ማንጎ እንዴት እንደሚደርቅ - 11 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

ማንጎ በጣፋጭ እና በስታቲክ ወጥነት የሚታወቅ ገንቢ የሆነ ሞቃታማ ፍራፍሬ ነው። ማንጎ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ፣ ቫይታሚን ኤ እና ተፈጥሯዊ ስኳር ስላላቸው መክሰስ ፍጹም ያደርጋቸዋል። የበሰለ ማንጎችን ለማቆየት በጣም ጥሩው መንገድ በማድረቅ ወይም በምድጃ ውስጥ ለማከማቸት ማድረቅ ነው።

ደረጃ

የ 2 ክፍል 1 - ፍራፍሬ መቁረጥ

ደረጃ 1. ለማድረቅ ከ 2 እስከ 40 ማንጎ ይግዙ።

የተገዛው የማንጎ ብዛት ካለዎት የማድረቂያ ትሪዎች ብዛት ጋር መዛመድ አለበት። ይህንን በምድጃ ውስጥ ለማድረግ ካቀዱ ሁለት ወይም ሶስት ማንጎ የዳቦ መጋገሪያውን ይሞላሉ።

ደረጃ 2. ማንጎው ገና ያልበሰለ ከሆነ እንዲበስል በኩሽና ጠረጴዛው ላይ ማንጎውን ያስቀምጡ።

በአውራ ጣትዎ የማንጎ ቆዳ ላይ ቢጫኑት ፣ የበሰለው ማንጎ በትንሹ ወደ ውስጥ ይጫናል ፣ ሲጫኑ ግን ያልበሰለ ማንጎ በጣም ጠንካራ ይሆናል።

ደረጃ 3. ብዙ ማንጎ ለማድረቅ ካሰቡ የመስመር ላይ አከፋፋይ ወይም የወጥ ቤት አቅርቦት መደብር የማንጎ ቆራጭ ይግዙ።

ማንጎ መሙላት ከባድ ሂደት ነው እና የማንጎ መቁረጫ እራስዎን የመጉዳት እድልን ይቀንሳል።

ደረጃ 4. ጫፎቹን ወደታች ወደታች በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ማንጎውን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ይቁረጡ።

የማንጎውን “ጉንጮች” ለመለየት ከመካከለኛው መስመር ወደ ታች 0.6 ሴ.ሜ ያህል ይቁረጡ። ቆዳው ወደ ታች እንዲመለከት የማንጎውን “ጉንጮዎች” ያሽከርክሩ ፣ ከዚያ ትይዩ መስመሮችን ከላይ ወደ ታች ይቁረጡ።

• በማንጎ ጀርባ ላይ ያለውን ቆዳ ላለመቁረጥ ይጠንቀቁ።

  

• ማንጎውን “ጉንጮቹን” አዙረው ቆዳውን ይላጩ።

  

ደረጃ 5. ይድገሙት ፣ የእያንዳንዱን ማንጎ ሁለቱንም ጉንጮዎች ይቁረጡ እና ለተወሰነ ጊዜ የማንጎ ቁርጥራጮቹን በሳጥኑ ውስጥ ይተውት።

ክፍል 2 ከ 2 - ማንጎ ማድረቅ

ደረጃ 1. የምግብ ማድረቂያ ትሪውን ከምግብ ማድረቂያው ያስወግዱ።

ትኩስ የማንጎ አመጋገብ እንዲቆይ በማንጎ መቆራረጥ ሂደት እና ማድረቂያ ትሪውን በማድረቂያው ውስጥ ለማቆየት ይሞክሩ።

ደረጃ 2. በማድረቂያው ትሪ ላይ የማንጎ ቁርጥራጮችን በትይዩ መስመሮች ያዘጋጁ።

አየር እንዲያልፍ በማንጎ ቁርጥራጮች መካከል ክፍተት መኖሩን ያረጋግጡ።

ደረጃ 3. የምግብ ማድረቂያውን በ 54 - 57 ዲግሪ ሴልሺየስ ከ 10 እስከ 14 ሰዓታት ያዘጋጁ።

ደረጃ 4. በዝቅተኛ ቅንብር ላይ በብራና ወረቀት በተሸፈነ ትሪ ላይ ማንጎውን እርስ በእርስ በመጋገሪያው ውስጥ በማስቀመጥ ይህንን ሂደት በሌላ መንገድ ያከናውኑ።

አየር እንዲገባ በምድጃ በር ውስጥ ትንሽ ክፍተት ይክፈቱ። ማንጎውን ከ 10 እስከ 14 ሰዓታት ያድርቁ።

ደረጃ 5. የደረቀውን ማንጎ ከትሪው ውስጥ ያስወግዱ።

የደረቁ ማንጎዎችን አየር በሌለበት የመስታወት ማሰሮ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ። ትኩስነታቸውን ለመጠበቅ ማንጎ በቀዝቃዛ ፣ ደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።