የስታሮ ፍሬ ወይም የከዋክብት ፍሬ ጣፋጭ እና ትንሽ መራራ ጣዕም አለው። አንዳንድ ሰዎች እንደ ፓፓያ ፣ ብርቱካንማ እና ወይን ፍሬ ድብልቅ ይመስላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ አናናስ እና ሎሚ ድብልቅ ይመስላሉ። የኮከብ ፍሬዎች ተቆራርጠው በራሳቸው ሊደሰቱ ይችላሉ ፣ ግን ወደ መጠጦች ወይም ሌሎች ምግቦችም ሊጨመሩ ይችላሉ። የኮከብ ፍሬን ለማዘጋጀት እና ለመብላት አንዳንድ መንገዶች እዚህ አሉ።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - ስታር ፍሬን የመብላት መሠረታዊ ቴክኒክ
ደረጃ 1. ቢጫ ቆዳ ያለው የኮከብ ፍሬ ይበሉ።
የበሰለ ኮከብ ፍራፍሬ ጠንካራ ሸካራነት እና ደማቅ ቢጫ ቆዳ አለው።
- ቢጫ ቆዳው ፣ ጣዕሙ ጣፋጭ ነው። በጣም ተስማሚው ከጫፎቹ ጋር ቡናማ ቀለም ያለው ቢጫ ኮከብ ፍሬ ነው።
- አንድ ኮከብ ፍሬ በግምት 30 ካሎሪ አለው። ስታርፉሬት እንዲሁ ጥሩ የፋይበር ፣ የቫይታሚን ሲ ፣ የካርቦሃይድሬት እና የውሃ ምንጭ ነው።.
ደረጃ 2. የከዋክብትን ፍሬ ቆርጠህ ዝም ብለህ በላ።
የከዋክብትን ፍሬ በ 6.4 ሚሜ - 1.27 ሳ.ሜ ስፋት ወደ የኮከብ ቅርፅ በመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
- ከመቁረጥዎ በፊት የኮከብ ፍሬውን በደንብ ያጠቡ። በጅራጎቹ ውስጥ ያለው ቆሻሻ ሁሉ እስኪጠፋ ድረስ የኮከብ ፍሬውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በጣቶችዎ ይቅቡት።
- ዘሮቹ ከመብላትዎ በፊት መፋቅ ወይም ማስወገድ እንዳይኖርብዎት የከዋክብት ፍሬው በሙሉ ይበላል።
- Starfruit ወደ ሌሎች ምግቦች ሳይጨምር በራሱ ሊደሰት ይችላል።
ደረጃ 3. በአማራጭ ፣ ከመብላትዎ በፊት ጠርዞቹን እና ዘሮችን ያስወግዱ።
ምንም እንኳን እያንዳንዱ የኮከብ ፍሬ ክፍል ቢበላም ፣ ለአገልግሎት ዓላማዎች ወይም በማገልገል ሳህን ላይ ለማገልገል ቡናማ ጠርዞችን ወይም ዘሮችን ማስወገድ ይፈልጉ ይሆናል።
- በሚፈስ ውሃ ስር በሚታጠቡበት ጊዜ ፍሬውን ይታጠቡ እና ጣቶችዎን ይጠቀሙ።
- የከዋክብትን ፍሬ በአንድ እጅ አጥብቀው ይያዙ። በመቁረጫ ሰሌዳ ወይም በወጥ ቤት ቆጣሪ ላይ የኮከብ ፍሬውን ይያዙ ወይም ይጫኑ።
- ሹል ቢላ በመጠቀም ፣ በከዋክብት ጫፎች ጠርዝ ላይ ይቁረጡ። ቡናማውን ክፍል ለማስወገድ በከዋክብቱ ጠርዝ ላይ ቀጭን ቁርጥ ያድርጉ።
- ጫፎቹን ይቁረጡ። ማንኛውንም የፍራፍሬ አረንጓዴ ወይም ቡናማ ጫፎች ለማስወገድ ከሁለቱም የኮከብ ፍሬዎች 1.27 ሴ.ሜ ይቁረጡ።
- የኮከብ ፍሬውን ወደ 6.4 ሚሜ - 1.27 ሴ.ሜ ውፍረት ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ። የከዋክብት ቅርፅ ያለው ቁርጥራጭ ለማድረግ ፍሬውን በመስቀለኛ መንገድ ይቁረጡ።
- ቢራቢሮዎን ጫፍ በመጠቀም ፣ በከዋክብት ፍሬው መሃል ላይ ያሉትን ዘሮች ያስወግዱ።
ደረጃ 4. የኩላሊት ችግር ካለብዎት የኮከብ ፍሬን ያስወግዱ።
Starfruit በጤናማ ኩላሊት ሊጣሩ የሚችሉ የኒውሮቶክሲን ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ ነገር ግን በተበላሸ ኩላሊት ሊጣሩ አይችሉም።
