የተዳከመ የኩላሊት ወይም የጉበት ተግባር ያለባቸው ታካሚዎች አሞኒያ ወይም ዩሪያ ፣ መርዛማ ናይትሮጂን ሜታቦሊዝም በሰውነት ውስጥ እንዳይከማቹ እና በአጠቃላይ ጤንነታቸው ላይ ጣልቃ እንዳይገቡ የፕሮቲን ቅበላን መቀነስ መማር አለባቸው። የፕሮቲን መጠንዎን በመቀነስ ፣ በሰውነትዎ ላይ ውጥረትን በመቀነስ ፣ በኩላሊቶችዎ እና በጉበትዎ ላይ ያለውን የሥራ ጫና ለመቀነስ ይረዳሉ። ዝቅተኛ የፕሮቲን አመጋገብ በዶክተሩ ምክር እና ቁጥጥር ላይ ብቻ መከናወን አለበት።
ደረጃ
የ 2 ክፍል 1 በአመጋገብ ውስጥ የፕሮቲን ምንጮችን መለየት
ደረጃ 1. የፕሮቲን መጠንዎን መቀነስ ለምን እንደሚያስፈልግዎ ይረዱ።
የኩላሊት ወይም የጉበት ችግር ካለብዎ ፣ ለምሳሌ ሥር የሰደደ የኩላሊት በሽታ እንዳለብዎት ከተረጋገጠ ፣ የፕሮቲን መጠንዎን እንዲቀንሱ ሊጠየቁ ይችላሉ። ምግብ በሚፈጭበት ጊዜ ሰውነት በዩሪያ መልክ “ብክነትን” ያመርታል። የኩላሊት ተግባር ችግር ካለ ዩሪያ እንደአስፈላጊነቱ ሊወጣ አይችልም። ለጤንነትዎ በጣም ጎጂ የሆነው ይህ የሜታቦሊክ ብክነት ክምችት ነው።
- የፕሮቲን መጠንዎን ዝቅ በማድረግ በኩላሊቶችዎ ላይ ያለውን የሥራ ጫና መቀነስ ይችላሉ።
- ነገር ግን ያስታውሱ ፕሮቲን የአመጋገብዎ አስፈላጊ አካል ነው ፣ እና በሚመከሩበት ጊዜ እና በሀኪም ቁጥጥር ስር በዝቅተኛ የፕሮቲን አመጋገብ ላይ ብቻ መሄድ አለብዎት።
ደረጃ 2. ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ምንጮችን መለየት።
የፕሮቲን ቅበላን ለመቀነስ የመጀመሪያው እርምጃ ምንጮቹን እና እነሱን እንዴት እንደሚጠጡ መረዳት ነው። 2 ዓይነት ፕሮቲን ፣ ከፍተኛ ጥራት እና ዝቅተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን እንበላለን። የእንስሳት ፕሮቲን ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ነው። ይህ ዓይነቱ ፕሮቲን ጤናማ አካልን ለመጠበቅ በቂ መሆን አለበት። ይህ ዓይነቱ ፕሮቲን በአጠቃላይ ከዝቅተኛ ፕሮቲኖች ያነሰ የሜታቦሊክ ብክነትን ያመርታል ምክንያቱም የአሚኖ አሲድ ክፍሎች ሚዛናዊ ናቸው።
- ዶሮ ፣ ቱርክ ፣ ዓሳ ፣ ቀይ ሥጋ ፣ እንቁላል እና የአሳማ ሥጋ ጥሩ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምንጭ ናቸው።
- የወተት ተዋጽኦዎች እንዲሁ ከፍተኛ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምንጭ ናቸው ፣ ግን በፎስፈረስ የበለፀጉ ናቸው ፣ ስለሆነም የወተት ተዋጽኦዎችን ቅበላ ለመቀነስ ይመከራል።
ደረጃ 3. ዝቅተኛ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምንጮችን መለየት።
