በአትክልተኝነት ወይም በባህላዊ ገበያዎች ከገበያ የተገኙ አትክልቶች ብዛት አንዳንድ ጊዜ ብዙ ትኩስ ቲማቲሞችን ይተውልዎታል። ለአንድ ሳምንት ሙሉ ኬትጪፕ እና ሰላጣ ከመብላት ይልቅ እነሱን ለማቆየት የማከማቻ ዘዴን ይምረጡ። ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ አረንጓዴ ቲማቲሞችን በመደበኛ የሙቀት ማጠራቀሚያ ውስጥ ያከማቹ። ቲማቲምን በምግብ ማብሰያ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ለመጠቀም ከፈለጉ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቀመጡ አትክልቶችን ማድረቅ ፣ ማቀዝቀዝ ወይም የታሸጉ ሊሆኑ ይችላሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ቲማቲሞችን በክፍል ሙቀት ውስጥ ማከማቸት
ደረጃ 1. ለረጅም አረንጓዴ ማከማቻነት ገና አረንጓዴ ወይም ቲማቲሞችን ከመስቀሎች ይምረጡ።
ቲማቲሞችን በቤት ሙቀት ውስጥ ከአንድ ሳምንት በላይ ለማከማቸት ከፈለጉ ትክክለኛውን የቲማቲም ዝርያ መምረጥ ያስፈልግዎታል። እንደ ረዥም ጠባቂ የክረምት ማከማቻ ያሉ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት የታሰበ የቲማቲም ዝርያ ይምረጡ። ይህ ዝርያ ትልቅ እና በረጅም ጊዜ ውስጥ ሊቆይ ይችላል።
ማንኛውንም ዓይነት ቲማቲም አሁንም አረንጓዴ ሆኖ ማከማቸት እና በማከማቻ ውስጥ በራሱ እንዲበስል መፍቀድ ይችላሉ።
ደረጃ 2. የደረቁ ፣ ያልታጠቡ ቲማቲሞችን በማከማቻ ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ።
ቲማቲሞችን ለማከማቸት ብዙ የተለያዩ ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ። አንደኛው መንገድ ቲማቲሞችን በሳጥን ወይም በቅርጫት ውስጥ መደርደር ነው ፣ ከዚያ እያንዳንዱን የቲማቲም ክምር ከጋዜጣ ጋር አሰልፍ። እንዲሁም የተለየ ክፍሎች ባሉት የድሮ የሳጥን ማሰሮ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
- እንደአማራጭ ፣ የፍራፍሬ መጠቅለያ ያለው አሮጌ የፖም ሣጥን ይጠቀሙ ወይም እያንዳንዱን ቲማቲም ለመጠበቅ ትናንሽ መጠቅለያዎችን ከጋዜጣ ላይ ያድርጉ።
- ብርሃን እንዳይጠፋ ካርቶኑን ይሸፍኑ ወይም በጨርቅ ይሸፍኑት።
ደረጃ 3. ቲማቲሞችን በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ እስከ 6 ወር ድረስ ያከማቹ።
አትክልቶቹ እንዳይቀዘቅዙ በመሬት ውስጥ ወይም በመሬት ውስጥ ያስቀምጡ። በአማራጭ ፣ ቲማቲሙን ከመያዣው ታችኛው ክፍል ወይም አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ በማይውል ሌላ ቦታ ላይ ያድርጉት።
ቲማቲሞችን በቀጥታ ከፀሃይ ብርሀን ያርቁ።
ደረጃ 4. ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ በቲማቲም ላይ ሻጋታ ወይም የመበስበስ ምልክቶች ይፈልጉ።