የኮከብ ፍሬን ከበሉ በኋላ “የኮከብ ፍሬ መመረዝ” ምልክቶች ካጋጠሙዎት ወደ ሆስፒታል ይሂዱ። የዚህ መመረዝ ምልክቶች እንቅልፍ ማጣት ፣ መንቀጥቀጥ ፣ ማስታወክ ፣ የመደንዘዝ ፣ የጡንቻ መጨናነቅ ወይም ጥንካሬ መቀነስ እና ግራ መጋባት ናቸው። እነዚህ ምልክቶች ብዙውን ጊዜ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ - ከ 14 ሰዓታት በኋላ ይታያሉ። ምንም እንኳን እምብዛም ባይሆንም የከዋክብት መመረዝን የከዋክብት ፍሬ መብላት ሞት ሊያስከትል ይችላል።
ክፍል 2 ከ 3 - ስታር ፍሬን ለመብላት ሌሎች መንገዶች
ደረጃ 1. በፍራፍሬ ሰላጣ ውስጥ የኮከብ ፍሬዎችን ይጨምሩ።
ከጣፋጭ እና ቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ጋር በቀለማት ያሸበረቀ የፍራፍሬ ሰላጣ ለማዘጋጀት የኮከብ ፍሬዎች ከሌሎች ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ጋር አብረው ይጣሉ።
- ከከዋክብት ፍሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄዱ ፍራፍሬዎች ሙዝ ፣ እንጆሪ ፣ ኪዊ ፣ ማንጎ ፣ አናናስ ፣ ፓፓያ ፣ ወይን እና ብርቱካን ያካትታሉ።
- ለሌላ ጣዕም የፍራፍሬ ሰላጣ በሎሚ ቪናጊሬት (የፈረንሳይ አለባበስ) ፣ ብርቱካንማ ብርጭቆ ፣ ማር ወይም የፍራፍሬ ኮክቴል ሽሮፕ መጣል ይችላሉ። የቪናጊሬት አለባበስ ከዘይት ፣ ከሆምጣጤ ፣ ከሰናፍጭ እና ከነጭ ሽንኩርት ድብልቅ የተሰራ ሰላጣ አለባበስ ነው።
- ለበለጠ ሞቃታማ መልክ እና ጣዕም ፣ ይህንን የፍራፍሬ ሰላጣ በረጅም በተጠበሰ ኮኮናት ማስጌጥ ይችላሉ።
ደረጃ 2. የኮከብ ፍሬውን ወደ ሰላጣ አረንጓዴዎች ይቀላቅሉ።
Starfruit ለቀላል አረንጓዴ ሰላጣ አስደሳች ተጨማሪ ሊሆን ይችላል።
- እንደ ሰላጣ ፣ ቅመም ፣ ጣፋጭ በርበሬ እና አቮካዶ ያሉ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ቀለል ያለ ሰላጣ ያዘጋጁ። እንደ ካሮት ፣ ዱባ ፣ እና የተጠበሰ የቼዳ አይብ ካሉ ባህላዊ ሰላጣ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዱ።
- እንደ ሎሚ ቪናጊሬት ፣ ባልሳሚክ ፣ እንጆሪ ፣ ወይም ጣሊያናዊ ቪናጊት ያሉ ቀለል ያለ ቪናጊሬት (የፈረንሣይ አለባበስ) ሰላጣ አለባበስ ይምረጡ። መራራ የፈረንሣይ አለባበስ እንዲሁ ከከዋክብት የፍራፍሬ ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ደረጃ 3. የስታሮ ፍሬን እንደ እንግዳ ማስጌጥ ይጠቀሙ።
ምግብን እንደ ምግብ ማስጌጥ በከዋክብት የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ላይ ሳህን ላይ ያጌጡ።
- በሞቃታማ ጣዕም ወደ ኬኮች ወይም አይስክሬም የኮከብ ፍሬ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።
- እንደ ዶሮ በ teriyaki ቅመማ ቅመም እና በሥነ -ጥበብ በተቀመጡ የኮከቦች የፍራፍሬ ቁርጥራጮች እንደ ሞቃታማ የውሃ አቅርቦቶችን ያጌጡ።
