የሸንኮራ አገዳ ከሣር አንድ ቤተሰብ ነው። ይህ ተክል ቁመት ያድጋል ፣ ቀጭን ግንዶች አሉት ወይም እንደ ዱላ ቅርፅ አለው። የሸንኮራ አገዳ በጎን/ጠርዝ ፣ በመከር ወቅት በፍሬ/ጉድጓድ ውስጥ ተተክሏል። የሸንኮራ አገዳ ክረምቱን ለመንከባከብ እምቢተኛ ነው ፣ እና በፀደይ ወቅት እንደ የቀርከሃ ዛፍ ቁመት በሚያድጉ ቡቃያዎች ሰላምታ ይሰጡዎታል። የሸንኮራ አገዳ ውጤቶች ወደ ጣፋጭ ሽሮፕ ሊደረጉ ይችላሉ።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - የሸንኮራ አገዳ መትከል
ደረጃ 1. ጤናማ የሸንኮራ አገዳ ተክል ይምረጡ።
የሸንኮራ አገዳ በመከር ወቅት ፣ በበጋ መጨረሻ እና በመኸር መጀመሪያ ላይ (ማስታወሻ -በኢንዶኔዥያ ፣ በደረቁ ወራት) ለማግኘት ቀላሉ ነው። በአከባቢዎ የአትክልት ማእከል ውስጥ የሸንኮራ አገዳ ዘሮችን ማግኘት ካልቻሉ ብዙውን ጊዜ በመንገድ ዳር እና በገበሬ ገበያዎች ላይ ሲያድጉ ሊገኙ ይችላሉ። በውጭ አገር የእስያ የምግብ ቅመሞች/ምርቶች ሱቆች (የእስያ ግሮሰሪ) ፣ ብዙውን ጊዜ የሸንኮራ አገዳ ተክሎችን (ግንዶች) ይሰጣሉ።
- ጤናማ ፣ አዳዲስ ተክሎችን የማምረት ዕድሉ ሰፊ ፣ ረዣዥም ጥቅጥቅ ያሉ ግንዶች ይፈልጉ።
- ግንዱ በርካታ አንጓዎች አሉት (በሁለቱ ክፍሎች መገናኛ ላይ ያለው ከባድ ክፍል) ፣ እና ከእያንዳንዱ ከእነዚህ አንጓዎች አዳዲስ ዕፅዋት ይበቅላሉ። የሚፈልጉትን የመኸር መጠን ለማምረት የሚያስፈልግዎትን ያህል የሸንኮራ አገዳ ግንድ መግዛትዎን ያስታውሱ።
ደረጃ 2. የሸንኮራ አገዳውን ወደ 30 ሴ.ሜ ርዝመት በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ብዙ ቡቃያዎችን የማምረት ዕድሉ ሰፊ እንዲሆን በእያንዳንዱ ተቆርጦ ከሦስት እስከ አራት አንጓዎች እንዲኖሩት ይሞክሩ። በሸንኮራ አገዳዎች ላይ ቅጠሎች ወይም አበባዎች ካሉ ፣ ይጥሏቸው።
ደረጃ 3. ለፀሐይ በተጋለጠው መሬት ክፍል ላይ (ረዣዥም ጎድጓዶች ፣ እንደ ቦዮች) ያድርጉ።
የሸንኮራ አገዳዎች በተቆራረጠ የአፈር ክፍል ላይ 10 ሴንቲ ሜትር ገደማ በሚቆርጡ ጉድጓዶች ወይም ጉድጓዶች ጥልቀት ላይ በአግድም አቀማመጥ ተተክለዋል። ይህ ተክል ሙሉ ፀሐይን ይፈልጋል ፣ ስለዚህ ጥላ የሌለበትን ቦታ ይምረጡ። ለሚተከሉት ለእያንዳንዱ የሸንኮራ አገዳ በቂ ርዝመት ያለው መስመር ይቆፍሩ ፣ በመስመሮቹ መካከል 30 ሴ.ሜ ያህል ርቀት ይተው።
- መቆፈር ወይም መቆፈር ቀላል ለማድረግ ከጠቆመ ወይም ከታጠፈ አካፋ ይልቅ በጠፍጣፋ የተጠቆመ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ጎማ ይጠቀሙ።
- ሰፋፊ የሸንኮራ አገዳ አርሶ አደሮች ጉድጓዶችን ለመቆፈር የበለጠ የተራቀቁ መሣሪያዎች አሏቸው።
