ተርባይኖች በትክክል ለመሰብሰብ በጣም ቀላል ናቸው እና ችግሩ የሚነሳው አንድ የበሰለ ቡቃያ ከደረቀ በኋላ በአፈሩ ውስጥ በጣም ከተረፈ ብቻ ነው። ሆኖም ፣ ራዲሽዎቹ ብስለታቸው ካለፈ በኋላ በአፈሩ ውስጥ ቢቀሩ ፣ አሁንም ዘሮቹን በኋላ ማጨድ ይችላሉ።
ደረጃ
የ 2 ክፍል 1 - ራዲሽ መከር
ደረጃ 1. ራዲሽዎችን ለማብሰል ጊዜ ይስጡ።
ብዙ ዓይነት ራዲሶች በፍጥነት ይበስላሉ ፣ ለመከር እና ለመብላት ዝግጁ ከመሆናቸው በፊት ሦስት ሳምንታት ብቻ ይወስዳሉ። በአትክልቱ ውስጥ ራዲሾችን እንዲበስል ይተዉት ፣ ግን ሲበስሉ ወዲያውኑ ያጭዷቸው።
- የፀደይ ራዲሶች በፍጥነት ይበስላሉ እና ለጥቂት ቀናት በአፈር ውስጥ ከተቀመጡ ፣ ከሚያስፈልገው በላይ በፍጥነት ይበላሻሉ። ለመብሰል እና በአፈር ውስጥ ለመበስበስ ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስዱ የክረምት ራዲሽ ትንሽ ችላ ሊባል ይችላል።
- የክረምት ራዲሽዎች በቀዝቃዛው የመኸር አየር ሁኔታ ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ ጥራታቸውን ሊጠብቁ ይችላሉ። አንዳንድ የሬዲሽ ዓይነቶች በክረምቱ ወቅት በወፍራም ገለባ ሽፋን ስር በአትክልቱ ውስጥ እንኳን ሊቀመጡ ይችላሉ።
- ምንም እንኳን እያንዳንዱ ዓይነት ራዲሽ በራሱ ጊዜ ሊበስል ቢችልም ፣ በአጠቃላይ ፣ የፀደይ ራዲሽ በ20-30 ቀናት ውስጥ እና የክረምት ራዲሽ በ 50-60 ቀናት ውስጥ ይበስላል።
- ራዲሽ በአፈር ውስጥ ቢበሰብስ ባዶ ፣ የማይረባ ሸካራነት እና ቅመማ ቅመም ይኖረዋል።
ደረጃ 2. ፈረሰኛ ሥሩን ይፈትሹ።
የበሰለ ራዲሽ ሥሮች 2.5 ሴ.ሜ ያህል ርዝመት ወይም ትንሽ አጠር ያሉ ናቸው። መጠኑን ለመፈተሽ ከሥሩ ጋር ተጣብቆ የሚገኘውን ማንኛውንም አፈር ያስወግዱ።
- በጣቶችዎ ወይም በትንሽ የምድር መሰንጠቂያ መሬቱን ማጽዳት ይችላሉ።
- 2.5 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው ሥሮች ያላቸው ራዲሶች መሰብሰብ አለባቸው። በጣም አጭር የሆኑትን ሥሮች ካስተዋሉ እንደገና በአፈር ይሸፍኗቸው እና ራዲሶቹ እስኪበስሉ ድረስ እንዲያድጉ ይፍቀዱ።
- የፀደይ ራዲሽ በፍጥነት ስለሚበስል ፣ ሥሮቹ ሲበስሉ በተደጋጋሚ መፈተሽ መጀመር አለብዎት።
- በመከር ወቅት የክረምቱን ራዲሽ ለመሰብሰብ ካቀዱ ፣ አፈሩ ከማቀዝቀዝዎ በፊት ያድርጉት። ለክረምቱ ለማከማቸት ከፈለጉ ራዲሽዎቹ በክረምት መጨረሻ ወይም በፀደይ መጀመሪያ ላይ ምንም ዓይነት አዲስ የእድገት ምልክቶች ከማሳየታቸው በፊት ጥቅጥቅ ባለ ገለባ ገለባ ውስጥ ጠቅልለው ይሰብስቡ።
ደረጃ 3. እያንዳንዱን ራዲሽ ከአፈር ውስጥ ያስወግዱ።
