በዚህ መመሪያ ውስጥ በተለምዶ የድንች ማጽጃን በመጠቀም ወይም በአዲስ ፣ በቀላል መንገድ ድንች እንዴት እንደሚላጩ እናስተምራለን። ሁለቱም ውጤታማ መንገዶች ናቸው እና በማንም ሊከናወን ይችላል።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - የድንች መጥረጊያ መጠቀም
ደረጃ 1. ድንቹን በአንድ እጅ ፣ በሌላኛው ደግሞ የድንች መጥረጊያውን ይያዙ።
ቆዳውን በቀላሉ በሚጥሉበት ወይም በሚሰበስቡበት ቦታ (ለምሳሌ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ) ድንቹ ከላይ የተቀመጠ መሆኑን ያረጋግጡ። በአጠቃላይ ሁለት የድንች ልጣጭ ሞዴሎች አሉ። እያንዳንዳቸውን እነዚህን የእንቆቅልሽ ሞዴሎች እንዴት እንደሚይዙ እነሆ።
- ደረጃውን የጠበቀ ረጅም የድንች ልጣጭ ካለዎት እንደ አውራ ጣትዎ እንደ ሚዛን ሆኖ እንደ ቀለም ጥቅል አድርገው ይያዙት።
- የ Y- ቅርጽ ያለው ልጣጭ ካለዎት ልክ እንደ እርሳስ ይያዙት። ይህ አቀማመጥ የበለጠ ቀልጣፋ ሲሆን የአደጋዎች አደጋ አነስተኛ ነው። ጠቋሚውን በጥብቅ ለመያዝ መካከለኛ ጣትዎን ፣ ጠቋሚ ጣትን እና አውራ ጣትን ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ከታች መላጨት ይጀምሩ።
ከሰውነትዎ ርቀው ከታች ወደ ላይ ይንቀሉት። ከሰውነት ርቆ በመጠቆም ፓርተርዎን በመጠቀም መስመር እየሳሉ ነው እንበል። በሐሳብ ደረጃ ፣ በአንድ ቀጥታ መስመር ልትነጥቁት ትችላላችሁ።
- ይህ እንቅስቃሴ ለሁሉም የድንች ማጽጃ ዓይነቶች ይሠራል። ሌሎች መንገዶች ቢኖሩም ፣ ይህ ዘዴ ንፁህ ውጤቶችን ይሰጣል።
- አንዳንድ ድንች በተለይ ፍጹም ክብ ካልሆኑ እና ለስላሳ ካልሆኑ ለመልቀቅ ትንሽ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። የበለጠ በጥንቃቄ በማላቀቅ ክፍሉን በደንብ ማላቀቅዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. ድንቹን ያዙሩ እና የመላጥ ሂደቱን መድገምዎን ይቀጥሉ።
አንድ ንጣፍ ከላጡ በኋላ ድንችዎን በትንሹ አዙረው ተመሳሳይ እንቅስቃሴን ይድገሙት። ሁሉም ጎኖች እስኪነጠቁ ድረስ ይህንን ያድርጉ። በከረጢቱ ላይ እና ከዚያ በታች ስለ ቆዳ ማሰብ አያስፈልግም።
መጣደፍ አያስፈልግም። የእራስዎን እጆች እንዳይቆርጡ ወይም በድንገት ድንቹን እንዳይላጩ ቀስ ብለው ያድርጉት። እርስዎ እንዲለምዱት ቀስ ብለው ያድርጉት። ከለመዱት በጣም በፍጥነት ሊያደርጉት ይችላሉ።
ደረጃ 4. በሥጋው ላይ ጥቁር ነጥቦችን ይንቀሉ።
ከተላጠ በኋላ በድንች ሥጋ ላይ አንዳንድ ጥቁር ነጥቦችን ማግኘት ይችላሉ እና ያ በድንች ሥጋ ውስጥ የተለመደ ነገር ነው። በሥጋው ገጽ ላይ ጥቁር ነጠብጣቦች እስኪያጡ ድረስ ቦታውን ይቁረጡ ወይም ይቅፈሉ።
አንዳንድ ጊዜ ይህ ጥቁር ክፍል በጣም ጥልቅ ይሆናል። እንደዚያ ከሆነ ቦታውን በቢላ ወይም በድንች ልጣጭዎ ጫፍ ይከርክሙት። የድንቾቹን ቅርፅ ትሠዋለህ ፣ ግን ቢያንስ ድንችህ ለምግብነት የሚውል ይሆናል።
ደረጃ 5. የድንችውን የላይኛው እና የታችኛው ክፍል ይቅፈሉት።