ደረጃ 4. የፍራፍሬን እርጥብ
የሸንኮራ አገዳዎችን ለመትከል በዝግጅት ላይ መስመሮችን ለማጠጣት ቱቦ ይጠቀሙ። ውሃው በአፈር ውስጥ መግባቱን ያረጋግጡ እና ከመትከልዎ በፊት ምንም ኩሬ የለም።
ደረጃ 5. የሸንኮራ አገዳ መትከል።
የሸንኮራ አገዳውን በአፈር ውስጥ በአግድም አቀማመጥ ውስጥ በአፈር ውስጥ ያስገቡ ፣ ከዚያ በአፈር ይሸፍኑ። የሸንኮራ አገዳዎችን አያድጉምና ቀጥ ባለ ቦታ ላይ አይተክሉ።
ደረጃ 6. የሸንኮራ አገዳው እስኪያድግ ድረስ ይጠብቁ።
በፀደይ ወቅት ፣ ብዙውን ጊዜ በሚያዝያ ወይም በግንቦት ፣ ቡቃያዎች ከሸንኮራ አገዳ ጉንጮዎች መንቀል ይጀምራሉ። ቡቃያዎቹ በድንገት ከመሬት ሲወጡ የተለየ የሸንኮራ አገዳዎች ሲፈጥሩ ይመለከታሉ። አዲሶቹ የሸንኮራ አገዳዎች እስከ የበጋው መጨረሻ ድረስ ረጅምና ረዥም ያድጋሉ።
የ 3 ክፍል 2 - የሸንኮራ አገዳ ማደግ እና ማጨድ
ደረጃ 1. በሸንኮራ አገዳ ሰብሎች ላይ የናይትሮጂን ማዳበሪያን ይተግብሩ።
ሸንኮራ አገዳ የሣር ዓይነት ነው ፣ ምክንያቱም በናይትሮጂን የበለፀገ ማዳበሪያ ቢሰጠው ይለመልማል። ለሣር ከተለመደው ማዳበሪያ ጋር የሸንኮራ አገዳ ማዳበሪያ ወይም ኦርጋኒክ ማዳበሪያን መምረጥ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ የዶሮ ፍግ። ማዳበሪያ አንድ ጊዜ ብቻ ነው ፣ ማለትም የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ሲታዩ። ይህ ማዳበሪያ የሸንኮራ አገዳ ጠንካራ እና ጤናማ እንዲያድግ ስለሚረዳ በመከር ወቅት ጥሩ ምርት ያገኛሉ።
ደረጃ 2. የእፅዋቱን አልጋ አዘውትሮ ማረም።
ሸንኮራ አገዳ በአስቸጋሪ ሁኔታዎች ውስጥ ሊበቅል የሚችል ሲሆን ከአረም ወይም ከአረም በስተቀር አነስተኛ ጥገናን ይፈልጋል። አረም ለመብቀል እድሉ ከማግኘቱ በፊት አዳዲስ ቡቃያዎችን ሊያደናቅፍ ስለሚችል የእፅዋት አልጋዎችን ችላ አትበሉ። የሸንኮራ አገዳዎች በአከባቢው የሚገኙትን አብዛኛዎቹን አረሞች ለመጥላት እና ለመከልከል እስኪያድጉ ድረስ የማያቋርጥ አረም አስፈላጊ ነው።
ደረጃ 3. እስከ መከር እስከ መከር ድረስ ይጠብቁ።
የሸንኮራ አገዳ ሰብሎች ከዓመቱ የመጀመሪያ በረዶ በፊት በተቻለ መጠን እንዲያድጉ ሊፈቀድላቸው ይገባል። ሆኖም ፣ ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ ተክሉ ከተተወ ፣ የስኳር ሽሮፕ ለመሥራት ሊጠቀሙበት አይችሉም።
- ረዥም ክረምቶች ባሉበት አካባቢ የሚኖሩ ከሆነ እነዚህን ሁኔታዎች ይወቁ እና በመስከረም መጨረሻ ላይ የሸንኮራ አገዳ መከር።
- መለስተኛ ክረምቶች ባሉበት አካባቢ የሚኖሩ ከሆነ የሸንኮራ አገዳ ሰብልዎ እስከ ጥቅምት መጨረሻ ድረስ እንዲያድግ መፍቀድ ይችሉ ይሆናል።
