የዶክተር በርበሬ ቀመር አሁንም ምስጢር ነው። ኩባንያው የዚህን መጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንኳን በፕላኖ ፣ ቴክሳስ ፣ ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ውስን በሆነ የመዳረሻ ክፍል ውስጥ ያከማቻል የሚል ወሬ አለ። ሆኖም ፣ ባለፉት ዓመታት የዚህ መጠጥ አድናቂዎች የዚህን ታዋቂ ሶዳ ጣዕም በቤት ውስጥ ለመምሰል መሞከራቸውን ቀጥለዋል። በመደበኛ ኮላዎ ውስጥ አንዳንድ ቅመማ ቅመሞችን በቀላሉ መቀላቀል ወይም አንዳንድ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ከባዶ መቀላቀል ይችላሉ። ለእርስዎ ጣዕም በጣም የሚስማማውን ለማግኘት የተለያዩ የምግብ አሰራሮችን ይሞክሩ!
ግብዓቶች
የዶክተር በርበሬ አቋራጮች
600 ሚሊ ሊትር ሶዳ ለመሥራት
- 600 ሚሊ ኮላ መጠጥ (በተለይም ፔፕሲ)
- 1/2 tsp. (2.5 ሚሊ) የአልሞንድ ማውጫ
- 1/2 tsp. (2.5 ሚሊ) የቫኒላ ምርት
አመጋገብ ዶክተር በርበሬ Plagiarism
1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ሶዳ ለመሥራት
- 1 ኩባያ (240 ሚሊ) ቀዝቃዛ የሚያብረቀርቅ ውሃ
- 40 ጠብታዎች የኮላ ጣዕም ያለው ስቴቪያ
- 1, 5 tbsp. (7.5 ሚሊ) ተፈጥሯዊ የቼሪ ጣዕም
የድሮ ዶክተር በርበሬ
210 ሚሊ ሊትር ሶዳ ለመሥራት
- 200 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ
- 3 ሚሊ እንጆሪ ኮምጣጤ
- 0.05 ሚሊ ቫኒላ ማውጣት
- 65 ሚሊ ግራም የምግብ ደረጃ ሲትሪክ አሲድ (ለምግብ ደህንነቱ የተጠበቀ)
- 0.03 ሚሊ የአልሞንድ ማውጣት
- 24 ሚሊ ግራም የምግብ ደረጃ ፎስፈሪክ አሲድ
- 650 ሚ.ግ ስኳር ወይም ካራሚል
- 30 ሚሊ ቀላል ሽሮፕ
ተፈጥሯዊ ዶክተር በርበሬ
1 ሊትር ሶዳ ለመሥራት
- 230 ግራም ቀረፋ እንጨቶች
- 2 tbsp. (28 ግራም) ጃሊ-ጃሊ
- 0, 125 tsp. (0.5 ሚሊ) የሎሚ ጣዕም
- 4 ትላልቅ ቋጥኞች የድንጋይ ስኳር
- 3 የበሰለ ቀይ ደወል በርበሬ ፣ በደንብ የተቆረጠ
- 1 ሊትር ቀዝቃዛ የሚያብረቀርቅ ውሃ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - የዶክተር በርበሬ አቋራጭ
ደረጃ 1. የአልሞንድ ማምረቻውን እና ቫኒላውን በትልቅ ብርጭቆ ወይም በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።
Tsp ይለኩ። (2.5 ሚሊ) ለእያንዳንዱ ረቂቅ። ቢያንስ 700 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ መያዝ የሚችል ብርጭቆ ወይም ድስት ይምረጡ።
ማውጫውን በቀጥታ ወደ 600 ሚሊ ሊትር ኮላ ውስጥ ለማስገባት መሞከር ይችላሉ ፣ ግን በሁለት የተለያዩ መያዣዎች ውስጥ ከቀላቀሉት ይቀላል።
ደረጃ 2. 600 ሚሊ ኮላ በመስታወት ወይም በድስት ውስጥ አፍስሱ።
ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማምረት የሚጠቀሙበት ምርጥ የኮላ ዓይነት አሁንም ክርክር ውስጥ ነው። ብዙ ሰዎች ፔፕሲ ከኮካ ኮላ ወይም ከሌሎች የኮላ ምርቶች የበለጠ ተስማሚ ነው ብለው ያስባሉ። ሆኖም ፣ ከተለያዩ ዓይነቶች ጋር ሙከራ ማድረግ እና ለራስዎ መወሰን ይችላሉ።
ከተቻለ ቀዝቃዛ ኮላ ይጠቀሙ። ስለዚህ መጠጥዎን ከመጠጣትዎ በፊት ማቀዝቀዝ የለብዎትም።
ደረጃ 3. ድብልቁን ይቀላቅሉ እና ጣዕሙን ይፈትሹ።
ከመጠጣትዎ በፊት መጠጡን ከረጅም ማንኪያ ወይም ገለባ ጋር በፍጥነት ያነሳሱ። ጣፋጭ ወይም ጠንካራ ጣዕም ከፈለጉ ፣ tsp ይጨምሩ። (1 ሚሊ) አንድ ወይም ሁለቱም ቅመሞች ወደ መጠጡ ታክለዋል።