መበስበስ የሚጀምሩት ቲማቲሞች ሌሎች ቲማቲሞችን ሊጎዱ ይችላሉ። አንዳቸውም የበሰበሱ መሆናቸውን ለማረጋገጥ እያንዳንዱን ቲማቲም ይፈትሹ። ቲማቲሞች በሳጥኖች ወይም ቅርጫቶች ውስጥ ሲቀመጡ በእርግጠኝነት ስለሚበስሉ አትክልቶችን ሲመረምሯቸው ያዙሯቸው።
የበሰበሱ ቲማቲሞችን ያስወግዱ።
ደረጃ 5. ቲማቲሞች እንደአስፈላጊነቱ ለ 1-2 ቀናት በሞቃት ቦታ እንዲበስሉ ያድርጉ።
ቲማቲሞችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ወደ ሞቃት ፣ ብሩህ ቦታ ይዘው ይምጡ እና ለ 1 ወይም ለ 2 ቀናት እንዲበስሉ ይፍቀዱ። ቀላ ያሉ ቲማቲሞችን ይጠቀሙ; አረንጓዴ ቲማቲሞች በማከማቻ ውስጥ በራሳቸው እንዲበስሉ ያድርጉ።
ዘዴ 2 ከ 4 - ቲማቲም ማድረቅ
ደረጃ 1. ቲማቲሞችን በግማሽ ከመቁረጥዎ በፊት ይታጠቡ።
ቲማቲሞችን በንፁህ ለማሸት ጣቶችዎን ይጠቀሙ። ሹል ቢላ ውሰዱ ፣ ከዚያ ቲማቲሞችን ከላይ ወደ ታች በግማሽ ይቁረጡ። እንዲሁም ትንሽ የጥርስ ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ዘሮችን እና ግንዶችን ያስወግዱ።
ከቲማቲም ጋር የሚጣበቁትን ቡናማ ቡቃያዎችን ለመቁረጥ ሹል የፍራፍሬ ቢላ ይጠቀሙ። በተቻለ መጠን ብዙ ዘሮችን ለማውጣት ጣቶችዎን ይጠቀሙ።
- ሁሉንም ዘሮች ማስወገድ አያስፈልግዎትም ፣ ግን እነሱ ሲደርቁ በጣም ጠማማ ይሆናሉ።
- ከፈለጉ የቲማቲም ቆዳውን መቀቀል ይችላሉ።
ደረጃ 3. ቲማቲሙን ክፍት በሆነ ጎን ወደላይ በማድረቅ በማድረቂያ ፓን ላይ ያድርጓቸው።
የተጋለጠውን ጎን ወደ ታች ከጠቆሙ ፣ ቲማቲሙ ወደ ድስቱ ላይ ተጣብቆ መዞር አስቸጋሪ ያደርገዋል። ትንሽ ቆይቶ ስለሚቀንስ ቲማቲሞችን እርስ በእርስ ቅርብ ያድርጓቸው።
የውሃ ማድረቂያ ከሌልዎት ቲማቲሙን በምድጃ ውስጥ ለማስገባት በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 4. በ 57 ዲግሪ ሴልሺየስ ዲዲተር በመጠቀም ቲማቲሞችን ያሞቁ።
ድስቱን በውሃ ማድረቂያ ውስጥ ያስገቡ እና መሣሪያውን ያብሩ። ቲማቲሞችን ከመመርመርዎ በፊት በዚያ የሙቀት መጠን ለ 4 ሰዓታት ያሞቁ።
ቲማቲሙን በምድጃ ውስጥ ካደረቁ ፣ ሙቀቱን ወደ 65 ° ሴ ያዘጋጁ። እርስዎ የሚጠቀሙበት የሙቀት መጠን በዚያ ቁጥር ውስጥ እንደሚቆይ ለማረጋገጥ የምድጃ ቴርሞሜትር ይጠቀሙ።
ደረጃ 5. ከ 3-4 ሰዓታት በኋላ ቲማቲሞችን ያዙሩት።
ቲማቲሞችን ለመገልበጥ ስፓታላ ይጠቀሙ። እንዲሁም ድስቱን ያሽከርክሩ ፣ ምክንያቱም አብዛኛዎቹ ዴይዲተሮች እና ምድጃዎች በውስጣቸው ያለውን ቦታ በእኩል መጠን ስለማያሟሉ።
ቲማቲሞችን ለመጀመሪያ ጊዜ ካዞሯቸው በኋላ በየሰዓቱ ያዙሩት።
ደረጃ 6. የደረቁ ቲማቲሞችን ያስወግዱ እና የቆዳ መሰል ሸካራነት አላቸው።
ቲማቲሞችን በሚዞሩበት ጊዜ ፣ አንዳቸውም ደርቀው እንደሆነ ለማየት ይፈትሹ። ቲማቲሞች ለስላሳ እና ተጣጣፊነት ይሰማቸዋል ፣ ግን በጣም ደረቅ ስላልሆኑ በቀላሉ ይሰብራሉ።
- ሲጨርሱ ቲማቲሞች በጭራሽ የሚጣበቁ አይሆኑም ፣ እና ሲጭኗቸው ፈሳሽ አያፈሱም።
- ቲማቲሞች በጣም ጠንከር ያሉ ከሆኑ ፣ የቲማቲም ዱቄት ለማዘጋጀት እነሱን ማሸት ይችላሉ። የቲማቲም ፓኬት ለመሥራት ዱቄቱን በውሃ ይቀላቅሉ!