ደረጃ 4. የሸንኮራ አገዳውን የታችኛው ክፍል ለመቁረጥ አንድ ትልቅ ቢላዋ/ቢላዋ በሰፊው ቢላዋ ይጠቀሙ።
የበሰለ የሸንኮራ አገዳ ግንድ ረዣዥም እና ወፍራም ይሆናል ፣ ከቀርከሃ ጋር ይመሳሰላል ፣ ስለዚህ ተራ የአትክልት መቀሶች መቁረጥ አይችሉም። እንጆቹን በተቻለ መጠን ከመሬቱ አቅራቢያ ለመቁረጥ መዶሻ ወይም መጋዝን ይጠቀሙ ፣ ስለዚህ የዛፎቹን በተቻለ መጠን ብዙ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 5. መሬት ውስጥ ጠልቀው አይግቡ።
በጥብቅ የተተከለውን የሸንኮራ አገዳ ተክል ሥሮችን መጉዳት አይፈልጉም። የሸንኮራ አገዳውን ሥር በአፈር ውስጥ ከተዉት በሚቀጥለው ዓመት ተክሉ እንደገና ያድጋል።
ደረጃ 6. ከተቆረጡ የሸንኮራ አገዳዎች ቅጠሎችን ያፅዱ።
የሸንኮራ አገዳ ቅጠሎች በጣም ስለታም ስለሆኑ ጓንት ማድረግዎን ያረጋግጡ። አልጋዎቹን ለመሸፈን የሸንኮራ አገዳ ቅጠሎችን ይጠቀሙ። ቅጠሎቹ በክረምት ወቅት የሸንኮራ አገዳ ሥሮችን የሚከላከሉ እንደ ኦርጋኒክ ገለባ ሆነው ያገለግላሉ። መላውን አልጋ ለመሸፈን በቂ ቅጠሎች ከሌሉዎት አንዳንድ ተጨማሪ ገለባ ይጠቀሙ።
ክፍል 3 ከ 3 - የሸንኮራ አገዳ ሽሮፕ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. የሸንኮራ አገዳዎችን ያፅዱ።
ከወቅቱ በኋላ ፣ የሸንኮራ አገዳዎች ሻጋታ እና ቆሻሻ ይሆናሉ። ሙሉ በሙሉ ንፁህ እስኪሆኑ ድረስ በሸንኮራ አገዳዎች ላይ የሚጣበቀውን አፈር እና ሌላ ቆሻሻ ለማቅለጥ ሙቅ ውሃ እና ብሩሽ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. የሸንኮራ አገዳውን several 2.54 ሴ.ሜ በሚለካ በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
የሸንኮራ አገዳዎች በጣም ከባድ ናቸው ፣ ስለሆነም አንድ ትልቅ የስጋ ቢላዋ ከመደበኛ ቢላዋ የተሻለ የመቁረጫ መሣሪያ ነው። የትንሽ የሸንኮራ አገዳ ክምር እንዲኖርዎት የሸንኮራ አገዳውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከዚያ እንደገና በግማሽ ይቁረጡ።
የንግድ የሸንኮራ አገዳ ማተሚያ ካለዎት ፣ የሸንኮራ አገዳዎችን መቁረጥ አስፈላጊ አይሆንም። በትልልቅ እርሻዎች ውስጥ ትላልቅ እና ከባድ ማተሚያዎችን በመጠቀም ከሸንኮራ አገዳ ጭማቂ ይወጣል። ለቤት አገልግሎት ተስማሚ የሆነ የእኩል አቅም ማሽን የለም ፣ ስለሆነም በምትኩ መቆረጥ እና መፍላት ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ደረጃ 3. የሸንኮራ አገዳ ቁርጥራጮችን በትልቅ ድስት ውሃ ውስጥ ቀቅሉ።
ስኳሩ እስኪበቅል ድረስ ለሁለት ሰዓታት ያህል የሸንኮራ አገዳ ቁርጥራጮችን በማፍላት ረጅም ሂደት ይወጣል። ስኳር ውሃ እንደ ሻካራ አገዳ ስኳር ጣዕም ሲኖረው እንደ ዝግጁ ይቆጠራል። ያንን ለመወሰን ጣዕሙን መቅመስ አለብዎት።