በአትክልቶች እና በእፅዋት ውስጥ የተካተተው ፕሮቲን ከከፍተኛ ጥራት ፕሮቲን ያነሱ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ስለያዘ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን በመባል ይታወቃል። የዚህ ዓይነቱ ፕሮቲን ምሳሌዎች ጥራጥሬ ፣ ዳቦ ፣ ባቄላ ፣ ፓስታ ፣ ሩዝ ፣ ኑድል እና ደረቅ ባቄላ ይገኙበታል።
- አንዳንድ ጊዜ በአሚኖ አሲዶች የበለፀገ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን የተሟላ ፕሮቲን ተብሎ ሲጠራ አነስተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ደግሞ ያልተሟላ ፕሮቲን ተብሎ ይጠራል።
- ለፕሮቲን ይዘት ሁል ጊዜ በምግብ ማሸጊያ ላይ ስያሜዎችን ይፈትሹ።
ደረጃ 4. የተለመደው አመጋገብዎን ይገምግሙ።
አንዴ ዋናዎቹን የፕሮቲን ምንጮች እና ጥራታቸውን ካወቁ በኋላ አመጋገብዎን መተንተን እና ምንጮችን እና እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው ማወቅ መጀመር ይችላሉ። የኩላሊት ወይም የጉበት ችግሮች ካሉብዎ የፕሮቲን መጠንዎን ለመቀነስ የሚያስፈልግዎ ከሆነ ፣ ይህንን ግምገማ ሁልጊዜ የተመጣጠነ ምግብን ዲዛይን በሚያደርግ ሊመራዎት ከሚችል ከአመጋገብ ባለሙያ ወይም ከሐኪም ጋር ማድረግ አለብዎት። እንዲሁም ስዕሉን ለማወቅ የመስመር ላይ መሳሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ።
- የፕሮቲን አመጋገብን ሙሉ በሙሉ ማቆም የለብዎትም። መቀነስ የሚያስፈልገው የፕሮቲን መጠን ከእርስዎ የተለየ የጤና ሁኔታ ጋር ይጣጣማል።
- ለመብላት የሚያስፈልግዎት የፕሮቲን መጠን ይለያያል ፣ ስለዚህ አዲሱ አመጋገብ ለእርስዎ ሁኔታ ጠቃሚ መሆኑን ማረጋገጥዎን መቀጠል አለብዎት።
- የተሠራው አመጋገብ አሁንም የሰውነት ዕለታዊ የአመጋገብ ፍላጎቶችን ማሟላት አለበት ፣ ስለሆነም በዘፈቀደ የፕሮቲን ቅበላን መቀነስ ብቻ አይደለም።
ደረጃ 5. የሚመከረው የመመገቢያ መጠን ይወቁ።
የኩላሊት ወይም የጉበት ችግር እንዳለብዎ ከተረጋገጠ ምን ያህል ፕሮቲን መውሰድ እንዳለብዎ በሐኪምዎ ወይም በአመጋገብ ባለሙያዎ ይወሰናል። መጠኑ እንደየጉዳዩ ይለያያል ፣ ነገር ግን ለኩላሊት ችግሮች 200 ሚሊ ወተት ፣ እንዲሁም በቀን 1 የፕሮቲን መጠን እንዲበሉ ሊጠየቁ ይችላሉ። ይህ አገልግሎት ከ 25 ግራም ሥጋ (ዶሮ እና ቱርክን ጨምሮ) ፣ 40 ግራም ዓሳ ፣ 1 እንቁላል ፣ 25 ግራም አይብ ፣ 25 ግራም የአኩሪ አተር ወይም 75 ግራም ቶፉ ፣ ምስር ወይም ሽንብራ ጋር እኩል ነው።
- ለጎልማሳ ወንዶች (ከ19-50 ዓመት) የኩላሊት ችግር ከሌለ የሚመከረው የፕሮቲን መጠን በየቀኑ 55.5 ግራም ነው።
- ተመሳሳይ ዕድሜ ላላቸው ሴቶች 45 ግራም ነው።
- ዕድሜያቸው ከ 11 እስከ 14 ዓመት የሆኑ ወንዶች በመደበኛነት 42.1 ግራም እና ከ11-14 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ሴቶች 41.2 ግራም ያስፈልጋቸዋል።