ራዲሽ መከር በጣም ቀላል ነው። ከአፈሩ ውስጥ ለማስወጣት ቅጠሉን ከስር ወደታች በመያዝ ወደ ላይ ይጎትቱ። ከአፈሩ ውስጥ ለማስወጣት ቀስ ብለው መንቀጥቀጥ ያስፈልግዎታል ፣ ግን አብዛኛዎቹ ራዲሽ በትንሹ ይወጣሉ እና ከላይ ባለው ግፊት ምክንያት ብቻ አይደሉም።
- ወዲያውኑ ለመብላት ባያስቡም እንኳን የበሰሉ ቡቃያዎችን ማጨድ አስፈላጊ ነው። ራዲሽ በአፈር ውስጥ ካለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል።
- ራዲሽዎቹ በቂ ዘንበል ካሉ ፣ ከዚያ ከጎኑ ያሉትን ሌሎች የዛፍ ሥሮች ሳይጎዱ አንድ ራዲሽ ማጨድ ይችላሉ። ይህ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም አንዳንድ የበቀለ ፍሬዎች ከሌሎች በፊት ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው።
ደረጃ 4. ራዲሽ ቅጠሎችን ቆርጠው ያስቀምጡ
መቀስ ወይም ሹል ቢላ በመጠቀም ከራዲው አናት ላይ የሾላ ቅጠሎችን ይቁረጡ። ከተፈለገ እነዚህ ቅጠሎች በቀዝቃዛ ውሃ ስር ሊጸዱ እና ለምግብ ማብሰያ ዓላማዎች ሊቀመጡ ይችላሉ።
- የፈረስ ቅጠሎችን ለማቆየት ከፈለጉ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያፅዱዋቸው እና የሚታየውን ማንኛውንም ቆሻሻ በጣቶችዎ ይጥረጉ። ሲጨርሱ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
- ንጹህ እና ደረቅ ራዲሽ ቅጠሎችን በታሸገ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ። የፕላስቲክ ከረጢቱን ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ቀናት ያኑሩ።
- የአረንጓዴ ቅጠል አትክልቶችን የሚጠሩ ሰላጣዎችን ወይም ሌሎች ምግቦችን ወደ ራዲሽ ቅጠሎች ማከል ይቻላል።
- የሾላ ቅጠሎችን ማቆየት ካልፈለጉ ወዲያውኑ መጣል ይችላሉ።
ደረጃ 5. እጠቡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ቅጠሎቹ ከእያንዳንዱ ራዲሽ ከተቆረጡ በኋላ ራዲሾቹን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ማጠብ ይችላሉ። ያጸዱትን ቡቃያዎች በአየር በተዘጋ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለመጠቀም እስኪዘጋጁ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሳምንታት ያኑሩ።
- አብዛኛዎቹን ቆሻሻዎች እና ቆሻሻዎች በጣቶችዎ መቦረሽ ይችላሉ ፣ ግን ለግትር ፣ ለማፅዳት አስቸጋሪ ለሆነ ቆሻሻ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር በሚታጠቡበት ጊዜ የሬዲዎቹን ገጽታ በቀስታ ለመጥረግ የአትክልት ብሩሽ ይጠቀሙ።
