የቀለጠ ቸኮሌት ኬክ በመባልም የሚታወቀው የቸኮሌት ቀለጠ ላቫ ኬክ ጣፋጭ የቸኮሌት ጣፋጭ ነው። በጣም ጥሩው ክፍል ፣ እነዚህ ኬኮች በአንጻራዊ ሁኔታ በትንሽ ክፍሎች ይመጣሉ እና ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል እና እርስዎ እንደሚያስቡት መጥፎ አይደሉም። በምግብ ቤቱ ውስጥ ይህንን ለስላሳ ፣ ሞቅ ያለ እና አስደንጋጭ ጣፋጮች መደሰት ይችላሉ እና ለመሞከር ዝግጁ ነው። የሚገርመው ይህ ኬክ ለመሥራት ቀላል ነው-ማድረግ ያለብዎት ዱቄቱን ቀላቅለው ለ 13-15 ደቂቃዎች መጋገር ነው። ዛሬ የቸኮሌት የቀለጠ ላቫ ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ ለማወቅ ከፈለጉ ለመጀመር 1 ን ይመልከቱ።
ግብዓቶች
- መጋገር የሚረጭ
- 1 ዱላ ቅቤ
- 110 ግ መራራ ወይም ከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት
- 1 1/4 ኩባያ ዱቄት ስኳር
- 2 እንቁላል
- 3 የእንቁላል አስኳሎች
- 1 tsp ቫኒላ
- 1/2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- ለማገልገል የቫኒላ አይስክሬም ወይም ክሬም
- Raspberries ለጌጣጌጥ (አማራጭ)
ይህ የምግብ አሰራር ለ 4 ምግቦች ያገለግላል
ደረጃ
ክፍል 1 ከ 2 - ዱቄቱን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ምድጃዎን እስከ 220ºC ድረስ ያሞቁ።
ደረጃ 2. በአራት ኩባያ udዲንግ ላይ የመጋገሪያ ስፕሬይ ይረጩ።
የዳቦ መጋገሪያ መጋገሪያውን ከጨረሰ በኋላ ኬክውን ከጽዋው ውስጥ ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል። ለበለጠ የተጣራ ንክኪ ፣ ሻጋታዎችን ወይም ራሜኪኖችን መጠቀም ይችላሉ። እንዲያውም ትንሽ ነጭ ስኳር ወደ ሻጋታ ሊረጩ ይችላሉ። በሚያገለግሉበት ጊዜ ጽዋ አያስፈልገዎትም ፣ ስለሆነም በጣም የሚያምር ኩባያ መጠቀም አያስፈልግዎትም። እንዲሁም ከመጋገር ስፕሬይ ይልቅ ቅቤን ለመጠቀም መምረጥ ይችላሉ።
ደረጃ 3. ጽዋውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
ድስቱን ከአሉሚኒየም ፎይል ጋር መደርደር ይችላሉ ፣ ይህም ከመስተዋቱ ውስጥ የሚንጠባጠብ ቸኮሌት ይይዛል።
ደረጃ 4. ለ 1 ደቂቃ ማይክሮዌቭ ውስጥ ቅቤ እና ቸኮሌት ይቀልጡ።
ቅቤ እና ቸኮሌት በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቅቤው ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ። ለየት ያለ ጣዕም ከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት ፣ መራራ ጣፋጭ ቸኮሌት ፣ ወይም የሁለቱም ድብልቅ እንኳን መጠቀም ይችላሉ። ሆኖም ፣ ከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት ብቻ መጠቀም ወይም ግማሽ ቸኮሌት እና ግማሽ ድብልቅን መጠቀም የተሻለ ነው። ቅቤው ሲቀልጥ ፣ ቸኮሌት እንዲሁ እስኪቀልጥ ድረስ በቀላሉ ድብልቁን ይቀላቅሉ።
-
በሚፈላ ውሃ ላይ ቅቤ እና ቸኮሌት በድርብ ቦይለር ውስጥ ማቅለጥ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ መካከለኛ መጠን ያለው ድስት መጠቀም ይችላሉ።
የቸኮሌት ቀልጦ ላቫ ኬክ ደረጃ 4Bullet1 ያድርጉ
ደረጃ 5. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