- ሌላው ምልክት የሸንኮራ አገዳ ቁርጥራጮችን መመልከት ነው። ከጥቂት ሰዓታት በኋላ የሸንኮራ አገዳ ቁርጥራጮች ወደ ቡናማነት ይለወጣሉ ፣ ይህም ስኳሩ መወጣቱን ያሳያል።
- ሁሉም የሸንኮራ አገዳ ቁርጥራጮች አሁንም በውኃ ውስጥ መሸፈናቸውን ለማረጋገጥ በየ ግማሽ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ድስቱን ይፈትሹ። ካልሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ።
ደረጃ 4. የስኳር ውሃውን በወንፊት በኩል ወደ ትንሽ ድስት ውስጥ አፍስሱ።
ሁሉንም የሸንኮራ አገዳ ፋይበር ቁርጥራጮች ለማጣራት ወንፊት ይጠቀሙ። ቦርሳውን ከአሁን በኋላ አያስፈልገዎትም ፣ ስለዚህ መጣል ይችላሉ።
ደረጃ 5. ሽሮፕ ለመሥራት የስኳር ውሃውን ለማድመቅ ቀቅሉ።
እስኪያድግ ድረስ እና ውፍረቱ እንደ ወፍራም ሽሮፕ እስኪሆን ድረስ የስኳር ውሃውን ቀቅሉ። ይህ ሂደት አንድ ወይም ሁለት ሰዓት ያህል ይወስዳል ፣ ስለዚህ ከመጠን በላይ ላለመብላት ድስቱን ይከታተሉ። ሽሮው ዝግጁ መሆኑን ለማየት ፣ ቀዝቃዛ ማንኪያ ወደ ድስቱ ውስጥ ይቅቡት እና ሸካራነቱን ይፈትሹ።
- የሚረጭ ሽሮፕ ከወደዱ ፣ ሽሮው - በሚንሳፈፍበት ጊዜ - አሁንም ማንኪያው ጀርባ ላይ በቀላሉ እየተንሸራተተ እያለ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ማውጣት ይችላሉ።
- ለጠንካራ ሽሮፕ ፣ ሽሮው በቀላሉ በሚንሸራተትበት ጊዜ ግን ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት ፣ ይልቁንም ተጣብቆ ፣ ማንኪያውን ጀርባ ይሸፍኑ።
ደረጃ 6. ሽሮፕን ወደ መስታወት ጠርሙስ/ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ።
ጠርሙሱን ይዝጉ እና ሽሮው በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ከማከማቸትዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
ጠቃሚ ምክሮች
- በመደብሩ የተገዛው ስኳር ብዙውን ጊዜ በማምረት ሂደት ውስጥ የአጥንትን ቻር በመጠቀም -ከእንስሳት አጥንቶች የተሰራውን የካርቦን ቅንጣቶች -ስለዚህ የራስዎን አገዳ ማሳደግ በተለይ ለቬጀቴሪያኖች/ቪጋኖች ጥሩ ሀሳብ ነው።
- የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ የሚያድስ መጠጥ ያመርታል እናም ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።
- ትኩስ የሸንኮራ አገዳ እንዲሁ ሊፈጭ ወይም ሊጨመቅ ይችላል ፣ ስለዚህ ጭማቂው ሊወጣ ይችላል።
