ለሻማዎች (ከምስሎች ጋር) ምሽት እንዴት እንደሚቀልጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

ፍጹምውን ሻማ ማግኘት ከባድ ከሆነ ወይም የራስዎን ሻማ በቤት ውስጥ መሥራት ከፈለጉ ፣ ሻማ ለመሥራት ሰም (ሰም) ለማቅለጥ መሞከር ይችላሉ። በሁለት ቦይለር ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ለማቅለጥ የአኩሪ አተር ዘይት ፣ ንብ ማር ወይም የፓራፊን ሰም ያዘጋጁ። ከዚያ በኋላ በሰም መፍትሄ ላይ ሽቶ ወይም ቀለም ይጨምሩ። ሰም ወደ ሻጋታ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና እንዲጠነክር ያድርጉት።

ደረጃ

ክፍል 1 ከ 4: ሌሊቱን መቁረጥ

ደረጃ 1. የአኩሪ አተር ዘይት ሰም ወይም ንብ ማር ያዘጋጁ።

የአኩሪ አተር ዘይት ሻማዎች ከሽቶዎች እና ማቅለሚያዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሰራሉ። ሆኖም ፣ አንዳንድ የአኩሪ አተር ዘይት ሰም እንዲሁ ፓራፊን ይዘዋል። ስለዚህ ፣ ከመግዛቱ በፊት ሁል ጊዜ የሻማውን ጥንቅር ያረጋግጡ። ንብ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ ግን ከሽቶዎች ጋር ማዋሃድ አስቸጋሪ ነው።

ሻማዎችን ከተጠቀሙ ፣ ከመያዣው ውስጥ ያለውን ሰም ለማውጣት ማንኪያ ይጠቀሙ። ከዚያ በኋላ በመዓዛቸው ላይ በመመርኮዝ ሻማዎችን ይለዩ።
ፓራፊን ከሽቶዎች እና ማቅለሚያዎች ጋር በቀላሉ የሚዋሃድ ሰም ዓይነት ነው። ሆኖም ፣ ፓራፊን በአጠቃላይ መርዝ የሆነውን ፔትሮላቲን ይዘዋል። ስለዚህ በተቻለ መጠን ፓራፊን ያስወግዱ።

ደረጃ 2. ሰምውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው።

ሰም በጣም ትልቅ ከሆነ ትንሽ ቢላ ወስደው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እያንዳንዱ የሌሊት ቁራጭ በግምት 3 ሴንቲሜትር መሆን አለበት።

የምሽቱ መጠን ትንሽ ከሆነ ፣ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ።

ደረጃ 3. ሰም ለመቀባት 85 ግራም ክሬን ይቅቡት።

ሰምን ቀለም መቀባት ከፈለጉ ፣ ክሬሞቹን ለመቦርቦር አይብ ክሬን ፣ የእርሳስ ሹል ወይም ቢላ ይጠቀሙ። 85 ሚሊ ሊትር ማሰሮውን እስኪሞሉ ድረስ ክሬኖቹን ማቅረቡን ይቀጥሉ።

እንዲሁም የተለያዩ ቀለሞችን ክሬሞችን መቀላቀል ይችላሉ።

ደረጃ 4. የሌሊት ብልጭታ ነጥብ እና የማቅለጫ ቦታን ይወቁ።

ለተሻለ ውጤት ፣ ማቅለጥ ከመጀመሩ በፊት የሌሊቱን የማቅለጫ ቦታ ይወቁ። ሌሊቱን ወደ ብልጭታ ነጥብ በጭራሽ አያሞቁ። ይህንን ነጥብ ሲመታ ሌሊቱ ይቃጠላል።

ንብ የማቅለጥ ነጥብ 62-64 ° ሴ ሲሆን ብልጭታው ነጥብ 204 ° ሴ ነው።
በማቀላቀል ላይ በመመርኮዝ የአኩሪ አተር ዘይት ሰም 49-82 ° ሴ ነው። የአኩሪ አተር ዘይት ሻማዎች ብልጭታ ነጥብ በጣም ተለዋዋጭ ነው።
የፓራፊን የማቅለጫ ነጥብ ከ 37 ° ሴ በላይ ነው። ያለ ተጨማሪዎች የፓራፊን ብልጭታ ነጥብ 199 ° ሴ ፣ እና ከተጨማሪዎች ጋር 249 ° ሴ ነው።

ክፍል 2 ከ 4: ሌሊቱን በሁለት ድስት በማቅለጥ

ደረጃ 1. ሌሊቱን ለማቅለጥ ድርብ ቦይለር ያዘጋጁ።

አንድ ትልቅ ድስት በምድጃ ላይ ያድርጉት። 5 ሴ.ሜ ውሃ ይሙሉ። ከዚያ በኋላ ትንሹን ድስት በውሃ የተሞላ ወደ መጀመሪያው ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።