የመጥመቂያው ጣዕም በጣም ጠንካራ ከሆነ ፣ ለመጠጥ 1/2 ኩባያ (120 ሚሊ ሊት) ተጨማሪ ኮላ ወይም የሚያብረቀርቅ ውሃ ማከል ይችላሉ። ሆኖም ፣ መጠጡ ወደ ትልቅ መያዣ ማስተላለፍ አለበት።
ደረጃ 4. ከመደሰትዎ በፊት በቤትዎ የተሰራውን ዶክተር በርበሬ ያቀዘቅዙ።
ሶዳው ሲቀዘቅዝ ወዲያውኑ መጠጣት ይችላሉ። ካልሆነ ፣ እስኪደሰቱ ድረስ ጥቂት የበረዶ ቅንጣቶችን ይጨምሩ ወይም ያቀዘቅዙ።
ሶዳው እንዳይጠፋ የመጠጥ ዕቃውን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይሸፍኑ።
ዘዴ 2 ከ 4: የአመጋገብ ዶክተር ፔፐር ተለጣፊ
ደረጃ 1. ስቴቪያ ኮላ እና የቼሪ ጣዕም በ 350 ሚሊ ብርጭቆ ውስጥ ያዋህዱ።
ከ Stevia ኮላ ጠርሙስ ጋር የመጣውን ጠብታ ይጠቀሙ እና በ 40 ጠብታዎች ውስጥ ያፈሱ። 1 tsp ይለኩ። 7.5 ሚሊ ተፈጥሯዊ የቼሪ ጣዕም። ከዚያ ማንኪያውን ወይም የተቀላቀለ ዱላውን በደንብ ይቀላቅሉ።
- ስቴቪያ ወደ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ሊሰራ የሚችል ተክል ነው። ስቴቪያ ኮላ በመደበኛ ኮላ ጣዕም ያለው ፈሳሽ የስቴቪያ ቅመም ነው።
- በግሮሰሪ መደብሮች ፣ በመስመር ላይ ቸርቻሪዎች እና በሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ ኮላ ስቴቪያን እና ተፈጥሯዊ የቼሪ ጣዕሞችን መግዛት ይችላሉ።
ደረጃ 2. 250 ሚ.ሜ ቀዝቃዛ የሚያንፀባርቅ ውሃ አፍስሱ።
ካርቦንዳይድ ሶዳ ጣዕም ቅመማ ቅመሞችን መቀላቀል ይጀምራል። ሆኖም ፣ ጣዕሞቹ በእኩል መስፋፋታቸውን ለማረጋገጥ ጥቂት ጊዜዎችን ቀስ ብለው ቀስ ብለው ቀስ ብለው ለማነሳሳት ማንኪያ ፣ ዱላ ወይም ገለባ ይጠቀሙ።
- በጣም ብዙ አረፋ እንዳይፈጠር ቀስ ብለው ቀስቅሰው። መጠጡን አረፋ ማድረግ እና/ወይም ሶዳውን ማስወገድ ይችላሉ።
- ከመጠጣትዎ በፊት ማቀዝቀዝ አያስፈልገውም ስለዚህ የሚያብረቀርቅ ውሃ ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. በተቻለ ፍጥነት ዶክተር ፔፐርዎን ይደሰቱ።
በሐሳብ ደረጃ ፣ መጠጦች ከመጠጣት በፊት ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው። ሆኖም ፣ እሱ የበለጠ ቀዝቀዝ እንዲል ከፈለጉ ፣ የተወሰኑ የበረዶ ኩብዎችን ይጨምሩ ወይም ብርጭቆውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ከመጠጣትዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
መጠጦች ካርቦናዊነታቸውን በፍጥነት ያጣሉ ስለዚህ እስኪደሰቱ ድረስ እንዲቀመጡ አይፍቀዱላቸው።
ዘዴ 3 ከ 4: የድሮ ዶክተር በርበሬ
ደረጃ 1. ምድጃውን በመጠቀም ቀለል ያለ ሽሮፕ ያድርጉ።
በከፍተኛ ሙቀት ላይ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ 60 ሚሊ ሊትል ውሃን በማፍላት ይጀምሩ። ውሃው በሚፈላበት ጊዜ 115 ግራም ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ምንም የስኳር እህል እስኪታይ እና ፈሳሹ ግልፅ እስኪሆን ድረስ የሚፈላውን ድብልቅ ሁል ጊዜ ማነቃቃቱን ይቀጥሉ።
2 tbsp ውሰድ. ዶ / ር በርበሬ ለመሥራት የዚህ ቀላል ሽሮፕ (30 ሚሊ ሊትር)። ቀሪውን በታሸገ ፕላስቲክ ወይም በመስታወት መያዣ ውስጥ ያከማቹ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 2. ለምግብ አሠራሩ ስኳርን ካራሚል ያድርጉ።