- ከማከማቸትዎ በፊት ራዲሽዎቹ በወረቀት ፎጣዎች ሙሉ በሙሉ ማድረቃቸውን ያረጋግጡ።
- ፍሪጅዎ ማቀዝቀዣ ካለዎት በአትክልት መሳቢያ ውስጥ ያስቀምጡ። ይህ መሳቢያ ተስማሚውን የሙቀት መጠን እና የእርጥበት ሁኔታዎችን ጠብቆ ያቆየዋል ፣ በዚህም ቡቃያው ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል።
የ 2 ክፍል 2 - ራዲሽ ዘሮችን መከር
ደረጃ 1. የትኞቹ ራዲሽ እፅዋት እንደሚዘሩ ይምረጡ።
ራዲሽ ዘሮች ሲኖሩት መብላት ከእንግዲህ ጥሩ አይደለም። ስለዚህ ፣ ለተወሰነ ዓላማ በአትክልቱ ውስጥ አንዳንድ ራዲሽዎችን ማስቀመጥ አለብዎት ፣ ማለትም ተክሉን እንዲበቅል።
በእርግጥ ፣ ብስለታቸው ካለፈ በኋላ በአፈሩ ውስጥ የቀሩት ራዲሶች በአፈር ውስጥ ሊከማቹ እና ለዘር ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። ለዚያ ዓላማ ጥቂት ራዲሽ እፅዋትን አስቀድመው ለመምረጥ ይረዳል ፣ ግን ያ ማለት የራዲ ዘሮች በእነዚህ እፅዋት ብቻ መወሰን አለባቸው ማለት አይደለም።
ደረጃ 2. የተመረጠውን ራዲሽ ሰብል ይተዉት።
እርስዎ ሲኖሩዎት የዘር ራዲሾችን መንከባከብዎን ይቀጥሉ ፣ ሆኖም ግን ፣ ብቻቸውን ይተዋቸው። የአበባ ቡቃያዎች እና በመጨረሻም የዘር ፍሬዎች ከመታየታቸው በፊት ብስለትን ለማለፍ ብዙ ሳምንታት ይወስዳል።
ራዲሽ ዘሮች ያለፈውን ብስለት እያደጉ ሲሄዱ አንድ ወይም ሁለት ቅጠል የሌላቸው ግንዶች ይታያሉ። ይህ ግንድ በቂ እና ጠንካራ ሆኖ ሲያድግ ትናንሽ ቡቃያዎች ይታያሉ። ከዚህ ቡቃያ ፣ የዘር ፍሬዎች በፍጥነት ይወጣሉ። የዘር ዘሮች ያድጋሉ ፣ ረጅምና ጠቋሚ ቅርፅ አላቸው።
ደረጃ 3. የዘር ፍሬዎችን ይሰብስቡ።
ቡቃያው በሚወድቅበት ጊዜ የዘር ፍሬዎቹን ከፋብሪካው ለመቁረጥ ስለታም ቢላዋ ወይም የእፅዋት መቆረጥ ይጠቀሙ።
በቀጣዩ ወቅት መከር ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉትን ዘሮች ለመሰብሰብ ከፈለጉ የዘር ፍሬዎቹን ከመሰብሰብዎ በፊት በእፅዋት ላይ ቢጫ እና ደረቅ እስኪሆኑ ድረስ መጠበቅን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። መጠበቅ የዘር ፍሬዎችን ከፋብሪካው ለመሰብሰብ ቀላል ያደርግልዎታል እና ይህንን በእጅዎ ማድረግ ይችሉ ይሆናል።
ደረጃ 4. ከፈለጉ የዘር ፍሬዎችን አሁን ይደሰቱ።
ከፈለጉ ትኩስ የሮዝ ዘር ጥራጥሬዎችን ማጠብ እና ከፈለጉ ወደ ሰላጣ ውስጥ መቀላቀል ይችላሉ። የዘር ፍሬዎቹ ለምግብነት የሚውሉ ከመሆናቸውም በላይ በመልክና በአጻጻፍ ከአተር ጋር ይመሳሰላሉ። ራዲሽ ዘር ዘሮች ወደ ሰላጣዎች ሊጨመሩ ወይም በጥሬው ሊደሰቱ እና እንደዚያው ሊበሉ ይችላሉ።
