የበቆሎ ማልላት (ከስዕሎች ጋር)

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

በብቅል ሂደት (በመጥለቅ) ወቅት እንደ በቆሎ ወይም ገብስ ያሉ እህልች ማብቀል እና ማብቀል ይጀምራሉ። ይህ ሂደት በማራገፍ እና በማፍላት ሂደት ውስጥ ከእርሾ ጋር የሚገናኙ ኢንዛይሞችን ያወጣል። እነዚህ ዘሮች በሚበቅሉበት ጊዜ የደረቁ እና ለአልኮል እንደ የተፈጨ በቆሎ እስኪጠቀሙ ድረስ ይከማቻሉ። የበቆሎ ማልማት ለአንድ ወይም ለሁለት ሳምንት በቤት ውስጥ ሊከናወን ይችላል ፣ እርስዎ ግን ለስንዴ እና አጃ ሊያደርጉት አይችሉም።

ደረጃ

የ 4 ክፍል 1 - የእርስዎን ንጥረ ነገሮች መመዘን

ደረጃ 1. ለሂደቱ ነጭ በቆሎ ይግዙ።

ቢጫ በቆሎ በጣም ብዙ ዘይት ይ containsል.

ደረጃ 2. ከ 5 እስከ 20 ፓውንድ (ከ 2.3 እስከ 9 ኪ.ግ) ነጭ በቆሎ ይግዙ።

አብዛኛዎቹ የምግብ ማከፋፈያዎች በአንድ ጊዜ 20 ፓውንድ (9 ኪ.ግ) ይጠቁማሉ ስለዚህ የተፈጨ የበቆሎ ስብስብ ለመሙላት በቂ በቆሎ ይኖርዎታል። ሆኖም ፣ ብቅል ለመምረጥ ምን ያህል እንደሚመርጡ በእርስዎ ተቋም ላይ እና ምን ያህል ማድረቂያ ቦታ ማግኘት እንደሚችሉ ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት።

ደረጃ 3. በየ 5 ኪሎ ግራም (2.3 ኪ.ግ) በቆሎ ማልበስ ለሚፈልጉት አምስት ጋሎን (19 ሊ) የምግብ ደረጃ ባልዲ ይግዙ።

ደረጃ 4. ከመጠቀምዎ በፊት ባልዲዎን በደንብ ለማፅዳት የተወሰነ የማምከን ፈሳሽ ይውሰዱ።

ክፍል 2 ከ 4 - የመብቀል ሂደቱን ማከናወን

ደረጃ 1. ባልዲዎን ከ 63 እስከ 86 ዲግሪ ፋራናይት (ከ 17 እስከ 30 ዲግሪ ሴልሺየስ) ባለው ውሃ ይሙሉት።

ሙቅ የቧንቧ ውሃ መጠቀም ይችላሉ። የሙቀት መጠኑን ለመለካት ቴርሞሜትር ይጠቀሙ።

ደረጃ 2. ባልዲ ውስጥ 5 ፓውንድ (2.3 ኪ.ግ) ነጭ በቆሎ አፍስሱ።

ሁሉንም ነገር ሰጠሙ። ለ 24 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት።

ደረጃ 3. ሁሉንም ውሃ ያስወግዱ።

በሚታጠቡበት ጊዜ ወደ ላይ የሚንሳፈፍ በቆሎ ያስወግዱ።

ደረጃ 4. ባልዲውን በሙቅ የቧንቧ ውሃ ይሙሉት።

ለሌላ ከ 18 እስከ 24 ሰዓታት ያብሱ።

ደረጃ 5. ውሃውን ከባልዲው ውስጥ ያስወግዱ።

ክፍል 3 ከ 4 - እያደገ በቆሎ

ደረጃ 1. በትላልቅ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በቆሎውን ያሰራጩ።

ከ 0.8 እስከ 2 ኢንች (ከሁለት እስከ አምስት ሴ.ሜ) ውፍረት ባለው ቀጭን ንብርብር ውስጥ ይተው። የክፍሉን ሙቀት ከ 63 እስከ 86 ዲግሪ ፋራናይት (ከ 17 እስከ 30 ዲግሪ ሴልሺየስ) ያቆዩ

ደረጃ 2. በቆሎ በተሞላ ትልቅ የመጋገሪያ ወረቀት ላይ እርጥብ የወረቀት ፎጣ ያድርቁ።

ደረጃ 3. በቆሎው እንዲበቅል እርጥብ እንዲሆን የወረቀት ፎጣ በሞቀ የቧንቧ ውሃ ይረጩ።

ደረጃ 4. የወረቀት ፎጣዎችን ያስወግዱ እና በየ 8 ሰዓቱ በቆሎውን ያነሳሱ።

ደረጃ 5. ከ 5 እስከ 10 ቀናት ይቀጥሉ ፣ ወይም ሁሉም በቆሎው 0.2 ኢንች (አምስት ሚሜ) ርዝመት እስኪበቅል ድረስ።

ክፍል 4 ከ 4 - ብቅል ማድረቅ

ደረጃ 1. የወረቀት ፎጣዎችን ያስወግዱ።

በተቻለዎት መጠን በቆሎው ያሰራጩ።

ደረጃ 2. በቆሎውን ለማድረቅ ማራገቢያ ያዘጋጁ።

በመጀመሪያዎቹ ሁለት ወይም ሶስት ሰዓታት ውስጥ የሙቀት መጠኑ ከ 122 ዲግሪ ፋራናይት (50 ዲግሪ ሴልሺየስ) በላይ እንዲሄድ መፍቀድ የለብዎትም። በቆሎ በጣም በፍጥነት መሞቅ የለበትም ፣ ወይም በማልተል ሂደት ውስጥ የፈጠሯቸውን ኢንዛይሞች ያጠፋሉ።