ደረጃ 7. ቲማቲሞችን በየሰዓቱ እስከ 24 ሰዓታት ድረስ ይፈትሹ።
ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ቲማቲሞች ከ6-8 ሰአታት ሊደርቁ ቢችሉም ፣ የማድረቅ ጊዜ በአብዛኛው በእነሱ መጠን እና በውስጣቸው ባለው ፈሳሽ ይዘት ላይ የተመሠረተ ነው። የደረቁትን ለመለየት በየሰዓቱ ቲማቲሞችን ይፈትሹ።
ደረጃ 8. ቲማቲሞችን በዘይት ውስጥ ያከማቹ ወይም ለአንድ ዓመት ያቀዘቅዙ።
ቲማቲሞችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ፣ ሊከፈት እና ሊዘጋ በሚችል ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና አየር እንዲወጣ ያድርጉ። ቲማቲሞችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወር ያህል ያከማቹ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ቲማቲሞችን በዘይት ውስጥ ለማከማቸት ፣ የመስታወት ማሰሮዎችን ለ 10 ደቂቃዎች በማፍላት ያፅዱ። ማሰሮው እንዲደርቅ ያድርጉ። ቲማቲሞችን በቀይ ወይን ኮምጣጤ ውስጥ ይቅቧቸው ፣ ከዚያም በጠርሙሶች ውስጥ ያድርጓቸው። ቲማቲም ሙሉ በሙሉ እስኪጠልቅ ድረስ ዘይት (እንደ የወይራ ዘይት) ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ። ማሰሮውን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ቲማቲሞችን በሚያስወግዱበት ጊዜ በእቃው ውስጥ የቀሩት ቲማቲሞች በዘይቱ ውስጥ እንደተዘፈቁ ያረጋግጡ።
ዘዴ 3 ከ 4 - ቲማቲሞችን ማቀዝቀዝ
ደረጃ 1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና ገለባዎቹን በንፁህ ይቁረጡ።
ቲማቲሞችን በንጹህ ውሃ ያጠቡ። አቧራ ለማስወገድ ጣቶችዎን ይጥረጉ። ከተወገዱ ቡቃያዎች ውስጥ የሚቀሩት ቡናማ ነጠብጣቦች የሆኑትን ቀሪዎቹን እንጨቶች ለማስወገድ የፍራፍሬ ቢላ ይጠቀሙ።
የሚፈስ ውሃን መጠቀም የተሻለ ነው። ቲማቲምን በቆመ ውሃ ውስጥ ማጠብ በባክቴሪያው ውስጥ ባሉት ጉድጓዶች ውስጥ የመግባት አደጋን ከፍ ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 2. ቲማቲሙን በጥንቃቄ ለመጠቀም ከፈለጉ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ቲማቲሞችን በአራት ወይም በግማሽ በፍራፍሬ ቢላ ይቁረጡ። በዚያ መንገድ ፣ ከፈለጉ የቲማቲም አንድ ክፍል ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማውጣት ይችላሉ።
ከፈለጉ ትናንሽ ቲማቲሞችን ሳይቆርጡ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
ደረጃ 3. የቲማቲም ቁርጥራጮችን በተከታታይ ሳህን ወይም መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
ቲማቲሞች አንድ ላይ ሊጣበቁ ስለሚችሉ እርስ በእርስ በጣም ቅርብ አያስቀምጡ። ቲማቲሞቹ ሙሉ በሙሉ በረዶ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ የቲማቲም ቁርጥራጮችን ከምድጃ ለመለየት እጆችዎን ይጠቀሙ።
ሙሉ ቲማቲሞችን የሚጠቀሙ ከሆነ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ።
ደረጃ 4. ቲማቲሞችን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ እና ቢበዛ ለአንድ ዓመት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ቲማቲሞችን በአንድ ሳህን ውስጥ ይክሉት። ክፍት የተዘጋ ፕላስቲክ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ መጀመሪያ አየርን ያውጡ።
ሙሉ ቲማቲሞችን የሚጠቀሙ ከሆነ በቀላሉ ወደ መያዣ ውስጥ ያስገቡ። ቲማቲም ከቀዘቀዘ በኋላ አይጣበቅም።