60 ግራም የጥራጥሬ ነጭ ስኳር በትንሽ ፣ በከባድ ድስት ውስጥ ይረጩ። እኩል የሆነ ንብርብር እንዲፈጥሩ የስኳር እህልን ያሰራጩ። ድስቱን በምድጃ ላይ መካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት። በጠርዙ ዙሪያ ስኳሩ ሲቃጠል ፣ ሙቀቱን በበለጠ ለማሰራጨት ከእንጨት ማንኪያ ወይም ከሲሊኮን ስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ።
- አንዴ ስኳር ሲቀልጥ እና ጥቁር ቀይ ቀለምን ከቀየረ ወዲያውኑ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። የካራሚል ስኳር ከምድጃው ከማስወገድዎ በፊት በትንሹ ማጨስ መጀመር አለበት።
- ሲጨርሱ መጠጦችን ለመሥራት 650 ሚሊ ግራም የካራሚል ስኳር ይውሰዱ። ከፈለጉ ቀሪውን በታሸገ የማይነቃነቅ መያዣ ውስጥ ማከማቸት እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
ደረጃ 3. ንጥረ ነገሮቹን (ከሚያንጸባርቅ ውሃ በስተቀር) በ 350 ሚሊ ብርጭቆ ውስጥ ይቀላቅሉ።
እንጆሪ ኮምጣጤን ፣ የቫኒላ ምርትን ፣ የአልሞንድ ምርትን ፣ የምግብ ደረጃ ሲትሪክ አሲድ ፣ የምግብ ደረጃ ፎስፎሪክ አሲድ ፣ ካራሚል ስኳር እና ቀላል ሽሮፕ ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ ድብልቅ ዱላ ወይም ማንኪያ ይቀላቅሉ።
- ንጥረ ነገሮቹን ከመቀላቀልዎ በፊት የካራሚል ስኳር እና ቀላል ሽሮፕ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
- ሲትሪክ አሲድ እና ፎስፈሪክ አሲድ ሲገዙ የምግብ ደረጃን ጥራት ብቻ ይምረጡ።
- የዶ / ር በርበሬ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት የንግድ ንጥረ ነገር ያልሆነ ሃይድሮኮኒክ አሲድ የተባለ ንጥረ ነገር ይፈልጋል። ይህ መፍትሔ የአልሞንድ ጣዕም ስለሚመስል የአልሞንድ ማውጫ መተካት አለበት።
ደረጃ 4. 210 ሚሊ ሊትር ቀዝቃዛ የሚያብረቀርቅ ውሃ ይጨምሩ።
በመስታወቱ ውስጥ ባሉት ንጥረ ነገሮች ላይ ውሃውን በቀጥታ ያፈስሱ። ከዚያ በዱላ ወይም ማንኪያ ቀስ ብለው ያነሳሱ።
- ብዙ አረፋዎችን ስለሚለቅ እና ከመጠጣትዎ በፊት መጠጡ ሶዳውን እንዲያጣ ስለሚያደርግ መጠጡን በፍጥነት አያነቃቁ።
- ከተቻለ ቀዝቃዛ ሶዳ ይጠቀሙ። የሚጣፍጠውን ውሃ ከቅመማ ቅመሞች ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት ከቀዘቀዙ የተጠናቀቀው ምርት ማቀዝቀዝ አያስፈልገውም።
ደረጃ 5. የቀዘቀዘውን የድሮውን በርበሬዎን ያጥቡት።
መጠጡ በቂ ቀዝቃዛ ከሆነ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አያስፈልግዎትም። አለበለዚያ ከመጠጣትዎ በፊት የበረዶ ቅንጣቶችን ይጨምሩ ወይም ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
- መጀመሪያ ላይ ዶ / ር በርበሬ ካፌይን አልያዘም ፣ ለዚህም ነው ይህ የምግብ አሰራር ከካፊን ነፃ የሆነው።
- ልብ ይበሉ ይህ ቀመር በ 1912 የታተመ ሲሆን ፣ ዶ / ር በርበሬ ለሆድ ድርቀት እንደ መድኃኒት ሆኖ አገልግሏል። ስለዚህ ፣ ይህ የምግብ አሰራር እንደ የአሁኑ የንግድ ዶ / ር በርበሬ አይቀምስም። የድሮውን የዶክተር በርበሬ የመጀመሪያውን ጣዕም ለማወቅ ከፈለጉ ይህ የምግብ አሰራር መሞከር ዋጋ አለው።
ዘዴ 4 ከ 4 - የተፈጥሮ ዶክተር በርበሬ
ደረጃ 1. ንጥረ ነገሮቹን ማቀነባበር ወይም መፍጨት (የሚያብረቀርቅ ውሃ መቀነስ)።
ቀረፋ እንጨቶችን ፣ ጃሊ-ጃሊ ፣ የሎሚ ጣዕም ፣ የድንጋይ ስኳር እና ቀይ በርበሬ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።
