ማርቲኒን ለማዘዝ ትክክለኛውን ውሎች መጠቀም እና ምን ማለት እንደሆኑ መረዳት አለብዎት። የበለጠ ለማወቅ ይህንን ጽሑፍ ያንብቡ።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - የሚመርጡትን ይወቁ
ደረጃ 1. የማርቲን መሰረታዊ ነገሮችን ይረዱ።
ደረጃውን የጠበቀ ማርቲኒ ከጂን እና ከቬርማውዝ የተሰራ ሲሆን ከዚያም በወይራ ያጌጣል።
- የጂን ወይም የቬርሜንት መጠንን ካልጠቀሱ ፣ ማርቲኒ የታዘዘው አንድ ክፍል ደረቅ ቬርማውዝ እና ከአራት እስከ አምስት ክፍሎች ጂን ይይዛል።
- ጂን ከጥድ እህሎች ወይም ከኮንፈሮች ጋር ጣዕም ካለው የአልኮል እህል የተሠራ የአልኮል መጠጥ ነው።
- Vermouth የተለያዩ ቅመሞችን በመጨመር ጣዕም ያለው የተጠናከረ ወይን ነው።
ደረጃ 2. ከጂን ይልቅ ቮድካ ይጠይቁ።
ክላሲክ ማርቲኒዎች በአጠቃላይ በጂን የተሠሩ ቢሆኑም የአሁኑ አዝማሚያ ቮድካን መጠቀም ነው። እርስዎ ካዘዙት መጀመሪያ ጀምሮ ይህንን መጠየቅ አለብዎት።
- ቮድካ ከተመረተው ስንዴ የተሠራ የአልኮል መጠጥ ነው። ከፈጭ ፍራፍሬዎች እና ከስኳር የተሠራ ቮድካ አለ ፣ ግን ይህ ዓይነቱ ቮድካ በማርቲኒስ ውስጥ እምብዛም አይጠቀምም።
- የድሮ አሞሌዎች ሁል ጊዜ ጂን ይጠቀሙ ነበር ፣ ግን በአንዳንድ አዳዲሶቹ አሞሌዎች ውስጥ የቡና ቤቱ አሳላፊ ቮድካን ሊጠቀም ይችላል። በአስተማማኝ ጎኑ ላይ ለመሆን ፣ ማርቲኒ ከማዘዝዎ በፊት የሚፈልጉትን ይጠይቁ።
ደረጃ 3. የመጠጥ ምርትዎን ይምረጡ።
በመሠረቱ ፣ በጣም ርካሽ የሆነውን የጂን ወይም odka ድካ ምርት ይሰጥዎታል። አንድ የተወሰነ የምርት ስም ከፈለጉ ፣ በማርቲኒ ትዕዛዝዎ ውስጥ መጠየቅ አለብዎት።
- እርስዎ የመረጡት የምርት ስም ከሌለዎት እና በገበያው ላይ ላሉት የምርት ስሞች የማያውቁ ከሆነ ፣ ባርዎቹ ውስጥ ምን ዓይነት ብራንዶች እንደሚገኙ ለአስተናጋጁ ይጠይቁ። አሪፍ መስሎ ለመታየት ከፈለጉ ፣ በዘፈቀደ አንድ ምርት መምረጥ እና ስለእሱ ሁሉንም የሚያውቁ ማስመሰል ይችላሉ ፣ ወይም ለአስተናጋጁ ምን ዓይነት ምርት እንደሚመከር ይጠይቁ።
- አንድ የተወሰነ የምርት ስም ከፈለጉ ፣ የመጠጡን ምርት ስም ብቻ መጥቀስ ያስፈልግዎታል እና የመጠጫውን ዓይነት አይደለም። ለምሳሌ ፣ ከ “ጊን ቢፌተር” ወይም “ቢፈሬ ጊን” ይልቅ “ንብ አናቢ” ን ያዝዛሉ። እንደዚሁም “ፍፁም” ን ሲያዙ ፣ “ቮድካ ቮክስ” ወይም “ቮክስ ቮድካ” አይደለም።
ደረጃ 4. የማርቲኒዎን ይዘት ፣ የዝግጅት ዘዴ እና ገጽታ ይለውጡ።
