ቫኒላ በእውነቱ የቫኒላ ዝርያ ኦርኪድ መሰል ተክል ነው። ይህ ተክል ብዙውን ጊዜ በሃዋይ ፣ በታሂቲ ፣ በሜክሲኮ ፣ በማዳጋስካር ፣ በኢንዶኔዥያ እና በሌሎች ሞቃታማ አካባቢዎች ውስጥ ይበቅላል። በቤት ውስጥ ቫኒላ ማደግ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል ፣ ግን ውጤቶቹ እርስዎ የሚሰበሰቡትን የቫኒላ ሽታ እና ጣፋጭነት ዋጋ አላቸው።
ደረጃ
ክፍል 1 ከ 5 - ትክክለኛውን አካባቢ መፍጠር
ደረጃ 1. በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ የማይኖሩ ከሆነ የግሪን ሃውስ ይገንቡ።
ቫኒላ ሞቃታማ አካባቢን ይፈልጋል ፣ ይህም ተክሉ እንዲበቅል የፀሐይ ብርሃን ፣ ሙቀት ፣ ቦታ እና እርጥበት ይፈልጋል። የጠዋት ፀሐይ የሚያገኝበትን ቦታ ይምረጡ እና የራስዎን ግሪን ሃውስ ይገንቡ ወይም ኪት ይግዙ። ግሪንሃውስ በአልትራቫዮሌት በተረጋጋ ፖሊ polyethylene ወይም በፋይበርግላስ ይሸፍኑ ፣ ወይም ተጨማሪ የመስታወት ፓነሎችን ይጨምሩ።
ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለው በኢንዶኔዥያ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ከቤት ውጭ ቫኒላን ማምረት ይችላሉ። ለቫኒላ ተክል ሁኔታዎች ተስማሚ መሆናቸውን ለማየት የአካባቢውን ሙቀት እና እርጥበት ይመልከቱ።
ደረጃ 2. የሙቀት መጠኑን ከ 18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ያስቀምጡ።
ቫኒላ በቀን ከ27-29 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወይም በሌሊት ከ18-24 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሆነ የሙቀት መጠን ያድጋል። በግሪን ሃውስ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ዝቅ ለማድረግ ፣ ቀዳዳዎቹን ይክፈቱ ወይም ማራገቢያውን ያብሩ። በግሪን ሃውስ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ከፍ ለማድረግ ከፈለጉ የሙቀት አምፖል ወይም የማሞቂያ መሣሪያን ይጫኑ።
ደረጃ 3. እርጥበቱን በ 85%ያቆዩ።
ቫኒላ በደንብ ለማደግ ከፍተኛ እርጥበት ይፈልጋል። በግሪን ሃውስ ወይም በመትከል ቦታ ውስጥ ያለውን እርጥበት ለመለካት ሀይሮሜትር መጠቀም ይችላሉ። ከ 85%በታች ከሆነ ፣ በመትከል ቦታ ውስጥ እርጥበት ማድረቂያ ይጫኑ። እርጥበቱ ከ 85%በላይ ከሆነ ፣ እርጥበትን ለመቀነስ የእርጥበት ማስወገጃ ይጠቀሙ።
ክፍል 2 ከ 5 - የቫኒላ ቁርጥራጮችን መትከል
ደረጃ 1. ከ40-50 ሴንቲሜትር ርዝመት ያላቸውን የቫኒላ ቁርጥራጮችን ይግዙ።
