አንድ ትልቅ ክስተት ከመድረሱ ከጥቂት ቀናት በፊት አፍቃሪ ኬኮች እያዘጋጁ ከሆነ ወይም ኬክ ከተረፈ ፣ ኬክ ትኩስ እንዲሆን እነሱን ለማከማቸት አንድ ዘዴ እዚህ አለ። ሙሉ ኬኮች የሚያከማቹ ከሆነ በደንብ ያሽጉዋቸው እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ያከማቹ። ረዘም ላለ የመደርደሪያ ሕይወት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ያቀዘቅዙ። አንድ ኬክ ቁራጭ ወይም የሠርግ ኬክ አናት ላይ ካስቀመጡ ፣ ከማከማቸቱ በፊት ሁሉም ጎኖች መሸፈናቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - ሙሉ አፍቃሪ ኬኮች ማከማቸት
ደረጃ 1. ኬክን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለሦስት ቀናት ያህል ይሸፍኑ እና ያከማቹ።
ለአጭር ማከማቻ ኬክውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። እስኪፈለጉ ድረስ ቂጣዎቹን ወደ መያዣ ያዙሩ እና ኬክዎቹን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያከማቹ። ኬክ በ2-3 ቀናት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት።
- ኬክውን ከወደፊቱ በታች በቅቤ ክሬም ወይም በሌላ ሽፋን ከቀቡት አሁንም በክፍል ሙቀት ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
- ኬኮችዎን ለማከማቸት ልዩ መያዣ ከሌለዎት ኬክዎቹን በትልቁ በተገለበጠ ጎድጓዳ ሳህን ይሸፍኑ።
ደረጃ 2. አስፈላጊ ከሆነ ኬኮች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ወጥ ቤትዎ ሞቃታማ ወይም እርጥብ ከሆነ ፣ ወይም ኬክዎ ማቀዝቀዝ ያለበት የተወሰነ መሙያ ካለው ፣ ኬክውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ2-3 ቀናት ያከማቹ። ኬክውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው በካርቶን ሳጥን ውስጥ ያድርጉት። ኬክውን እርጥበት እንዳይይዝ ካርቶኑን በቴፕ ይሸፍኑ።
- ከካርቶን ሰሌዳ ይልቅ ኬኮችዎን በኬክ ቆርቆሮ ውስጥ ማከማቸት ቢችሉም ፣ አሁንም ሊጨነቁ ይችላሉ። ጤዛ በመፈጠሩ ምክንያት የእርጥበት ቀለሙን ይጎዳል።
- ኬክ በዱቄት ክሬም ፣ ክሬም ፣ udዲንግ ፣ ሙሴ ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ከተሞላ ኬክውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አለብዎት።
ደረጃ 3. ኬክን ከብርሃን ይጠብቁ።
ኬክዎን በልዩ ኬክ መያዣ ውስጥ ካከማቹ ፣ ያከማቹ እና ከፀሐይ ብርሃን እና ከ fluorescent መብራቶች ያርቁ። ብርሃን የአሳዳጊውን ቀለም ሊለውጥ ወይም ሊያደበዝዝ ይችላል።
ካርቶን የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ ስለሚያግድ ከኬክ መያዣዎች ይልቅ ካርቶን መጠቀምን ያስቡበት።
ደረጃ 4. ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ኬኮች ያቀዘቅዙ።