ማርቲኒዎን መለወጥ የሚችሉባቸው ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ለምሳሌ የጊን ወደ ቫርሜም ሬሾን ፣ ኮክቴል እንዴት እንደሚሠራ ፣ እና ሲቀርብ የማርቲኒን አጃቢ በመለወጥ።
- አማራጮቹ ምን እንደሆኑ ማወቅ በቂ አይደለም ፣ የማርቲኒን ክላሲካል እና ቅመም ለማዘዝ የቃላት ቃላትን ይማሩ።
- እርስዎ “የማርቲኒ ብርጭቆ” ብቻ እያዘዙ ከሆነ ፣ አንዳንድ የቡና ቤት አሳላፊዎች የተወሰኑ ውሎችን በመጠቀም ማርቲኒዎ እንዴት እንደሚደረግ ይጠይቃሉ። ይህ ማለት እርስዎ በጣም መሠረታዊ እና ማርቲኒስን ብቻ ቢፈልጉ ፣ ተዛማጅ ቃላትን ማወቅ አለብዎት ማለት ነው።
የ 3 ክፍል 2 ፦ ውሎቹን ይማሩ
ደረጃ 1. ማርቲኒዎን እርጥብ ፣ ደረቅ ወይም ተጨማሪ ደረቅ ያዝዙ።
ይህ ቃል ከጂን ወይም ከቮዲካ ከቬርማውዝ ጥምርታ ጋር ይዛመዳል። ካልገለጹ ፣ መደበኛ ሬሾ ማርቲኒ ይሰጥዎታል።
- እርጥብ ማርቲኒ ከተጨማሪ ቫርሜንት ጋር የማርቲኒ ብርጭቆ ነው።
- ደረቅ ማርቲኒ ያነሰ የቬርሜንት ያለው የማርቲኒ ብርጭቆ ነው።
- ተጨማሪ ደረቅ ማርቲኒ ማለት የ vermouth ቅሪቶችን ብቻ ይይዛል ማለት ነው። የቡና ቤት አሳላፊው በመስታወቱ ውስጥ ሳይፈስ በመስታወት ውስጠኛው ክፍል ላይ ያለውን የከርሰ ምድር ቅጠል ይቀባል።
ደረጃ 2. የቆሸሸ ማርቲኒን ማዘዝ።
ቆሻሻ ማርቲኒ ከወይራ ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ ማርቲኒ ነው።
የወይራ ጭማቂ ጣዕም በጣም ጠንካራ ነው ፣ ስለሆነም ማርቲኒ በመደባለቁ ምክንያት ደመናማ ይመስላል።
ደረጃ 3. ማርቲኒን በመጠምዘዝ ለማዘዝ ይሞክሩ ወይም የጊብሰን ብርጭቆን ይጠይቁ።
በአጠቃላይ ማርቲኒዎች ከወይራ ጋር ያገለግላሉ። እነዚህን ውሎች በመጠቀም ማሟያውን መተካት ይችላሉ።
- ከወይራ ፍሬዎች ይልቅ የሎሚ ጭማቂን እንደ ተጓዳኝ ከፈለጉ ማርቲኒዎን በ “ጠማማ” ያዝዙ።
- አጃቢ ሆኖ በሽንኩርት ሽንኩርት ማርቲኒን ከፈለጉ የመጠጥ ስሙ ከ “ማርቲኒ” ወደ “ጊብሰን” ይቀየራል። በሌላ አነጋገር ጊብሰን ፣ ማርቲኒን ከጊብሰን ጋር ወይም ማርቲኒን በሽንኩርት ሳይሆን ታዝዘዋል።
ደረጃ 4. ንጹህ ማርቲኒ ማዘዝ ይችላሉ።
አንድ ብርጭቆ “ንፁህ” ማርቲኒ ማለት ማንኛውንም ተጓዳኝ የማይጠቀም ማርቲኒ ማለት ነው።
በሌላ አነጋገር ፣ ተጨማሪ ተጓዳኝ ከፈለጉ - ለምሳሌ ተጨማሪ የወይራ ፍሬዎች - ሊጠይቁት ይችላሉ። ተጨማሪ የወይራ ፍሬዎችን ወይም ማሟያዎችን በመጠየቅ ማስታወሻ ልዩ ቃል የለውም።
ደረጃ 5. በድንጋዮቹ ላይ ፣ ንፁህ ወይም ቀጥታ ወደ ላይ።
እነዚህ አማራጮች የእርስዎ ማርቲኒ በረዶ ታክሏል ወይም አይጨምር እንደሆነ ይወስናሉ።