አሁን ዱቄት ስኳር ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ። ከዚያ እንቁላሎቹን ይሰብሩ እና ይጨምሩ። (ቀደም ሲል በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላል ነጩን መምታት ይችላሉ።) ከዚያ ቫኒላ እና ዱቄት ይጨምሩ። (ዱቄትን ላለመጠቀም እርግጠኛ ይሁኑ።) ለስላሳ ፣ የተቀላቀለ ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
ደረጃ 6. ድብልቁን በአራት ኩባያ ይከፋፍሉት።
ፍጹም በሆነ ሁኔታ ማጋራት የለብዎትም። እያንዳንዱን ጽዋ እያንዳንዱን ጽዋ እስኪሞላ ድረስ እያንዳንዱን ኩባያ እስከ 3/4 ድረስ ይሙሉ። ኬክው እንዲነሳ ለማስቻል በጽዋው ውስጥ ክፍሉን መተው ያስፈልግዎታል።
ክፍል 2 ከ 2 - ኬክ ኬክ
ደረጃ 1. ኬክን ለ 13 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
ይህ ከ11-15 ደቂቃዎች ይወስዳል። የኬኩ ጎኖች ጠንካራ ሲሆኑ ማዕከሉ ለስላሳ እና ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ኬክ ሲደረግ ያውቃሉ። በጣም ረጅም ከጋገሩ “ላቫው” አይፈስም። የኬኩ መሃል ሙሉ በሙሉ መፍሰስ የለበትም ፣ ግን አሁንም ለስላሳ መሆን አለበት። ጫፉ በጥቂቱ መበጥበጥ እና ትንሽ መሰንጠቅ አለበት።
ደረጃ 2. ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቆዩ።
ኬክውን ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ኬክው እንዲቀዘቅዝ እና ትንሽ እንዲጠነክር ለ 1 ደቂቃ ያህል እንዲቆም ያድርጉት። ወዲያውኑ የመብላት ፍላጎትን ለመቋቋም ይሞክሩ።
ደረጃ 3. ኬክውን በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት።
አሁን ፣ ኬክ በትንሹ ከጽዋው ላይ እንዲወጣ ፣ የጽዋውን ጎኖች በቀስታ ለመቧጨር ቢላዋ ወይም ስፓታላ ይጠቀሙ። ከዚያ ኬክ ከጽዋው ሲወጣ እና ለመብላት ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ሳህኑ ከኬክ በታች ሆኖ በእያንዳንዱ ኬክ ላይ አንድ ሳህን ያስቀምጡ እና ይለውጡት። ለተሻለ ውጤት እያንዳንዱን ኬክ ከማስወገድዎ በፊት እያንዳንዱን የudዲንግ ጽዋ በሳህኑ ላይ ለ 10 ሰከንዶች ያህል መያዝ አለብዎት።
ደረጃ 4. ያገልግሉ።
ይህ ጣፋጭ ኬክ ትኩስ ሆኖ መቅረብ አለበት ስለዚህ “ላቫ” ከፍተኛው ደረጃ ላይ ነው። እነዚህ ኬኮች ወዲያውኑ ሊደሰቱ ይችላሉ ፣ ግን እያንዳንዱ ኬክ እንደ ጤናማ በሚቆጠር መጠን በቫኒላ አይስክሬም እና/ወይም ክሬም ክሬም ቢያቀርቡ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። እንዲሁም ኬክን በቡና ጣዕም አይስክሬም መሞከር ይችላሉ። እንደ ተጨማሪ ንክኪ ፣ ቂጣዎቹን በዱቄት ስኳር ይረጩ እና እያንዳንዱን ኬክ በተወሰኑ ራፕቤሪ ወይም ኩምኪት ማስጌጥ ይችላሉ።
-
ዱቄቱን በኋላ ለማዘጋጀት ከፈለጉ በፕላስቲክ መጠቅለያ ከሸፈኑ በኋላ ለጥቂት ሰዓታት የተሞላውን ኩባያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ። ከመጋገርዎ በፊት ዱቄቱ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እስኪመለስ ድረስ ቢያንስ አንድ ሰዓት ይጠብቁ።
የቸኮሌት ቀልጦ ላቫ ኬክ ደረጃ 10 ቡሌት 1 ያድርጉ
