የምስር ቡቃያዎች ምስር ለመደሰት ጥሩ ምርጫ ናቸው እና እንደ ሌሎች ቡቃያዎች በቀላሉ ያድጋሉ። ጣዕሙ ከአዲስ አተር ጣዕም ጋር ተመሳሳይ ነው። ብዙውን ጊዜ በቅጠሎች በሚሸፈኑ ሰላጣዎች ላይ ምስር ቡቃያዎችን ማከል እና እንዲሁም እንደ hummus ባሉ አለባበሶች ላይ ሳንድዊች መልበስ ይችላሉ። እንዲሁም በቀጥታ በመብላት ሊደሰቱበት ይችላሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ምስር ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ለመብቀል ምስር ይምረጡ።
ሙሉ ቡናማ ፣ አረንጓዴ ወይም ቀይ ምስር መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ምስር በደንብ ይታጠቡ።
ምስርቹን በወንፊት ወይም በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ምስር ላይ የተጣበቀውን ቆሻሻ ያስወግዱ።
ዘዴ 2 ከ 3: ምስር ማጠጣት
ደረጃ 1. ምስር በትልቅ ንጹህ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
ማሰሮውን በጠንካራ ሙቅ ውሃ ይሙሉት።
ደረጃ 2. ማሰሮውን ይዝጉ።
የጠርሙሱን የላይኛው ክፍል በጋዝ ወይም በቼዝ ጨርቅ ይሸፍኑ። ሽፋኑን ከጎማ ባንድ ወይም በጥብቅ በተጣበቀ ክር ይጠብቁ። ማሰሮውን በጠንካራ ክዳን ለመሸፈን አይሞክሩ።
ደረጃ 3. ምስር ያርቁ።
ማሰሮውን ለአንድ ሌሊት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተውት። ምስር ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት መታጠብ አለበት።
የውሃ ማሞቂያው ኩባያ ወይም የወጥ ቤቱ ማብሰያ ክፍል ምስር እንዲበቅል ለማበረታታት እንደ ሙቅ ቦታ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
ደረጃ 4. ምስር ያርቁ
በሚቀጥለው ቀን ውሃ ውስጥ አፍስሱ። ውሃውን በሚፈስሱበት ጊዜ ጋዙን በቦታው ያኑሩ (ምስር በጠርሙሱ ውስጥ ለማቆየት)። ማሰሮውን ይገለብጡ ፣ ከዚያ ያጥቡት። ይህንን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በማጣሪያ ወይም ተመሳሳይ በሆነ የወጥ ቤት እቃ ውስጥ መተው ነው።
ዘዴ 3 ከ 3 - ምስር ማብቀል
ደረጃ 1. የመብቀል ሂደቱ ይካሄድ።
አንዴ ከፈሰሱ በኋላ ማሰሮውን በሞቃት ቦታ በተኛ ቦታ ያከማቹ። ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ይራቁ።
ደረጃ 2. ምስርዎን በየጊዜው ያጠቡ እና ያድርቁ።
በየቀኑ ምስርዎን ከጠርሙሱ ውስጥ አውጥተው በደንብ ያጥቧቸው። ይህ ሂደት ምስር እርጥበት ለማድረቅ እና ለመብቀል እንዲቀጥሉ ለመርዳት ፣ ከዚያም ለማደግ ጠቃሚ ነው። ያልበቀለ (ገና ማደግ ያልጀመረ) ማንኛውንም ምስር ያስወግዱ እና ቡቃያዎቹ እንዳያድጉ እንደገና ወደ ማሰሮው ውስጥ ያስገቡ።
ደረጃ 3. በበሰለ ጊዜ ቡቃያዎቹን ይጠቀሙ።
ቡቃያዎች 3 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ሲደርሱ ለመብላት ዝግጁ ናቸው። ብዙውን ጊዜ ቡቃያዎች ከበቀሉ ከ 2 እስከ 3 ቀናት በኋላ ወደዚያ ርዝመት ያድጋሉ።
ደረጃ 4. እንደተፈለገው ይጠቀሙ።
የምስር ቡቃያዎች በተለያዩ መንገዶች ለምሳሌ እንደ ወጥ እና ሾርባ ፣ ቀስቃሽ ጥብስ ፣ ሰላጣ መሙላት ወይም እንደ ሰላጣ ሳንድዊቾች አካል ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። ወይም እንደ መክሰስ ሊበሉ ይችላሉ።
