምግብ መምረጥ ጥሩ ሀሳብ ነው።
- ማንኛውም ምግብ ከአሁን በኋላ ለመብላት ተስማሚ እንዳልሆነ ከተሰማዎት ለሠራተኞች ያሳውቁ።
- በሚጠራጠሩበት ጊዜ ምግቡ ለምን ያህል ጊዜ እንዳገለገለ መጠየቅ ይችላሉ።
ደረጃ 2. አነስተኛ ክፍሎችን ይምረጡ።
የሚጣፍጥ የሚመስለውን ላሳናን ብዙ ክፍል ለመያዝ ትፈተን ይሆናል። ሆኖም ፣ ይህንን ያስወግዱ። እያንዳንዱን ምግብ በትንሽ ክፍሎች ይውሰዱ። ብዙውን ጊዜ በትንሽ መጠን የሚርቋቸው ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን ቢበሉ ምንም አይደለም። አሁንም ከፈለጉ ፣ ሁል ጊዜ እንደገና ማንሳት ይችላሉ።
ደረጃ 3. እራስዎን የማይበስሉበትን ምግብ ይምረጡ።
ቡፌዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ዳቦ እና የተደባለቁ እንቁላሎች ያሉ ምግቦችን ያቀርባሉ። የሚጣፍጥ ቢመስልም ፣ ጤናማ የሆነ ሌላ ምግብ ይምረጡ እና የበለጠ ልዩ ጣዕም እንዲኖረው ብዙውን ጊዜ የራስዎን አይሠሩም። ለምሳሌ ፣ በቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ ካላበስሏቸው ያጨሰውን ሳልሞን ወይም የተጠበሰ ትራውትን ይምረጡ።
ደረጃ 4. በጣም ብዙ ዱቄት የያዙ ምግቦችን ከመብላት ይቆጠቡ።
ወፍራም የሆኑ ምግቦችን መመገብ ምንም ችግር የለውም ፣ ግን እነዚህ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ጤናማ አይደሉም እና በፍጥነት ይሞሉዎታል። የስታሮይድ ምግቦች ድንች ፣ ሩዝ እና ፓስታ ያካትታሉ። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በትንሽ ክፍሎች ይውሰዱ።
ደረጃ 5. ብዙ አትበሉ።
የቡፌ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ እዚያ በቀላሉ የሚገኝ በመሆኑ ብዙ ምግቦችን ለመውሰድ ይፈተን ይሆናል። ይህንን ፍላጎት ይቃወሙ! እርካታ ሲሰማዎት መብላትዎን ያቁሙ።
- በቀጥታ ወደ ምግቡ የማይመለከት መቀመጫ ይምረጡ። ይህ ለምግብ ወደ ኋላ እና ወደ ፊት ለመሄድ ፈተናን ለመዋጋት ይረዳዎታል!
- ትሪውን አይጠቀሙ። በዚህ መንገድ ብዙ ምግብን በአንድ ጊዜ መውሰድ እና ከመጠን በላይ መብላትን ማስወገድ አይችሉም።
ደረጃ 6. ለጣፋጭ የቀዘቀዘ እርጎ ወይም ፍራፍሬ ይምረጡ።
የምትችለውን ሁሉ ለመብላት ከወሰንክ ፣ አንድ ኬክ ወይም አይስክሬም ናሙና መውሰድ ጥሩ ነው። ሆኖም ፣ ጤናማ ሆነው ለመቆየት ከፈለጉ ፣ ብዙ ካሎሪዎችን ያልያዘ ጣፋጭ ይምረጡ። የቀዘቀዘ እርጎ ወይም የፍራፍሬ ጎድጓዳ ሳህን ጥሩ ምርጫዎች ሊሆኑ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- በመስመር ላይ ሳሉ አትበሉ። ጠረጴዛው ላይ እስኪቀመጡ ድረስ ይጠብቁ።
- እርግጠኛ ካልሆኑ ሳህኑን ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ እንደዋሉ ለመጠየቅ ነፃነት ይሰማዎ።
- ወደድክም ጠለህም እርግጠኛ ካልሆንክ ሠራተኞቹን “ትንሽ ቁራጭ” ጠይቅ።
ማስጠንቀቂያ
- ቡፌ ከመብላትዎ በፊት በራስዎ ውስጥ አለርጂዎችን ሊያስከትሉ የሚችሉ ምግቦችን ያስቡ። አንዳንድ ምግቦች በቅርበት በተቀመጡ ሌሎች ምግቦች ሊበከሉ እንደሚችሉ ያስታውሱ።
- የሚፈለገውን መስፈርት ማሟላቱን ለማረጋገጥ የሬስቶራንቱን የጤና ደረጃ ይፈትሹ።