ኬክን ከጥቂት ቀናት በላይ ለማቆየት ከፈለጉ ፣ ያቀዘቅዙት። ኬክ እስከ አንድ ዓመት ድረስ ይቆያል። አፍቃሪው እስኪጠነክር ድረስ ሙሉውን ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያኑሩ። ከማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ያስወግዱ ፣ እና በፕላስቲክ በጥብቅ ይዝጉ። ከዚያ የፕላስቲክ መጠቅለያውን በአሉሚኒየም ፊሻ ይሸፍኑ። በጥሩ ሁኔታ የታሸገውን ኬክ እንደ ትልቅ ኬክ መጠን ወደ ትልቅ ፕላስቲክ ከረጢት ወይም አየር በማይገባ መያዣ ውስጥ ያስተላልፉ። በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ከመብላትህ ጥቂት ቀናት በፊት ኬክን እና መያዣውን ወደ ማቀዝቀዣው አስተላልፍ። ሲቀልጥ ፣ ከማቅለሉ እና ከማገልገልዎ በፊት ቂጣዎቹን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያቆዩ።
ደረጃ 5. የሻጋታ ምልክቶችን ይፈትሹ።
ኬክዎን ለተወሰነ ጊዜ ሲያጠፉ ወይም ካከማቹ ፣ ከመብላትዎ ወይም ከማገልገልዎ በፊት ለጉዳት ምልክቶች ኬኩን ይፈትሹ። የሻጋታ ወይም የቆየ ኬክ ምልክቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ጠንካራ ወይም ደረቅ ኬክ ሸካራነት
- እርጥብ ወይም ፈሳሽ አፍቃሪ
- ሻጋታ ወይም ቀጭን መሙያ
- እንጉዳዮች በፍቅር ላይ
ዘዴ 2 ከ 2 - ፎንዳናን ኬክ ቁርጥራጮችን በማስቀመጥ ላይ
ደረጃ 1. የኬክ ቁርጥራጮቹን በአንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና ለሁለት ቀናት ከማከማቸትዎ በፊት የተጋለጡትን ክፍሎች በብርድ ሽፋን ይሸፍኑ።
በአየር መጋለጥ ምክንያት የኬክ ቁርጥራጮች የመድረቅ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው። ኬክውን ለ 1-2 ቀናት ለመጠበቅ እና ለማከማቸት ፣ የኬክ ቁርጥራጮቹን በወጭት ላይ ያድርጉት። በጎን በኩል ወደ ላይ የበረዶ ንጣፍ ንብርብር ይተግብሩ። ቅዝቃዜው ኬክ እንዳይደርቅ አየርን ይከላከላል። ኬክውን በኬክ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ያከማቹ።
በዚህ ኬክ ላይ አፍቃሪ ማከል አያስፈልግዎትም።
ደረጃ 2. የኬክ ቁርጥራጮችን በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው ለ 1-2 ቀናት ያከማቹ።
በኬክ ቁርጥራጮች ላይ ተጨማሪ በረዶ ማከል ካልፈለጉ ኬክውን በሳህኑ ላይ ያድርጉት። ከዚያ የፕላስቲክ መጠቅለያውን ቀደዱ እና በሁሉም ኬክ ላይ ያለውን ፕላስቲክ ይሸፍኑ። በዚህ መንገድ ፣ አየር ወደ ኬክ ውስጥ መግባት የለበትም። የኬክ ቁርጥራጮቹን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 1-2 ቀናት ያከማቹ።
አይጨነቁ ፕላስቲክ ከወዳጁ ጋር ይጣበቃል። እንዲህ ዓይነቱን የፕላስቲክ መጠቅለያ አፍቃሪውን ሳይጎዳ በቀላሉ ሊነቀል ይችላል።
ደረጃ 3. የኬክ ቁርጥራጮችን ወይም የሠርጉን ኬክ አናት እስከ አንድ ዓመት ድረስ ያቀዘቅዙ።
በኋላ ለመብላት የኬክ ቁርጥራጮቹን ወይም የልደት ኬክን የላይኛው ክፍል ማቀዝቀዝ ከፈለጉ ፣ አንድ ትልቅ የፕላስቲክ መጠቅለያ ይቅደዱ። የኬክ ቁርጥራጮቹን ወይም የኬኩን የላይኛው ክፍል በፕላስቲክ መጠቅለያ ላይ ያስቀምጡ እና በጥብቅ ያሽጉ። እነዚህን ኬኮች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአንድ ዓመት ውስጥ ይበሉ።