በአካባቢዎ የቫኒላ መቆራረጥ (ግንድ ቁርጥራጮች) የሚሸጡ የእርሻ ሱቆች ከሌሉ በመስመር ላይ ይግዙ። ለተሻለ ውጤት ከ 40 - 50 ሴንቲሜትር ርዝመት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይጠቀሙ። ማንኛውም መቆራረጥ ካላደገ ብዙ ቁርጥራጮችን መግዛት ጥሩ ሀሳብ ነው።
- መቆረጥ ብዙውን ጊዜ ቢያንስ 6 ሜትር ርዝመት ካላቸው የበሰሉ ዕፅዋት ይወሰዳል።
- እርግጠኛ ካልሆኑ ሻጩ የትኛው ክፍል ተኩሱ እና የመቁረጫው መሠረት እንደሆነ ይጠይቁ። የተቆራረጡ የላይኛው ክፍል እፅዋቱ ወደ ላይ የሚያድግበት ነው። ቅጠሎቹ ወደ መከርከሚያው ታች ይወርዳሉ።
ደረጃ 2. ትንሽ ድስት በስፕሩስ ቅርፊት ድብልቅ በአተር አሸዋ ይሙሉት።
የስፕሩስ ቅርፊት እና የሣር ክዳን በደንብ የሚያፈስ የመትከል መካከለኛ ይፈጥራል። እንደ አማራጭ ለኦርኪዶች የተነደፈ የሚያድግ መካከለኛ መጠቀም ይችላሉ። ያስታውሱ ፣ ኦርኪዶች በትላልቅ ማሰሮዎች ውስጥ ወይም በቀጥታ መሬት ውስጥ ከተተከሉ በትንሽ ማሰሮዎች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ያድጋሉ።
እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች በአትክልተኝነት ወይም በቤት ማሻሻያ መደብሮች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ።
ደረጃ 3. በማደግ ላይ ያለው ሚዲያ ገለልተኛ ፒኤች እንዳለው ለማወቅ ምርመራ ያድርጉ።
ቫኒላ ከ 6.6 እስከ 7.5 ባለው ገለልተኛ ፒኤች በመገናኛ ብዙኃን ውስጥ ያድጋል። በፋብሪካ የተሰራ የሙከራ መሣሪያ ወይም የሙከራ ወረቀት በመጠቀም የአፈርዎን ፒኤች መሞከር ይችላሉ ፣ ይህ ሁሉ በአትክልተኝነት መደብሮች ወይም በይነመረብ ላይ ሊገኝ ይችላል። የአፈርን ፒኤች ለማስተካከል ከፈለጉ ፣ አልካላይን ለመጨመር (የበለጠ አልካላይን ለመሆን) ወይም የአሲድነት ደረጃን ለማሳደግ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን (እንደ አተር አሸዋ) ይጨምሩ።
ደረጃ 4. የቫኒላ ቁርጥራጮችን በድስት ውስጥ ይትከሉ።
ከፋብሪካው ግርጌ (2.5 ሴንቲ ሜትር ገደማ) ወደ ተከላው መካከለኛ ክፍል 2 internodes (ወይም አንጓዎች) ይተክሉ። ቁጥቋጦዎቹ በጥብቅ እንዲጣበቁ የመትከያ መሣሪያውን በእጅ ያጭዱት።
ደረጃ 5. ከተተከሉ በኋላ ቫኒላውን በተጣራ ውሃ በትንሹ ያጠጡት።
የመትከያው መካከለኛ ሥሮች እንዲበሰብሱ ስለሚያደርግ እርጥብ እንዲደርቅ አይፍቀዱ። እያደገ ያለውን መካከለኛ እርጥበት ለማቆየት ብቻ ፣ ቫኒላውን ያጠጡ (በጣም ብዙ አይደሉም)። በቧንቧ ውሃ ውስጥ ያለው የማዕድን ይዘት ለተክሎች ጥሩ ስላልሆነ ሁል ጊዜ የተጣራ ውሃ ይጠቀሙ።
ክፍል 3 ከ 5 - ቫኒላን መንከባከብ