- ዕድሜያቸው ከ15-18 ዓመት የሆኑ ወንዶች 55.2 ግራም ፣ ከ15-18 ዓመት የሆኑ ሴቶች ደግሞ 45 ግራም መብላት አለባቸው።
ክፍል 2 ከ 2 - በአመጋገብ ውስጥ ፕሮቲንን መቀነስ
ደረጃ 1. የፕሮቲን መጠንዎን ይቆጥቡ።
የፕሮቲን መጠንዎን ለመቀነስ አንዱ መንገድ የማብሰልዎን መንገድ መለወጥ ነው። ለምሳሌ ፣ የዶሮ ሳንድዊች እያዘጋጁ ከሆነ ፣ በዶሮ ከመሙላት ይልቅ ጥቂት ቀጭን ቁርጥራጮችን ይጠቀሙ። ዳቦዎ እንደሞላ እንዲቆይ ለማድረግ ሰላጣ ፣ ቲማቲም እና ሰላጣ ይጨምሩ።
- አትክልቶችን በእንቁላል ወይም በተጠበሰ የበሬ ሥጋ ውስጥ ማከል በምግብ ወይም በምግብ ውስጥ የፕሮቲን መጠንን በእጅጉ ሊቀንስ ይችላል።
- እንደ ሩዝ ያለ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን በማካተት ሾርባዎን ማድመቅ ይችላሉ። በክሬም ሾርባዎች ውስጥ ወተትን መቀነስ እና ዝቅተኛ የፕሮቲን ይዘት ያላቸውን ተተኪዎች መጠቀም ይችላሉ።
- ከከፍተኛ ጥራት ፕሮቲን ወደ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን መለወጥ የፕሮቲን ቅበላን ለመቀነስ ጥሩ መንገድ ነው ፣ ጤናማ አመጋገብን በጥብቅ መከተልዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን መውሰድዎን ይቀንሱ።
ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን መውሰድዎን ለመቀነስ እንደ አንድ አካል ፣ የስጋን መጠን መቀነስ አለብዎት። ይህ ማለት ስጋን ሙሉ በሙሉ ያቆማል ማለት አይደለም ፣ ግን ስጋው የጎን ምግብ ብቻ ሳይሆን ዋናው ምግብ እንዳይሆን የወጭቱን ስብጥር መለወጥ ነው። እንዲሁም በሳምንት ውስጥ ከስጋ ነፃ በሆኑ ቀናት ውስጥ ለመሞከር መሞከር ይችላሉ።
- በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የፕሮቲን ምንጮች ከእንስሳት ፕሮቲን በጣም ያነሰ የፕሮቲን ይዘት ስላላቸው የቬጀቴሪያን አመጋገብን መቀበል ያስቡበት።
- አለበለዚያ ከስጋ የሚመጡትን ካሎሪዎች ከሌሎች የምግብ ምንጮች ጋር ለመተካት ሁል ጊዜ መሞከር አለብዎት። ለምሳሌ ፣ የተቀነሰውን የስጋ ክፍል ለማካካስ አትክልቶችን ወይም ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ። አትክልቶችን እና ጥራጥሬዎችን እንደ መሙያ ይጠቀሙ እና በፕሮቲን (እንደ የኮኮናት ዘይት ፣ አቮካዶ ፣ ወዘተ) ያሉ ጤናማ ቅባቶችን መብላትዎን ያስታውሱ።
- አይብ ከወደዱ ፣ አነስተኛ መጠን ያላቸውን ጠንካራ አይብ ለመብላት ይሞክሩ። በዚህ መንገድ ፣ አሁንም በጠንካራ አይብ ጣዕም መደሰት ይችላሉ ፣ ግን በትንሽ መጠን።
ደረጃ 3. የምግብ አሰራሩን ይቀይሩ
