ሁሉም በሚጠጡት ቡና አናት ላይ የወተት ሞቅ ያለ አረፋ ይወዳል። ማኪያቶ ወይም ሞቻን በመጠጣት በቀዝቃዛ ቀን እራስዎን ለማሞቅ ከፈለጉ የባሪስታ-ዘይቤ አረፋ ለመፍጠር የወተት አረፋ አምራች መጠቀም ይችላሉ። የራስዎን የወተት አረፋ በመምረጥ ፣ በማዘጋጀት እና በማዘጋጀት በቤት ውስጥ ውድ የቡና መጠጥ መኮረጅ ይችላሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ወተት መምረጥ እና ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ትኩስ ወተት ይግዙ።
በሱቅ የተገዛ ወተት የሚያበቃበትን ቀን ይፈትሹ። ረጅም የአገልግሎት ማብቂያ ቀን ያለው ወተት ይምረጡ። የድሮ ወተት የበለጠ glycerol አለው ፣ የወተት አረፋ አረፋዎቹን ለማቆየት አስቸጋሪ የሚያደርግ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር።
ደረጃ 2. አረፋ እንዴት እንደሚሠሩ እየተማሩ ከሆነ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ይጠቀሙ።
በጣም ብቃት ካገኙ በኋላ ወተቱን በከፍተኛ ስብ ስብ ይለውጡ። ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ኬሚካዊ መዋቅር አረፋውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለማቆየት የተሻለ ነው።
በአማራጭ ፣ መጠጡን ለመጨመር ማንኛውንም ዓይነት ወተት መጠቀም ይችላሉ ፣ ከዚያ አረፋውን በላዩ ላይ ማንኪያ ላይ ይቅቡት።
ደረጃ 3. ወተቱን በአረፋ ወተት አምራች ካራፌ ውስጥ አፍስሱ።
ወተቱ 1/3 መያዣውን እስኪሞላ ድረስ ካራፌውን ወይም ሌላ መያዣውን (ለምሳሌ በኤሌክትሪክ አረፋ ሰሪው ውስጥ ያለ ፣ በእጅ የሚሠራ አይደለም)። ይህ ወተቱ በሚራራበት ጊዜ እንዲስፋፋ ብዙ ቦታ ይሰጣል።
ደረጃ 4. በወተት የተሞላውን ካራፌት ቀዝቅዘው።
ወተቱን ለማቀዝቀዝ ካራፉን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በተለምዶ የማቀዝቀዣ ያልሆነውን የ UHT ወተት ከገዙ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው። ማንኪያውን ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በወተት ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዚያ ሙቀቱን ለመፈተሽ በእጅዎ ላይ ያድርጉት። በውስጡ ያለው ወተት ለመንካት ከቀዘቀዘ በኋላ ካራፉን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ።
- አረፋውን ከሞቀ ወተት ውስጥ ማስወገድ ይችላሉ ፣ ግን አረፋው ትንሽ ነው። ከቅዝቃዛ ወተት አረፋ ማዘጋጀት ጥሩ ነው ፣ ከዚያ አረፋውን በሙቅ ለማገልገል ከፈለጉ አረፋውን ያሞቁ።
- ቀዝቃዛ ወተት እንዴት ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ለመወሰን የተለየ የሙቀት መለኪያ የለም።
ዘዴ 2 ከ 4: ወተት በእጅ በእጅ
ደረጃ 1. የአረፋ አምራቹን ካፕ ይለውጡ።
በካራፌው አፍ እና በክዳኑ መካከል ምንም ክፍተት እንዳይኖር ከላይኛው ክፍል ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መዘጋቱን ለማረጋገጥ የካራፉን ጠርዝ ይመልከቱ። የወተት አረፋውን ለማውጣት ሲሞክሩ በጥብቅ የማይገጣጠም ክዳን ብጥብጥ ሊያስከትል ይችላል!