ከጋዝ ምድጃ ይልቅ የኤሌክትሪክ ምድጃ ይጠቀሙ።

ደረጃ 2. 250 ግራም ሰም በድርብ ቦይለር ውስጥ ያስገቡ።

250 ግራም ማሰሮ ለመሙላት ይህ የሌሊት ትክክለኛ መጠን ነው። ሌሊቱን ቀለም መቀባት ከፈለጉ ፣ በዚህ ደረጃ ላይ የተቀቡ ክሬሞችን ይጨምሩ።

ደረጃ 3. ለ 10-15 ደቂቃዎች በ 160-170 ° ሴ ምሽቱን ያሞቁ።

ይህ በኤሌክትሪክ መስቀያው ላይ መካከለኛ የሙቀት መጠን ነው (በቦታው ላይ ከ3-5 አቀማመጥ)። ቴርሞሜትር በመጠቀም የሌሊት ሙቀትን ይለኩ ፣ ከዚያ የተረጋጋ እንዲሆን ሙቀቱን ያስተካክሉ። በየጥቂት ደቂቃዎች የእንጨት ማንኪያ በመጠቀም ሌሊቱን ያነቃቁ። ትላልቅ ቁርጥራጮችን በሰም ማንኪያ ይቅቡት።

በትልቅ ድስት ውስጥ ያለው ውሃ ዝቅ ማድረግ ሲጀምር በቂ እስኪሆን ድረስ ብዙ ውሃ ይጨምሩ።
የሌሊት ሙቀት ከ 170 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ከሆነ ፣ ሙቀቱ ወደ መደበኛው እስኪመለስ ድረስ ምድጃውን ያጥፉ።

ደረጃ 4. ሌሊቱ ከቀለጠ በኋላ ሽቶ ይጨምሩ።

ሙቀቱን በሚቀጥሉበት ጊዜ ሽቶውን ወደ ማታ ያፈሱ። ሽቱ ሙሉ በሙሉ እንዲደባለቅ ለ 30 ሰከንዶች ያህል የእንጨት ማንኪያ በመጠቀም ይቀላቅሉ።

እንደ ሻማ ጥቅም ላይ እንዲውል የተቀየሰ ሰም ሲጠቀሙ ፣ ለእያንዳንዱ 500 ግራም ሻማ ምን ያህል ሽቶ እንደሚያስፈልግ የሚጠቁሙ መመሪያዎች በአጠቃላይ አሉ።
ሽቱ በደንብ ካልተደባለቀ የምድጃውን ሙቀት ወደ 185 ° ሴ ከፍ ያድርጉት።
በአጠቃላይ 500 ግራም ሰም 30 ሚሊ ሊትር ሽቶ ይፈልጋል።

ክፍል 3 ከ 4: ምሽቱን በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት

ደረጃ 1. 250 ግራም ሰም ሙቀትን በማይቋቋም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።

250 ሚሊ ሊትር ጀር ለመሙላት ይህ ትክክለኛ መጠን ነው። ሌሊቱን ቀለም መቀባት ከፈለጉ ፣ የተከተፈ ክሬን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ።

የፕላስቲክ ጎድጓዳ ሳህን እየተጠቀሙ ከሆነ ማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ያረጋግጡ። ከሴራሚክ ወይም ከመስታወት የተሠሩ ጎድጓዳ ሳህኖች በአጠቃላይ ለመጠቀም ደህና ናቸው። ሆኖም ፣ ሳህኑ ማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን የሚያመለክት መለያ መኖሩን ያረጋግጡ።

ደረጃ 2. ማይክሮዌቭ ሌሊቱን ለ 3-4 ደቂቃዎች።

ከዚያ በኋላ ሌሊቱን ያስወግዱ እና ማንኪያ በመጠቀም ያነሳሱ። የሙቀት መጠኑን ይለኩ እና ከማቅለጫው ነጥብ ወይም ከምሽቱ ብልጭታ ነጥብ ያልበለጠ መሆኑን ያረጋግጡ። ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ሌሊቱን ለ 2 ደቂቃዎች ማሞቅዎን ይቀጥሉ።

በማሞቅ ጊዜ በየ 30 ሰከንዶች በየምሽቱ ይፈትሹ።

ደረጃ 3. ሌሊቱ ከቀለጠ በኋላ ሽቶ ይጨምሩ።

ከማይክሮዌቭ ውስጥ ሰም የያዘውን ጎድጓዳ ሳህን ያስወግዱ። ሽቶውን በቀስታ ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ። በእኩል መጠን ለመደባለቅ በትንሽ ማንኪያ ይቀላቅሉ።

የሚመከርውን የሽቶ መጠን አስቀድመው ያረጋግጡ። አብዛኛዎቹ የሌሊት አምራቾች ለእያንዳንዱ 500 ግራም ሰም የሚያስፈልገውን የሽቶ መጠን ይዘረዝራሉ። በአጠቃላይ በየ 500 ግራም የምሽቱ 30 ሚሊ ሊትር ሽቶ ያስፈልጋል።

