ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው ወተት ለጤንነት በጣም ጥሩ እንደሆነ ያውቃሉ ፣ ምክንያቱም በሰውነት ውስጥ በፕሮቲን እና በካርቦሃይድሬት የበለፀገ ነው? እንደ አለመታደል ሆኖ በገበያው ውስጥ የሚሸጡ ዝቅተኛ ስብ ወይም ስብ ያልሆኑ የወተት ተዋጽኦዎች በተለይም ከሌሎች ተጨማሪዎች ጋር ከተደባለቁ ንፁህ አይደሉም። እራስዎ ለማድረግ ፍላጎት አለዎት? አብዛኛው የስብ ይዘት ያልጠፋውን ትኩስ ወተት ወይም ተመሳሳይ ያልሆነ ወተት ያዘጋጁ ፣ ከዚያ ወተቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 24 ሰዓታት እንዲቀመጥ ወይም እስኪፈላ ድረስ እንዲፈላ በማድረግ ከወተት ውስጥ ስብን ይለዩ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - ወተቱን ማጨስ
ደረጃ 1. ተመሳሳይ ያልሆነ ወተት ብቻ መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
በእርግጥ ፣ ወጥነት ባለው ወተት ውስጥ ያሉት የስብ ሞለኪውሎች ወተቱ ወደ መደብሮች ከመላኩ በፊት ተሰብረዋል። ለዚያም ነው ፣ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ወይም አሁን በተጣለ ትኩስ ወተት ውስጥ የተሸጠ ተመሳሳይ ያልሆነ የተለጠፈ ወተት መጠቀሙ ለእርስዎ የተሻለ ነው።
በተለያዩ ሱፐርማርኬቶች ወይም ኦርጋኒክ መደብሮች ውስጥ ተመሳሳይ ያልሆነ ወተት በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክር
ከፈለጉ ፣ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የሚሸጠውን የፓስተር ወተትም መጠቀም ይችላሉ። የዚህ ዓይነቱ ወተት በውስጡ ያለውን ባክቴሪያ ለመግደል በተወሰነ የሙቀት መጠን እንዲሞቅ ተደርጓል ፣ ግን ከስብ ሞለኪውሎች አልተለየም።
ደረጃ 2. ወተቱን በንፁህ ግድግዳዎች ለምሳሌ እንደ ክዳን ባለው የመስታወት ማሰሮ ውስጥ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ አፍስሱ።
እንደ መስታወት ማሰሮ ወይም የ Tupperware መያዣ ያለ አየር የሌለበትን መያዣ መጠቀሙን ያረጋግጡ። ሁለቱም ከሌሉዎት የመስታወት ኩባያ ብቻ ይጠቀሙ እና መሬቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። ከስብ ወደ መያዣው ውስጥ ለመለያየት የፈለጉትን ያህል ወተት ያፈሱ።
- የመስታወት ማሰሮዎች ወይም የሜሶኒ ዕቃዎች በተለያዩ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በተመጣጣኝ ርካሽ ዋጋ በብዛት ሊገዙ ይችላሉ።
- የሚፈጠረውን የክሬም መስመር ለማየት ቀላል እንዲሆንልዎ ግልጽ የሆነ ግድግዳ መያዣ ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. ወተቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 24 ሰዓታት ይተዉት።
የወተቱን መያዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያለምንም መቆራረጥ ለ 24 ሰዓታት ይተዉት። በሚቀመጥበት ጊዜ በወተት ውስጥ ያለው ስብ ወደ ላይ መንሳፈፍ ይጀምራል። የመለያየት ሂደቱን የበለጠ ውጤታማ ለማድረግ መያዣው የማይንቀሳቀስ ወይም የማይንቀሳቀስ መሆኑን ያረጋግጡ።
ምንም እንኳን ቀዝቃዛ ወተት ከስብ ለመለየት ረዘም ያለ ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም ፣ እንዳይዛባ ለመከላከል በክፍል ሙቀት ውስጥ አይተዉት።
ደረጃ 4. በወተት ወለል ላይ የሚፈጠረውን ክሬም መስመር ይፈልጉ።
ወተቱ ከስቡ ከተለየ በኋላ በመያዣው ወለል ላይ በትክክል ግልፅ የመከፋፈል መስመርን ማየት አለብዎት። በተለይም የክሬሙ ቀለም በአጠቃላይ ከወተት ቀለም ይልቅ ቀለል ያለ ነው ፤ ሸካራነት ትንሽ አረፋ ይመስላል።
የክሬም መስመር በሚታይበት ጊዜ የወተት ራሶች ለመለየት ቀላል ናቸው።
ደረጃ 5. መያዣውን ይክፈቱ እና ማንኪያ በመጠቀም በወተት ወለል ላይ የሚንሳፈፈውን ክሬም ያፈሱ።
በወተቱ ወለል ላይ የሚንሳፈፈውን የክሬም ንጣፍ ማንኪያ ጋር ቀስ አድርገው ያንሱ። ክሬም በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ እንደገና ሊሠራ ወይም በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ መጣል ይችላል። ከሁሉም በላይ ፣ ምንም ክሬም ወደ ወተት እንዳይቀላቀል ያረጋግጡ።