- በአሞሌ ቃላት ፣ “በዐለቶች ላይ” መጠጥ ማዘዝ ማለት በተጨመሩ የበረዶ ክሮች ማዘዝ ማለት ነው። መጠጡ ቀዝቅዞ ይቆያል ፣ ግን ቀጭን ይሆናል።
- “ንፁህ” ማርቲኒን ካዘዙ ያለምንም የበረዶ ቅንጣቶች በቀጥታ ወደ መስታወቱ ውስጥ የሚፈስሰውን መጠጥ እያዘዙ ነው። በዚህ ምክንያት መጠጡ በክፍል ሙቀት ውስጥ ስለሚሆን አይቀልጥም።
- ማርቲኒን “ወደ ላይ” ወይም “ቀጥታ ወደ ላይ” ማዘዝ ማለት ጂን ወይም ቮድካ በመጀመሪያ በበረዶ እንዲቀዘቅዝ መጠየቅ ፣ ብዙውን ጊዜ በበረዶ መንሸራተቻ ውስጥ ከበረዶ ጋር በማነሳሳት ፣ ከዚያም የበረዶ ቅንጣቶች በሌሉበት ብርጭቆ ውስጥ ያፈሱታል። ይህ ዓይነቱ በጣም ሚዛናዊ ነው ፣ ምክንያቱም መጠጥዎ ይቀዘቅዛል ፣ ግን በሚቀልጥ በረዶ አይቀልጥም።
ደረጃ 6. ጣፋጭ ወይም ፍፁም መጠየቅ ይችላሉ።
Vermouth ደረቅ ብዙውን ጊዜ የሚጠቀሙበት ዓይነት ነው ፣ ግን አንድ ጣፋጭ ነገር ከመረጡ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው ሁለት አማራጮች አሉ።
- ቡና ቤቱ አሳላፊ ከደረቅ ይልቅ ጣፋጭ ቬርሙዝ እንዲጠቀም ከፈለጉ ማርቲኒዎን “ጣፋጭ” ይጠይቁ።
- ጣዕሙ ሚዛናዊ እንዲሆን “ፍጹም” ማርቲኒ በእኩል ሬሾዎች ውስጥ ደረቅ vermouth እና ጣፋጭ vermouth ይጠቀማል።
ደረጃ 7. ማርቲኒዎን እርቃናቸውን ፣ ተንቀጠቀጡ ፣ ወይም ቀስቃሽ ይሁኑ።
የመረጡት ምርጫ በመጠጥዎ ውስጥ ጂን ወይም ቮድካ ከቬርሜንት ጋር እንዴት እንደሚዋሃድ ይወስናል።
- የተቀሰቀሰ ማርቲኒ አንድ ብርጭቆ ማርቲኒ ለመሥራት በጣም ባህላዊው መንገድ ነው ፣ እና አብዛኛዎቹ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ቡና ቤቶች ይህንን ዘዴ ይጠቀማሉ። መጠጡ በልዩ ቀስቃሽ በመስታወቱ ውስጥ ይቀላቀላል። ይህ ዘዴ ንፁህ ማርቲኒን ያመርታል ፣ እና አብዛኛዎቹ ማርቲኒ ጠጪዎች እንደሚሉት ፣ ማነቃቃቱ የጂን ሸካራነት አያበላሸውም ምክንያቱም በጣም ለስላሳ ሸካራነት።
- ይንቀጠቀጡ ማርቲኒስ በልዩ ኮክቴል መንቀጥቀጥ ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ ከዚያ ይንቀጠቀጣሉ። ይህ ዘዴ የቆሸሸ ማርቲኒን ሲያዝዝ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ዝቅተኛው የመጠጥዎን ገጽታ ያበላሸዋል እና ደመናማ ያደርገዋል።
- “እርቃን” ማርቲኒ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቀዝ ያሉበት ማርቲኒ ነው። መጠጡ በቀጥታ በቀዘቀዘ የኮክቴል መስታወት ውስጥ ይፈስሳል እና ያልተቀላቀለ ሆኖ ያገለግላል።