ደረጃ 2. የካራፌውን እጀታ ወደ ላይ እና ወደ ታች ለ 30 ሰከንዶች ያናውጡ።
አውራ እጅዎን በወተት ውስጥ ሲያስገቡ ካራፊን በማይገዛ እጅዎ አጥብቀው ይያዙት። ብዙ አረፋ በተፈጠረ ቁጥር እሱን ለማፍሰስ የበለጠ ኃይል ያስፈልጋል። ይህ የተለመደ ነው።
ደረጃ 3. የአረፋውን ወጥነት ይፈትሹ።
የካራፉን የላይኛው ክፍል ከፍ ያድርጉ እና በውስጡ ያለውን ወተት ይመልከቱ። አንዳንድ ሰዎች ቀጭን የወተት አረፋ መጠቀም ይፈልጋሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ወፍራም አረፋ ይወዳሉ። ወተቱ የሚፈለገውን ወጥነት ካላገኘ ለሌላ 30 ሰከንዶች ያህል እንደገና ያጥቡት።
ወተት ከአንድ ደቂቃ በላይ በእጅ አይጭኑ። ከመጠን በላይ አረፋ ቀድሞውኑ የተፈጠሩ የአየር አረፋዎች እንዲፈነዱ ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 4. የካራፊን ሽፋን ያስወግዱ
በእቃ መያዣው ላይ ተጣብቆ የቀረውን አረፋ ለመመለስ በካርፌው መጨረሻ ላይ በሚንጠለጠለው ጫፍ ላይ ያለውን መንቀጥቀጥ መታ ያድርጉ።
ደረጃ 5. ካራፌውን በአንድ የክብ እንቅስቃሴ ውስጥ ይንቁ።
በጣም ትልቅ የውሃ አረፋዎችን ለማስወገድ የካርፉን የታችኛው ክፍል በጠረጴዛው ላይ አንድ ጊዜ መታ ያድርጉ። አረፋው ትንሽ ይቀንሳል ፣ ግን ያ ደህና ነው። የወተት አረፋ አሁን ለማሞቅ እና ለማገልገል ዝግጁ ነው።
ዘዴ 3 ከ 4 - የኤሌክትሪክ አረፋ በመጠቀም
ደረጃ 1. በወተት ውስጥ ከጭንቅላቱ ጋር የአረፋ አምራቹን በአቀባዊ ይያዙ።
የመሳሪያው ጭንቅላት ሙሉ በሙሉ እንደጠለቀ ያረጋግጡ ፣ ከዚያ ያብሩት።
መሣሪያው የፍጥነት ቅንብር ካለው ፣ ከፍተኛ የፍጥነት ሁነታን ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. የአረፋ ሰሪውን በክብ እንቅስቃሴ ለ 30 ሰከንዶች ያንቀሳቅሱ።
አረፋው መፈጠር ሲጀምር ጭንቅላቱን በካራፉ ታችኛው ክፍል አጠገብ ያቆዩት። አረፋ ሲወጣ ታያለህ።
ደረጃ 3. ለ 30 ሰከንዶች ወደ ላይ እና ወደ ታች እንቅስቃሴ ይተኩ።
እንዳይረጭ የወረፋውን ጭንቅላት ከወተት ወለል በታች ያኑሩ። ባለፉት 30 ሰከንዶች ውስጥ ወተቱ የበለጠ አረፋ ሆኖ ይታያል። መሣሪያውን ያጥፉ።
ደረጃ 4. የቀረውን አረፋ ለመመለስ ከእቃ መያዣው ጎን ላይ አረፋውን መታ ያድርጉ።
በኤሌክትሪክ መሳሪያዎች እርዳታ የተሠራው አረፋ ለስላሳ ይሆናል። ስለዚህ ካራፌዎን አይረብሹ ወይም አይንኩ። ወተቱ አሁን ለማሞቅ እና ለማገልገል ዝግጁ ነው።
ዘዴ 4 ከ 4 - የወተት አረፋውን ማሞቅ እና ማገልገል
ደረጃ 1. የወተት አረፋውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ለ30-40 ሰከንዶች ያሞቁ።
ካራፉ ብረት ከሆነ ፣ ወተትዎን በልዩ ማይክሮዌቭ መያዣ ውስጥ ቀስ ብለው ያፈሱ። ካራፌዎ ሙቀትን የሚቋቋም ከሆነ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት። የሚፈለገው የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ በየ 30 ሰከንዱ ወተቱን ይፈትሹ።
ከመጠን በላይ ወተት እንዲፈላ እና ጣዕሙን እንዲለውጥ ሊያደርግ ይችላል። ወተቱን ወደ መፍላት ነጥብ አያሞቁት።
ደረጃ 2. ወተቱን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱ።
ማይክሮዌቭ ውስጥ ያለውን ትኩስ ምግብ ለማንሳት የምድጃ ምንጣፎችን ወይም የወጥ ቤት ፎጣ ያድርጉ። ወተቱ በእውነት ሞቅ ያለ ጣዕም እንዳለው መገመት አለብዎት - ምናልባትም በጣም ሞቃት! - በአጋጣሚ የመጉዳት አደጋን ለመከላከል።
ደረጃ 3. አረፋውን ወደ እርስዎ ተወዳጅ የቡና መጠጥ ለማስተላለፍ ማንኪያ ይጠቀሙ።
የአረፋው ማሟያ ሆኖ ወደ ቡናዎ ትኩስ ወተት ማከል ከፈለጉ አረፋው እንዳይፈርስ ወተቱን ወደ መስታወቱ ውስጥ አፍስሱ።