የፕሮቲን ይዘትን ለመቀነስ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ስሪቶችን መፍጠር ይችላሉ። አንድ ምሳሌ ዝቅተኛ የፕሮቲን ዶሮ ሰላጣ ማዘጋጀት ነው። የተለመደው የዶሮ ሰላጣ የምግብ አሰራር 3 ኩባያ የተቀቀለ ዶሮ ፣ 1/4 ኩባያ ሴሊየሪ ፣ 1 ኩባያ ቀይ ፖም ፣ 1/4 ኩባያ ፔጃን እና 3 የሾርባ ማንኪያ mayonnaise።
- የእቃዎቹን ጥምርታ በመቀየር በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ፕሮቲኑን መቀነስ ይችላሉ።
- ወደ 1 1/2 ኩባያ የዶሮ ሥጋ ይለውጡት እና በምትኩ የሰሊጥ መጠንን ወደ 1 ኩባያ ይጨምሩ።
ደረጃ 4. አስፈላጊ ከሆነ የካሎሪ ማሟያዎችን ወደ አመጋገብዎ ይጨምሩ።
የፕሮቲን መጠንዎን በሚቀንሱበት ጊዜ የካሎሪ መጠን እጥረት የመጋለጥ አደጋ ያጋጥምዎታል። የአመጋገብ ባለሙያዎ ይህንን ከግምት ውስጥ ያስገባል እና ለእርስዎ አመጋገብን በሚያዘጋጁበት ጊዜ የካሎሪ ማሟያዎችን እንዲጠቀሙ ይመክራል። እነዚህ ተጨማሪዎች እንደ የወይራ ዘይት ፣ የሰላጣ አለባበስ ፣ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት ያሉ ጤናማ ቅባቶች ሊሆኑ ይችላሉ።
- ካሎሪዎችን ለመጨመር ብዙ ካርቦሃይድሬትን ወደ አመጋገብዎ ከመጨመር ይቆጠቡ። ጤናማ ስብ ሰውነትን ሊመግብ የሚችል ትልቅ የካሎሪ ማሟያ ነው።
- የካሎሪ መጠንዎን ለመጨመር ማር ፣ መጨናነቅ እና ሌሎች ጣፋጮች ወደ ምግብዎ ወይም መጠጥዎ ማከል ይችላሉ።
- የስኳር በሽታ ካለብዎ ይህንን ጣፋጭ ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. በሶዲየም የበለፀጉ ምግቦችን ያስወግዱ።
ከፍ ያለ የሶዲየም መጠን ሰውነት የደም ግፊትን እና የፈሳሽን መጠን ለመቆጣጠር አስቸጋሪ ያደርገዋል። የኩላሊት ወይም የጉበት ችግር ካለብዎ ይህ በተለይ አስፈላጊ ነው። የተዘጋጁ ምግቦች በአጠቃላይ በጨው የበለፀጉ ናቸው ማለት በሶዲየም የበለፀጉ ናቸው። ትኩስ አትክልቶች የተሻለ ምርጫ ናቸው። ጥርጣሬ ካለዎት እርግጠኛ ለመሆን ከሐኪምዎ ወይም ከአመጋገብ ባለሙያው ጋር ይነጋገሩ።
ደረጃ 6. ጤናማ እና የተመጣጠነ አመጋገብ ይኑሩ።
ዝቅተኛ የፕሮቲን አመጋገብ በልዩ ሁኔታ እንደ ሰውነትዎ ሁኔታ እና ጤና በልዩ ሁኔታ የተነደፈ ነው ፣ እና እሱን በጥብቅ መከተል አለብዎት። ለእርስዎ የተሰራ አመጋገብ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን የመቀነስ ፍላጎትን እና የሰውነት የአመጋገብ ፣ የማዕድን እና የካሎሪ ፍላጎቶችን የሚዛመድ ምርጫ ነው።
የፕሮቲንዎን መጠን መቀነስ ካስፈለገዎት ሰውነትዎ የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ለማቅረብ እንዲረዳዎ ተጨማሪ ማሟያዎችን ሊያዝልዎት ይችላል።
ደረጃ 7. ውሃ መጠጣትዎን ይቀጥሉ።
ሐኪምዎ እንዲቀንሱ ካልመከረዎት ፣ ቀኑን ሙሉ ብዙ ውሃ መጠጣትዎን ይቀጥሉ። መክሰስዎን በሚቀንስበት ጊዜ ውሃ ሰውነትዎ እንዲቆይ ይረዳል። አንዳንድ ጊዜ የረሃብን ጥማት እንሳሳታለን እና ውሃ መጠጣት ሲኖርብን መክሰስ እንበላለን።
