ሚ ሺራታኪ በማንኛውም ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ሊያገለግል የሚችል ዜሮ ካሎሪ ምግብ ነው። የሺራታኪ ኑድል እራሳቸው ጣዕም የላቸውም ፣ ግን በውስጣቸው ያዋሃዱትን ማንኛውንም ጣዕም ሊወስዱ ይችላሉ። ምግብ ማብሰል እንጀምር!
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - ኑድል ማብሰል
ደረጃ 1. ኑድልዎቹን ይክፈቱ።
ፕላስቲክን “እዚህ ይጎትቱ” በሚለው ቦታ ላይ በመሳብ ማሸጊያውን ይቅዱት። በመቀስ በመቁረጥ ይህንን ደረጃ ሳያደርጉ ጥቅሉን መክፈት ይችላሉ።
- ብዙ የሺራታኪ ጥቅሎች በውስጣቸው ፈሳሽ እንዳካተቱ ያስታውሱ።
- ኑድል በሚሰጡት በማንኛውም ሽታ አይጨነቁ።
ደረጃ 2. የሺራታኪ ኑድል ያርቁ።
ኑድል ለ 2-3 ደቂቃዎች መቀቀል በፋብሪካው የተሰራውን ማንኛውንም የኬሚካል ቅሪት ያስወግዳል።
- ለመጠምዘዝ ቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀሙ።
- ለተሻለ ውጤት ማጣሪያ ይጠቀሙ።
- ኑድሎችን ሙሉ በሙሉ ያጥቡት።
ደረጃ 3. ለፈላ ውሃ ያዘጋጁ።
የውሃ ማብሰያውን በምድጃ ላይ ያድርጉት። የውሃውን ሙቀት ከፍ ለማድረግ እሳቱን ያብሩ።
- ውሃው ብዙ እንዳይፈላ እርግጠኛ ይሁኑ።
- ውሃው በጣም ጠንካራ ከሆነ ሙቀቱን ይቀንሱ።
ደረጃ 4. ኑድልዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስገቡ።
ኑድል ለ 2 ወይም ለ 3 ደቂቃዎች ቀቅሉ። ኑድል ለስላሳ ወይም በሚፈልጉት የጥንካሬ ደረጃ መሠረት ለማድረግ ይሞክሩ።
- ኑድሎችን በጣም ረዥም ማብሰል ከባድ ኑድል ያስከትላል።
- ውሃው ስለሚተን በጣም ረጅም አይቅሙ ፣ እና ኑድል እንዲቃጠል ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 5. ኑድልዎቹን ያድርቁ።
ማጣሪያን ይውሰዱ እና በመታጠቢያ ገንዳዎ ውስጥ ያድርጉት። ውሃ እና ኑድል የያዘውን ድስት ያስወግዱ። ማሰሮውን በተጣራ ላይ ያዙት እና ውሃውን እና ኑድልውን ወደ ማጣሪያ ውስጥ ቀስ ብለው ያፈሱ። ኑድልዎቹን ወደ ኮላደር ውስጥ አፍስሱ እና በድስት ውስጥ መልሰው ያስቀምጡ።
- ውሃውን እና ኑድልዎን በቀስታ ወደ ኮላደር ውስጥ አፍስሱ።
- ቃጠሎዎችን እና ጉዳቶችን ሊያስከትል የሚችል ሙቅ ውሃ ይጠንቀቁ።
ክፍል 2 ከ 3 - ኑድል መጋገር
ደረጃ 1. ድስቱን ያሞቁ።
ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና እሳቱን ያብሩ። ወደ ድስቱ ውስጥ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ።
- ዘይቱ እስኪያልቅ ድረስ ያሞቁ።
- ለተሻለ ውጤት የብረታ ብረት ድስት ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ኑድልቹን በሙቅ ድስት ውስጥ ያስገቡ።
ለ 1 ደቂቃ ያህል ደረቅ ያድርቁ። ኑድል ከድፋው ጋር እንዳይጣበቅ እና ኑድል በእኩል ለማብሰል አልፎ አልፎ ያነሳሱ።
- ወፍራም ኑድል ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል።
- ቀጭን ኑድል ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። በጣም ረጅም ምግብ እንዳያበስሉ ይጠንቀቁ።
ደረጃ 3. ኑድል ከደረቁ በኋላ ያስወግዱ።
እስኪደርቅ ድረስ ኑድል ይቅቡት። የሚያንሸራትት ድምጽን ያነሳሱ እና ያዳምጡ። አንዴ ኑድል ጫጫታ ሲያሰማ ወይም ወደሚፈለገው ደረቅዎ ምግብ ካበስሉ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ኑድልዎቹን ማድረቅ የሺራታኪ ኑድል ሊኖረው የሚችለውን ጠንካራ ሸካራነት ለማስወገድ ይረዳል።
ክፍል 3 ከ 3 - ኑድል ማገልገል
ደረጃ 1. ወደ ሌላ ምግብ ኑድል ይጨምሩ።
እርስዎ በሚያዘጋጁት ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ኑድል እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀሙ። ኑድል ወደ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች መቀላቀል በሚወዱት ምግብ ላይ አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን ለመጨመር ጥሩ መንገድ ሊሆን ይችላል።
- የሺራታኪ ኑድል እራሳቸው ጣዕም የላቸውም ፣ ስለዚህ በምድጃዎ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም።
- ካሎሪዎች ሳይጨምሩ የማብሰያ መጠኖችን ወደ ምግቦችዎ ያክሉ።
ደረጃ 2. ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ኑድልዎ ይጨምሩ።
የሚፈልጉትን ማንኛውንም ጣዕም ወይም ንጥረ ነገር በማከል ኑድልዎን ወደ ዋና ምግብ ይለውጡ። የሺራታኪ ኑድል ጣዕም ለመጨመር ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
- የሚወዱትን ማንኛውንም ጣዕም ወይም ንጥረ ነገር ይጠቀሙ።
- ሚ ሺራታኪ በውስጡ የተቀላቀለውን ጣዕም ለመምጠጥ በጣም ጥሩ ነው።
ደረጃ 3. ይደሰቱ
በአዲሱ የምግብ አዘገጃጀት ሙከራዎች ፣ የሺራታኪ ኑድል በአዲስ ምግቦች ውስጥ በማካተት ወይም አዲስ ጣዕሞችን በመጠቀም ይደሰቱ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ምርጥ ጣዕም ከመጠቀምዎ በፊት የሺራታኪ ኑድል መጠጣት አለበት።
- ከመደበኛ ፓስታ ይልቅ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሺራታኪ ኑድል ለመጠቀም ይሞክሩ።
ማስጠንቀቂያ
- ኑድል ለመጥለቅ አይርሱ።
- ጠንካራ እንዳይሆኑ ኑድልዎቹን ለረጅም ጊዜ አያብሱ።
- ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ምድጃውን ያለ ምንም ትኩረት አይተውት።