ደረጃ 1. ድስቱን በቀን ለ 6 ሰዓታት በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን በማይደርስበት ቦታ ላይ ያስቀምጡት።
በቀጥታ በፀሐይ ውስጥ ከተቀመጠ ቫኒላ ማቃጠል ይችላል። ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል ፀሐያማ የሆነ ነገር ግን በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን የማያገኝበትን ቦታ ይምረጡ። ለትክክለኛ ሥፍራ ፣ በቀን 6 ሰዓታት ፀሀይ በሚያገኝበት ቦታ ላይ ከላጣ ድር ጋር እንደ ፓራኔት ዓይነት ጥላን መጫን ይችላሉ።
ደረጃ 2. ተክሉን ለማሰራጨት ከቫኒላ ቀጥሎ አንድ ወይን ያስቀምጡ።
ቫኒላ የወይን ተክል ናት እና ትወጣለች ስለዚህ እሱን ለመደገፍ ባቡር ይፈልጋል። በአማራጭ ፣ እፅዋቱ ወደ ላይ ዘልለው እንዲወጡ ማሰሮውን ከዛፍ ወይም ምሰሶ አጠገብ ማስቀመጥ ይችላሉ። ቫኒላ ወደ ላይ ለማደግ መሰልጠን አለበት። ስለዚህ ተክሎችን ወይም ገመድ በመጠቀም ተክሉን ከወይን ፣ ከዋልታ ወይም ከዛፍ ጋር ቀስ አድርገው ማሰር ያስፈልግዎታል።
በመስመር ላይ ወይም በእርሻ መደብር ውስጥ የእፅዋት መቆንጠጫዎችን ወይም ገመድ መግዛት ይችላሉ።
ደረጃ 3. በየቀኑ ውሃ ከማጠጣትዎ በፊት ወይም እንደገና ይረጩት ዘንድ የመትከያው መካከለኛ እስኪደርቅ ይጠብቁ።
እንደገና ውሃ ከማጠጣትዎ በፊት የመሬቱ የላይኛው ክፍል (በግምት ከ5-8 ሳ.ሜ ጥልቀት) እስኪደርቅ ድረስ ይጠብቁ። ውሃ ካጠጣ በኋላ የመትከያው መካከለኛ እርጥብ መሆን አለበት ፣ ግን ጭቃማ መሆን የለበትም። በአማራጭ ፣ በየቀኑ የሚረጭ ጠርሙስ በመጠቀም ቫኒላውን በተጣራ ውሃ ይረጩታል። በአፈር ፣ በግንድ እና በቅጠሎች ላይ ውሃ በትንሹ ይረጩ።
ደረጃ 4. በየሳምንቱ አሁንም “ደካማ” ለሆኑ ዕፅዋት ፈሳሽ ማዳበሪያ ይተግብሩ።
ቫኒላ እንዲያብብ እና ዱባዎችን ለማምረት ፣ በመደበኛነት ማዳበሪያ ያድርጉ። በየሳምንቱ አሁንም ደካማ በሆኑት ዕፅዋት ላይ ማዳበሪያ ማዳበሪያውን በማፍረስ (የሚመከረው ግማሽ ያህል ያህል) እና በየ 7 ቀናት ለዕፅዋት በመስጠት ነው። እፅዋቱ በንቃት እያደገ ሲሄድ ከፍተኛ ናይትሮጂን (30-10-10 ሬሾ) ያለው ማዳበሪያ ይጠቀሙ። ቫኒላ በንቃት እድገት ውስጥ ካልሆነ ፣ ከ10-10-10 ባለው ጥምርታ ሚዛናዊ ማዳበሪያ ይጠቀሙ (እነዚህ ለናይትሮጂን ፣ ለፎስፌት እና ለፖታስየም ቁጥሮች ናቸው)።
ደረጃ 5. ቫኒላ እንዲያድግ እና ለ 2-7 ዓመታት የበሰለ ተክል እንዲሆን ይፍቀዱ።
እፅዋቱ ሲያድግ የአየር ሥሮች (ከመሬት በላይ የሚያድጉ ሥሮች) ከድጋፍ ጋር ይያያዛሉ እና አንዳንዶቹ ይዘረጋሉ እና መሬት ላይ ይደርሳሉ። ቫኒላ ከ 6 እስከ 12 ሜትር ርዝመት ሊደርስ ስለሚችል አበቦችን ለማምረት ትልቅ ለማግኘት ከ2-7 ዓመታት ይወስዳል። ሆኖም ፣ ተስፋ አይቁረጡ ምክንያቱም ያደረጉት ጊዜ እና ጥረት ዋጋ ያለው ይሆናል!