- የተሰሩ ምርቶች እንደ ፓስታ ወይም ገንፎ ለስላሳ መሆን አያስፈልጋቸውም። ጣዕሙን ለማምጣት ንጥረ ነገሮቹን በእኩል መጨፍለቅ እና መቀላቀል ብቻ ያስፈልግዎታል።
- የምግብ ማቀነባበሪያ ከሌለዎት ንጥረ ነገሮቹን ለመጨፍለቅ ተባይ እና ስሚንቶ ይጠቀሙ። እንዲሁም ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ።
- በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ቀረፋውን በ 5 ሴ.ሜ ወይም ከዚያ ባነሰ ቁርጥራጮች መስበር ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 2. የሚያብረቀርቅ ውሃ ወደ ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ።
ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም ባልተሠራ ፣ በማሸጊያ መያዣ ውስጥ ቢያንስ 1.5 ሊትር አቅም ባለው ክዳን ያለው የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። 1 ሊትር የሚያብረቀርቅ ውሃ ወደ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አፍስሱ እና የተቀላቀለ ዱላ ወይም ማንኪያ በመጠቀም በደንብ ይቀላቅሉ።
ይህንን የሶዳ ድብልቅ በታሸገ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ። በዚህ ሁኔታ የአረፋ ማምረት ፍጥነት ይቀንሳል እና መጠጡ ሶዳውን እንዳያጣ ይከላከላል።
ደረጃ 3. ድብልቁን ለ 3 ሰዓታት ያጥቡት እና ያቀዘቅዙ።
መያዣውን ያሽጉ እና መጠጥዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ጣዕሙ በሚያንፀባርቅ ውሃ ውስጥ ከ 3 ሰዓታት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት።
ንጥረ ነገሮቹን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲጠጡ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን መጠጡ ሶዳውን እና “ቀዝቃዛ” ያጣል። መጠጡ ረዘም ላለ ጊዜ ከተቀመጠ ጣዕሙ ጠንካራ ሊሆን ይችላል ግን ለመጠጣት ደስ አይልም።
ደረጃ 4. መጠጡን ያጣሩ እና በቤትዎ የተሰራውን ዶክተር በርበሬ ያቅርቡ።
መጠጡን በሽቦ ማጣሪያ በኩል በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። የተጣራ ጠጣር ያስወግዱ ፣ መጠጦችን በመያዣዎች ውስጥ ያከማቹ። ሶዳው ገና በሚገኝበት ጊዜ ወዲያውኑ ያገልግሉ።
መጠጡን አየር በሌለው ኮንቴይነር ውስጥ ማሸግ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፣ ግን መጠጡ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ሶዳውን ያጣል።
ጠቃሚ ምክሮች
- የዚህ ሶዳ ኦፊሴላዊ ስም “ዶ / ር በርበሬ” እንጂ “ዶ / ር በርበሬ” አይደለም።
- ዶ / ር በርበሬ 23 የተለያዩ ጣዕሞችን ይ containsል። ይህ እጅግ በጣም ጥብቅ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው እና ይህ ጣዕም በየትኛውም ቦታ አልተዘረዘረም። በዶ / ር በርበሬ ውስጥ ሊገመቱ ከሚችሏቸው አንዳንድ ጣዕሞች መካከል - አማሬትቶ ፣ አልሞንድ ፣ ብላክቤሪ ፣ ጥቁር ሊኮሬስ ፣ ካሮት ፣ ቅርንፉድ ፣ ቼሪ ፣ ካራሜል ፣ ኮላ ፣ ዝንጅብል ፣ ከሙን ፣ ሎሚ ፣ ሞላሰስ ፣ ለውዝ ፣ ብርቱካናማ ፣ ፕለም ፣ ፕለም ፣ በርበሬ ፣ ሥር ቢራ ፣ ሮም ፣ እንጆሪ ፣ ቲማቲም እና ቫኒላ።