የዛፍ ዘሮችም ገና ትኩስ ሆነው ሊበቅሉ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ከመድረቁ በፊት የዘር ፍሬዎችን መክፈት ያስፈልግዎታል። ዘሮችን ይሰብስቡ እና እንደ ባቄላ ቡቃያ ያመርቱ።
ደረጃ 5. ዘሩን ለመሰብሰብ ከፈለጉ የዘር ፍሬዎቹን ማድረቅ።
በኋላ ላይ ጥቅም ላይ የሚውሉ የሾላ ዘሮችን ለመሰብሰብ ከፈለጉ የዘር ፍሬዎቹን በደረቅ ቦታ ላይ ይንጠለጠሉ እና ቢጫ-ቡናማ ቀለም እስኪያዙ ድረስ እንዲደርቁ ያድርጓቸው።
በርግጥ ፣ የዘር ፍሬዎቹ በእፅዋትዎ ላይ እንዲደርቁ ከፈቀዱ ፣ ይህንን ደረጃ መዝለል እና ወደሚቀጥለው ደረጃ መቀጠል ይችላሉ ምክንያቱም የዛፉ ዘሮች ከእንግዲህ ሳይጠብቁ በቂ ደረቅ ስለሆኑ።
ደረጃ 6. የዘር ፍሬዎችን ይክፈቱ።
በዚህ ደረጃ ፣ የዘር ፍሬዎች ያለ ልዩ መሣሪያዎች ለመክፈት በቀላሉ ደካማ ናቸው። የዘር ፍሬውን ለመከፋፈል እና ለመክፈት አውራ ጣትዎን ይጠቀሙ። ጣቶችዎን በመጠቀም ውስጡን ዘሮችን በቀስታ ያስወግዱ።
- የዘር ፍሬዎችን ሲከፍቱ የሚወጡትን ዘሮች ለመያዝ የሥራ ቦታውን በንፁህ የወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
- ራዲሽ ዘሮች በቂ ሲደርቁ ቆንጆ ቡናማ ቀለም ሊኖራቸው ይገባል። የዘር ፍሬዎችን ሲከፍቱ ደረቅ መሆን አለበት ፣ ግን ዘሮቹ አሁንም ቢጫ ቡናማ ከሆኑ እንደገና መድረቅ አለባቸው። የራዲውን ዘሮች በወረቀት ፎጣዎች ላይ በአንድ ንብርብር በማሰራጨት በሞቃት እና ፀሐያማ በሆነ ቦታ ውስጥ በማድረቅ ያድርቁ። ራዲሶች በአንድ ቀን ውስጥ ይደርቃሉ።
- ሌላው አማራጭ የራዲ ዘሮችን በደረቅ ጎድጓዳ ውስጥ መተው እና ከመትከልዎ በፊት በተመሳሳይ መንገድ መክፈት ነው። ሆኖም ፣ ይህ ተጨማሪ የማከማቻ ቦታ ይፈልጋል ፣ ግን ዘሮቹ በረጅም ጊዜ በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ።
ደረጃ 7. ራዲሽ ዘሮችን ያስቀምጡ።
የሾላ ዘሮች ሙሉ በሙሉ ካልደረቁ ፣ ከማከማቸቱ በፊት እንዲደርቁ ይፍቀዱላቸው። ከደረቁ በኋላ በትንሽ ፖስታ ወይም አየር በማይሞላ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና እነሱን ለመትከል እስኪዘጋጁ ድረስ ያከማቹ።
- ለመጠቀም በጣም ጥሩ መያዣዎች ትናንሽ የወረቀት ፖስታዎች ናቸው። ኤንቬሎpe ትንሽ መሆን አለበት ፣ ነገር ግን ትንሽ ቦታ ሲቀር ሁሉንም ዘሮች ለመያዝ በቂ ነው። ራዲሽ ዘሮች ወደ ውስጥ ከገቡ በኋላ ፖስታው በጥብቅ የተዘጋ እና ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ያረጋግጡ።
- የሚጠቀሙባቸው ማናቸውም ኮንቴይነሮች ስለ ይዘቱ መግለጫ እና የአሁኑ የማከማቻ ቀን መግለጫ ሊሰጣቸው ይገባል።