በዚህ የእድገት ጊዜ ውስጥ ቀደም ሲል እንደተገለፀው ቫኒላውን ውሃ እና ማዳበሪያ ያድርጉ።
ክፍል 4 ከ 5 - የአበባ ብናኝ አበባዎች
ደረጃ 1. አበቦቹ ሲታዩ ቫኒላውን አቧራ ያጥፉ።
ቫኒላ በዓመቱ ውስጥ ለ 6 ሳምንታት ብቻ ያብባል። በተጨማሪም አበቦቹ ለ 1 ቀን ብቻ ይቆያሉ! ይህ ማለት አበባዎች ቢታዩ በየቀኑ በመመርመር ለፋብሪካው ከፍተኛ ትኩረት መስጠት አለብዎት። አበቦቹ ከወጡ በኋላ ወደ ቫኒላ ዘሮች እንዲለወጡ በእራስዎ በእጅ መበከል ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 2. አናቱን ወደ ላይ ይጫኑ እና የአበባ ዱቄቱን በአናቴራ ጉብታ ላይ ይተግብሩ።
ለመበከል በጣም ጥሩው ጊዜ ጠዋት ፣ አካባቢ 11. የአበባ ዱቄቱን ወደ ውጭ ይጫኑ እና በቀኝ አውራ ጣትዎ እና በጣትዎ ጣት ይያዙት። ጋሻ ሆኖ የሚሠራውን ከስር ማበጠሪያ እንዲከፍት መሃከለኛውን ጣትዎን ይጠቀሙ። በአበባው ላይ የአበባ ዱቄት ያስቀምጡ። በግራ እጅዎ ጉብታውን ወደ ቦታው ይግፉት እና ክዳኑን ወደ ታች ይጎትቱ። ይህንን ሂደት በሁሉም አበባዎች ላይ ይድገሙት።
- ከቫኒላ ሥሮች እና አበቦች የሚወጣው ጭማቂ ቆዳውን ሊያበሳጭ ይችላል። ማሰሮዎችን ሲቀይሩ ወይም ተክሎችን በሚበክሉበት ጊዜ ጓንት ያድርጉ እና ይጠንቀቁ።
- ቫኒላ ለመጀመሪያ ጊዜ ሲያብብ በአከባቢዎ ያሉ የኦርኪድ ገበሬዎችን እፅዋትን እንዲበክሉ ለመጠየቅ ይሞክሩ። ይህ በጣም የተወሳሰበ ሂደት ነው።
ደረጃ 3. ይህ የአበባ ዘር ስኬታማ መሆኑን የሚያሳይ ምልክት በመሆኑ ወደ ታች የሚንጠለጠሉ ግንዶችን ይፈልጉ።
የአበባ ዱቄት ካደረጉ በኋላ በሚቀጥለው ቀን ቫኒላውን ይፈትሹ። አበቦቹ አይወድቁም ፣ ግን ወደ ደረቅ እና ጥቁር ቡናማ ይሆናሉ። ግንዱ ማራዘም ከጀመረ እና ወደ ላይ የማይጠቁም ከሆነ አበቦቹ በተሳካ ሁኔታ ተበክለዋል ማለት ነው። ምንም ነገር ካልተለወጠ ፣ እንደገና ማበከል ሊያስፈልግዎት ይችላል።
ክፍል 5 ከ 5 - ቫኒላ መከር
ደረጃ 1. ከታች ወደ ቢጫነት መለወጥ ሲጀምሩ የቫኒላ ፍሬዎችን ይምረጡ።
እንጉዳዮቹ ከ 2 ወራት የአበባ ዱቄት በኋላ ብቅ ይላሉ ፣ ግን ለማደግ ከ 6 እስከ 9 ወራት ይወስዳሉ። በዚህ ጊዜ እንደ ተለመደው የቫኒላ ተክሉን ይያዙ። በመቀጠልም ዱባዎቹ ወደ ቢጫነት (ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ) መሆን ሲጀምሩ ፣ ከፋብሪካው ውስጥ ዱባዎቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ።