መካከለኛውን ብቻ እስኪያወጡ ድረስ ከላይ እና ከታች በክብ እንቅስቃሴዎች ይንቀሉ።
ለማብሰል ዝግጁ እንዲሆኑ ድንቹን በውሃ ያጠቡ።
ዘዴ 2 ከ 2 - ድንቹን በማፍላት መፍላት
ደረጃ 1. ድንችዎን በድስት ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ።
ድንቹ እንዳይጣበቁ ድስቱ በቂ መሆኑን ያረጋግጡ እና ድንቹን የሚሸፍን በቂ ውሃ መኖሩን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ከተፈለገ ድንቹን ይቁረጡ።
ይህ ድንቹን ለማላቀቅ (ወይም ቢያንስ ለመያዝ ቀላል እንዲሆን) ሊያቀልልዎት ይችላል። ቆዳውን (ማለትም ወደ 0.6 ሴ.ሜ ጥልቀት) በመሃል ላይ ክብ ወደታች ይቁረጡ።
በጣም ጥልቅ አይቆርጡ። ቆዳውን እስኪቆርጥ ድረስ ብቻ መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ሁሉም በአንድ ጊዜ እንዲበስሉ በሁሉም የድንች ድንች ውስጥ የሾላዎቹ ጥልቀት ተመሳሳይ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. ድንቹን ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅሉ።
በድስት ውስጥ ከስድስት እስከ ሰባት ድንች ካስቀመጡ ፣ ድንች ሁሉ ለማብሰል 15 ደቂቃዎችን ይወስዳል። ሲጨርስ ድንቹን በሹካ ለመውጋት ይሞክሩ። ቆዳው በስጋ በኩል በሹካ ቢወጋ ፣ ከዚያ ድንቹ ይዘጋጃል።
ውሃውን ወዲያውኑ ማዘጋጀት አያስፈልግዎትም። በስጋው ውስጥ ያለውን ሙቀት ጠብቆ ለማቆየት ወደ ቀጣዩ ደረጃ ይሂዱ።
ደረጃ 4. ድንቹ ሲጨርሱ በአንድ ጊዜ ከአምስት እስከ 10 ሰከንዶች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው።
አንድ ጎድጓዳ ሳህን ቀዝቃዛ ውሃ አዘጋጁ እና ይህንን በመጠቀም ቶንጎችን በመጠቀም።
- ለማቀዝቀዝ በጣም ረጅም ጊዜ ማጠጣት አያስፈልግዎትም። ከአምስት እስከ 10 ሰከንዶች በቂ ነው።
- ድንቹን አንድ በአንድ ሲጨምሩ ፣ የድንች ሙቀት ቀዝቃዛውን ውሃ ሊያሞቅ ስለሚችል የበረዶ ኩብ ማከል ወይም ውሃውን መለወጥ ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 5. ቆዳውን ያርቁ።
በዚህ መንገድ ፣ ባዶ እጆችን ወይም ጣቶችን በመጠቀም ድንቹን በቀላሉ ማላቀቅ ይችላሉ። ቀደም ሲል ድንቹን ከተቆራረጡ ፣ ከተቆራረጠው መስመር መላቀቅ መጀመር ይችላሉ።
በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ለሾርባ ወይም ለቆዳ ቆዳውን መቆጠብ ይችላሉ። የድንች ልጣጭ ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይዘዋል።
- በድንች ሥጋ ላይ ጥቁር ነጥቦችን ለማስወገድ የድንችውን የማብቂያ ጫፍ ይጠቀሙ።
- ድንቹን ከቀቀሉ ፣ ቆዳውን ሳይነጥሱ በትክክል መብላት ይችላሉ። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ልጣፉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።