ክፍል 3 ከ 3 - አሞሌው ውስጥ
ደረጃ 1. አሞሌውን ከመጎብኘትዎ በፊት ምን እንደሚፈልጉ ይወቁ።
በአንድ ሙሉ አሞሌ ውስጥ ጥሩ ሥነ -ምግባር ከመጎብኘትዎ በፊት የሚፈልጉትን ማወቅ ነው። ጥሩ አሞሌ አይቸኩልዎትም ፣ ግን አሁንም ፣ ከአስተናጋጁ ጋር ከመነጋገርዎ በፊት የሚፈልጉትን ማወቅ የተሻለ ነው።
- ለየት ያለ ፣ ስለ ነባር የጊን ወይም የቮዲካ ምርት ከጠየቁ።
- እንዲሁም አሞሌው በጣም ሥራ የማይበዛበት ከሆነ ፣ በተለይም መጠጦችን ለማዘዝ ወረፋ የሚጠብቅ ከሌለ ለማዘዝ ጊዜዎን ሊወስዱ እንደሚችሉ ያስታውሱ።
ደረጃ 2. የአሳዳጊውን ትኩረት ያግኙ።
ጽኑ ግን ጨዋ ቃላትን ይጠቀሙ። የእርሱን ትኩረት ለማግኘት በጣም ጥሩው መንገድ በሚታይ ቦታ ላይ መቆም ነው። የዓይን ግንኙነት ያድርጉ እና ፈገግ ይበሉ። እርስዎን ለማገልገል ጥሩ ባሪያ ሴት እንዲመጣ ይህ በቂ መሆን አለበት።
- ለሌላ ሰው ሲያዝዙ አሞሌውን ከመጎብኘትዎ በፊት ያ ሰው የሚፈልገውን ማወቅዎን ያረጋግጡ። ጠባቂው ቀድሞውኑ ሲጠይቅዎት ወደኋላ አይበሉ እና ስለ ትዕዛዙ አይጠይቁ። ከእርስዎ ሌላ ለሌላ ሰው ካዘዙ የበለጠ ምን ያህል ገንዘብ እንዳለዎት ያረጋግጡ።
- ገንዘብዎን በማወዛወዝ ፣ ጣትዎን በማንኳኳት ወይም በመጮህ የአሳዳሪውን ትኩረት በጭራሽ አይስጡ።
ደረጃ 3. መጠጦችዎን በትክክል ያዝዙ።
የአገልጋዩን ትኩረት አንዴ ካገኘኸው የምትፈልገውን ለመንገር ጊዜው አሁን ነው። ማርቲኒዎን ለማዘዝ የተማሩትን ውሎች ይጠቀሙ። በጂን ወይም በቮዲካ ላይ ይወስኑ ፣ ምን ያህል ቫርሜል እንደሚፈልጉ ፣ በእሱ ውስጥ በረዶ ከፈለጉ ይንገሩ ፣ ተጓዳኞችዎን ይሰይሙ እና የቡና ቤት አሳላፊው ማርቲኒዎን እንዴት እንደሚቀላቀል ያቁሙ።
- ለምሳሌ ፣ ማርቲኒን ከቤፌተር ጋር ፣ ተጨማሪ ደረቅ ፣ እና በመጠምዘዝ ፣ ማርቲኒዎን ከቤፌተር ብራንድ ጂን እና በጣም በትንሽ ቫርሜንት እንዲሠራ ከፈለጉ በቀጥታ ያዙ። ማርቲኒዎ ከሎሚ ጣዕም ጋር ይቀርባል ፣ እና ጂን ወደ ኮክቴል መስታወት ከማፍሰሱ በፊት ይቀዘቅዛል።
- እንደ ሌላ ምሳሌ ፣ ማርቲኒዎ ከባር ውስጥ ከሚገኘው በጣም ርካሹ ቪዲካ ፣ ከተጨማሪ ቫርሜም እና የወይራ ጭማቂ እንዲሠራ ከፈለጉ ከቮዲካ ጋር እርጥብ ማሪኒን ያዝዙ ፣ እርጥብ እና ይንቀጠቀጡ። ማርቲኒ ከወይራ ፍሬዎች ጋር ይቀርባል ፣ እና ኮክቴል ሻከርን በመጠቀም ከበረዶ ጋር ይቀላቀላል
ማስጠንቀቂያ
- በኃላፊነት ይጠጡ። በአልኮል ተጽዕኖ ሥር እያሉ መንዳት ወይም ሌሎች አደገኛ እንቅስቃሴዎችን አያድርጉ።
- ለአካለ መጠን ያልደረሱ ልጆች አልኮል መጠጣት የተከለከለ ነው። በኢንዶኔዥያ ውስጥ ሕጋዊ ዕድሜ 21 ነው።