ደረጃ 6. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ እና በ 7 ቀናት ውስጥ ይጠቀሙ።
ወተት በተመሳሳይ መያዣ ውስጥ ሊቀመጥ ወይም ወደ ሌላ መያዣ ሊተላለፍ ይችላል። ከሁሉም በላይ ወተቱ በማቀዝቀዣው ውስጥ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን መያዙን ያረጋግጡ።
ለከፍተኛ ወፍራም ወተት እንደ ጤናማ አማራጭ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ይጠቀሙ።
ዘዴ 2 ከ 2 - ወተቱን ቀቅለው የስብ ንብርብርን ያስወግዱ
ደረጃ 1. ለ 6 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ትኩስ ፣ ያልበሰለ ወተት ቀቅሉ።
የሚፈለገውን የወተት ክፍል በድስት ውስጥ አፍስሱ እና እስኪፈላ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ወተቱን ለ 6 ደቂቃዎች ያፍሱ። እየፈላ እያለ ፣ የታችኛው እንዳይቃጠል ወተቱን በትንሹ ያነሳሱ።
ይህ ዘዴ በጣም በተቀላጠፈ ትኩስ ወተት ውስጥ ስብን ለማውጣት በጣም ውጤታማ ነው።
ማስጠንቀቂያ ፦
የሚቃጠል ሽታ ካለዎት ወዲያውኑ ምድጃውን ያጥፉ!
ደረጃ 2. ምድጃውን ያጥፉ እና ወተቱ ለ 2 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ።
እንደሚገመተው ፣ የስብ ንብርብር ወይም የወተት ራስ ሲቀዘቅዝ ወደ ወተቱ ወለል መነሳት መጀመር አለበት። ሁኔታው ከደረሰ በኋላ ምንም ክሬም ወደ ውስጥ እንዳይቀላቀል ወተቱን አይቀላቅሉ!
ደረጃ 3. ማንኪያ በመጠቀም በወተት ወለል ላይ የሚንሳፈፈውን ክሬም ንብርብር ይውሰዱ።
በወተት ወለል ላይ የሚንሳፈፈውን ንብርብር ማንኪያ ጋር ቀስ አድርገው ይቅቡት። በመሠረቱ ክሬም በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ሊሠራ ወይም በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ሊጣል ይችላል። ከሁሉም በላይ ፣ ወደ ወተት ውስጥ የተቀላቀለ ክሬም አለመኖሩን ያረጋግጡ ፣ አዎ!
ከዚያ በኋላ ክሬሙ እንደገና ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና እስከ 5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸትዎን ያስታውሱ።
ደረጃ 4. ድስቱን ይሸፍኑ እና ወተቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 8 ሰዓታት ያኑሩ።
በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ወተቱ በላዩ ላይ ከሚንሳፈፈው ስብ መለየት ይጀምራል። ከሁሉም በላይ ፣ ማሰሮው በተቻለ መጠን በጥብቅ ተዘግቶ አነስተኛ መዘናጋት ባለበት ቦታ ላይ መቀመጥዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. የተፈጠረውን ክሬም በክብ ማንኪያ ይውሰዱ።
ምናልባትም በወፍራው ወለል ላይ አንድ ወፍራም ወፍራም ክሬም መፈጠር አለበት። ሽፋኑን ለማውጣት እና ምንም ክሬም ወደ ወተት እንዳይቀላቀል ማንኪያ ማንኪያ ይጠቀሙ።
ወተቱ ከማቀዝቀዝ በፊት ከተፈጠረው ክሬም ይልቅ የክሬሙ ሸካራነት ወፍራም ይሆናል።
ደረጃ 6. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ እና በ 7 ቀናት ውስጥ ይጠቀሙ።
ወተቱን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ክዳን ባለው ውሃ ውስጥ አፍስሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ወተት በቀጥታ ሊጠጣ ይችላል ወይም ቢበዛ በ 1 ሳምንት ውስጥ እንደ ድብልቅ ድብልቅ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
ጠቃሚ ምክሮች
- ከፍተኛ መጠን ያለው ክሬም ከተጠራቀመ ፣ በተቀላቀለ ወይም ሹካ በመምታት ወደ ቅቤ ለመቀየር ይሞክሩ።
- በንግድ አከባቢ ውስጥ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ሴንትሪፉጋል መለያያን ወይም ልዩ መሣሪያን ይጠቀማሉ የተለያዩ መጠኖች ፈሳሾችን ለመለየት ፣ ወተትን ከስብ ለመለየት። እንደ አለመታደል ሆኖ የእነዚህ መሣሪያዎች ዋጋ በጣም ውድ ስለሆነ በቤት ውስጥ ተመሳሳይ ውጤቶችን ለማግኘት ቀላል ያልሆነ ሌላ ዘዴ ቢጠቀሙ ለእርስዎ የተሻለ ነው!