ደረጃ 5. ከተፈለገ የቀዘቀዙ ቲማቲሞችን ቆዳ ያፅዱ።
ቲማቲምን ማቀዝቀዝ ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንዱ ቆዳው በቀላሉ መፋቅ ነው። ቲማቲሞችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ቆዳዎቹን ለማላቀቅ ጣቶችዎን ይጠቀሙ።
ዘዴ 4 ከ 4: ቲማቲሞችን በአየር ማናፈሻ ማሰሮዎች ውስጥ ማከማቸት
ደረጃ 1. ቲማቲሞችን ያጠቡ እና ያፅዱ።
በጣቶችዎ እያሻሹ ቲማቲሙን በሚፈስ ውሃ ያጠቡ። ከእያንዳንዱ ቲማቲም በታች ኤክስ ለማድረግ የፍራፍሬ ቢላ ይጠቀሙ። አንዳንድ ቲማቲሞችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 30 ሰከንዶች ያፍሱ። በበረዶ ውሃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት የቲማቲም ቆዳ መፋቅ ሲጀምር እስኪያዩ ድረስ ይጠብቁ።
የማቀዝቀዝ ሂደቱን ለማጠናቀቅ ቲማቲሞችን ወደ ፎጣ ያስተላልፉ።
ደረጃ 2. ቲማቲሞችን ያፅዱ እና ዘሮችን እና ከመጠን በላይ ውሃን ያስወግዱ።
ከቲማቲም ቆዳውን ለማላቀቅ ጣቶችዎን ይጠቀሙ ፣ ከዚያ የተላጡትን ቲማቲሞች በድስት ማንኪያ አናት ላይ በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ። ቡናማውን ግንድ አካባቢ በፍራፍሬ ቢላ ያፅዱ። ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ። የቲማቲም ቆዳዎችን ለመያዝ ያገለገሉ ዘሮችን በጣቶችዎ ይከርክሙ።
- ከቲማቲም የተረፈውን ፈሳሽ ወደ ኮላደር ውስጥም ያፈሱ።
- ሁሉም ቲማቲሞች ከተላጡ በኋላ ውሃውን ለመጨመር በወንፊት ውስጥ ያሉትን የቲማቲም ዘሮች እና ቆዳዎች ይደቅቁ።
ደረጃ 3. ቲማቲሞችን በጣቶችዎ ይምቱ።
የተቀሩትን ቲማቲሞች ወደ ትላልቅ ጉብታዎች ይጭመቁ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በጣም ትልቅ የሆኑ ቁርጥራጮች ካሉ እነሱን ለመጨፍለቅ የድንች ማሽነሪ ይጠቀሙ።
ደረጃ 4. ቲማቲሞችን ከውሃ ጋር ማብሰል
ቲማቲሞችን ለማብሰል ሁለት ድስቶችን ይጠቀሙ። አንድ ማሰሮ የቲማቲም ሥጋ ሲይዝ ሌላኛው ድስት ከቲማቲም ውሃ ይ containsል። መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ባለው ምድጃ ላይ ወደ ድስት አምጡ። ቲማቲሞች ማቅለጥ እስኪጀምሩ ድረስ እሳቱን ይቀንሱ እና ድስቱ እንዲሞቅ ያድርጉት።
- ከፈለጉ ቲማቲሞችን ከማብሰልዎ በፊት ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ደወል በርበሬ ፣ የጣሊያን ዕፅዋት ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ እና/ወይም ትኩስ ባሲል እና ሮዝሜሪ ለመጠቀም ይሞክሩ።
- በበሰለ የቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ጉልህ ልዩነት አያስተውሉም ፣ ግን እንደ የቲማቲም ሥጋ ተመሳሳይ ርዝመት ማብሰልዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. አየር የሌለባቸውን ማሰሮዎች ማምከን።
ቲማቲሞች ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በውሃ ግፊት ውስጥ ውሃ አፍስሱ። ማሰሮውን በክዳኑ ፣ በገንዳው እና በጡጦዎቹ በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። ቲማቲሞችን ለመጨመር እስኪዘጋጁ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅለሉት እና በውሃ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉት።
ማሰሮውን ከሌሎቹ መጥረጊያዎች ጋር ያስወግዱ እና ማሰሮውን ከሙቅ ውሃ ውስጥ ለማውጣት ንፁህ ቶንጎችን ይጠቀሙ።