ደረጃ 2. በ 70 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ውሃ ውስጥ ከ 2 እስከ 5 ደቂቃዎች ያህል የቫኒላ ዱባዎችን ያጥፉ።
አንድ ማሰሮ ውሃ እስከ 70 ° ሴ ድረስ ያሞቁ። የቫኒላ ፓዶቹን ከ 2 እስከ 5 ደቂቃዎች ያጥቡት ፣ ከዚያ በጥንቃቄ ያስወግዷቸው። ይህ ጀርሞችን እና ባክቴሪያዎችን ይገድላል ፣ እንዲሁም ለቀጣይ ማቀነባበሪያ ዱባዎችን ያዘጋጃል።
ደረጃ 3. ለ 36-48 ሰዓታት በብርድ ልብስ በተሸፈነ ሳጥን ውስጥ በማስቀመጥ የቫኒላ ፓዶቹን “ላብ” ያድርጉ።
ከተሸፈነ በኋላ የቫኒላ ፓዶቹን በብርድ ልብስ በተሸፈነ ሳጥን ውስጥ ያስተላልፉ። ተስማሚ ቁሳቁሶች የቀርከሃ ካሬዎች እና የሱፍ ብርድ ልብሶች ናቸው ፣ ግን ማንኛውንም ቁሳቁስ መጠቀም ይችላሉ። እንጆቹን ከማስወገድዎ በፊት ከ 36 እስከ 48 ሰዓታት ባለው ብርድ ልብስ እና ሳጥኖች ውስጥ “ላብ” ያድርጉ።
እንጉዳዮቹ አሁንም ሙቅ ስለሆኑ ውሃ ይለቀቃሉ ፣ እና ይህ እንዲደርቅ ይረዳል።
ደረጃ 4. እንጆቹን በፀሐይ ውስጥ ያድርቁ እና ከ 7 እስከ 14 ቀናት በተለዋጭ “ላብ” ያድርጓቸው።
እንጆቹን በሳጥኑ ላይ ያሰራጩ እና በቀን ለ 3 ሰዓታት በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ውስጥ ያድርጓቸው። በመቀጠልም ዱባዎቹን በብርድ ልብስ ወይም በጨርቅ ጠቅልለው በአንድ ሌሊት “ላብ” እንዲያደርጉ በሳጥን ውስጥ ያድርጓቸው። ቡቃያው ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይህንን የማድረቅ እና የማፍሰስ ሂደቱን በየቀኑ ይድገሙት።
ደረጃ 5. በ 35 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና በ 70% እርጥበት ውስጥ ከ 8 እስከ 20 ቀናት እንዲደርቁ ይፍቀዱ።
እንጆቹን የበለጠ ደረቅ ለማድረግ ፣ በራሳቸው ሙሉ በሙሉ እንዲደርቁ መፍቀድ ያስፈልግዎታል። በማድረቂያው ክፍል ውስጥ ትሪዎቹን ይንጠለጠሉ ወይም ያሰራጩ። ለተሻለ ውጤት ፣ የክፍሉን የሙቀት መጠን በ 35 ° ሴ እና እርጥበት 70%ያቆዩ። የቫኒላ ፓዶዎች ለስላሳ ፣ ሸካራ ከሆኑ እና ብዙ ቁመታዊ ሽብቶች ካሉባቸው ሙሉ በሙሉ ደረቅ ናቸው።