- ከከዋክብት ፍራፍሬዎች ቀጭን የኮከብ ቁርጥራጮችን ያድርጉ እና በኮክቴል መስታወት ጠርዝ ላይ ያድርጓቸው።
ደረጃ 4. የከዋክብት ፍሬን ወደ ኬክ ወይም ዳቦ ይጨምሩ።
ዳቦ ለመሥራት ወይም የኮከብ ፍሬ ቁርጥራጮችን ወደ ኬክ ለማከል የተፈጨ የኮከብ ፍሬን ይጠቀሙ።
- 2 ኩባያ (500 ሚሊ ሊት) ዱቄት ፣ 1 1/2 tsp (7.5 ሚሊ) የመጋገሪያ ዱቄት ፣ 1/2 tsp እና (2.5 ሚሊ) ጨው ይቀላቅሉ። ይህንን ድብልቅ በ 1/2 ኩባያ (125 ሚሊ ሊትር) ቅቤ ፣ 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊትር) ስኳር ፣ 3 እንቁላል ፣ 1 tsp (5 ml) ነጭ ወይን ፣ እና 2 ኩባያ (500 ሚሊ ሊትር) መሬት ኮኮዋ ፍሬ በተሰራ ክሬም ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ። 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊት) የተቀጨ ኮኮናት ይጨምሩ እና በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (177 ዲግሪ ሴልሺየስ) ለ 50 ደቂቃዎች በመደበኛ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያብስሉ።
- በቅቤ 23 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ባለው የመጋገሪያ ወረቀት ላይ ከ 3 እስከ 4 ባለ ኮከብ ቅርፅ ያላቸው የኮከብ ፍሬ ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ። በከዋክብት ፍሬ ቁርጥራጮች ላይ መደበኛ ወይም ጣዕም ያለው ኬክ ጥብስ አፍስሱ እና በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት መጋገር። የከዋክብት የፍራፍሬ ቁርጥራጮች በኬኩ አናት ላይ እንዲታዩ ከማገልገልዎ በፊት ኬክውን ወደ ሳህን ያዙሩት።
ደረጃ 5. ከዶሮ እርባታ ወይም ከባህር ምግብ የሚመጡ ምግቦችን አብረዋቸው ለመሄድ የኮከብ ፍሬን ይጠቀሙ።
ጣዕሙ ከዶሮ ፣ ከዳክ እና ከተለያዩ የዓሳ እና የባህር ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- የዶሮ ጥብስ ሩዝ ፣ ሞቃታማ የዶሮ እርሾ ጥብስ ወይም የእስያ ዘይቤ የዶሮ ቀስቃሽ ጥብስ ከሠራ በኋላ የኮከብ ፍሬ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።
- የኮከብ ፍሬን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ የዶሮ ሰላጣ ፣ የቱና ሰላጣ ወይም የሎብስተር ሰላጣ ይጨምሩ።
- የተጠበሰ/የተጠበሰ ዶሮ ፣ የቱና ስቴክ ፣ ሽሪምፕ ፣ ወይም ዳክዬ እና በተጠበሰ ወይም ትኩስ በሆነ የኮከብ ፍሬ አገልግሏል።
ደረጃ 6. የከዋክብት ፍራፍሬዎችን ጥበቃ ያድርጉ።
በስኳር እና በሐሩር የፍራፍሬ ጭማቂ በምድጃ ላይ የተከተፈ የስታሮ ፍሬን ያብስሉ። የከዋክብት ፍሬ መጨናነቅ ለማድረግ ትናንሽ የኮከብ ፍሬዎችን ወይም የተፈጨ የስፕሪፍ ፍሬዎችን ይጠቀሙ ፣ እና ቹትኒን ለመሥራት ትላልቅ ቁርጥራጮችን እና አነስተኛ ጭማቂን ይጠቀሙ (ከተከተፈ ፍራፍሬ ወይም ከኮምጣጤ እና ከስኳር ጋር የተቀቀለ ቅመማ ቅመም ፣ እና በዝንጅብል እና በቅመማ ቅመም)። ቅመሞች).