ደረጃ 6. ቲማቲሞችን ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና አረፋዎችን ለማስወገድ ያነሳሱ።
በእያንዲንደ ማሰሮ ሊይ ቀዲዲ አዴርጉ ፣ ከዚያም ማሰሮውን እስኪሞሉ ድረስ ቲማቲሞችን ይጨምሩ። ከላይ 2 ሴ.ሜ ያህል ቦታ ይተው። በጠርሙሱ ውስጥ የሚፈጠሩ ማናቸውንም አረፋዎች ለማንሳት ንጹህ ቢላዋ ወይም ቾፕስቲክ ይጠቀሙ።
የቲማቲም ጭማቂ ለማከማቸት ተመሳሳይ ሂደቱን ይጠቀሙ።
ደረጃ 7. ካጸዱ በኋላ ክዳኑን በጠርሙሱ ላይ ያድርጉት።
መከለያው በጥብቅ እንዲገጣጠም የጠርዙን ጠርዝ በጨርቅ ይጥረጉ። ሽፋኑን ይጫኑ ፣ ከዚያ የመቆለፊያውን ቀለበት ያያይዙ። ማሰሮውን በንፅህና መጥረቢያዎች ግፊት ባለው ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 8. በ 5 ኪ.ግ የግፊት መጥረጊያ የአየር መዘጋቱን ማሰሮ ይዝጉ።
የግፊት ቆርቆሮውን ሽፋን ይጫኑ እና ከፍተኛውን የሙቀት ቅንብር ይጠቀሙ። እንፋሎት ከላይ ሲወጣ ይጠብቁ። እንፋሎት ማምለጥ ሲጀምር ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ማሰሮውን ቀድመው ያሞቁ ፣ ከዚያ የግፊት ሂደቱን ለመጀመር ቫልሱን ያዙሩት። ግፊቱ 5 ኪ.ግ እንዲደርስ ያድርጉ። በዚህ ግፊት ቲማቲሙን ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- የግፊቱን መጠን ሁል ጊዜ ይመልከቱ። አኃዙ ትንሽ ከፍ ሊል ይችላል ፣ ግን ከ 5 ኪ.ግ. ካልሆነ የግፊት ደረጃን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች የማሞቂያ ሂደቱን ይቀጥሉ።
- ይህ ዘዴ በጣም ውጤታማ ስላልሆነ ወደ ቦቶሊዝም ሊያመራ ስለሚችል የእቃውን ክዳን በውሃ ለመዝጋት አይሞክሩ!
ደረጃ 9. የግፊት መያዣው ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
ማሞቂያውን ያጥፉ። አንዴ ከቀዘቀዘ እና በውስጡ ያለው ግፊት ከተለቀቀ ፣ በላዩ ላይ ያለው መቆለፊያ እስኪወድቅ ድረስ ይጠብቁ። እቃውን ቀስ ብለው ይክፈቱ እና ማሰሮውን ለማስወገድ መዶሻ ይጠቀሙ።
ደረጃ 10. የጠርሙሱን ክዳኖች ይፈትሹ እና ቲማቲሞችን እስከ አንድ ዓመት ድረስ ያከማቹ።
ማሰሮዎቹ ለጥቂት ሰዓታት ሲቀዘቅዙ እና ክዳኖቹ ጥብቅ እንደሆኑ እርግጠኛ ሲሆኑ ፣ በጎኖቹ ላይ ያሉትን ቀለበቶች በቀስታ ያንሱ። እንዳይናወጥ ክዳኑን በመያዝ ማሰሮውን ያንሱት። ክፍተት ካለ ፣ በተቻለ ፍጥነት ለመጠቀም ጠርሙሱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ክዳኑን ለመተካት ይሞክሩ።
- በጥብቅ የታሸጉ ማሰሮዎችን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ድስቶችን ፣ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ለመሥራት የተቀጠቀጡ ቲማቲሞችን ይጠቀሙ። የቲማቲም ጭማቂ እንደ ሾርባ ወደ ሾርባው ይጨምሩ።
- ከማጠራቀምዎ በፊት ጎማውን በጠርሙሱ ክዳን ላይ ማስወገድ ይችላሉ። በቦታው ከተቀመጡ በጊዜ ሂደት ሊበሰብሱ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
ክዳኑ እንደገና ጥቅም ላይ የማይውል በመሆኑ ቲማቲሞችን አየር በሌለው ማሰሮ ውስጥ ሲያከማቹ አዲስ ክዳን ይጠቀሙ።
ማስጠንቀቂያ
- እንዳይጎዱ ከጦጣ ማሰሮዎች ጋር ሲገናኙ ይጠንቀቁ። በሚሞላበት ጊዜ ማሰሮውን ለመያዝ የመከላከያ ጓንቶች ወይም የወጥ ቤት ጨርቅ ይልበሱ።
- ለመጫን አዲስ ክዳን ከሌለዎት እና በደንብ ካፀዱ በስተቀር ያገለገሉ የንግድ አየር ማያያዣ ዕቃዎችን እንደገና አይጠቀሙ። በአግባቡ ባልተዘጋ ወይም በማምከን ባልሆኑ ማሰሮዎች ውስጥ የምግብ መመረዝ አደጋ በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር ይችላል።