ደረጃ 4. ሌሊቱን ለ 2 ደቂቃዎች ያሞቁ።

ሽቶውን ከጨመሩ እና በደንብ ከተቀላቀሉ በኋላ ጎድጓዳ ሳህኑን ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ። ሌሊቱ ሙሉ በሙሉ እንዲቀልጥ ለ 2 ደቂቃዎች ያሞቁ። ከዚያ በኋላ ጎድጓዳ ሳህኑን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱ እና ያነሳሱ።

ክፍል 4 ከ 4 - ፈሳሽ ምሽት ማፍሰስ

ደረጃ 1. ጠፍጣፋ መሬት ላይ ቲሹ ወይም ጋዜጣ ያስቀምጡ።

ፈሳሽ የሌሊት ጠብታዎች ብጥብጥ ሊያስከትሉ ይችላሉ። ስለዚህ የሥራ ቦታዎን በቲሹ ወይም በጋዜጣ ይጠብቁ። በአቅራቢያዎ መያዣዎች ፣ ማሰሮዎች እና ዊቶች ይኑሩ። ያስታውሱ ፣ የሌሊት ጠብታዎች በ1-2 ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ ሊጠነክሩ ይችላሉ።

ደረጃ 2. ዊኬውን ወደ መያዣው ውስጥ ይለጥፉት።

ዊኬው ከታች ተለጣፊ ካለው ፣ ዊኪውን ከመያዣው ግርጌ ጋር ለማጣበቅ ይህንን ተለጣፊ ይጠቀሙ። ተለጣፊ ከሌለዎት በመያዣው ታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ ልዕለ -ነገር ይተግብሩ ፣ ከዚያ ዊኬውን ወደ ሙጫው ይለጥፉ። ሙጫው በትክክለኛው ቦታ ላይ ሙሉ በሙሉ እንዲጠነክር ለመፍቀድ ከ2-3 ደቂቃዎች ያህል ዊኪውን ይቁሙ።

በአማራጭ ፣ ሻማውን ከሻማው መያዣ ጋር ለማጣበቅ የቀለጠ ሰም መጠቀምም ይችላሉ።

ደረጃ 3. ሙቀቱ 130-140 ° ሴ እስኪደርስ ድረስ ምድጃውን ያጥፉ እና ሌሊቱን ያቀዘቅዙ።

ሰም ወደ መያዣው ውስጥ ለማፍሰስ ይህ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ነው። ጠፍጣፋ መሬት ላይ ሰም የያዘውን ድስት ያስቀምጡ። የሌሊት ሙቀትን በቴርሞሜትር ይለኩ። ለ 3-5 ደቂቃዎች ሌሊቱን ያቀዘቅዙ።

ደረጃ 4. ዊኬውን በሚይዙበት ጊዜ ሰም ወደ መያዣው ውስጥ ቀስ አድርገው ያፈስሱ።

ሰም ወደ መያዣው ውስጥ ሲያፈሱ ፣ በመያዣው መሃል ላይ እንዲቆይ እና ቀጥ ብሎ እንዲቆም ዊኬውን በቦታው ይያዙት። በኋላ ላይ አንዳንድ ምሽቱን በድስት ውስጥ ይተውት።

እንዳይሰበር ወይም እንዳይሰበር ለመከላከል ዊኬቱን በጣም በጥብቅ አይጎትቱት።

ደረጃ 5. ዊኬውን በእርሳስ ይጠብቁ።

ዊኪው ቀጥ ብሎ ካልቆመ ፣ ሁለት እርሳሶችን በጉዳዩ አናት ላይ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ በሁለቱ እርሳሶች መካከል ያለውን ዊች ቆንጥጠው ይያዙት። ሌሊቱ በሚጠነክርበት ጊዜ ዊኪው ቀጥ ብሎ እስከሚቆም ድረስ ፣ ዊኪው በጣም በጥብቅ መታጠፍ የለበትም።

ዘንግ በትክክል ካልገጠመ። ቁጥጥር ካልተደረገበት ዊኬው ሙሉ በሙሉ አይቃጠልም።

ደረጃ 6. ሰም እስኪጠነክር ድረስ 2-3 ሰዓት ይጠብቁ።

ሰም ማጠንከር ሲጀምር ማዕከሉ በትንሹ ሊቀመጥ ይችላል። አንዴ ሰም ከጠነከረ በኋላ የቀረውን ሰም በድስት ውስጥ እንደገና ያሞቁ። ከዚያ በኋላ የጠማው ክፍል ሙሉ በሙሉ እስኪሞላ ድረስ በሻማው ላይ ያፈሱ። በቂ ሲሞላ ፣ ያቁሙ። በጣም ብዙ የቀለጠ ሰም ማከል የሻማው አናት እንደገና እንዲቆም ያደርገዋል።