ክፍል 3 ከ 3 - ስታር ፍሬን ለመጠጣት አንዳንድ መንገዶች
ደረጃ 1. ከከዋክብት ፍሬዎች ሞቃታማ ልስላሴ ያድርጉ።
ወፍራም የፍራፍሬ መጠጥ ወይም ለስላሳነት ለማምረት የኮከብ ፍሬን ከሌሎች ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ጋር ያዋህዱ።
እስኪቆረጥ እና እስኪዘራ ድረስ ለስላሳ 3 ኮከብ ፍሬ ፣ 1 ማንጎ ተቆርጦ ፣ 3 ኩባያ (750 ሚሊ ሊትር) ብርቱካን ጭማቂ (ያለ ዱባ) ፣ 2 ኩባያ (500 ሚሊ ሊትር) የበረዶ ኩብ ፣ 1/2 tsp (2.5 ሚሊ) ቀረፋ ዱቄት ፣ እና 1 tbsp (15 ሚሊ ሊትር) ማር. ከፈለጉ እንዲሁም ለስላሳዎ አናናስ ፣ እንጆሪ ወይም የሙዝ ቁርጥራጮችን ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 2. የኮከብ ፍሬ ኮክቴል ያድርጉ።
መንፈስን የሚያድስ የአልኮል መጠጥ ለመጠጣት የተፈጨውን የስታሮ ፍሬ ከአልኮል መጠጥ የፍራፍሬ ጭማቂ እና ሮም ጋር ይቀላቅሉ።
1 ኮከብ ፍሬን ከ 1/4 ኩባያ (60 ሚሊ ሊትር) ብርቱካን ጭማቂ ፣ 1/2 ኩባያ (125 ሚሊ ሊትር) ሮም ፣ 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊትር) ብርቱካን ጭማቂ እና ጥቂት የበረዶ ኩብ ጋር ይቀላቅሉ። በከዋክብት የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ያጌጡ።
ደረጃ 3. የኮከቡ የፍራፍሬ ጭማቂ መጠጥ ያዘጋጁ።
ለአልኮል ላልሆነ መጠጥ የተፈጨ የስታሮ ፍሬን ከቀላል የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም ውሃ ጋር ይቀላቅሉ
- ለመቅመስ 450 ግራም የኮከብ ፍሬን ከ 1 ዝንጅብል ፣ 1 tsp (5 ml) የሊም ጭማቂ ፣ 4 ኩባያ (1000 ሚሊ) ውሃ ፣ እና ስኳር ወይም ማርን ለመቅመስ ይቀላቅሉ። ጭማቂውን ያጣሩ እና ያገልግሉ።
- የከዋክብት ስፕሪት ያለ አልኮሆል እንዲጠጣ ለማድረግ ካርቦናዊ መጠጥ ወደ ድብልቁ ውስጥ ይጨምሩ።
ደረጃ 4
